Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Быстрые и вкусные десерты из клубники без выпечки

Быстрые и вкусные десерты из клубники без выпечки

Десерты из клубники полезны и очень разнообразны

Клубника – очень вкусная и полезная ягода. Ее, конечно, можно есть и так. Но десерты из клубники не менее полезны и очень разнообразны. Их вариантов так много, что рецептов с избытком хватит на весь клубничный сезон. И при этом они никогда не надоедят. Учитывая то, что клубничная пора приходится на лето, лучшими вариантами десертов из ароматных ягод могут быть лакомства без выпечки. Это актуально в жару, тем более что в таком варианте в ягодах полнее сохраняются их полезные вещества.

Освежающие десерты для детей

Эти десерты особенно любят детишки. Они вкусные и очень полезные.

Клубничное мороженое

Для приготовления 6 порций нужно 2 стакана ягод, 3 ложки сахара, который можно заменить медом, и стакан йогурта. Десерт можно делать как из свежей, так и из замороженной клубники.

Последовательность приготовления:

  1. Ягоды засыпают сахаром и измельчают до состояния пюре.
  2. Затем добавляют йогурт и все перемешивают.
  3. Ягодную массу раскладывают в силиконовые формочки, в середину втыкают палочки и отправляют в морозилку на 6 часов.

Клубничное мороженое особенно любят детишки

Клубничный сорбет

Готовится он из клубничного пюре, полученного аналогичным способом. В него можно добавить сок лимона. Замораживать его можно в одной форме, куда массу заливают тонким слоем. В первые три часа лакомство нужно трижды перемешивать вилкой, вынув из морозилки. Этим добиваются его насыщения кислородом. А затем на ночь оставить в морозилке.

Утром из замороженной массы ложкой сделать шарики и при выкладывании на тарелки украсить их кусочками свежих ягод. Если сахар заменить медом, то фруктовое пюре будет мягче, и из него легче будет формировать шарики.

Клубничный кешьюшейк

На 4 порции нужно по полстакана миндаля, фиников, кокосового молока, вдвое больше клубники и орехов кешью, 1-2 лимона, немного соли, 2 ложки меда.

Клубничный сорбет готовится из клубничного пюре

Делают десерт так:

  • миндаль с финиками измельчают блендером, смешивают с солью;
  • плотно укладывают в форму, застелив ее дно пищевой пленкой – это первый слой десерта;
  • кешью, с соком лимона, медом и кокосовым молоком смешивают до кремообразного состояния и 2/3 полученной массы выкладывают как второй слой;
  • в оставшуюся часть добавляют ягоды и укладывают поверх предыдущих слоев;
  • замораживают торт несколько часов, причем перед подачей переставляют лакомство из морозилки в холодильник.

Торт «Легкость»: рецепт (видео)

Садовая земляника с начинкой для детей и взрослых

Есть несколько десертов быстрого приготовления, которые не оставят равнодушными даже самых капризных и переборчивых детей:

Фаршированная клубника

На килограмм отборных и одинаковой величины ягод потребуется:

  • 250 граммов творожных детских сырков;
  • полстакана сахара;
  • немного ванили и тертого шоколада для украшения.

Для взрослых вместо творожных сырков можно использовать сыр Филадельфия.

Технология приготовления этого угощения проста:

  • каждую ягодку надрезать буквой «Х»;
  • творог, сахар и ваниль взбить в крем и наполнить им разрезанные ягоды;
  • сверху присыпать тертым шоколадом.

Садовая земляника с начинкой не оставит равнодушными даже самых капризных и переборчивых

Со сливками и шоколадом

Кроме клубники нужны сливки, шоколад и немного апельсинового сока (взрослые могут заменить его ликером). Шоколад и сливки раздельно нагревают до 40 градусов, перемешивают с соком. У ягодок вырезают верхушечку и наполняют их остуженной шоколадно-сливочной смесью.

Со сливочным сыром

Готовят смесь из взбитых с сахаром сливок, добавляют туда сливочный сыр. Затем аналогично предыдущему рецепту фаршируют ягоды. Лучше делать это с помощью кондитерского пакета или шприца. Такой десерт хорошо подавать с медом и обжаренными грецкими орехами.

Читать еще:  Творожно банановый десерт в духовке рецепт

Клубника со сливками и шоколадом очень вкусная

Праздничные клубничные десерты без выпечки

Когда свежей клубникой насладился вдоволь, но хочется приготовить с ней что-нибудь вкусненькое, чтобы порадовать себя и гостей, то можно выбрать какой-то из следующих рецептов.

Торт с творогом

Ингредиенты:

  • сухой завтрак, овсяные хлопья либо толченое печенье, – 2 стакана;
  • 2 стакана клубники;
  • 300 граммов жирного творога и столько же фруктового йогурта;
  • 5 ложек сахара;
  • желатин – 1 пачка.

Сначала разводим желатин по указаниям на упаковке. Затем в форму складываем сухую основу с небольшим количеством растопленного сливочного масла и сахаром. Поверх этого плотно выкладываем разрезанную пополам клубнику. На ягоды выливаем взбитую смесь из творога, йогурта и растопленного желатина. Ставим застывать в холодильник. Затем украшаем лакомство клубникой или шоколадом.

Клубничные десерты всегда актуальны

Клубничное суфле

Для него нужно 300 г клубники, 2 ложки желатина и стакан сливок. Желатин разводится водой, распускается на водяной бане. Клубника измельчается блендером. Сливки взбиваются с сахаром. Все компоненты смешиваются, разливаются по формочкам и отправляются на 4 часа в холодильник.

Пудинг из свежей клубники

Треть стакана воды смешивается с 3 ложками сахара, варится пару минут, туда добавляется стакан клубники. Все варится еще 10 минут. Ягоды разминаются вилкой, к ним добавляется еще стакан нарезанной свежей клубники. Смесь переливается в миску и охлаждается.

В стакан с четвертью молока засыпаются 2 ложки желатина. Через 10 минут в эту смесь добавляется стручок ванили. Все эти ингредиенты подогреваются в кастрюльке на огне до растворения желатина. Потом туда вливаются 2 стакана пахты, ваниль при этом удаляется. Разложенная по формочкам масса помещается в холодильник до застывания. В каждую из них перед подачей на стол выливается клубничный джем.

Десерты из клубники без выпечки – прекрасное дополнение к свежим ягодам

Варианты подачи и правила хранения

Подавая на стол клубничные десерты без выпечки, следует использовать все преимущества сочетания таких цветов как:

  • ярко-красная клубника;
  • зеленые веточки мяты;
  • белый или коричневый шоколад.

Это основные цвета многочисленных композиций. Можно добавить еще другие контрастные фрукты: манго, киви, персик, чернику и прочие. Вместе они смотрятся великолепно. Их вкусовая гамма разнообразна и насыщена.

Десерты можно подавать в прозрачных стаканах, когда видно разноцветные слои. Можно из них сделать различные фигурки, используя до застывания силиконовые формочки. А потом выкладывать на поднос или широкую тарелку эти вкусняшки разной формы и окраски.

Десерты можно подавать в прозрачных стаканах, когда видно разноцветные слои

Как один из вариантов интересной подачи лакомства можно рассмотреть следующий:

  • десерт выкладывается 3-5 сантиметровым слоем на большую тарелку в виде клубнички, сверху украшается слайсами ягод;
  • из веточек мяты делается подобие хвостика;
  • такой десерт можно поставить на тарелку в виде башенки и украсить так же, как и в предыдущем случае.

Творожный десерт с клубникой (видео)

Хранятся эти лакомства недолго. Лучше есть их свежими. Для этого стоит рассчитать необходимое их количество. Приготовить многие из них можно быстро. Поэтому не стоит сразу делать большую порцию, ведь на следующий день угощения потеряют вид и вкус.

Десерты из клубники без выпечки – прекрасное дополнение к свежим ягодам. Они всегда актуальны: летом – из свежих ягод, а зимой – из замороженных. Их любят все, особенно радуются им детишки. Это вкусные и полезные блюда на каждый день и по особым случаям.

Творожный ДЕСЕРТ с Клубникой без Выпечки

  • Европейская Европейская

Легкий десерт с клубникой без выпечки — освежающее лакомство на каждый день и праздник. Готовится за считанные минуты из доступных продуктов!

  • 2-3 ч
  • Порций: 15
  • Легко
Читать еще:  Как приготовить десерт из рисовой муки

Ингредиенты

Описание

Необыкновенно легкий и нежный творожный десерт с клубникой станет одним из самых любимых в летнюю жару. Он по-летнему освежающий, вкусный и в меру сладкий. А главное, готовится он очень просто и без выпечки. Активного времени вашего участия понадобится всего 15-20 минут.
Такой десерт из творога и клубники можно готовить каждый день. И на праздничном столе он будет уместным.
Этот клубничный десерт без выпечки нравится детям и взрослым. Он очень полезный и будет незаменимым, когда захотите детей накормить творогом.
Кстати, такой десерт можно готовить не только с клубникой, но и с любыми сезонными ягодами или фруктами. А в зимний период — с консервированными персиками или ананасами.
Попробуйте такой легкий и вкусный десерт с клубникой, вам он тоже полюбится!

Пошаговый рецепт приготовления

В мисочку насыпаем 20 г желатина и наливаем 100 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин на 10 минут. Я использую быстрорастворимый желатин.

В отдельную миску насыпаем 400 г творога, добавляем 300 г сметаны любой жирности, 100 г сахара и 10 г ванильного сахара. Все измельчаем погружным блендером до однородной массы. Если блендера нет, то творог можно отдельно перетереть через сито, а затем соединить с другими ингредиентами. Сметану и творог перед приготовлением желательно достать из холодильника хотя бы за 15-20 минут до использования, чтобы они немного нагрелись.

250 г свежей клубники нарезаем небольшими кубиками.

Желатин уже набух. Растапливаем его в микроволновке. Греем по 10-15 секунд и перемешиваем. Нагреваем желатин примерно до 60 градусов. Также его можно разогреть в металлической посуде на маленьком огне, постоянно перемешивая.

В разогретый желатин добавляем 2 ст.л. приготовленной творожной массы после каждой все хорошо перемешивая.

Получившуюся желатиновую смесь выливаем в оставшуюся сметанно-творожную массу. Перемешиваем. Это делается для того, чтобы не образовались комочки желатина.

Сюда же высыпаем нарезанную клубнику. Опять перемешиваем.

Приготовленную смесь разливаем по порционным силиконовым формочкам. У меня получилось 15 формочек по 60 мл каждая. Также все можно залить в одну большую форму.

Формочки ставим в холодильник застывать.

Десерт уже застыл, достаем его из холодильника и ждем примерно 5 минут. Спустя 5 минут достаем десерт из формочек. Если он плохо достается, то формочку с десертом можно опустить горячую воду на несколько секунд.

Десерт получился вкусным и нежным с приятным ароматом клубники. Готовится о несложно и достаточно быстро. Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами. В зимний период можно приготовить такой десерт с консервированными персиками или ананасами.

Видеорецепт

Клубничный торт без выпечки

Клубничный торт без выпечки

Сезон клубники вдохновляет на творчество: то и дело хочется что-то необычное к чаю приготовить. Для семьи, друзей или просто себя любимую побаловать вкусным десертом. Конечно, идеально, если это что-то новое и легкое в приготовлении.

Редакция «Со Вкусом» предлагает вам рецепт простого клубничного торта без выпечки. Он займет у вас не так много времени, но удовольствия доставит массу. Легкий десерт понравится как детям, так и взрослым, поэтому смело готовьте его и приглашайте в гости друзей!

Ингредиенты

Приготовление

  1. 1 Клубнику и киви нужно нарезать тонкими дольками. клубничный торт без выпечки
  2. 2 Сливки взбить с сахарной пудрой в соотношении 4 : 1. клубничный торт без выпечки
  3. 3 Выложите слоями сливки, печенье, ягоды и так дальше в той же последовательности. клубничный торт без выпечки
  4. 4 Украсьте торт оставшимися фруктами и ягодами. клубничный торт без выпечки
  5. 5 Оставьте на ночь в холодильнике, чтобы торт пропитался.
Читать еще:  Рецепты приготовления печенья и десертов

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые рецепты

Ленивые вареники с яблоками Посмотреть рецепт

Ленивые вареники с яблоками

Яблочные дольки в тесте с творожной начинкой Посмотреть рецепт

Яблочные дольки в тесте с творожной начинкой

Пирожки хошаны Посмотреть рецепт

Пирожки хошаны

Картофельный пирог с ветчиной на сковороде Посмотреть рецепт

Картофельный пирог с ветчиной на сковороде

Закуска «‎Ракушки» из слоеного теста Посмотреть рецепт

Закуска «‎Ракушки» из слоеного теста

Пышный пирог с корицей и маком Посмотреть рецепт

Пышный пирог с корицей и маком

Новогодняя мясная закуска «Елочка» Посмотреть рецепт

Новогодняя мясная закуска «Елочка»

«Богатырь» или свекольный салат с яблоками Посмотреть рецепт

«Богатырь» или свекольный салат с яблоками

Заправка для винегрета Посмотреть рецепт

Заправка для винегрета

Заливное из красной рыбы Посмотреть рецепт

Заливное из красной рыбы

Булочки с заварным кремом и вишней в духовке Посмотреть рецепт

Булочки с заварным кремом и вишней в духовке

Закуска на чипсах на праздничный стол Посмотреть рецепт

Закуска на чипсах на праздничный стол

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

Категории статей

Популярные рецепты

Простой яблочный пирог

Помидоры дольками на зиму, как свежие

Малосольная скумбрия в горячем масле

Домашний мацони

Греческий пирог из теста фило

Баклажаны дольками по-грузински

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

Клубника как наслаждение: лучшие десерты без выпечки

Что может быть волшебней, чем вкус свежей клубники? Только десерт, в котором оттенки этого вкуса становятся еще более неповторимыми. Речь не о варенье или пирогах! Только свежие ягоды – в изумительных десертах без выпечки, которые легко приготовить по нашим рецептам.

  • 1
  • 3
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 6
  • 8
  • 2
  • 2
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • 3
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • Первые блюда
  • Выпечка
  • Салаты

Внимание! Чтобы создать тему от своего имени, войдите на сайт

Вы выбрали некорректный вариант ответа.

Для iPhone и Android

16+

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

  • Мода
  • Новости
  • Тренды
  • Гардероб
  • Стиль звезд
  • Красота и Здоровье
  • Новости
  • Здоровье
  • Диеты и спорт
  • Бьюти-гид
  • Секреты красоты звезд
  • Новости
  • Интервью звезд
  • Выбор редакции
  • Свободное время
  • Лайфхаки
  • Мотивация
  • Ностальгия
  • Он и Она
  • Новости
  • Психология отношений
  • Секс
  • Личная жизнь звезд
  • Дети
  • Беременность и роды
  • Воспитание
  • Звездные родители
  • Советы мамам
  • Дом
  • Новости
  • Идеи для ремонта
  • Советы хозяйке
  • Дача
  • Домашние животные
    Рецепты
  • О проекте
  • Обратная связь
  • Реклама
  • Медиакит
  • Пользовательское соглашение
  • Условия проведения конкурсов

«Сетевое издание «WomansDay.ru (ВумансДей.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. 16+.

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2017.
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
E-mail:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector