Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Многие наверняка слышали о сыре и, скорее всего, пробовали его. Сладковатый кремовый продукт, обладающий сладковатым нежным вкусом и нежной структурой, выступает главным ингредиентом разных угощений. Какие десерты можно приготовить из рикотты без выпечки, расскажем в данной статье.

Во многих странах почитают молоко и относятся к нему с заботой и любовью, стараясь из него сделать как можно больше продуктов. К примеру, из сыворотки, что остается после изготовления моцареллы и иных сыров, производят рикотту. Сыворотка как сырье используется не только итальянцами. Свою технологию сыра на основе жидкости от свернувшегося молока имеются французы и исландцы, испанцы и норвежцы, румыны и греки, финны и датчане, немцы и киприоты и др. В каждой стране сыры отличаются цветом и вкусом, однако всех их объединяет общий продукт, коим выступает молочная сыворотка.

Рикотта и ее особенности Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

В сыворотке, на основе которой изготавливают рикотту, имеется ряд полезных веществ и ценных белков. Белковой основой сыворотки являются альбумины. Последние представлены простыми белками, растворимыми в воде. К слову, альбумины есть в семенах растений, яичном белке, а также крови человека.

Рикотта легко усваивается организмом, вкусна, питательная и очень полезная. Этот сыр включают в рацион ПП, ведь он менее калориен, нежели основная масса сыров, и это делает рикотту идеальным для питания продуктом.

Рикотта обладает сладковатым вкусом, кремово-творожной структурой и молочным оттенком. Данный кисломолочный продукт характеризуется 8%-ной жирностью, если изготавливается из молока коровы, и 24%-ной – из овцы. Рикотту, кроме того, можно получить из сыворотки козы или буйволицы.

Разновидности рикотты

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Кисломолочный продукт производят как из сыворотки одной разновидности молока, так и их смешивания. Помимо собственно сырья, сыр может отличаться возрастом и термической подготовкой. Выделяют следующие разновидности кисломолочного продукта:

  • Ricotta salata – это молодой мягкий сыр молочного оттенка, который добавляют в салаты и десерты (наиболее распространенный вид); с этой разновидностью любая выпечка приобретет уникальный вкус и аромат;
  • Ricotta infornataпредставляет собой печеную рикотту, запеченную в духовке, коричневого цвета;
  • Ricotta affumicata– запеченный сыр, для производства которого необходима дровяная печь и использование древесины дуба, бука, каштана, можжевельника с ароматными травами;
  • Ricotta scanta– это вид выдержанной рикотты, то есть около 3 лет требуется для ее созревания; за данный период продукт получается коричневый цвет и пикантный вкус.

С чем употребляют рикотту

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Копченый и выдержанный сыр нарезают кусочками и используют в пищу. Обычная белая молодая рикотта применяется как основа для кремов, чизкейков, наполнителей и разных десертов. Этим сыром нередко заменяют сливки, добавляя его в соусы, чтобы придать сливочный вкус, белый цвет и загустить продукт.

Еще рикотта является прекрасной начинкой в равиоли, пиццы, мясные пироги и лазаньи.

Наиболее оптимальный и идеальный способ применения – добавление рикотты в чизкейки, торты, запеканки и начинки пирогов. Одним из самых известных классических рецептов в рикоттой является пасхальный пирог Пастьера, который пекут по традиции в Италии. И это блюдо имеет историю длиной в 2 тысячи лет. Имеющая нейтральный вкус рикотта здорово впитывает ароматы и вкусовые качества шоколада и ванили, цитрусовых и корицы, фисташек либо же тростникового сахара. А еще рикотта превосходно держит форму, поддается колеровке, с легкостью подслащается сиропами, а также идеально при выпечке.

Десерты из сыра рикотта без выпечки в домашних условиях: рецепты пошаговые

Рикотта выступает основой самых разных блюд, но в выпечке она раскрывается более тонко и изящно. Наиболее простые рецепты десертов с добавлением рикотты, когда блюдо не нужно выпекать, и оно готовится просто и быстро. Но самое главное – результат восхитительный, и такое угощение станет достойным украшением любого праздника.

Правильный десерт

Сегодня модно быть в хорошей форме. Когда девушки считают калории и выбирают только полезные продукты, на помощь придется вкусный и питательный десерт из серии ПП. Рецепт, представленный ниже, тому подтверждение.

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Для приготовления десерта нам понадобятся:

  • рикотта – 200 г;
  • сливочный сыр Хохланд – 140 г;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • консервированные персики – 140 г;
  • снежок – 50 г;
  • кешью – 30 г;
  • подсластитель – 5 г.
  1. В небольшой емкости смешиваем два вида сыра, подсластитель, ванилин, и снежок до однородной консистенции.
  2. В креманки выкладываем творожную массу слоем на 1/3.
  3. Следующим слоем выкладываем нарезанные на кусочки персики. Их не стоит жалеть, ведь они придадут замечательный вкус. К слову, не беда, если нет консервированных персиков, подойдет свежая клубника, особенно актуально в летний сезон. Десерт представлен на фото.
  4. И третий завершающий слой – творожный.
  5. Посыпаем десерт рублеными орешками кешью, после чего на полчаса отправляем его в холодильник.
  6. Диетический десерт готов. Можно наслаждаться полезным и вкусным угощением!

Чизкейк с рикоттой без выпечки

Не менее вкусным и оригинальным десертом является чизкейк. Рецепт довольно простой, ведь нам не нужна духовка. В домашних условиях можно создать уникальный десерт.

Какие десерты можно приготовить из сыра рикотта без выпечки

Нам понадобятся такие продукты:

  • печенье песочное – 200 г;
  • рикотта – полкило;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сливки – 1 стакан;
  • сметана – 1 стакан;
  • лайм – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • желатин – 4 ч. л.;
  • варенье черничное – пол-литра.
  1. Измельчаем печенье в крошку и перемешиваем с растопленным маслом.
  2. Замачиваем желатин в кипяченой холодной воде.
  3. Полученную массу выкладываем в съемную круглую форму и отправляем на 40 минут в холодильник.
  4. Взбиваем рикотту со сливками и сахаром.
  5. Продолжая взбивать, постепенно вводим сметану и лаймовый сок.
  6. Разогретый желатин на водяной бане добавляем в массу.
  7. Присоединяем черничное варенье ко взбитым ингредиентам и перемешиваю.
  8. Верх формы наполняем начинкой и отправляем на 3-4 часа в холодильник.
  9. При подаче можно выложить верх вареньем или украсить свежей черникой.

Рикотта является отличным мягким сыром. С ним любая выпечка приобретет оригинальный вкус. Универсальную и полезную рикотту обязательно стоит взять за основу при приготовлении десертов. Вкусное домашнее угощение с итальянской рикоттой – это просто!

Чизкейк

Чизке́йк (от англ.  cheese «сыр» и cake «торт», буквально — «сырный пирог», «творожный пирог») — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле.

Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом (которые в своём составе обычно имеют бисквит), чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толчёное песочное печенье. Основная часть чизкейка, начинка — смесь мягкого сыра/творога, сахара и жирного молока/сливок. Чизкейки запекают или готовят на водяной бане, если используют яйца [1] [2] . Для приготовления десерта без выпекания используется желатин [1] [2] . Перед подачей на стол блюдо следует выдержать в холодильнике [1] .

Для чизкейка чаще всего используют сливочный сыр Филадельфия, но также могут использоваться другие виды: мягкий творог, рикотта, маскарпоне (ит.), нёшатель (фр.) или сырный кварк (нем.) [3] .

Читать еще:  Легкие рецепты десерта в духовке

Родиной чизкейка считается Древняя Греция [4] , а интернациональную популярность пирог получил в США.

Содержание

История [ править | править код ]

Древняя Греция [ править | править код ]

Древняя форма чизкейка, возможно, была популярным блюдом в Древней Греции ещё до завоевания её римлянами [5] . Самое раннее документальное упоминание о чизкейке — записи греческого врача Эйгимуса (V в. до н. э.), который написал книгу об искусстве изготовления чизкейков (греч. πλακουντοποιικόν σύγγραμμα — plakountopoiikon suggramma) [6] [7] .

Известно, что рецепт чизкейка упоминается в Апициевском корпусе [8] . А в 776 году до н. э. чизкейк преподносили спортсмену-победителю Олимпийских игр [1] [9] . В то время это был пирог, сделанный из мягкого сыра из козьего или овечьего молока, смешанный с пшеничной мукой, яйцами и мёдом, а затем запечённый [9] .

Рим [ править | править код ]

Сохранившиеся рецепты чизкейков встречаются у Марка Порция Катона (234—149 до н. э.) в книге «De Agri Cultura» [1] , которая включает рецепты трёх тортов для религиозных праздников в Древнем Риме: libum (в рецепте солоноватый сыр, мука и яйца, едят тёплым), savillum (мука, яйца, сыр, мёд и мак) и placenta [10] . Последний больше всего похож на современный чизкейк, имеющий основу, которая готовится отдельно.

Англия [ править | править код ]

В Британии узнали о чизкейке от римских солдат, которые её завоевали в I веке. Сыр в Великобритании выдерживается дольше, чем в средиземноморском регионе, где погода теплее (британцы выдерживают сыр в сладкой воде или молоке перед использованием) [11] . Старейший рецепт чизкейка был найден в записях XIV века в книге «Forme of Cury». Там его называют пирог с сыром, молоком, яйцами и пряностями. Основываясь на этом, шеф-повар Хестон Блюменталь утверждал, что чизкейк — английское изобретение [12] .

Чизкейк был подан в качестве десерта на церемонии коронации королевы Елизаветы II, оригинальный рецепт был продан за сотни фунтов стерлингов [13] .

США [ править | править код ]

Письменные свидетельства существования чизкейков в Америке встречаются в рецептах семей первых переселенцев. Среди них семьи Уильяма Пенна, бизнесмена и основателя Пенсильвании, семья Харриотт Хорри из Южной Каролины и Марты Вашингтон, жены Джорджа Вашингтона [14] [15] [16] .

Крем-сыр очень популярен в производстве чизкейков, был открыт в Америке в 1872 году [1] Уильямом Лоуренсом из Честера. Он искал способ воссоздать мягкий французский сыр нёшатель (Neufchâtel) и случайно придумал способ сделать «незрелый сыр», который тяжелее и жирнее [17] . Его назвали Филадельфийским сыром, так как Филадельфия славилась вкусной и качественной едой.

Ещё одной популярной версией распространения продукта в США считается его завоз и популяризация еврейскими иммигрантами из Южной и Восточной Европы в конце XIX — начале XX века [18] , в частности, в качестве праздничного угощения на праздник Шавуот, в который по религиозной традиции едят молочную пищу [19] .

Рецептура [ править | править код ]

Чизкейки готовят из сыра филадельфия и его аналогов. Используют также сахар, яйца, сливки. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют пряности (ваниль, шоколад), а украшают фруктами, например, клубникой.

Чизкейк не был десертом, который мы знаем сегодня, примерно до XVIII века. Европейцы изъяли из рецепта дрожжи и вместо этого добавляли взбитые яйца. Без запаха дрожжей результат был больше похож на десерт [20] .

Современный чизкейк выпускается в двух разных вариантах.

Древние греки называли чизкейк пирогом. Некоторые современные авторы указывают на присутствие яиц, единственного источника закваски, в качестве доказательства того, что это пирог. Другие утверждают, что отдельная основа, мягкая начинка и отсутствие муки доказывают, что это заварной пирог [21] .

Сложности приготовления [ править | править код ]

Самые распространённые проблемы при изготовлении чизкейка — появление трещины в середине при остывании и наличие комков в начинке. Есть несколько методов избежать первой проблемы. [22]

  • Один из них заключается в приготовлении на водяной бане, что обеспечит равномерный подогрев.
  • Другой — в поддержании невысокой температуры в течение времени выпечки. Идеальная температура для выпекания чизкейка 163 °C [22][23] . Затем надо медленно охлаждать чизкейк, приоткрыв дверцу духовки.
  • Третий — через 10—15 минут после изъятия из духовки, для уменьшения натяжения поверхности, чизкейк аккуратно отделяют от стенок формы ножом. В таком виде чизкейк оставляют в форме до полнейшего остывания (примерно 1,5—2 часа), затем убирают в холодильник. Если же пирог убрать в холодильник сразу, он весь потрескается.

Если эти способы не помогают, творожную массу украшают фруктами, взбитыми сливками или крошкой из печенья.

Оборудование [ править | править код ]

Проблему с неоднородной начинкой решают с помощью кухонного комбайна, который не позволяет образовываться излишним пузырькам воздуха в массе и делает её однородной и гладкой. Чтобы испечь чизкейк, используются нижняя и боковые стороны противня [24] . Чаще всего выпекают в форме с отделяющимся бортиком и боковым фиксатором. Такая форма помогает избежать образования трещины в сердцевине пирога [24] .

При использовании сковороды она должна быть изготовлена ​​из олова, алюминия или кремния, иметь круглую, квадратную или прямоугольную форму [24] . Наименьший диаметр для выпечки составляет 10 см, а самый большой — 30,5 см.

Вариации [ править | править код ]

США [ править | править код ]

Десерт приобрёл популярность в 1940-х годах [14] [25] . Самый известный рецепт — нью-йоркский чизкейк из США [26] . Он производятся с использованием сливочного сыра Филадельфия, сливок, яиц и сахара [1] . Арнольд Рубен, владелец ресторана Turf в Нью-Йорке, заявил, что он впервые использовал сливочный сыр, чтобы сделать чизкейк [1] [18] . В то время большинство людей все ещё использовали творог.

В дополнение к нью-йоркскому чизкейку, из Америки также происходят несколько других видов десерта, а именно [27] :

    чизкейки имеют твердую корку снаружи и мягкие внутри.  — голландский чизкейк, при приготовлении которого используется творог, на вкус острый и имеет меньшее содержание воды, чем мягкие сыры. Чизкейк, при приготовлении которого используется сливочный сыр Филадельфия. Текстура этого чизкейка легче, чем чизкейк из Нью-Йорка.
  • Чизкейк из сметаны, в котором смешаны сметана и сливочный сыр [28] .
Франция [ править | править код ]

Чизкейки из Франции готовится из сыра нёшатель [1] [29] [30] . Чизкейк имеет лёгкую текстуру. Кроме того, французские чизкейки также используют желатин в качестве связующего вещества всех используемых ингредиентов [29] . Высота обычно составляет 2,5-4 сантиметра. Для украшения используют фрукты.

Германия [ править | править код ]

Немецкий сырный пирог «ке́зекухен» (нем.  Käsekuchen ), при всём многообразии рецептов, более лёгкий и менее калорийный, чем американский чизкейк. Немецкий и американский сырные пироги отличаются не только по рецепту, но и по необходимым ингредиентам, времени приготовления и поводам их подачи к столу. Немецкий сырный пирог готовят из творога, а не молодого сыра, его выпекают при более высокой температуре и зачастую в течение большего времени. Кезекухен не подают после обеда на десерт, как в США, его сервируют к кофе в послеобеденное время, в особый приём пищи в Германии, который называется «кофе и пирог», когда за столом собирается вся семья, или по особым поводам, например, ко дню рождения или к другому празднику. Особым вариантом сырного пирога является нежный творожно-сливочный торт, обычно с фруктами или ягодами, с добавлением в творожную массу желатина, который на выпекается, а застывает в холодильнике [31] .

Читать еще:  Десерт выпечка с яблоками рецепты
Италия [ править | править код ]

В Италии чизкейк известен во Флоренции и Риме [30] . Это блюдо обычно делают с использованием сыра Рикотта или Маскарпоне, сахара, экстракта ванили и покрывают хлопьями ячменя или хлебной мукой [30] . Иногда используют листья индийского лавра (Syzygium polyanthum) в качестве естественного консерванта [30] . Итальянские чизкейки, как правило, более сухие по сравнению с американскими. Их часто подают с эспрессо.

Греция [ править | править код ]

Разновидность чизкейка известна в Греции под названием тиропита (τυρóπιτα), что означает «сырный пирог» [32] . Тиропита изготовлена ​​из филлового теста, наполненного сыром и образованного в треугольники, а затем запечённого. «Филло» означает буквально «листья» и представляет собой тонкий слой теста из муки и воды [33] . В этом блюде используется греческий сыр в качестве основного ингредиента: Фета или Кефалотири, хотя сыр Рикотта также используется в качестве дополнения.

Польша [ править | править код ]

Серник (пол. sernik) — это чизкейк, известный во всех регионах Польши [34] . Выпекается в прямоугольной или круглой форме. Иногда используется бисквитная крошка (zwieback). Традиционный серник делают из домашнего печенья, масла, муки, сахара, а иногда и яиц [34] .

Россия [ править | править код ]

В России вариацией чизкейка можно назвать творожную запеканку: она выпекается без песочной основы и обычно не имеет других наполнителей кроме творога, сахара и яиц [35] .

Также готовят пирог с творожной начинкой, с добавлением лесных ягод или варенья (например, из малины).

С похожими ингредиентами существуют сырники [36] , которые имеют форму оладий (это не пирог или торт, а подобие панкейков). Это блюдо обычно подают на завтрак или на ужин вместе со сметаной, мёдом, вареньем или фруктами. Для приготовления используют творог, яйца, сахар, соль, муку, формируют небольшие оладьи и жарят на масле [36] .

Швеция [ править | править код ]

Чизкейк из Швеции — Ostkaka или Ostekake (шв. ost — сыр, kaka — торт) [37] . Он сильно отличается от чизкейков из Нью-Йорка. Осткака производится путём сгущения свежего молока с использованием сычужного фермента. После того, как молоко скисает, формируют торт и выпекают в духовке. Едят, когда он ещё теплый, и обычно украшают свежими фруктами, взбитыми сливками, вареньем или мороженным.

14 ноября в Швеции празднуется «День Осткаки» [38] .

Португалия [ править | править код ]

«Queijadas» — небольшой чизкейк из Португалии. В этой стране для пирога используются кокосовый орех, миндаль или корица. Один из знаменитых чизкейков из Синтра называют «Queijadas de Sintra» [39] .

Испания [ править | править код ]

Чизкейки в Испании обычно называются «tasi pasiega» или «torta pasiega» [30] . Это блюдо с добавлением мёда и воды из-под апельсиновых цветов. Пасьега часто подаётся на Пасху и существует со времён Средневековья. При приготовлении используется свежий сыр из коровьего молока, а для «Quesada asturiana» используется сыр из козьего молока [40] .

В Стране Басков готовят оригинальный «горелый» или «обожжённый» чизкейк. Его рецепт придумал в 1990 году повар по имени Сантьяго Ривера из таверны La Viña в испанском городе Сан-Себастьян [41] . У этого варианта нет печенья, кроме сливочного сыра используются жирные сливки, которые загущаются мукой. От этого текстура становится более плотной. Так как этот чизкейк выпекается при довольно высокой температуре (около 240 градусов по Цельсию), сверху он получается практически чёрным, отсюда и его название, а середина по текстуре похожа на крем-брюле [42] .

Япония [ править | править код ]

В Японии существует три основных разновидности чизкейков: чизкейк запечённый, чизкейк, который не был испечён, и торт-суфле, известный, как японский «хлопковый» чизкейк [43] . Для приготовления выпекаемого чизкейка обычно используют яичные желтки, сливочный сыр, сахар, муку пшеницы и муку кукурузы [44] . При изготовлении запечённого чизкейка используют желатин для упрочнения его содержимого. Чизкейк охлаждают перед подачей, подают вместе со свежими фруктами или фруктовым соусом [43] . Японский «хлопковый» чизкейк имеет мягкую, пышную текстуру (за что и получил своё название) и довольно выпуклую форму, потому что сделан из взбитых яичных белков.

Японские чизкейки обычно подают с белым шоколадом, порошком зелёного чая или манго, для аромата [45] .

Веганский Чизкейк [ править | править код ]

Cпециально для веганов был создан рецепт чизкейка сделанного полностью из растительных продуктов. Для основы берется миндаль, финики и кокосовая стружка. А сырная основа состоит из кешью, ванили, кокосовое масло, кокосовые сливки, сироп виноградный, сок лайма и в качестве начинки добавляются ягоды голубики [46] .

Рекорды [ править | править код ]

Самый большой в мире чизкейк был изготовлен компанией «Чизберри» в Российской Федерации, в г. Ставрополь в 2017 году. Его вес составил 4 240 кг. [47]

Десерт который делают из сыра и печенья

В составе этого десерта есть и сыр и печенье – это сахарное печенье "Савоярди" и сыр "Маскарпоне", а так же кофе и какао. Это очень нежный и воздушный десерт. После приготовления десерт ставят в холодильник, подают в холодном виде.

Рецепты сладостей → Десерты

Блюда из сыра

Рецепты сладостей → Торты → Торт без выпечки

Рецепт нежного кокосового торта "Рафаэлло" без выпечки. Готовится торт из печенья, вареной сгущенки, заварного кокосового крема и сливочного крема.

Сегодня у меня торт без выпечки всего лишь из трёх ингредиентов. Лёгкий и незатейливый, для любителей творожных десертов. Такой торт можно подать семье на завтрак или полдник, а ещё это неплохой вариант для детского праздника, если приготовить полноценный торт нет времени.

Еще один десерт, от которого за уши не оттащишь как детей, так и взрослых – шоколадный тирамису. Попробуйте приготовить торт "Тирамису", побалуйте близких.

Десерт из сливочного сыра, с шоколадом и взбитыми сливками, как вариант чизкейка без выпечки, готовится на корже из песочного печенья. Сливочный десерт с белым шоколадом получается очень нежным и невесомым.

Тирамису – один из самых популярных итальянских десертов. Я даже смею сказать, что это также один из лучших десертов в мире. Хотя рецепт классического тирамису довольно прост, вы можете встретить не только много его разновидностей, но и множество форм и способов приготовления. В этом рецепте я использую взбитые белки – крем получается более лёгким и воздушным, чем со сливками. Это именно тот самый истинный, изысканный вкус знаменитого десерта.

Чизкейк без выпечки – из сливочного сыра и сливок, с белым шоколадом и ягодами.

Читать еще:  Десерт в бокале с печеньем рецепт

Если вы не слишком ладите с духовкой, то рецепты сладостей без выпечки для вас! Например, приготовить простейший десерт «на тему» чизкейка поможет этот рецепт чизкейка с лаймом. Вкус чизкейка без выпечки отменный, только запаситесь терпением – несколько часов придется только предвкушать удовольствие.)

Простой и безумно вкусный летний рецепт чизкейка с черешней, который не требует выпечки. Идеально для тех, кто не любит долго возиться у духовки. Состоит чизкейк из хрустящей основы, воздушной кремовой начинки, которая покрыта вкуснейшим соусом из черешни. Это нереально вкусный десерт! Чизкейк выглядит просто потрясающе, и на вкус он не менее восхитительный! Обязательно попробуйте приготовить, уверена – вы не пожалеете!

Первый мой чизкейк. Ну, во всяком случае, я решила, что это именно он. 🙂 Хотелось чего-нибудь быстрого, вкусного, красивого, и чтобы не включать духовку!

Чизкейк — это творожный (сырный) десерт, в котором сливочно-творожный слой выкладывается на основу из крошек печенья. Американский чизкейк запекают, английский — холодный чизкейк без выпечки. Я готовлю классический холодный чизкейк. Рецепт этот базовый, поэтому добавляйте любые фрукты или другие ингредиенты по вашему вкусу и желанию.

Известный десерт "Тирамису" готовить совсем несложно, особенно если купить готовое печенье савоярди. А если смущают сырые яйца в рецепте, сделайте тирамису без яиц, и уже через несколько часов ваши близкие будут наслаждаться вкуснейшим десертом ресторанного меню.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

В категории «Сырные десерты» находится множество бесплатных кулинарных рецептов с фото по приготовлению десертов из сыра. Сыр является очень популярным и широко распространённым молочным продуктом, который часто используется в кулинарии для приготовления самых разных блюд в том числе и десертов. В сыре содержится много питательных веществ, которые почти полностью усваиваются организмом. Сыр также богат кальцием и фосфором, причём они находятся в оптимально сбалансированном соотношении. Сейчас в кулинарии можно найти достаточно много кулинарных рецептов по приготовлению различных десертов из сыра в домашних условиях. Хорошей популярностью пользуются десерт тирамису из сыра маскарпоне и печенья, а также различные чизкейки. К большинству рецептов из рубрики «Сырные десерты» прилагается фото готового блюда, а также фотографии процесса приготовления. Готовьте вкусные сырные десерты по нашим рецептам. Успехов Вам!

Чизкейк

Яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сыр сливочный Филадельфия, сахарная пудра, ванильный сахар, сметана 20%, сливки 33%, цедра лимона.

  • Выпечка
  • Чизкейки
  • Автор: Алексей Акимов
  • Дата: 20.10.2016
  • Просмотров: 84
  • Рейтинг: 0.0/0

Тирамису

Печенье Савоярди, кофе Эспрессо, коньяк, сыр Маскарпоне, яйцо куриное, сахарная пудра, сливки 35%, какао порошок, ликёр Бейлис.

  • Десерты
  • Десерты из сыра
  • Автор: Алексей Акимов
  • Дата: 19.03.2016
  • Просмотров: 63
  • Рейтинг: 0.0/0

Чизкейк творожный с маком и яблоками

Крекерные крошки, сливочное масло, сахар, лимонный сок, яблоки крупные, творог нежирный, сыр сливочный, яйца, мак, ванильный сахар, соль.

  • Выпечка
  • Чизкейки
  • Дата: 28.08.2012
  • Просмотров: 84
  • Рейтинг: 0.0/0

Чизкейк тыквенный

Крошки сдобного печенья, сливочное масло, сахар, орехи грецкие, мякоть печеной тыквы, творог нежирный, сыр сливочный, яйца, сливки, ванильный сахар, корица, мускатный орех, виски, соль.

  • Выпечка
  • Чизкейки
  • Дата: 28.08.2012
  • Просмотров: 30
  • Рейтинг: 0.0/0

Чизкейк с ягодами

Печенье сдобное, размягченное сливочное масло, сахар, масло для смазывания, сыр сливочный, сливки (жирность 20%), лимонный сок, летние ягоды (кусочки фруктов).

  • Десерты
  • Десерты из сыра
  • Дата: 28.08.2012
  • Просмотров: 23
  • Рейтинг: 0.0/0

Чизкейк лаймовый

Сыр сливочный, сливки (жирность 35%), масло сливочное, сахар, сдобные крошки, яйца, лайм, мука, кокосовая стружка.

Сыр для десертов и выпечки что приготовить

лимонный сок, лосось слабосоленый, огурцы, перец черный молотый, сыр сливочный, укроп, хлеб черный

Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе

Куриные рулетики со сливочным сыром в беконе

  • 4 ингредиента

бекон, куриное филе, специи, сыр сливочный

Закусочные рулетики из блинов с лососем

Закусочные рулетики из блинов с лососем

  • 11 ингредиентов

лосось слабосоленый, масло растительное, молоко, мука, разрыхлитель, сахар, соль, сыр сливочный, укроп, яйца, яйца куриные

Курино-грибной жульен в тарталетках

Курино-грибной жульен в тарталетках

  • 6 ингредиентов

куриная грудка, лук репчатый, мука, сливки 20%, сыр сливочный, шампиньоны

Полосатые бутерброды с семгой и сливочным сыром

Полосатые бутерброды с семгой и сливочным сыром

  • 5 ингредиентов

хлеб ржаной, сыр сливочный, семга слабосоленая, укроп рубленый, перец черный молотый

Желейный торт с лаймом без выпечки

Желейный торт с лаймом без выпечки

  • 11 ингредиентов

желатин, желе зеленое, лайм, масло сливочное, мята, печенье «Юбилейное», сахар, сахар ванильный, сметана, сыр сливочный, творог

Цветные сырные шарики к праздничному столу

Цветные сырные шарики к праздничному столу

  • 12 ингредиентов

сыр твердый, сыр сливочный, яйца, майонез, ветчина, авокадо, перец сладкий болгарский, крабовые палочки, сухари панировочные, чеснок сушеный молотый, зелень сушеная, паприка молотая

Закусочные рулетики из цукини с семгой

Закусочные рулетики из цукини с семгой

  • 30 мин.
  • 7 ингредиентов

сыр сливочный, семга копченая, цукини, масло оливковое, перец черный молотый, укроп, соль

Закуска с крабовой пастой и авокадо

Закуска с крабовой пастой и авокадо

  • 8 ингредиентов

хлеб тостовый, морковь, авокадо, крабовые палочки, сыр сливочный, лимонный сок, соль, перец черный молотый

Канапе «Божья коровка» с маслинами

Канапе «Божья коровка» с маслинами

  • 7 ингредиентов

крекеры соленые, лук зеленый, маслины, маслины без косточек, масло растительное, помидоры черри, сыр филадельфия

Булочки «Синнабоны» по-домашнему

Булочки «Синнабоны» по-домашнему

  • 10 ингредиентов

дрожжи сухие, корица, масло сливочное, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, соль, сыр сливочный, яйца

Слоеный салат-торт «Семужный»

Слоеный салат-торт «Семужный»

  • 13 ингредиентов

семга слабосоленая, креветки, сыр твердый, яичный белок, авокадо, огурцы, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, сыр сливочный, капуста пекинская, кедровые орехи, майонез, икра

Вегетарианские овощные роллы со сливочным сыром

Вегетарианские овощные роллы со сливочным сыром

  • 5 ингредиентов

цукини, перец болгарский красный, морковь, огурцы свежие, сыр сливочный

Белоснежный сливочный чизкейк

Белоснежный сливочный чизкейк

  • 11 ингредиентов

вода, желатин, масло сливочное, печенье бисквитное, сахар, сахар ванильный, сметана, сметана 40%, сыр сливочный, творог, яйца

Чизкейк с сыром Филадельфия на десерт

Чизкейк с сыром Филадельфия на десерт

  • 7 ингредиентов

творог, сливки 33%, сыр филадельфия, печенье песочное, сахар, масло сливочное, яйца

Бутерброды с сыром, лососем и огурцом

Бутерброды с сыром, лососем и огурцом

  • 5 ингредиентов

лосось копченый, огурцы, сыр сливочный, укроп, хлеб

11 начинок для рулетиков из лаваша

11 начинок для рулетиков из лаваша

  • 31 ингредиент

крабовые палочки, яйца, сыр нежирный, чеснок, зелень, сметана, творог, сыр, огурцы соленые, соль, красная рыба, огурцы, сыр сливочный, сыр адыгейский, морковь по-корейски, куриное филе, сыр твердый, лук репчатый, перец сладкий болгарский, помидоры, морковь, свекла, грецкие орехи, горчица, грибы, масло оливковое, перец черный молотый, перец красный молотый, куриная печень, сливки 10%, креветки

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector