Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка

249 ккал

1 ч

Инжир свежий – 15 шт.

Корица молотая – 4 г

Ваниль – 1/2 стручка

Гвоздика – 4 бутончика

Сливочное масло – 65 г

Разрыхлитель теста – 5 г

Инжир разрезать пополам.

В сотейник влить мед, добавить корицу, ваниль и гвоздику, довести до кипения и процедить.

Сливочное масло перемешать с сахаром, добавить мед. Муку соединить с разрыхлителем и добавить в масляно-медовую массу. Все перемешать до однородности.

Керамическую форму промазать сливочным маслом и выложить в нее тесто, сверху выложить половинки инжира. Запечь в духовке при 150 °C в течение 45 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка Самса с миндалем Ингредиенты 400 г пшеничной муки, 100 г молотого миндаля, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 г меда, 4–5 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки апельсинового сока, 2 чайные ложки манной крупы, 1/ 4чайной

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка Пирог из инжира 249 ккал 1 чИнжир свежий – 15 шт.Мед – 20 гКорица молотая – 4 гВаниль – 1/2 стручкаГвоздика – 4 бутончикаСливочное масло – 65 гСахар – 50 гМука – 250 гРазрыхлитель теста – 5 гЯйцо – 1 шт.Инжир разрезать пополам.В сотейник влить мед, добавить

Выпечка

Выпечка Печенье мятное Ингредиенты: 250 г муки, 85 г сливочного масла, 400 г сахара, 500 мл воды, 3 яйца, 100 мл мятного сиропа, 15 мл ванильной эссенции, 7 г аммония, соль.Способ приготовления: Сахар подогреть с водой до полного растворения, после чего охладить. В муку добавить

Выпечка

Выпечка Как сделать хорошее тесто Прежде чем ставить тесто, муку обязательно просейте, чтобы удалить примеси, комочки, а также ввести воздух – лучше будет подниматься тесто.Заводя опару или тесто, не муку насыпайте в жидкость, а, наоборот, разводите муку молоком или водой,

ВЫПЕЧКА

ВЫПЕЧКА 233. Печеные пирожки «Деревенские» 300 г муки • 150 г сливочного масла • 2 яйца • 1 головка репчатого лука • 300 г мясного фарша • 1 ст. ложка растительного масла • перец • соль.Масло порубите ножом, смешайте с мукой, добавьте щепотку соли. Введите одно яйцо, замесите

Выпечка

Выпечка Ананасовый пирог в мультиварке Подготовка продуктов для этого пышного и невероятно вкусного пирога с легкой кислинкой займет всего 15 минут. А дальше вы можете не волноваться – всю остальную работу за вас сделает мультиварка.Итак, на шесть порций вам понадобится

Выпечка

Кексы, бисквиты и другая сладкая выпечка

Кексы, бисквиты и другая сладкая выпечка Кекс шоколадный с кешью ИнгредиентыДля теста: 250 г пшеничной муки высшего сорта, 4 яйца, 4 столовые ложки сахара, 50 г измельченного кешью, 1 столовая ложка манной крупы, 1 чайная ложка какао, сок и цедра 1 лимона.Для крема: 50 г

От издательства Это сладкая, сладкая жизнь

От издательства Это сладкая, сладкая жизнь Практически все приведённые в этой книге рецепты прижились на Руси в господских домах как изысканная экзотика, завезённая иностранцами.По причине отсутствия сахара, который стал доступен народу лишь в XIX веке, легкие сладкие

Выпечка

Выпечка Изюмный торт «Колдунья» Для теста: 5 яиц, 400 г сахара, 400 г изюма, 400 г сметаны, 1 ст. л. корицы, 12 г питьевой соды, 5 мл уксуса, 320 г пшеничной муки.Для крема: 200 г сливочного масла, 140 г сахарной пудры, 2 яйца, 1 ст. л. корицы.Для приготовления теста желтки растереть с

Выпечка

Выпечка Пирог рыбный Ингредиенты: 240 г муки, 100 г маргарина, 50 г консервированной сайры, 200 мл кефира, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 чайные ложки сахара, по 1 чайной ложки соли, соды.Способ приготовления: Растопите маргарин на водяной

Выпечка

Выпечка Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром Ингредиенты:400 г слоеного теста, 3 луковицы, 200 г ветчины, 150 г сыра (любого), 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. растительного масла.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Ветчину нарезать небольшими кусочками,

Читать еще:  Рецепты десертов в домашних условиях выпечка

Выпечка

Выпечка Пирог с квашеной капустой и рыбой Ингредиенты:Для теста:1,2 кг муки, 250 г сливочного масла, 250 г сметаны, 200 мл молока, 20 г дрожжей, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки:1 кг квашеной капусты, 300 г филе минтая, 2 луковицы, 50 г сливочного

Выпечка

Выпечка Пирог с капустой и грибами Ингредиенты:Для теста:300 г пшеничной муки, 250 г сметаны, 200 г майонеза, 3 яйца, 1 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки:200 г белокочанной капусты, 300 г шампиньонов, 2 ст. л. оливкового масла, 2 луковицы, перец, соль.Способ

Сладкая выпечка

Сладкая выпечка Песочный пирог с миндально-ромовым кремом Ингредиенты:Для теста:250 г муки,250 г сахара,100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла.Для крема:100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. толченого миндаля, 2 ст. л. рома, цедра 1/2 лимона,

Оригинальные десерты для любителей кофе

Каждый кофеман обязательно начинает утро с чашечки бодрящего напитка по особому рецепту. Однако традиционный способ приготовления кофе еще не повод отказываться от поиска новых вкусовых сочетаний и интересных блюд с любимым ароматом. Оригинальные рецепты кофейных десертов помогут внести разнообразие в повседневное меню и выбрать идеальный вариант сладкого угощения для разных случаев.

Кофейные рафаэлло

Кофейные рафаэллоЗнаменитые конфеты в виде шариков с кокосовой стружкой можно не только купить, но и сделать самостоятельно. Чтобы приготовить этот десерт на основе кофе, понадобятся:

  • Кокосовые стружки для обсыпки
  • Густая масса для скатывания шариков
  • Натуральный кофе

По некоторым рецептам рекомендуется делать массу из сгущенного молока, размягченного сливочного масла, растопленного белого шоколада и кокосовой стружки. Другие кулинары рекомендуют просто смешать вареную сгущенку со стружкой. Кофе мелкого помола добавляется в массу, скатываются аккуратные шарики и обсыпаются.

Этот десерт из кофе приготовится намного быстрее, если использовать кофейный ароматизатор, идентичный натуральному. Достаточно всего нескольких капель, чтобы вкус готового блюда получился насыщеннее и ароматнее. При этом не будет затрачено время на помол кофе, а запасы ароматизатора позволят воплощать в жизнь другие интересные варианты кофейных рецептов.

Кофейный крем к блинчикам и оладьям

Кофейный крем к блинчикамЕще один вариант простого десерта на основе кофе, который требует минимум компонентов и времени. Для приготовления кофейного крема понадобятся:

  • Растворимый кофе
  • Сгущенное молоко
  • Какао-порошок

Все компоненты смешиваются по вкусу и подаются к столу. Блинчики и оладьи для этого кофейного десерта могут быть любыми, главное, чтобы они успели немного остыть, иначе крем нагреется и станет жидковатым. Такой рецепт идеален на завтрак, в качестве быстрого перекуса или как вариант блюда для пикника – приготовить блины и оладьи можно заранее, а кофейно-шоколадный крем смешать на месте.

Вкус этого блюда станет насыщеннее, если добавить ванильный аромат, который подчеркнет шоколадные нотки и смягчит горечь кофе.

Десерт без выпечки

К рецептам кофейных десертов, не требующих выпечки, относится интересное сладкое блюдо из песочного печенья, крема и шоколада. Кофе, заваренный вместе с корицей и смешанный с небольшим количеством ликера или коньяка, играет роль пропитки для печенья. Крем делается из сметаны, взбитых белков, сахара, ванилина и кусочков шоколада (можно купить в магазине специальную шоколадную стружку).

Печенье, слегка пропитанное кофе, укладывается на большое блюдо и послойно промазывается кремом. Когда десерт будет собран, его нужно выдержать в холодильнике не менее полусуток.

Торт с кофе

Кофейный тортКофейный торт – это замечательный вариант сладкого блюда, как для праздничного стола, так и для повседневного. Причем получить именно кофейный вариант десерта можно, всего лишь включив кофе в список ингредиентов. В зависимости от исходного рецепта, кофе добавляют в бисквитное тесто, или в крем (лучше масляный), или используют в качестве пропитки для коржей.

Если для ароматизации десертов из кофе применяются пищевые добавки, лучше отдать предпочтение качественным ингредиентам от надежных производителей. Широкий ассортимент вкусо-ароматических добавок можно посмотреть здесь – в каталоге магазина представлено все необходимое, чтобы придать выпечке и сладким блюдам неповторимый и яркий аромат.

Читать еще:  Как приготовить десерт из творога без выпечки

Кофейные рецепты – особая категория десертов, ведь натуральный кофе должен быть смолот и сварен строго по инструкции. Если выбрать неправильный сорт зерен, сварить слишком слабый или крепкий раствор, итоговый вариант блюда не оправдает ожиданий. Идеальным вариантом для кофейных тортов, кремов и других десертов являются пищевые добавки, они сэкономят время хозяйки и сделают аромат блюда максимально глубоким и насыщенным.

Топ-10 полезных сувениров с рождественских ярмарок Европы

Ничто так не погружает в атмосферу праздника, как рождественские безделушки. Все эти стеклянные ангелы, позолоченные шишки, керамические домики, вязаные Санты, деревянные колокольчики и снежные шары продаются только зимой, а потому автоматически настраивают на нужный лад. Но у тематических сувениров есть обратная сторона. Во-первых, в любое другое время года они совершенно бесполезны, а во-вторых, имеют тенденцию накапливаться. Две-три ярмарки (а такое количество легко укладывается даже в одну поездку, ведь в Европе праздничные базарчики встречаются на каждом шагу), и милые рождественские поделки начнут повторяться. А затем раздражать. Поэтому золотое правило туриста на рождественской ярмарке — покупать сувениры не только для настроения, но и для практического применения.

Конечно, граница между полезными и бесполезными подарками весьма условна. Например, свечи, которые в изобилии встречаются на всех европейских рождественских ярмарках, кажутся практичнее елочных игрушек: их можно применить где-нибудь еще, кроме рождественской вечеринки. Но в реальной жизни ужины и ванны при свечах случаются гораздо реже, чем в кино. Можно, конечно, преподнести восковой сувенир с пожеланием не остаться без света, когда отключат электричество. Но праздничного настроения такой подарок точно не добавит.

В общем, давайте искать компромисс. Предлагаем 10 вариантов сувениров с рождественских ярмарок Европы, которые и пользу принесут, и удовольствие доставят, и, что немаловажно, не потребуют дополнительного места в багажном отделении, которое может обойтись дороже чем весь перелет туда и обратно.

Еда. Этот товар — главный на всех рождественских базарах. Даже на самом скромном мероприятии вы найдете десятки съедобных сувениров. Как правило, акцент делается на национальные блюда, поэтому рождественские ярмарки — это в первую очередь гастрономический туризм. Но везти домой жареные немецкие колбаски, шведские булочки с шафраном или французские блины с начинкой трудно и даже опасно. Доедут несвежими. Выбирайте продукты с длительным сроком хранения, которые не раздавятся и не займут много места. Можно покупать только аутентичные сладости. Например, в Дрездене это Pflaumentoffel (сливовый человечек, то есть фигурка трубочиста из чернослива), в Барселоне — Torrо (туррон, то есть нуга) и т.п. Есть и интернациональные десерты, которые продаются по всей Европе: имбирные пряники (в том числе и в виде елочных украшений, кстати), марципаны, засахаренные фрукты, орехи, конфеты и др. Хороши также чаи, специи и сыры. Многие рождественские продукты упакованы в красивые металлические коробки, которые обожают дети и домохозяйки для хранения всяких мелочей.

Посуда. Рождественские ярмарки Европы — неисчерпаемый источник разнообразнейшей посуды. Чаще всего это всякая керамика с новогодним и/или национальным орнаментом. Исходя из практических соображений, национальный рисунок лучше. Все-таки знойным летом есть салат из такой миски уместнее, чем из тарелки с Сантой или оленями. Если соберетесь покупать кружку, задумайтесь. Сейчас уже многие знают, что на разных европейских ярмарках можно выпить глинтвейн, пунш, кофе или горячий шоколад, а чашку оставить себе на память за несколько дополнительных евро. Многие крупные рождественские базары, как, например, Манчестерский в Великобритании, Кельнский в Германии или Базельский в Швейцарии, очень основательно подходят к этому вопросу и ежегодно меняют дизайн сувенирных кружек. Но ваши родные и близкие, которые в курсе традиций, вполне могут воспринять такой презент примерно как фантик от конфеты. Обложка красивая, но содержимое где? Так что, покупая кружку, придумайте, чем ее дома наполнить. Если же обычная посуда покажется скучной, остановите выбор на формочках для выпечки или щипцах для колки орехов. И полезно, и необычно, и празднично.

Читать еще:  Рецепты десертов из муки

Плед/подушка. Легкий шерстяной плед — красивая и очень полезная вещь. Его удобно брать как в дальние, так и короткие путешествия. Плед согреет в самолете, поезде, за рабочим столом, на лавочке в парке или дома на кухне. На любой рождественской ярмарке обязательно найдется киоск, торгующий этим уютным товаром. Альтернативой пледу может стать ортопедическая подушка: под голову, для спины или на сиденье. Такие подушки сделаны из легкого материала и при необходимости сжимаются до маленького объема. В этот же раздел можно отнести небольшие хенд-мейд коврики из натуральных материалов.

Одежда и обувь. Рождественские базары — не вещевые рынки, поэтому речь о банных халатах или кожаных сапогах не идет. Тем не менее здесь всегда можно найти аутентичные вязаные аксессуары — шапки, варежки, шарфы, носки, платки. Встречаются также тапочки из шерсти. Все это очень качественное, теплое и необходимое. А вот от покупки свитеров, которые также в изобилии продаются на праздничных ярмарках, лучше воздержаться. Во-первых, они займут много места в багаже, а во-вторых, вы вряд ли найдете такую одежду без рисунка. А традиционные рождественские узоры на свитерах настолько специфичны, что во многих странах даже появился специальный праздник — День уродливого рождественского свитера. В Украине эта традиция еще не прижилась, поэтому свитер с европейской рождественской ярмарки обречен валяться на полке.

Полотенце. Незатейливый сувенир может доставить массу удовольствия, потому что на рождественских ярмарках продаются не полотенца, а произведения искусства с искусной вышивкой. Можно найти место, где на покупке прямо при вас сделают монограмму. То же касается скатертей и носовых платков.

Благотворительная открытка. На некоторых рождественских ярмарках работают стенды разных организаций, оказывающих помощь нуждающимся. Например, ЮНИСЕФ выпускает специальные рождественские открытки, выручка от продажи которых идет на детские проекты в разных странах мира. Если ваши близкие оценят такой подарок, то это будет мегаполезный сувенир.

Часы. В современном мире традиционные часы уходят в небытие, ведь у всех есть смартфоны и компьютеры, показывающие точное время. Однако ежесекундно заглядывать в мобильник, собирая ребенка в садик или осваивая новый кулинарный рецепт, очень неудобно. Так что за подарок в виде настенных или настольных часов можно заработать большое спасибо. На рождественских ярмарках Европы продаются самые разные часы из экоматериалов, выгодно отличающиеся от китайского ширпотреба. Есть даже часы с кукушкой, хотя относительно пользы такого «крикливого» сувенира есть некоторые сомнения.

Шкатулка. Мир помешан на органайзерах, потому что вещей становится все больше, а места под солнцем — все меньше. Самый древний органайзер известен как шкатулка и насчитывает тысячи лет истории. На рождественских ярмарках Европы можно найти шкатулку на любой вкус. Красивая коробочка без дела точно не останется.

Мыло. Мыло на рождественских ярмарках продается сплошь ручной работы, полезное и экологичное. Часто фигурные брусочки выглядят как те самые новогодние безделушки, но такой сувенир точно не будет пылиться в коробке. Надоест, отправят на мыло – в прямом смысле слова. Презент можно расширить за счет любой другой косметики. В Европе все помешаны на натуральности, так что шампуни, бальзамы, масла, скрабы и прочие банные принадлежности принесут много пользы и удовольствия.

Ароматизаторы для дома. На рождественских базарчиках продаются разнообразные саше с душистыми наполнителями. Это могут быть ароматные травы, лепестки роз, богатые эфирными маслами семена, корни или коренья разных растений. Встречаются и более оригинальные варианты. Например, нанизанные на нитку сушеные цитрусовые, срезы мандариновых и хвойных деревьев, палочки корицы, лавровый лист и др. Каждый набор создает свое настроение. Возможно, ароматические «бусы» не так практичны, как носки. Но ведь одно другому не мешает, правда?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector