Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как приготовить десерт из ягод с пектином

Пектин

Желе из варенья

adminAnyutaN — Фев 18th, 2018

Большую часть лета и осени хозяйки трудятся у плиты, закручивая на зиму многочисленные банки варенья из различных плодов. Если год пришелся урожайным, и удалось вдоволь насладиться свежими ягодами и фруктами, то зимние консервации, в большинстве своем, остаются не тронутыми. Жалко? Конечно, жалко: и времени, и сил, и продуктов! Сегодняшняя статья поможет вам справиться с запасами варенья и переработать его на другое десертное блюдо – желе.

Желе из сока: разнообразные варианты приготовления – как сделать желе из фруктового и ягодного сока на зиму

желе из сока

adminAnyutaN — Янв 21st, 2018

Сегодня мы предлагаем вам подборку рецептов приготовления фруктово-ягодного желе из соков. Главное отличие желе от варенья и джемов – его прозрачность. Такое блюдо используется в качестве самостоятельного десерта, а также для оформления кондитерских шедевров. Также, желе из сока клюквы и брусники идеально подходит к блюдам из мяса и дичи. Прозрачная нежная текстура десерта не оставляет равнодушными детей. Они с удовольствием поедают желе, намазывая его на тосты или печенье.

Джем из красной смородины: 5 способов заготовки джема на зиму

Джем из красной смородины

adminAnyutaN — Май 24th, 2017

Гроздья красной смородины, свисающие в конце лета с пышных зеленых кустов, являются настоящим украшением сада. Из этой ягоды готовят различные заготовки, но наиболее универсальной является джем. Его можно и на хлеб намазать, и как начинку для выпечки использовать, а уж если захочется охладиться, то можно добавить джем в минеральную воду и получить отличный морс. Сегодня мы рассмотрим подробные инструкции по приготовлению джема из красной смородины, и очень надеемся на то, что наши кулинарные рекомендации вам пригодятся.

Лучшие рецепты приготовления малинового мармелада – как сделать мармелад из ягод малины в домашних условиях

Мармелад из малины

adminAnyutaN — Фев 14th, 2017

Из сладкой и ароматной малины домохозяйки умеют делать множество различных заготовок на зиму. Мармеладу в этом вопросе уделяется не столь значительное внимание, а зря. Натуральный малиновый мармелад в банке, может храниться в прохладном месте так же, как домашняя заготовка варенья или джема. Формовой мармелад хранят в стеклянных емкостях в холодильнике до 3 месяцев, поэтому мармелад можно считать полноценной зимней заготовкой. В этой статье подобраны самые лучшие рецепты приготовления домашнего мармелада из свежей малины.

Мармелад из пюре: как правильно приготовить в домашних условиях – все о мармеладе из пюре

Мармелад из пюре

adminAnyutaN — Фев 9th, 2017

Мармелад можно делать из соков и сиропов, но, в большинстве случаев, основой домашнего десерта являются пюре, приготовленные из ягод, фруктов и овощей, а также готовые фруктово-ягодные консервы для детского питания. Подробнее о приготовлении мармелада из пюре поговорим в этой статье.

Мармелад из детского пюре: приготовление в домашних условиях

adminBellaRussa — Фев 8th, 2017

К детскому пюре предъявляются особые требования. В его состав входят лишь натуральные фрукты, соки и никакого сахара, крахмала, жиров, красителей, стабилизаторов и так далее. С одной стороны это и хорошо, но с другой — некоторые виды кислых фруктовых пюре дети отказываются есть. В основном это происходит из-за отсутствия сахара. Не будем спорить о вреде сахара, но глюкоза, которая входит в его состав, просто необходима детскому организму, поэтому, и в разумных пределах, сахар должен присутствовать в детском рационе.

Мармелад из сиропа: как сделать сладкий десерт из сиропа в домашних условиях

Мармелад из сиропа

adminAnyutaN — Фев 8th, 2017

Мармелад из сиропа – проще простого! Если использовать магазинный сироп, то хлопот с приготовлением этого лакомства вообще не будет, так как основа для блюда уже полностью готова. Если готового сиропа под рукой не оказалось, то его можно приготовить самостоятельно из тех ягод и фруктов, которые оказались в доме.

Мармелад из сока: рецепты приготовления мармелада из домашнего и пакетированного сока

adminAnyutaN — Фев 8th, 2017

Мармелад – это лакомство, которое можно приготовить практически из любых ягод и фруктов. В дело можно пустить и некоторые виды овощей, а также уже готовые сиропы и соки. Мармелад из сока готовится предельно просто и быстро. Использование пакетированного магазинного сока гораздо облегчает задачу. Если же вы предпочитаете контролировать процесс создания нежнейшего десерта от начала и до конца, то сок можно приготовить самостоятельно из свежих плодов.

Мармелад из лимона: способы приготовления лимонного мармелада в домашних условиях

Мармелад из лимона

adminAnyutaN — Фев 2nd, 2017

Вкусный, нежный мармелад с характерной кислинкой, сделанный самостоятельно из лимона, — отличное десертное блюдо. Сегодня я хочу рассказать вам об основных способах приготовления домашнего мармелада и предложить несколько проверенных рецептов. Итак, как же сделать мармелад в домашних условиях?

Мармелад из апельсинов: рецепты приготовления в домашних условиях

Мармелад из апельсина

adminAnyutaN — Фев 2nd, 2017

Апельсин – яркий, сочный и очень ароматный фрукт. Домашний мармелад, приготовленный из апельсинов, непременно поднимет вам настроение и удовлетворит даже самые изысканные гастрономические пристрастия. Он не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов, что дает дополнительный бонус этому десерту. А теперь давайте рассмотрим основные способы приготовления апельсинового мармелада в домашних условиях.

Клубничный мармелад: рецепты приготовления домашнего мармелада из клубники

Мармелад из клубники

adminAnyutaN — Фев 2nd, 2017

Ароматный мармелад из ягод клубники можно сделать самостоятельно. Рецептов приготовления этого десерта существует множество, но я сегодня подготовила подборку лучших вариантов, на основе различных компонентов. Изучив этот материал, вы сможете без труда сделать клубничный мармелад в домашних условиях.

6 хитростей успешной заморозки желе

adminKarta13 — Окт 3rd, 2016

Желе — вкусное и полезное блюдо для детей и взрослых. Приготовить его просто, а вот добиться застывания неопытному кулинару сложно. В этой статье раскроем все хитрости успешной заморозки желе.

Читать еще:  Банана сплит десерт рецепт

Домашнее клубничное варенье без пектина из 3 ингредиентов

Это домашнее клубничное варенье без пектина готовится всего из 3 ингредиентов. Восхитительно сладкое и идеальное, оно подходит к тостам, булочкам, мороженому, блинам или печенью на завтрак или перекус. Хороший способ приготовить немного клубники в сезон.

Этот простой рецепт не требует пектина, ягоду можно стерилизовать на водяной бане для более длительного хранения или хранить в холодильнике до двух недель.

  1. Варенье из клубники по классическому рецепту не станет густым, останется жидким, поэтому не думайте, что вы сделали что-то неправильно.
  2. Вы можете изменить сладость или терпкость этого джема, увеличив или уменьшив количество сахара или лимонного сока.
  3. Я почти никогда не использую пектин, а просто варю варенье из свежих ягод.

Как варить клубничное варенье без использования пектина

  • Клубника. 1/2 кг свежей клубники очистить и нарезать.
  • 250 грамм сахарного песка.
  • 1-2 столовые ложки свежего лимонного сока.
  1. В кастрюлю среднего размера добавить нарезанную клубнику, сахар и лимонный сок, перемешать до смешивания.
  2. Поставить кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, при необходимости убавить огонь и продолжайте кипятить на слабом огне, часто помешивая, я несколько раз размял клубнику, пока смесь готовилась.
  3. Продолжайте варить до тех пор, пока смесь не достигнет температуры 105 C и не загустеет, (примерно через 25-30 минут).
  4. Переложите варенье в 1-2 чистые банки, дайте остыть, а затем поставьте в холодильник.

Зачем добавлять лимонный сок?
Сок лимона понижает рН ягодной смеси, что поможет в загустении варенья при отсутствии пектина.

Что делать, если варенье слишком жидкое?
Если после 24-48 часов варенье осталось очень жидким (помните, что никогда варенье без пектина не очень густым), вы можете оставить десерт «как есть», чтобы использовать его с блинами или мороженым, полить торт.

Можно ли загустить жидкое клубничное варенье после варки?
Попробуйте на каждые 2 стакана добавить 1 столовую ложку лимонного сока и довести до кипения в течение 3-4 минут.

  1. Положите варенье обратно в кастрюлю,
  2. добавьте 1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала и 1 столовую ложку сахара,
  3. хорошо перемешайте и варите, постоянно помешивая, около 4-5 минут.

Как хранить: поскольку в десерте нет пектина, его нельзя консервировать или длительно хранить в банках, это варенье для хранения в холодильнике, которое следует употребить в течение 10-12 дней. Его также можно заморозить и хранить в морозильной камере до 3 месяцев.

  • Время подготовки 25 минут
  • Время приготовления 45 минут
  • Общее время 1 час 10 минут
  • Калорийность 558 ккал| Углеводы: 143 г | Белки: 2 г | Жиры: 1 г | насыщенный жир: 1 г | натрия: 4 мг | Калий: 357 мг | волокно: 5 г | Сахар: 136 г | Витамин А: 28 МЕ | Витамин C: 136 мг | кальция: 38 мг | Железо: 1 мг

Как проверить температуру застывания варенья

  1. Температура: если вы используете термометр кондитерский, готовьте консервы до 105 С или на 8 градусов выше точки кипения. На каждые 1000 метров высоты над уровнем моря вычтите 2 градуса.
  2. Тест в морозильной камере: Ближе к концу времени варки приготовления приступайте к тестированию. Положите немного варенья на ледяную тарелку. Через 2 минуты проверьте его легким нажатием пальца: если варенье слегка сморщилось при легком, значит, — готово. Если остается жидким, продолжайте готовить и повторите тест через несколько минут.
  3. Тест холодной ложкой: положите несколько металлических ложек в холодильник. В кипящее варенье обмакните холодную ложку и дайте ему стечь. Если две капли соединятся, стекая и оторвутся от ложки, варенье готово.

Безопасное домашнее консервирование

  1. Прежде чем приступить к проекту домашнего консервирования, важно знать, что входит в процесс консервирования, и всё ли у вас имеется в наличии. Банки для консервирования должны быть стеклянными, без трещин и сколов; банка с крышкой лучше, так как создается плотная герметизация.
  2. Чтобы стерилизовать, вы можете хорошо промыть их водой с мылом, а затем поставить в духовку «прожарить» или прокипятить банки в течение 15 минут.
  3. Если заготовки приготовлены правильно и вы соблюдаете правила безопасного консервирования, банки могут храниться до года в прохладном темном месте, например, в кладовой.
  4. Если вы не уверены, правильно ли консервированы ваши консервы , храните их в холодильнике в течение месяца.
  5. Будьте терпеливы, если клубничная смесь не загустеет; это зависит от размера ягоды, размера кастрюли и общего веса ингредиентов, плиты. Необходимая температура не может быть достигнута, пока не испарится достаточное количество воды, поэтому, если в ягодах много воды, этот процесс займет больше времени. Прогревание сахара может ускорить процесс.

Все, что вы используете во время консервирования, должно быть чистым, включая кухонные полотенца.

Варианты рецептов для хранения клубники: компот на зиму (сколько нужно сахара на 1 и 3 литра)
Если вы обнаружите, что у вас много свежих ягод разных сортов, узнайте как заморозить клубнику не стесняйтесь добавлять их в этот рецепт, сохраняя общее количество ягод до 1 кг. Комбинация клубники с черникой, малиной и / или ежевикой сделает варенье более вкусным.

В чем разница между клубничным джемом и клубничным вареньем?

Варенье и варенье делаются очень похожими способами и имеют схожий вкус, но есть одно важное отличие. Консервы, как правило, готовятся из цельных фруктов, поэтому в них более крупные кусочки ягод, чем в джеме, которое часто делают из фруктового пюре для получения более гладкой текстуры.

Идеи для желе. Желе из пектина. Рецепт приготовления желе

Сегодня мы с Вами приготовим вкусную натуральную сладость — желе на основе яблочного пектина. Это невероятно полезное вещество поможет нам сделать очень вкусный десерт, незаменимый в летнюю жару. С помощью желе можно утолить жажду, насытиться и получить порцию витаминов, заряд бодрости и омоложения.

Читать еще:  Как сделать десерт с желатином с фруктами

Пектин выводит из организма радионуклиды, снижает уровень холестерина и улучшает работу кишечника. Это вещество получают из сока фруктов, в основном — из яблок. Многими своими полезностями яблоки обязаны именно высокому содержанию в них пектиновых веществ.

Пектин можно купить в специальзированных отделах специй и пряностей либо в аюрведических аптеках. Покупая пектин в обычном магазине, обращайте внимание на состав продукта: лучше использовать пектин в чистом виде без примесей(лимонная кислота, сахар ит.д.)На упаковке продукта должна быть надпись "для желе".

Приготовление желе из пектина имеет некоторые особенности. Сейчас мы с Вами поделимся всеми тонкостями приготовления желе — невероятно вкусного и полезного. Готовить такую сладость очень просто, с данным рецептом могут справиться даже начинающие кулинары.

Ингредиенты

10г. пектина
400г. воды
100г. фруктов любых

Приготовление желе

*Пектин развести в 200мл. воды и перемешивать до тех пор, пока раствор не приобретёт консистенцию киселя.

*В остальную часть воды опустить промытые фрукты и довести до кипения. Если Вы используете цитрусовые или ягоды, то вначале нужно выжать из них в воду сок, а потом в туже воду поместить мякоть и всё вместе закипятить.

*Отвар процедить, снова поставить на медленный огонь и влить в него подготовленный пектин.

*Выключить огонь, перемешать, разлить в формы и остудить.

Идеи для желе

Для того, чтобы желе было особенно вкусным, при приготовлении в него можно добавить несколько капель вина или сока лимона. Чтобы при соединении желирующей основы с фруктовой не образовывались комки, дно посуды, в которую вливается желе, должно быть тёплым. Не рекомендуется использовать для желе алюминиевую посуду, так как она даёт вредную для здоровья кислую реакцию и влияет на вкус и цвет желе.

Желе можно готовить по разному, в зависимости от использования желирующих веществ. Самый простой способ — купить в супермаркете растворимый порошок желе и развести его водой в указанной пропорции. Такой порошок-желе может быть разных цветов, кусочками такого желе можно украшать торты и пирожные, создавая интересные декоративные композиции.

Но более полезным рецептом приготовления желе является желе из желатина, водорослей агар-агар или пектина. Готовя желе на основе данных веществ, Вы получаете абсолютно натуральный, и к тому же полезные для здоровья продукт. Дело в том, что пектин помогает выведению из организма вредных веществ, омолаживает организм и даже предупреждает онкозаболевания. Агар-агар насыщен кальцием, борется с токсинами и является не менее полезным, чем пектин. Агар-агар помогает желейной массе разбухнуть, в результате чего получается великолепное насыщенное желе. Купить пектин и агар-агар можно в аюрведических аптеках или специализированных магазинах специй и приправ.

Желатин является продуктом животного происхождения, а именно вытяжкой из костей животных. Считается, что желатин содержит вещества, полезные для суставов и препятствующие появлению артрита.

© 2012 Receptvmeste.ru. Копирование материалов только при наличии прямой гиперссылки на сайт receptvmeste.ru

Конфитюр с пектином

2018-07-30 Марина Данько Домашние рецепты Русская кухня

Вариант 1: Классический рецепт вишнёвого конфитюра с пектином

Без применения специальных добавок, которые в нашем конфитюре представлены пектином, приготовить из вишни густую массу довольно непросто. Увеличивая количество сахара, конечно, добиваются относительной густоты, но масса становится приторной, теряет шарм вместе с кислинкой и, увы, никак не может считаться конфитюром.

Ингредиенты:

  • килограмм свежих ягод вишни;
  • 10 гр. пектина;
  • полкило сахара-рафинада.

Пошаговый рецепт конфитюра с пектином из вишни

Прежде всего, перебираем вишню. Отбираем качественные, не побитые гнилью годки и отрываем у них плодоножки. Промыв на дуршлаге, удаляем из вишенок косточки, собирая мякоть в миску.

Высыпаем к ягодам сахар, но не весь, обязательно отберите в мисочку четыре ложки. Вишнёвую массу перемешиваем и отставляем, выдерживаем при комнатной температуре не менее трёх часов, чтобы ягодки обильно дали сок. За это время раза четыре их аккуратно перемешайте, чтобы сахарные крупинки разошлись.

Когда ягоды пустят много сока и практически весь сахар разойдётся, перемещаем миску на плиту, включаем её на нагрев ниже среднего. По закипанию, провариваем массу пять минут.

Смешиваем ранее отсыпанный сахар с пектином, высыпаем смесь в миску с кипящей ягодной массой. Непрерывно размешивая, провариваем конфитюр три минуты и сразу разливаем его по небольшим стерильным баночкам. Закупорив прокипячёными крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем так до полного остывания.

Возьмите его к себе на страничку

Вариант 2: Быстрый рецепт персикового конфитюра с пектином

Персики содержат большое количество сахаров и влаги, причём это справедливо почти для всех сортов. Некоторое количество пектинового загустителя позволяет не слишком интенсивно выпаривать сок и приготовить больше ароматного угощения.

Ингредиенты:

  • зрелые персики – один килограмм, без кожуры и косточек;
  • полкило сахара;
  • небольшой лайм, можно лимон;
  • восемь граммов пектина.

Как быстро приготовить конфитюр с пектином из персиков

Обмыв, снимаем с персиков ворсистую кожицу, удаляем косточки. Нарезаем мякоть кусочки и перебиваем блендером. Измельчить можно до консистенции пюре или же так, чтобы оставались небольшие частицы фруктов.

Перекладываем фруктовую массу в подходящую по объёму миску. Добавляем чуть больше половины сахара и хорошо перемешиваем. Поместив на небольшой огонь, медленно прогреваем.

Оставшийся сахар пересыпаем в небольшую сухую посуду и смешиваем его с пектином. Как только фруктовая масса начнёт интенсивно бурлить, засыпаем в неё сахарно-пектиновую смесь.

Непрерывно размешивая по кругу, провариваем конфитюр пару минут, после, раскладываем по стерильным ёмкостям и герметично укупориваем. Остужаем в перевёрнутом положении.

Вариант 3: Малиновый конфитюр с пектином

Густое и сладкое малиновое желе роскошно на вкус, но уварить до такого состояния ягодный сок непросто. Используя загуститель, готовим ароматный конфитюр без лишних хлопот.

Читать еще:  Что сделать из клубники десерт

Ингредиенты:

  • спелые малиновые ягоды – один килограмм;
  • пятьсот граммов сахара-рафинада;
  • семь граммов пектина (чистого, не смесь).

Как приготовить

Сортировка малины, процесс несложный, отбираем недозрелые, если они случайно попали, собираем обрывки листиков. Крайне редко, но в кузовке с малиновыми ягодками могут оказаться муравьи или другие мелкие насекомые, от них проще всего избавиться при помощи воды.

Промывать малину крайне нежелательно, но в случае, если ягоды недавно собраны и ещё достаточно упругие, сделаем это очень аккуратно. Сложите малинку в дуршлаг и, обязательно надев на кран распылитель для ослабления силы напора, быстро ополосните ягоды. Несколько раз встряхните дуршлаг, избавьтесь от влаги.

Малину сложите в просторный таз, 2–3 слоями, общей толщиной не более восьми сантиметров. Между ними и сверху пересыпаем малину сахаром, выдерживаем в течение ночи. Ягодный сок слейте в объёмную кастрюлю или другой таз, разогрейте до закипания и проварите минут пять, затем выложите в кастрюлю малину.

С момента повторного закипания, варим конфитюр ровно четверть часа и посыпаем кипящую ягодную массу пектином. Сразу же засеките три минуты и быстро перемешайте загуститель с ягодами и сиропом. По истечении отведённого времени плиту выключите, и быстро расфасуйте конфитюр в стерильную стеклотару. Герметично укупорьте и после остывания уберите в кладовую.

Вариант 4: Яблочный конфитюр с пектином

Если соберётесь готовить большую порцию яблочного десерта, рекомендуем его несколько разнообразить. Небольшой, полностью спелый плод айвы нарежьте, как и яблоки по рецепту, очистив предварительно кожицу. В небольшом сотейничке с добавлением стакана воды и трёх ложек сахара тушите мякоть под крышкой, пока ломтики не станут легко накалываться вилкой. Указанное количество айвы достаточно, чтобы ароматизировать пару литров исходной массы яблочного конфитюра. Добавляем айву к яблокам незадолго до первого закипания.

Ингредиенты:

  • сладкие, ароматные яблоки – один килограмм;
  • 450 граммов сахара;
  • пектин – от шести до восьми граммов, в зависимости от сочности фруктов.

Пошаговый рецепт

Яблочные конфитюры готовят как в виде однородной массы, так и с дольками яблок. Предлагаем пойти по второму пути, такой десерт не будет отличаться вкусом, зато в нём присутствуют симпатичные ломтики фруктов.

Вымытые и обсушенные яблочки освобождаем от хвостиков и разрезаем надвое. Если на кожице заметны повреждения, причинённые вредителями или возникшие при сборе и транспортировке, постарайтесь, чтобы разрез проходил прямо по ним. Так меньше потеряем сочной яблочной мякоти при удалении подпорченных мест.

Сердцевинку удаляем, стараясь не оставить следов от плотной семенной коробочки, вырезаем, как можно аккуратнее, всю повреждённую мякоть. Кожицу оставьте, яблоки нарежьте на тоненькие полудольки произвольной формы, в густом конфитюре они будут выглядеть даже привлекательнее симметричных.

От общего количества сахара отберите в сухую плошку пару больших ложек, всыпьте туда же и перемешайте пектин. Остальной частью сахара посыпаем яблочные дольки и перемешиваем. Кастрюлю устанавливаем на плиту, включённую на средний нагрев.

Дожидаемся закипания яблочной массы, непрерывно, но не слишком интенсивно, перемешивая её. Когда сироп из сахара и яблочного сока начнёт бурлить, температуру несколько понизьте, всыпьте и перемешайте смесь сахара с пектином. Проварите не дольше трёх минут и сразу отставьте на стол, подложив решётку или просто разделочную доску.

Конфитюры не принято консервировать в банки большого объёма. Требования к подготовке тары стандартны: вымыть с содой, начисто ополоснуть и высушить, затем простерилизовать, закаточные или винтовые крышки прокипятить. Конфитюр быстро расфасуйте, закупорьте и на полчаса переверните банки, затем верните их в нормальное положение и по остыванию уберите в прохладное место.

Вариант 5: Апельсиновый конфитюр с пектином

Для нежности конфитюра исключите апельсиновую цедру полностью. Не выбрасывайте, а высушите апельсиновые корки. Подавая к столу круассаны с апельсиновым конфитюром, заварите и предложите к ним чай с ломтиками высушенной цедры. Вот вам простой способ создать целый ансамбль угощений с цитрусовым ароматом.

Ингредиенты:

  • пакетик пектина – шесть граммов;
  • пятьсот граммов сахара;
  • килограмм спелых, сочных апельсинов.

Как приготовить

Апельсиновые сладости в консервированном виде чаще представлены джемами. Конфитюр из них не менее хорош, но, чтобы не выпаривать цитрусовый сок слишком долго, придётся воспользоваться пектином в качестве загустителя.

Плоды вымойте, сначала ошпарив кипятком, затем с губкой в прохладной воде. Апельсины оботрите, корки надрежьте до мякоти в форме долек и аккуратно снимите полностью оранжевый и белый слой.

Разобрав плоды на дольки, максимально снимите с них плёнку, удалите семечки, мякоть соберите в блендер и разотрите. Если использовать в конфитюр всю апельсиновую кожуру он непременно будет горчить, отберите половину, а то и не больше третьей части. Аккуратно срежьте или вычистите ребром чайной ложечки белую мякоть, оставшуюся цедру нарежьте поперёк длинных кусочков на ломтики, шириной в полсантиметра.

Апельсиновое пюре ставим на средний нагрев, цедру заливаем на две минуты стаканом кипятка. По закипанию массы в кастрюле всыпьте к ней и перемешайте сахар, отобрав две ложки в сухую чашку. Настой с цедры слейте, но не выливайте, апельсиновую корку попробуйте – не слишком ли она горчит, добавьте на своё усмотрение в конфитюр. Если вкус совсем слабый, бывают и такие сорта апельсинов, по вкусу подлейте воду, в которой была замочена цедра.

Отобранный сахар смешиваем с пектином, после того, как конфитюр проварится минут восемь, добавьте загуститель к нему и размешайте. Прогрев не дольше трёх минут, расфасуйте в подготовленную стеклянную тару и герметично закупорьте.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector