Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Торт Птичье молоко с желатином

Торт «Птичье молоко» с желатином

FoodOboz

Сегодня мы приготовим один из самых любимых и распространенных десертов, который известен практически всем — торт «Птичье молоко». Он состоит из сладкий бисквитных коржей и нежного и рыхлого белкового суфле. Для того, чтобы десерт выглядел красиво, его поливают шоколадной глазурью. Традиционно суфле для торта готовится или с желатина, или с агар-агар. Поскольку последний компонент захолодает чрезвычайно быстро, то мы предлагаем приготовить этот вкуснейший десерт именно на желатине.

Ингредиенты

Яйца 3 шт.
Желток 4 шт.
Сахар 500 г.
Пшеничная мука 100 г.
Ванилин По вкусу
Белок 4 шт.
Вода 200 мл.
Масло сливочное 200 г.
Сгущенное молоко 90 г.
Желатин 25 г.
Лимонная кислота 1/2 ч. л.
Какао 3 ст. л.
Молоко 4 ст. л.

Приготовление

cook step

Прежде всего, следует приготовить бисквитную основу для нашего десерта. Для этого отделяем желтки от белков из 3 яиц.

Желтки пока отставляем. Белки взбиваем миксером до образования густых и плотных пиков.

cook step

Как только белки превратились в густую пену, в них нужно постепенно, в несколько приемов всыпать 100 граммов сахара. Сахар должен полностью раствориться, а белки не изменить свою консистенцию.

cook step

В процессе взбивания в массу добавим немного ванилина.

cook step

Поочередно в массу вводим по одному 7 желтков. При этом смесь непрерывно взбиваем миксером.

cook step

Во взбитую яичную массу постепенно добавляем 100 граммов просеянной пшеничной муки. Лопаткой вымешиваем однородное тесто.

cook step

Форму для выпечки диаметром 26 см застилаем пергаментной бумагой. Боковые стенки смазываем сливочным маслом.

Отправляем сюда все бисквитное тесто. Аккуратно разравниваем его лопаткой и отправляем выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

cook step

Через 15 минут проверяем готовность коржа зубочисткой. Если бисквит спекся, то ставим его на решетку.

cook step

Отделяем тесто от бортиков ножом. Забираем из бисквита разъемное кольцо. Оставляем его до полного остывания.

cook step

Мы в это время займемся приготовлением суфле. Для этого в отдельный стакан высыпаем желатин. Заливаем его 100 мл воды и отставляем желатин «набухать».

cook step

В сотейник всыпаем 300 г сахара и добавляем сюда 100 мл воды. Ставим на огонь и готовим таким образом сироп для крема. Вода должна закипеть, а сахар полностью раствориться.

cook step

Пока вода нагревается, мы приготовим масляный крем. Для этого в мисочку отправляем 150 граммов мягкого сливочного масла. Взбиваем масло миксером до пышности.

cook step

После этого в масло добавляем сгущенное молоко. Взбиваем компоненты миксером до образования однородной кремовой массы.

cook step

Между тем закипел сироп. Огонь уменьшаем до минимума и варим жидкость до тех пор, пока она на будет иметь температуру 110 градусов.

cook step

Параллельно с этим нам нужно взбить 4 белка. Для этого отправляем их в чашу миксера и взбиваем до образования густой пены. В процессе взбивания добавляем к ним лимонную кислоту и ванилин.

cook step

Не прекращая взбивания крема вливаем в него маленькой струйкой готовый сироп.

cook step

Теперь разогреваем в микроволновке набухший желатин. Его температура не должна превышать 40 градусов. Вливаем желатин маленькой струйкой в ​​крем.

cook step

Во взбитую белковую массу аккуратно вмешиваем масляный крем. Вымешиваем до консистенции однородного суфле.

cook step

Начинаем формирование десерта. Для этого в тарелку для торта ставим разъемное кольцо. Стороны формы нужно прикрыть ацетатной пленкой.

cook step

На дно формочки выкладываем первый корж. Его по желанию можно пропитать сиропом.

cook step

Наверх бисквитного коржа выкладываем все суфле. Хорошенько разравниваем его лопаткой. Ставим десерт в холодильник на несколько часов.

cook step

Как только торт остынет, нам нужно приготовить глазурь. Для этого на огонь ставим сотейник. В него высыпаем 100 граммов сахара. Сразу после этого вливаем в сотейник 4 столовые ложки молока.

cook step

Теперь сюда всыпаем все какао. Перемешиваем массу до однородности и доводим ее до кипения. После этого варим еще 2 минуты, пока глазурь немного не загустеет.

cook step

Для того, чтобы глазурь была глянцевой, добавляем в нее 50 граммов сливочного масла. Выключаем плиту. Хорошенько перемешиваем глазурь и даем ей слегка остыть.

cook step

Наносим глазурь на торт и равномерно распределяем ее по всей поверхности с помощью ложки или лопатки.

cook step

По желанию десерт можно украсить орешками, различными посыпками, фруктами и тому подобное. Ставим торт в холодильник до полного его охлаждения, то есть на несколько часов.

cook step

После этого торт достаем из холодильника. Забираем разъемное кольцо и ацетатную пленку. Перекладываем торт на красивую тарелку.

бламанже

бламанже

(от фран. blanc – белый и manger – есть) – непрозрачное желе с миндалем. Гримон де ля Реньер указывал Лангедок как место происхождения этого старейшего десерта. В Средние века этим словом называли студень из белого, отбитого и мелко нарубленного мяса каплуна или телятины, или десерт из меда и миндаля. Сегодня существует множество вариаций, в основном, с использованием кукурузной муки на желатине. Но, несмотря на это, традиционный бланманже делают из сладкого и пригоршни горьковатого миндаля, который толкут, прессуют и подслащивают, добавляя специи и загуститель. В качестве агента загустения раньше использовали тертый рог оленя, последовательно замещая его говяжьим и бараньим бульоном, рыбьим клеем и желатином. Этот десерт трудно готовить, потому что он должен быть белоснежным и гладким.

Полезное

Смотреть что такое «бламанже» в других словарях:

БЛАМАНЖЕ — БЛАМАНЖЕ. см. бланманже. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

бламанже — нескл. ср.; = бланманже Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

бламанже — См. Бланманже … Исторический словарь галлицизмов русского языка

БЛАМАНЖЕ — (правильнее бланманже; от фр. blапс белый и manger есть). Так называются все виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием молока, яиц, крупы (манной) или муки на желатине, с добавлением сахара, пряностей или… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

бланманже — нескл., ср. blanc manger. Желе из сливок или миндального молока. БАС 2. Когда есть свободное кофе, изредка макароны и блан манже, то можно еще терпеть по философски. Карамзин Письма 31. Блан Манже составляет пищу легкую, питательную и здоровую.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Читать еще:  Как приготовить десерт с виноградом

Глава 4. СЛАДКИЕ БЛЮДА — Сладкие блюда в русской национальной кухне никогда не принадлежали собственно к столу, к обеду. Все, что могло считаться завершающим обед, обозначалось понятием «заедка» ягоды, фрукты, мед, орехи, пряники или сладкое питье: морсы … Большая энциклопедия кулинарного искусства

МЕСЯЧНОЕ МЕНЮ СЕРЕДИНЫ 90-х ГОДОВ XIX ВЕКА (для повторения каждый месяц) — Скоромный стол № 1 1. Рассольник со смоленской крупой 2. Соус из телячьих ножек со свежими огурцами 3. Дрозды жареные 4. Пирожки с повидлом № 2 1. Суп из макарон с… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

горди́ться — горжусь, гордишься; несов. 1. Испытывать гордость (во 2 знач.) от чего л. Прекрасной дочерью своей Гордится старый Кочубей. Пушкин, Полтава. Ну что вам сказать? Молодец! Горжусь, что у меня такие люди. Б. Полевой, Повесть о настоящем человеке. И… … Малый академический словарь

Глава 2. ИЗМЕНЕНИЯ В МЕНЮ ПОВСЕДНЕВНОГО И ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА В РОССИИ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДВУХ ПОСЛЕДНИХ ВЕКОВ — Для того чтобы быть на уровне решения любых задач современности, необходимо знать историю каждой проблемы, знать, как решались те же вопросы, которые интересуют нас ныне, в прошлом. Учет исторического опыта основа стратегии в деятельности … Большая энциклопедия кулинарного искусства

АГАР-АГАР — (с 1978 г. по русски принято написание: агар). Синонимы на русском языке: китайский (японский) желатин, бенгальский рыбий клей (устар.), целентанг (в Западной Европе). Вид морских водорослей в морях Юго Восточной Азии (Южно Китайском,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Десерты со сливками и желатином

Панна кота – это сама нежность, прохладный сливочный десерт, классика итальянской кухни. Идеальный для лета: освежающий и легкий. Переводится Panna cotta как "вареные сливки", но варить тут на самом деле нечего – сливки с сахаром нужно всего лишь нагреть до кипения, растворить в них замоченный желатин и разлить смесь по формочкам, для застывания. Это классический вариант, панна кота "а натюрель" – освоив базовый рецепт приготовления, можно будет поэкспериментировать, меняя жирность сливок, пропорции сливок и молока, ароматизируя панна котту ванилью, мятой или корицей, добавляя ягодное или фруктовое пюре, мед или, к примеру, шоколад. Мне нравится панна котта из сливок и молока, у неё нежирный и в то же время убедительный сливочный вкус. А еще я люблю простое молочное желе, или кефирное – из детства.

При экспериментах старайтесь соблюдать пропорции желатина и жидкости: примерно 10 гр. на 500 мл., для меня это оптимальное соотношение, достаточно нежно и не слишком упруго. Чем выше процент жирности сливок, тем плотнее будет консистенция при том же количестве желатина, для молочного желе можно и 15 гр. на 0,5 литра молока взять. В любом случае, после первой пробы вы поймете, какие пропорции вам больше по вкусу. Количество сахара придется подобрать индивидуально, в зависимости от того, планируете вы подать десерт со сладким соусом, или нет. Если будет желание и творческий порыв, можно сварить карамельный соус, или винный: уварить ягодное пюре со щепоткой корицы и небольшим количеством ароматного красного вина. Самый простой вариант: измельчить блендером ягоды с сахаром и прогреть, или даже не греть – а полить панна котту сверху соусом и сразу подать на стол. Лёгкая и быстрая в приготовлении, панна кота – отличный выбор для тех, кто любит желейно-кремовые десерты.

Панна котта

Сливки 33% – 500 мл.;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Свежие или замороженные ягоды – 300 гр. (клубника, малина, ежевика);

Сахар – по вкусу;

* С таким количеством желатина – 15 гр. – получается средней плотности панна котта. Желатин нужно предварительно замочить в холодной воде, для набухания и легкого растворения – минут на 40. Если есть возможность выбора, лучше взять желатин в пластинках, листовой – он чище, и его собственный вкус и запах минимальны. Вообще, чем белее и прозрачнее гранулы желатина, тем лучше. Я замачиваю желатин в холодном молоке: от нужного количества молока отливаю примерно полстакана, сверху на молоко высыпаю желатин и оставляю для набухания. Ориентируйтесь на время, указанное на упаковке – разные производители рекомендуют по-разному замачивать желатин.

* В кастрюле соедините сливки, сахар, ванильный сахар, молоко. Сразу весь сахар не высыпайте, добавляйте по вкусу. Я кладу по минимуму, в нашей семье этот десерт больше любят несладким. На медленном огне нагревайте сливочно-молочную смесь до кипения, когда закипит – снимите с огня.

* Добавьте предварительно замоченный желатин, и медленно размешайте до полного растворения (в горячих сливках желатин растворится быстро).

* Разлейте смесь по невысоким стаканам или формочкам и поставьте на несколько часов в холодильник, до полного застывания.

* Приготовьте соус: ягоды с сахаром измельчите в пюре, можно протереть через сито для однородной консистенции. Для соуса из ежевики рекомендую немного прогреть ягоды на небольшом огне, вместе с сахаром, и потом протереть через сито, чтобы избавиться от довольно крупных семечек—косточек. У меня в качестве соуса – протертая с сахаром клюква.

* Перед тем, как подать на стол, десерт нужно вынуть из формочек. Для этого окуните формочки донышком в кипяток на несколько секунд, накройте блюдцем и переверните, снимите формочку и полейте панна котту соусом. (Еще способ: перевернуть формочку на блюдце, и затем накрыть полотенцем, смоченным в кипятке, затем снять формочку.)

* Но, конечно, можно подать десерт прямо в стаканах или симпатичных вазочках-креманках. Украсить панна котту можно свежими ягодами, листочками мяты, кофейными зернами, палочками корицы.

Читать еще:  Как приготовить десерт из кофе и молока

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #b945d650-0345-11ea-9cd5-9fd9f2975128

Женский развлекательный сайт

Авторизация на сайте

Свежие комментарии

  • Из какого материала делают парео? | Женский журнал Ladytalk к записи Из какого материала делают парео?
  • 5 утренних привычек, которые помогают худеть | Женский журнал Pretty Lady к записи 5 утренних привычек, которые помогают худеть
  • LizaLiza к записи Маски для нарощенных волос: выбор профессиональных средств, домашние рецепты
  • Nata к записи Гель-лак не держится на ногтях: основные причины, что делать?
  • woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт "Милая Я" – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание "Милая Я" обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Желе из сливок – не только вкусное, но и невероятно красивое блюдо. Кулинары рекомендуют украшать его кусочками шоколада, ягодами и фруктами. Тогда этот десерт будет выглядеть потрясающе. Чтобы приготовить такое лакомство, не надо тратить много времени и усилий. О нескольких популярных рецептах блюда узнаете в этой статье.

Основные рекомендации кулинаров

Как называется желе из сливок?

Это блюдо обозначается словом «бланманже». Для его приготовления используются вполне доступные компоненты. Это сливки, сахарный песок, желатин и вода. Десерт является довольно легким и очень изысканно выглядит. Его рекомендуется подавать в бокалах. Чтобы желе из сливок получилось вкусным, нужно соблюдать такие правила:

  • В процессе растворения сахарного песка его следует соединить с щепоткой порошка ванили.
  • Нагревая желатин, не надо доводить его до кипения.
  • Желе рекомендуется помещать в формы, заранее смоченные прохладной водой.
  • Десерт следует украшать ягодами или измельченным шоколадом.
  • Кушанье нужно поставить в холодное место до полного застывания.
  • Отличной добавкой к этому блюду станет шарик мороженого или фруктовый сироп.

Простой вариант приготовления

Для этого лакомства потребуются:

  • 10 грамм желатина.
  • Вода — 60 миллилитров.
  • Пол-литра сливок.
  • Ванильный порошок – примерно 2 г.
  • Сахарный песок — 80 грамм.

Чтобы сделать желе из сливок, нужно поместить желатин в пиалу. Залить водой и оставить на тридцать минут. За это время продукт должен распухнуть. Сливки смешивают с сахарным песком, нагревают до его полного растворения. Соединяют полученную массу с желатином, хорошо растирают. Помещают в формочки, остужают при комнатной температуре. Убирают в холодное место на два часа.

Готовый десерт украшают нарезанными ягодами, растертыми с сахарным песком.

Желе с добавлением фруктов

Для него потребуются такие продукты:

  • Киви.
  • Пол-литра сливок.
  • Сахарный песок — 60 грамм.
  • 2 г порошка ванильного.
  • Банан.
  • 15 грамм желатина.
  • Вода — 100 миллилитров.

Как приготовить желе из сливок? Рецепт десерта с добавлением фруктов предписывает сделать следующее. Желатин соединяют с водой и хорошо перемешивают. Оставляют на тридцать минут. Затем подогревают с помощью водяной бани до тех пор, пока гранулы не растворятся. Теплые сливки соединяют с сахарным песком и порошком ванили. Добавляют желатин. Фрукты следует почистить. Киви режут полукруглыми ломтиками, бананы – колечками. Первый компонент кладут на дно тарелки. Заливают желе. Через два часа на поверхность блюда помещают бананы. Эту последовательность действий повторяют, пока продукты не закончатся. Желе из сливок украшают оставшимися фруктами.

Десерт с добавлением кофе

Для него понадобятся:

  • Три больших ложки желатина.
  • Литр сливок.
  • Ванильный порошок (по вкусу).
  • Две маленьких ложки кофе.
  • 300 грамм ягод вишни.
  • Шесть ст. л. сахарного песка.

Желе из сливок с добавлением кофе готовят так.

Желатин заливают 400 миллилитрами воды. Оставляют в холодном месте на шестьдесят минут. Затем продукт надо подогреть с помощью водяной бани до полного растворения. Пол-литра теплых сливок соединяют с кофе. Добавляют три больших ложки сахарного песка. Остужают массу, помещают в нее треть желатина, хорошо растирают. Оставляют в холодном месте до полного застывания. Пол-литра сливок соединяют с 3 столовыми ложками сахара. Добавляют порошок ванили. Растирают массу с третью желатина. Полученную смесь помещают на первый слой блюда. Из вишни варят пол-литра компота. Соединяют с остатком желатина. Перемешивают и процеживают. Слегка остужают. Заливают ягодной массой поверхность блюда. Оставляют его в холодном месте до застывания.

Желе из сливок: рецепт с желатином и соком

Для него потребуется:

  • Сахарный песок — 3 маленькие ложки.
  • 200 грамм сока манго.
  • Желатин (столько же).
  • Упаковка порошка ванили.
  • Сливки — 200 грамм.
  • Стакан сока вишневого.

Как приготовить такой десерт? Рецепт блюда читайте в этом разделе. В каждую посудину с соком и сливками добавляют большую ложку желатина. Оставляют его на пять минут. Перемешивают и подогревают в микроволновке до 80 градусов. Соединяют каждую массу с большой ложкой сахарного песка, хорошо растирают. В сливки добавляют порошок ванили. Полученные смеси помещают в посудину слоями, чередуя красные, белые и оранжевые пласты. Креманки убирают в холодильную камеру примерно на двадцать минут. Следующий ярус десерта необходимо класть только после того, как предыдущий уже застыл. Тогда блюдо будет иметь ровную поверхность, без разводов.

Читать еще:  Как сделать кофейный десерт

Продукты выкладывают на поверхность блюда до тех пор, пока креманки полностью не заполнятся.

Заключение

Желе, приготовленное из сливок – легкий и нежный десерт, который нравится даже самым взыскательным гурманам.

В его состав входят желатин, ванильный порошок, ягоды и фрукты, сахар. Это блюдо готовится быстро и просто. Десерт является прекрасным вариантом праздничного угощения. Его можно украсить по желанию (стружкой кокоса, измельченной шоколадной плиткой, сиропом, ягодами).

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Фото Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Предлагаю приготовить очень вкусный десерт, состоящий из двух вкусных частей: сливочно-шоколадной и сливочно-молочной. Десерт выходит очень нежным и будет эффектно смотреться в прозрачных стаканах или бокалах.

Для придания десерту более интересного вида бокалы после наполнения их светлой смесью, можно в холодильнике поставить для застывания под наклоном. Использование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовления десерта.

Сливки можно брать любой жирности по желанию.

Как приготовить "Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком" пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготовления панна-котты нам понадобится молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущённое молоко.

Фото к шагу 2

Желатин соединить с молоком и сливками. Оставить на 10 минут для набухания. Нагреть до 80ºC, постоянно помешивая, до растворения желатина.

Фото к шагу 3

Разделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше.

Фото к шагу 4

Меньшую часть соединить с поломанным шоколадом.

Фото к шагу 5

Размешать до растворения шоколада.

Фото к шагу 6

Меньшую часть соединить со сгущённым молоком и размешать до растворения молока.

Фото к шагу 7

Разлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. Можно стаканы при этом наклонить.

Фото к шагу 8

Сверху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. Панна-котта готова.

Рекомендуем

Фото рецепта Панна-котта с ананасом и манго

Фото рецепта Кардамоновая панна-котта с консервированными персиками

Фото рецепта Кокосовая панна-котта

Фото рецепта Кофейный десерт с агар-агаром

Фото рецепта Пудинг с малиной и чиа

Фото рецепта Творожный десерт с хурмой

Фото рецепта Кофейно-шоколадный десерт

Фото рецепта Пралине

Отзывы (58):

тортик

Ой, Лешенька, такой прям подарок к празднику Спасибочки за рецепт, чудесное-пречудесное фото и поздравлялку.

mirsladostey

Спасибо! С праздником!

Sve4ka

Судя по составу -это очень вкусно! И не только вкусно, но и очень красиво!

mirsladostey

Большое спасибо! С праздником!

Ginny782

mirsladostey

Спасибо! С праздником!

Olga C.

Алексей, десерт несомненно очень вкусный, но это не панна-котта. Панна-котта обязательно готовится с увариванием сливок. Тогда именно варенные сливки, которые уже гораждо гуще и жирнее, имеют этот незабываемый вкус. У Вас вкусное желе. :))

mirsladostey

Оля, я ждал этот комментарий от Вас намного раньше -вот в этом рецепте

Olga C.

Спасибо за поздравления! Так вот, во-первых: я ещё обижена на Вас за ту реплику, чисто девичью, (индийский бисквит). во-вторых: у Олеси сливки закипели, значит уже приобрели вкус панна-коты, ну да. она их не уварила, значит будет не так жирно, но там шоколад. такого малого кипения для вкуса достаточно и жирность даст шоколад. У Вас тоже шоколад, значит с жирностью тоже всё в порядке, но сам вкус. и само название «варёные сливки»-дословно. Вот.

mirsladostey

Оля, Вы все-таки определитесь на счет панна- котты по правилам, Олеся не проварила 15 минут ,как надо по правилам приготовления панна-котты, а просто довела до кипения. А я довел до 80*С — пропастеризовал. А Вы указали мне после этого,что панна-котта должна обязательно увариваться. (И это абсолютно правильно) Ваши слова: «Панна-котта обязательно готовится с увариванием. сливок. Тогда именно варенные. сливки, которые уже гораждо гуще и жирнее, имеют этот незабываемый вкус. » Просто доведение сливок до кипения — это не уваривание. их на протяжении 15 минут и не приобретение сливками того незабываемого вкуса уваренных сливок. В том рецепте тоже была не панна-котта, но там от Вас были только хвалебные слова и ни слова о том, что итальянцы возмущались бы всем этим

Мне тоже все-равно,как десерт называется. Я в описании специально ни разу не написал «панна-котта» — все время «десерт». Название «Панна-котта» поменял в последнюю минуту, чтобы проверить лично Вашу избирательную реакцию на такие вещи.Не надо быть избирательно честным . Удачи! На этом и закончим.

Olga C.

Алекс, ну Вы уже закончили. Я закончу сейчас.. Соглашусь, Олесин рецепт есть с отступлениями и сама она пишет «вольности». она знает, что такое панна-котта. И Вы знаете. и Гугл знает, и итальянцы знают. Мы здесь любители, но каждый вознагражается за труды. По этому для имиджа сайта нехорошо, когда допускаются ошибки в названии.. Называйте как хотите, но если панна-котта, значит «варёные сливки», а не пастеризованные при 80°С, причём никто с градусником стоять не будет и мерять. Вы, как всегда не хотите принять мои замечания. И всегда болезненно воспринимаете. Извините, я всегда объективна, а не избирательно. А Вы специально даёте неправильное название, т.е. вообще готовите другое блюдо, и смотрите специально на мою реакцию. Странно, сайт ведь не мой. и Вы проверяете лично мою избирательную реакцию. Я перестала оценивать Ваши рецепты и дисскутировать, всё равно бесполезно. Я для Вас недостаточно авторитетна, чтоб Вы прислушались. Но несмотря на наше взаимонедопонимание, я обещала всем и значит Вам, что конкурсные рецепты буду оценивать, не обращая внимание на личные симпатии. Так что, если Ваши работы будут без специально для меня сделанных ошибок, можете расчитывать на мою субъективность. Удачи Вам! :))

mirsladostey

«Можете расчитывать на мою субъективность. Удачи Вам!» — это была специально сделанная ошибка или описка произошла случайно сама по себе строго по Фрейду

Olga C.

Все конкурсы субъективны. У каждого судьи свои требования. у меня свои. у Вас свои.. Моё личное отношение к авторам не играет роли на оценивание работ. Так что не волнуйтесь, я же всем обещала, а Вы нет. Так что я должна на Ваш голос не расчитывать, но мне всё равно. главное, чтоб я не выносила свои чувства на судейскую работу. Удачи желаю Вам в ответ!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector