Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Запеченная тыква с яблоками, виноградом и корицей в мультиварке

Запеченная тыква с яблоками, виноградом и корицей в мультиварке

Тыква – овощ-противоречие. Вот смотришь на нее — до чего же хороша! Рыжая, толстая, так бы сразу и съел. Только вот возьмешься готовить, и одно сплошное разочарование. То останется жесткой, то раскиснет, то приобретет малоприятный вкус. Избежать подобных конфузов нам поможет… конечно же, мультиварка! Если вы счастливый обладатель такой электронной помощницы на кухне, то приготовить вкусный десерт: запеченную тыкву с яблоками, виноградом и корицей вам не составит большого труда. Тыква в мультиварке получится мягкой, сочной, ароматной. Можно готовить хоть каждый день или подать к праздничному столу вместо калорийных тортиков и пирожных.

Тыква в мультиварке

  • Тыква 500 г,
  • Яблоки 4 шт.,
  • Ягоды винограда,
  • Сахар или сахарная пудра 2 ст.л.,
  • Палочка корицы,
  • Сливочное масло 50 г.
  • Лимонный сок 1 ч. ложка

Тыква, виноград, яблоки

Рецепт вкусной тыквы в мультиварке

В этом рецепте тыква будет готовиться в мультиварке Поларис. Овощечисткой очищаем тыкву от кожуры, по необходимости удаляем ложкой семечки и режем мякоть небольшими кусочками. Если вам попалась тыква с большим количеством семечек, то не стоит ими пренебрегать, они очень богаты витаминами и насыщенными аминокислотами. Промойте семечки водой, выложите на противень и подсушите немного в духовке при небольшой температуре. После этого тыквенные семечки можно добавлять в очищенном виде в салат, суп или кашу.

Нарезать тыкву кубиками

Яблоки чистим и нарезаем кубиками (лучше всего использовать яблоки сладких сортов). После чего их следует немного сбрызнуть мякоть яблок лимонным соком и перемешать. Лимонный сок не даст яблокам потемнеть в процессе приготовления.

Яблоки также нарезать

Кладем сливочное масло на дно мультиварки и включаем режим «Жарка» на 160 0С.

Положить масло в чашу мультиварки

Когда масло начнет таять, добавляем сахар и перемешиваем. Ждем несколько минут, пока сахар не начнет растворяться. Вместо сахара можно использовать натуральный мед.

Добавить сахар

Выкладываем кубики тыквы в мультиварку и даем ей обжариться с обеих сторон по несколько минут. «Обжарится» — это громко сказано, тыква за это время должна просто пустить свой сок и немного в нем потомиться.

Потомить тыкву

Затем добавляем к тыкве нарезанные кусочки яблок. Сверху на яблоки выкладываем ягоды винограда и добавляем палочку корицы. Выключаем режим «Жарка» кнопкой «Отмена» и включаем режим «Тушение». В функциях меню устанавливаем время приготовления на 1 час, закрываем крышку мультиварки и полностью ей доверяем приготовление вкусного и полезного десерта. Абсолютно не стоит переживать по поводу того что тыква, яблоки или виноград смогут подгореть — это полностью исключено. Дело в том, что во время режима «Жарка» в масло и сахар добавился еще сок из тыквы в определенном количестве, который в режиме «Тушение» никуда не испарится. Поэтому все продукты в мультиварке будут готовиться в своем собственном соку без добавления лишней жидкости.

Читать еще:  Как приготовить фруктовый десерт

Добавить фрукты и тушить час

Готовый десерт выкладываем в заранее подготовленную посуду, украшаем листочками мяты и палочкой корицы. Как вариант можно еще полить любым ягодным джемом, шоколадом или украсить ягодами.

Карамелизированная тыква с фруктами и специями в духовке

Октябрь. Открываю тыквенный сезон самым простым блюдом, десертом из запеченной в духовке тыквы. Такая карамелизированная тыква хороша как отдельно, так сказать, соло, так и в ансамбле с любыми сезонными фруктами. На мой вкус, лучше всего сочетаются с тыквой и корицей яблоки, груши и сливы. Кстати, можно воспользоваться и микроволновкой, будет более нежно и гораздо быстрее.
Большая подборка блюд из тыквы — по этой ссылке.

Состав:

  • Тыква — 500 грамм
  • Сезонные фрукты — (слива — 5-6 штук, яблоки — 2 штуки)
  • Сахар (предпочтительно коричневый) — 2-3 столовые ложки, по желанию
  • Корица, кардамон — по 1 чайной ложке
  • Шафран — щепотка
  • Сливочное масло — 30 грамм

Как приготовить тыкву в карамели, простой ароматный десерт из тыквы. Тыква, карамелизированная с фруктами (яблоками и сливами) и специями в духовке

Сегодня я запеку тыкву со специями, яблоками и сливами. Тыкву выбирайте самую яркую, самую оранжевую.

Тыква и фрукты

Тыква и фрукты для десерта

Тыкву и фрукты очистить и нарезать примерно одинаковыми кусочками.

Нарезать тыкву и фрукты

Нарезать тыкву и фрукты примерно одинаковыми кусочками

Выложить тыкву с фруктами в форму, застелив ее пергаментом. Смешать корицу, кардамон, шафран. Если не любите корицу, можно добавить к тыкве и фруктам ванилин или кусочки апельсина в кожуре. Они придадут пикантную горчинку, цитрусовый аромат и средиземноморские нотки тыквенному десерту.

Смешать специи

Выложить в форму на пергамент, подготовить специи

Смешать специи с сахаром, я использую тростниковый, и посыпать тыкву с фруктами.

Посыпать сахаром и специями

Посыпать сахаром и специями кусочки тыквы, яблок и сливы

Читать еще:  Как сделать десерт с желатином с фруктами

Поверх фруктов и кусочков тыквы распределить сливочное масло.

Выложить сливочное масло

Распределить кусочки сливочного масла

Запекать тыквенный десерт в духовке при 180-190 в течение 30-40 минут. Ближе к концу я один раз перемешиваю, чтобы карамель из сахара и масла равномерно распределилась в тыквенном десерте.

Запекать до готовности

Запекать до готовности, один раз перемешать в карамели

Прежде чем выключить духовку, обязательно проверьте готовность фруктов и овощей. Деревянная шпажка должна легко войти в мякоть тыквы и яблок.

Запекать до готовности

Запекать тыкву с фруктами в карамели до готовности

Карамелизированная в духовке с фруктами и специями тыква готова.

Тыква в карамели, десерт

Тыква в карамели, запеченная в духовке с фруктами

При подаче карамелизированную тыкву можно дополнить любыми орехами, цукатами, изюмом.

Десерт из тыквы в карамели

Десерт из запеченной в духовке тыквы с фруктами в карамели

Тыква в карамели — блюдо с насыщенным вкусом, полезное и невероятно простое. Его можно сделать и постным, веганским, если заменить сливочное масло ложкой оливкового. Это великолепный, яркий, ароматный десерт, включающий в себя всю осеннюю палитру.

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква с фруктами в духовке, осенний десерт

Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.

Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.Остался у меня в холодильнике небольшой кусочек тыквы, и я решила приготовить очень простой, но в тоже время полезный и вкусный десерт. Конечно же, делюсь рецептом с Вами.

Ингредиенты:
— 200-250 граммов тыквы;
— 2 небольших яблока;
— половина лимона среднего размера;
— 3 ст. ложки сахара
— корица по вкусу.

Приготовление десерта:
Тыкву и лимон режем кубиками. Я режу лимон вместе кожурой, но можно и без нее. К тыкве и лимону добавляем сахар, перемешиваем и выкладываем в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. Если Вы используете стеклянную форму, то необходимо накрыть ее крышкой. А если для запекания берется противень или силиконовая форма, то необходимо накрыть ее фольгой.

Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.

Пока тыква и лимон запекаются в духовке, режем кубиками яблоко, добавляем к нему корицу и перемешиваем. По желанию яблоко можно предварительно очистить от кожуры.

Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.

По истечении 20-25 минут достаем из духовки емкость с тыквой и лимоном, добавляем к ним яблоки с корицей, аккуратно перемешиваем и отправляем еще минут на 10 в духовку, также накрыв емкость крышкой или фольгой.

Читать еще:  Десерт из тыквы который подают в отелях турции рецепт
Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.

Достаем наш вкусный и полезный десерт из духовки и даем немного остыть. Десерт получается вкусным как в холодном, так и в теплом виде.

Вкусный и полезный десерт из тыквы с яблоками и лимоном.

Приятного аппетита!
Кушайте вкусные и полезные десерты с удовольствием и будьте здоровы!

О полезных свойствах продуктов, используемых в данном рецепте, читайте в статьях:
— Тыква.
— Лимон.
— Яблоко.

Запеченная тыква с яблоками

Многие из нас очень любят сладкое, но даже если кто-то и не является сладкоежкой, всё равно наступают моменты, когда хочется какого-нибудь десерта до безумия. Но довольно часто появляется чувство опасения за излишние калории (особенно это касается женского пола). Именно для таких случаев я припасла этот рецепт.

Действительно, в кусочке торта или пирожного очень много тяжелых жиров и сахара, к тому же совершенно никакой пользы. Если себе иногда можно позволить такое баловство, то детям, например, не стоит давать подобные сладости, намного лучше сделать домашний десерт из полезных продуктов.

Тыква известна многими полезными веществами, которых просто не счесть, а главное, что она помогает выводить из организма холестерин, токсины и шлаки благодаря пектиновым волокнам. Так что если приготовить тыкву на сладкое, то вся семья получит не только вкусное удовольствие, но и большую пользу.

Степень сложности – очень просто.

Время приготовления – 1,5 — 2 часа.

Для приготовления понадобится следующее:

Тыкву вымыть (у меня была крупная, поэтому понадобилась половина). Удалить волокна и косточки.

Залить изюм горячей водой минут на 15.

Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.

Нарезать их ломтиками.

К яблокам добавить разбухший изюм и корицу.

Затем половину мёда.

Оставшимся медом смазать тыкву внутри.

Выложить начинку в тыкву.

Накрыть верхушку фольгой, либо (если тыква была небольшая) крышкой из самой тыквы.

Поставить тыкву в форму для выпекания, на дно которой нужно налить воды. Готовить в духовке, разогретой до температуры 200-220 градусов около 1.5 часов.

Желаю всем приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector