Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

время10 минут

кол-во порций2 порции

Калорийность на 100 грамм:
280 ккал.

Категория: Десерты

К чаю или кофе можно за считанные минуты сделать вкусный десерт. По вкусу он напоминает нежное сливочно-фруктовое пирожное.


Ингредиенты:

  • Сливки жирные 30% – 100 г
  • Бананы – 1 шт.
  • Кекс или печенье – 50 г
  • Сахар – 1 ст. л.

Как приготовить рецепт с пошаговыми фото:

Банан и кусочек готового кекса порезать на небольшие кусочки. Маленькие кексики, упакованные как конфеты, можно купить в магазине.

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт – это сладкое блюдо, которое принято подавать в конце еды. Такой обычай закрепился в Европе в XIX в. с тех пор как производство сахара увеличилось. До этого употребление десертов было доступно только богатым людям.

Одно из любимых лакомств многих — взбитые сливки. Подают их в специальных креманках или высоких стаканах с фруктами, хлопьями, мороженым, песочной крошкой.

По одному из мнений, впервые сливки во взбитом виде подавали во дворе короля Людовика XIV в 1616 г. Другая версия утверждает, что десерт был приготовлен XVIII в. в замке Шантийи. Именно отсюда и походит его французское название — Creme chantill.

В продаже предлагается несколько видов молочного продукта. Для взбивания подойдет жирностью не менее 33% — 35%. Обратите внимание на этикетку – в составе должен быть только один ингредиент и ничего больше. По вкусу сливки должны быть чуть сладковатыми, без горечи, однородными по структуре.

Однако правильная покупка это еще не все. Важно соблюдать правильную технологию приготовления десерта, чтобы при взбивании получилась воздушная пышная масса:

  1. Посуда должна быть обязательно холодной, поэтому миску и венчик от миксера следует заранее положить в холодильник. Сливки тоже необходимо охладить за 2 ч. до взбивания.
  2. Сахар замените сахарной пудрой, поскольку она быстрее растворится и не оставит кристалликов, которые будут чувствоваться на зубах.
  3. Чтобы молочный продукт быстрее взбился, в массу необходимо капнуть несколько капель лимонного сока.
  4. Если вы купили сливки с жирностью 35%, следует учитывать, что их, как правило, используют для приготовления масла и сметаны. Внимательно следите за процессом загустения, чтобы не перебить главный ингредиент.
  5. Начинайте взбивать на средней, а затем переходите на медленную скорость.
  6. Хотите придать десерту оригинальности? Добавьте в массу немного своего любимого ликера.
Читать еще:  Рецепт десерта из яиц муки сахара

Учитывая, что молочный продукт взбивается в течение 2-3 мин., все продукты лучше подготовить заранее.

Как правило, лакомство подают с фруктами или мороженым. Ягоды используют по сезону. Сверху десерт можно присыпать шоколадной стружкой, орешками. Чтобы лакомство получилось не только вкусным, но и красивым, уложите сливки в кондитерский мешочек и просто выдавите на фрукты.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big-bannn-end-9

В летнее время года мы, как правило, отказываемся от высококалорийных мучных десертов в пользу легких и освещающих блюд из свежих ягод и сезонных фруктов. Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию замечательный летний десерт из клубники и банана с шоколадной крошкой печенья. Клубника и банан образуют очень удачный и вкусный дуэт, но это ещё не всё! Этот десерт порадует не только своим вкусом, но и внешним видом – красивый, яркий и притягательный!

Ингредиенты для приготовления десерта из клубники и банана (на 3 порции):

  • банан – 3 шт./300 г (без кожуры)
  • клубника свежая – 300 г
  • сахарная пудра – 2 ст.л.
  • песочное шоколадное печенье – 100 г

Рецепт приготовления десерта из клубники и банана:

Бананы очистить от кожуры и нарезать маленькими кубиками, затем поставить в морозилку на 40-60 минут.

бананы

Клубнику тщательно промыть водой, удалить «хвостики», крупные ягоды разрезать, уложить клубнику в чашу блендера.

клубника

Всыпать к ягодам сахарную пудру.

сахарная пудра

На большой скорости взбить в блендере клубнику с сахаром. Получившееся клубничное пюре попробовать, если не хватает сладости, добавить больше сахара.

взбитая клубника

Шоколадное песочное печенье разломать руками на кусочки и отправить в блендер.

печенье

Измельчить печенье в крошку (по желанию, печенье для десерта можно просто мелко поломать руками или порубить ножом).

песочная крошка

Тем временем, банан уже должен хорошо охладиться, его также нужно поместить в блендер и взбить в однородную массу.

банановое пюре

Когда все продукты подготовлены, можно приступать непосредственно к формированию десерта. Для этого вам понадобятся стеклянные бокалы, стаканы с широким горлышком или креманки. Уложить в бокал десерт из клубники и банана можно по-разному, например, укладывая поочередно в произвольном порядке.

Торт из печенья и бананов

Торт из печенья и бананов

Вкуснейший десерт к чаю можно получить без всяких хлопот. Простейший рецепт тортика без выпечки порадует вас отменным вкусом, вполне достойным внешним видом и абсолютной доступностью!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Печенье — 500 Грамм (сахарное или затяжное)
  • Сметана — 500 Грамм (20-25 % жирности)
  • Сахар — 1 Стакан (можно взять меньше)
  • Ванильный сахар — 10 Грамм
  • Бананы — 4-5 Штук
Читать еще:  Как сделать десерт в домашних условиях без выпечки легко

Как приготовить «Торт из печенья и бананов»

Торт из печенья и бананов - фото шаг 1

Торт из печенья и бананов - фото шаг 2

Торт из печенья и бананов - фото шаг 3

Торт из печенья и бананов - фото шаг 4

Торт из печенья и бананов - фото шаг 5

Торт из печенья и бананов - фото шаг 6

Торт из печенья и бананов - фото шаг 7

Торт из печенья и бананов - фото шаг 8

Совет от повара:

Оценить рецепт Торт из печенья и бананов:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Svitlana Sokolova 27.11.2021 00:31 «Ответить

Я приготовила торт по вашему рецепту, но добавила в прослойку апельсиновую цедру, печеные яблоки, груши и орехи. Сверху полосками уложила мак, посыпала орехами и кунжутом. Сахар в сметану добавила только 1/2 стакана. Завтра буду пробовать! Думаю, что будет очень вкусно! Спасибо за рецепт!

денис 21.11.2020 12:42 «Ответить

я буду голошим повером готовити блда по цені пишу багато рецепти

Оксана Горшкова АВТОР 24.11.2020 19:56 «Ответить

Выпечка и десерты с бананами: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»

Выпечка и десерты с бананами: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»

Бананы сами по себе очень вкусные и питательные. Они хорошо подходят для сытного перекуса, который легко взять с собой. Но не съеденные вовремя плоды быстро перезревают. В таких случаях не нужно торопиться их выбрасывать.

Размягченным бананам — прямая дорогу в выпечку! Ароматная переспелая мякоть становится податливой, хорошо вмешивается в тесто и будет приятным дополнением к любому десерту.

Смотрите нашу подборку сладких угощений с бананами и запасайтесь оригинальными идеями!

Банановый хлеб

Начнем с классики. Банановый хлеб — традиционный американский десерт. Его можно подавать как самостоятельный пирог или дополнять любимыми топингами: шоколадной или ореховой пастой, вареньем или медом. Будет сладкий бутерброд!

Шоколадно-банановый кекс

Банан и шоколад идеально сочетаются друг с другом, поэтому в кулинарии их дуэт встречается довольно часто. Чтобы прочувствовать гармонию двух вкусов, начните с простого рецепта шоколадно-бананового кекса.

Банановый брауни с изюмом и орехами

Мы уже рассказывали, как приготовить классический брауни — еще один кулинарный символ США. Здесь предлагаем его распространенную вариацию: с бананом, изюмом и грецкими орехами.

Банановые блонди

Из названия десерта легко догадаться, что блонди — это брауни с белым шоколадом. Такая вольная интерпретация рецепта известного пирожного получается очень вкусной. Банан ожидаемо хорош и с белым шоколадом.

Домашние банановые конфеты

Домашние конфеты сейчас популярны, ведь для их приготовления не требуются какие-то специальные кулинарные навыки. Достаточно взять три-четыре ингредиента, измельчить их в блендере и скатать массу в небольшие шарики.

Читать еще:  Десерты из рисовой муки диетические рецепты

Для банановых конфет кроме главной составляющей понадобятся вафли, грецкие орехи и какао.

Банановый кекс с кремом

Банановая выпечка обычно имеет влажную плотную текстуру, но по этому рецепту бисквит получается таким же воздушным и нежным, как молочный крем, который его покрывает. Десерт буквально тает во рту!

Тирамису с манго и бананом

Печенье в итальянском тирамису обычно обмакивают в кофе и крепкий алкогольный напиток. Наша пользовательница делала угощение для детей, поэтому заменила привычные ингредиенты сиропом из манго, а для большей сладости добавила бананы.

Кокосовый пирог-перевертыш с бананом и карамелью

Бананово-кокосовый пирог со сливочной карамелью выпекается за 35 минут. Берите на заметку как идею быстрой выпечки!

Нежный десерт без выпечки

Легкий и не приторный торт без больших временных затрат и усилий. Бисквитная основа сделана из печенья, бананов и сливочного масла. В качестве начинки — заварной крем.

Печенье бананово-медовое

Печенье готовится без молока, масла и яиц, поэтому подойдет постящимся, вегетарианцам и веганам. Сохраняйте новый рецепт в свою кулинарную копилку!

Банановый пудинг

Выпечка и десерты с бананами: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»

Для хрустящей основы бананового пудинга подойдут вафельные коржи или стаканчики для мороженого. Если вы не сторонник готовых решений, смотрите, как испечь специальное вафельное печенье, в нашей статье.

Шоколадно-банановые вафли

Если в вашем кухонном шкафу давно пылится вафельница, пришло время пустить ее в дело. Порадуйте близких красивым двухцветным десертом на завтрак!

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Юлия Высоцкая тоже любит добавлять бананы в выпечку. Попробуйте приготовить по ее рецепту маффины с семечками, геркулесом и кленовым сиропом.

Торт-мороженое с арахисом

Торт-мороженое с бананами, арахисом и финиками — универсальный десерт! Его можно подать на праздничный стол в большой красивой форме или приготовить в порционных формочках в качестве послеобеденного угощения.

Сливочно-йогуртовый торт с фруктами

Торт с бананами и персиками на основе из песочного печенья выходит в меру сладким и очень воздушным. Кстати, фрукты и ягоды подойдут любые: киви, вишня, ананасы или нектарины.

Итак, если у вас лежат переспелые бананы, не спешите от них избавляться. Смотрите, как много интересных десертов можно с ними приготовить! Выбирайте рецепт по вкусу и не бойтесь экспериментировать!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector