Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Фруктовые блюда для детей

Фруктовые блюда для детей

Любой родитель испытывает вполне естественное желание оградить своих чадушек от потребления всякого рода нездоровой пищи типа фастфуда и сахаросодержащих сладостей. Но совсем лишать малышей десертов – задача невыполнимая, да и какой ребенок смирится с таким решением, пусть даже принятым ради его пользы? Наши рецепты блюд из фруктов для детей послужат альтернативой вредным вкусностям, не нанося вреда растущему организму, а, напротив, способствуя его укреплению. Тем более, что подобные угощения, при правильной их подаче и креативном украшении, вызовут как настоящий восторг у наших “цветов жизни”, так и аппетит.

Каждый сезон природа дарит нам огромное количество своих плодов, которые можно пустить на приготовление фруктовых блюд для детей – полезной “вкусняшки” для малышей. Осень богата на груши, яблоки и сливы, лето радует нас обилием ягод, весна приносит свои “витаминные бонусы”, да и зима щедра на заморские диковинки.

Одним словом, Вы можете смело пускать в ход любые фрукты, которые имеются на прилавках магазинов или в домашнем холодильнике – такие угощенья все равно будет гораздо полезнее “натуральной” продукции, которая в ассортименте представлена в продаже. Но советуем Вам с осторожностью вводить в детский рацион цитрусовые и красные ягоды – они могут стать причиной возникновения аллергии.

Готовим блюда из фруктов для детей

Учтите еще и такой момент: многие врачи-педиатры и диетологи утверждают, что многие вредные кулинарные привычки корнями уходят в детство. Стоит с раннего возраста прививать своим деткам привычки здорового питания и образа жизни. И совсем необязательно пичкать свое подрастающее чадо плодами в чистом виде – они могут стать прекрасной основой оригинальных блюд из фруктов для детей, во многом заменив сахар и прочие подсластители. Теперь заботиться о здоровье можно еще и со вкусом!

Среди массы рецептов, которые может предложить нам матушка-Земля, мы постарались отобрать лучшие кушанья, которые совершенно точно придутся по душе поколению Pepsi.

Остров фантазий

Прежде чем приступать к освоению технологий приготовления фруктовых лакомств, хочется еще раз напомнить, что дети не такие гурманы, как взрослые, и их гораздо больше поразит необычная подача угощенья, чем богатство оттенков вкуса.

Поэтому не поленитесь уделить немного времени украшению порций. Солнышко из долек мандарина, цветочек из клубнички – малыши обязательно захотят превратить обычный прием пищи в увлекательное приключение! Ну, а теперь приступим непосредственно к освоению наивкуснейших кулинарных изделий для юных отроков.

Яблочный десерт “Сундук с сокровищами”

Приготавливаем блюдо из яблок для детейИнгредиенты

  • Творог — 350 г + —
  • Масло сливочное — 50 г + —
  • Сахарный песок — 3 ст. л. + —
  • Соль — треть ч.л. + —
  • Разрыхлитель — 5 г + —
  • Мука пшеничная — 300 г + —
  • Яблоки — 6 плодов + —

Приготовление

2. Масло хорошо перемешиваем с сахарным песком и вводим этот состав в творог.

3. В муку добавляем соль и пекарский разрыхлитель и высыпаем в творожную массу. Хорошо вымешиваем получившееся тесто.

4. Яблоки моем, удаляем середку и режем на небольшие дольки.

5. Тесто раскатываем в полотно толщиной в полсантиметра и делим на квадраты.

6. На середину каждого квадратика кладем кусочки яблока и присыпаем сахаром. Складываем края в форме конверта и немного прижимаем.

7. Ставим выпечку в духовку, разогретую до двухсот градусов, на полчаса.

Такое блюдо из фруктов для детей станет отличным завершением любого праздника для самых маленьких и началом новой интересной игры.

Паштет из картофеля и авокадо “Зеленая мышка”

Делаем блюдо из авокадо для детей

Ингредиенты

  • Картофель — 1 клубень + —
  • Авокадо — 1 плод + —
  • Йогурт натуральный — 1 ст. л. + —
  • Оливковое масло — 1 ст. л. + —

Приготовление

2. С авокадо срезаем оболочку и удаляем косточку, растираем вилкой до состояния пасты.

3. Соединяем оба состава, хорошо перемешиваем и добавляем к ним йогурт и масло.

4. Полученную пасту выкладываем в форме забавных мышат – при помощи большой ложки формируем на тарелке фигурку мышки. При желании можно сделать ей глазки-изюминки.

Оригинальное оформление порции обязательно произведет впечатление на вашего малыша, а игровой момент поспособствует скорейшему исчезновению удивительного гостя с тарелки.

Блюдо из бананов “В стране Банании”

Создаем блюдаоиз бананов для детей

Ингредиенты

  • Банан — 1 плод + —
  • Творог — 100 г + —
  • Молоко — кипяченое — треть чашки + —
  • Цукаты ананасовые — 30 г + —
  • Растительное масло — 1 ч. л. + —
  • Мука — 2 ст. л. + —
  • Сливки взбитые или мороженое — для украшения + —
Читать еще:  Замороженная тыква что можно приготовить десерт

Приготовление

2. В творог добавляем небольшое количество молока и высыпаем цукаты, хорошенько перемешиваем все компоненты до однородности.

3. На тарелочку выкладываем горкой жареные бананы, по краям размещаем творожную массу. Весь десерт украшаем взбитыми сливками.

Подобное угощение не просто отличный десерт для малыша, а еще хороший способ развития фантазии и воображения крохи. Совместим приятное с полезным?

Конечно, те рецепты фруктовых блюд для детей, которые мы сегодня освоили, подходят для ребятишек от двух лет. Но даже для совсем крохотных деток можно приготовить варианты сладких пюрешек, которые отлично подойдут в качестве прикормов. Во всяком случае, такие домашние заготовки будут гораздо полезнее аналогов, продающихся в магазине. Ведь самый высокий стандарт качества — это материнская любовь, не так ли?

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Как приготовить десерт из фруктов для детей

Фруктовые салаты для детей

— 1 яблоко;
— 1 банан;
— 1 апельсин;
— 5-6 шт. клубники;
— 3 ст.л. йогурта;
— 1 ч.л. ванильного сахара.

— 1 авокадо;
— 5-6 шт. клубники;
— 3-4 листья салата;
— 3-4 помидоров черри;
— 5 грамм сыра твердого;
— соль;
— черный перец;
— оливковое масло или йогурт.

— 2 спелых яблока кислых сортов,
— 1 корнеплод моркови,
— 1 лук репка,
— 3 куриные яйца,
— 40 г твердого сыра,
— майонез.

— хурма — 1/2 шт.,
— яблоко — 1/2 шт.,
— банан — 1/2 шт.,
— сливки — 50 гр.

— одна среднего размера свекла,
— одно большое яблоко,
— 100 грамм чернослива,
— растительное масло,
— щепотка соли.

— инжир — 1 крупный плод;
— персики — 2 шт.;
— йогурт 1% — 60 мл;
— мята свежая — для украшения;
— сахарозаменитель — по вкусу.

— клубника свежая 10 шт.
— перец болгарский – 1 шт.
— авокадо — 1 шт.
— рукола — 1 пучок
— масло оливковое
— соль, перец по вкусу

— 160 г свежего ананаса,
— один апельсин,
— 50 г мягкого сыра с плесенью,
— пол пучка рукколы,
— 1 ст. ложка кедровых орехов.

Для заправки:
— оливковое масло – 20 мл,
— 1 ст. ложка лимонного сока,
— 1 ч. ложка меда.

— 300 гр капусты,
— два огурца,
— пучок укропа,
— горсть свежей клубники,
— щепотка соли,
— масло растительное.

— яблоки — 2 шт.;
— банан — 1 шт.;
— чернослив — 150 г;
— смородина красная — 70-80 г;
— йогурт — 180 г.

— 1 яблоко;
— 2 мандарина;
— 100 г винограда;
— 2 шарика мороженого;
— 1-2 листика мяты.

— один банан,
— одно киви,
— один апельсин,
— сок лимона — по вкусу.

— два банана;
— три киви;
— один манго;
— 250 г клубники;
— небольшая банка консервированных ананасов;
— ядра грецкого ореха;
— банка сгущенки.

— творог – 150 грамм,
— 6-8 абрикосов,
— зелень кинзы,
— 2 ст. л. чищеных семечек подсолнуха,
— 1 ч. л. семян льна,
— растительное рафинированное масло,
— по 1 щеп соли и сахара.

— грецкие орехи — 50 граммов,
— яблоки — 2 крупных плода,
— йогурт по вкусу

— один небольшой ананас;
— 300 г папайи;
— два манго;
— три банана;
— 60 г меда;
— лимонный сок или лаймовый;
— две веточки мяты.

— один апельсин;
— один банан;
— одно киви;
— горстка изюма;
— 50 г сметаны;
— 12 г сахара;
— щепотка корицы.

— ананас — 1 шт.,
— банан — 2 шт.,
— яблоко — 1 шт.,
— киви — 1 шт.,
— мандарины или клементины — 3-4 шт.,
— очищенные орехи — 50 г,
— сахарная пудра по вкусу,
— мороженое или фруктовый йогурт.

Читать еще:  Как приготовить десерт с грецкими орехами

— два зеленых яблока,
— две свежих моркови,
— два огурца свежих,
— сметана жирностью 15% — по вкусу,
— орехи грецкие – по вкусу.

— морковь — 1/2 шт.;
— капуста — 200 г;
— яблоко — 1 шт.;
— лимонный сок — 2 ст. л.;
— грецкие орехи — 1 горсть;
— сахар — 1 щепотка;
— сметана — 100 г;
— лимонная цедра — 1 щепотка;
— варенье — 3 ч. л.

Полезное детское лакомство

Фруктовые салаты для детей с апельсином

Свежие фрукты любят и взрослые, и дети. Однако это не только вкусная и полезная пища, но и настоящая палочка-выручалочка для любой мамы. Многие родители сталкиваются с проблемой, когда при выборе десерта для любимых сорванцов приходится выбирать между вкусом и пользой. А ведь микс из фруктов может стать отличной альтернативой покупным лакомствам.

Стоит только помнить о возрастных и аллергических ограничениях ребёнка при выборе ингредиентов. А вообще сладкое и ароматное блюдо может стать не только десертом, но и замечательным полдником.

Мы подобрали для вас несколько рецептов блюд, которые отлично подойдут для детского меню.

Фрукты в йогурте

Салат «Фрукты в йогурте» для детей

Начнём, пожалуй, с самого лёгкого варианта, не требующего большого опыта в кулинарии. Кроме простоты приготовления, он также хорош и тем, что ингредиенты легко можно заменить согласно детским пристрастиям или наличию продуктов в вашем холодильнике.

Ингредиенты для базового рецепта:

  • яблоко,
  • груша,
  • банан,
  • пара столовых ложек йогурта.

Категорически не рекомендуем готовить это блюдо заранее или впрок, так как спустя некоторое время оно теряет свои полезные и вкусовые свойства.

  1. Все составляющие нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в симпатичные тарелки. Пусть это будут порционные креманки!
  2. Далее каждую порцию заправляем йогуртом и тщательно перемешиваем. Через минуту можно подавать! За это время кусочки фруктов выделят сок, но останутся аппетитными и полезными.

Тропический рай №1

Салат «Тропический рай №1» с ананасом для детей

Это салат из ананаса и в ананасе. Он очень полезный и не менее оригинальный, так как салатником будет очищенная от мякоти половинка ананаса.

Чтобы приготовить лакомство нам потребуются:

  • средних размеров ананас,
  • крупный апельсин,
  • красное яблоко (можно использовать любое на ваш вкус),
  • бананы — 2 шт.,
  • киви — 3 шт.,
  • грецкие орехи — 5-6 шт.,
  • обезжиренный йогурт (но опять же вы можете выбрать любой на ваше усмотрение).

Процесс приготовления:

  1. Делим ананас на 2 равные части и аккуратно удаляем мякоть из них мякоть (старайтесь не повредить ваш будущий салатник).
  2. Из полученной мякоти вырезаем сердцевину, а оставшуюся часть нарезаем кубиками. Также кубиками нарезаем яблоко и апельсин и тонкими кружочками — банан и киви.
  3. При помощи блендера измельчаем грецкие орешки до состояния мелкой крошки. Для заправки салата йогуртом целесообразнее взять отдельную посуду. После чего красиво выкладываем готовое угощение в подготовленные половинки ананаса, украшаем измельчёнными грецкими орехами и подаём угощение к столу!

Тропический рай №2

Салат «Тропический рай №2» с яблочным соком для детей

Данный вариант подойдёт детям постарше, так как малышам виноград, входящий в его состав, давать не рекомендуется. А салатником также может служить очищенный ананас.

Итак, берём:

  • ананас,
  • яблоко (желательно красное),
  • апельсин,
  • банан,
  • виноград — 200 г,
  • осветлённый яблочный сок — 150 г.

Процесс приготовления:

  1. Начинаем так же, как и в прошлом рецепте, с ананаса. Его и яблоко нарезаем кубиками, а апельсин и банан — соломкой.
  2. Ягоды винограда делим на несколько частей в зависимости от размера ягод. Всё смешиваем в отдельной посуде, заливаем соком и убираем в прохладное место примерно на полчаса.
  3. После чего выкладываем десерт в ананасовые салатники. Этим лакомством хорошо угощать детишек в знойную погоду.

Грейпфрутовый салат

Грейпфрутовый салат для детей

Вы, возможно, удивитесь: какой же грейпфрут может быть в детском салате? Ведь не то что детям, не всем взрослым нравится его горчинка. Но от грейпфрута мы возьмём только его толстую кожуру, чтобы изготовить оригинальный салатник. Для этого разделим фрукт пополам при помощи зигзагообразного разреза по окружности. Удалим из половинок мякоть их изнутри.

Для самого салата мы используем:

  • зелёное яблоко,
  • киви — 2 шт,
  • мандарины — 2 шт.,
  • виноград кишмиш — 100 гр.,
  • грецкие орехи — 5 шт.,
  • мёд — 3 ст. ложки (если у ребёнка аллергия, или есть ещё какие-то противопоказания для добавления мёда, используйте йогурт).
Читать еще:  Как сделать десерт с фруктами

Процесс приготовления:

  1. Все составляющие, кроме винограда, нарезаем одинаковыми кубиками, мелкие ягоды кишмиша кладём целиком. Смешиваем всё и заправляем.
  2. При использовании мёда в качестве заправки лакомство желательно на час убрать в холодильник, чтобы ингредиенты им хорошо пропитались.
  3. Готовое блюдо раскладываем в приготовленные формочки из грейпфрута и посыпаем измельчёнными орехами.

Быстрый фруктовый салат

Быстрый фруктовый салат для детей

Если вы сильно ограничены во времени, но не можете отказать себе в удовольствии побаловать любимое чадо, то этот рецепт станет для вас настоящей находкой. Он очень простой, и приготовление этого блюда не отнимет у вас много времени.

Берём:

  • среднее яблоко,
  • груша,
  • банан,
  • киви,
  • взбитые сливки.

Неизменным в рецептуре должны остаться только сливки, фруктовое наполнение может быть любым. Аккуратно нарезаем плоды, кладём в тарелку и украшаем взбитыми сливками. Сладкая белая пена, словно снежная шапка, покрывающая любимые фрукты, несомненно, понравится малышам.

Фруктовый микс – вещь бесспорно полезная. Однако всегда необходимо помнить, что детский организм ещё только формируется, и некоторые ингредиенты могут вызвать у малыша нежелательные реакции (например, аллергию).

Следует быть внимательными с экзотическими фруктами. И если вы в чём-то не уверены, лучше выбрать гипоаллергенные составляющие для десерта: киви, яблоки, груши, виноград.

Фруктовый салат рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Такое лакомство, как фруктовый салат, известно в любой семье. Нарезанные кусочками фрукты, политые вкусной заправкой, помогут вашим детям полюбить вкусные, полезные и нужные для организма продукты — фрукты. Готовится это блюдо считанные минуты, к его приготовлению можно подключить и детей, ведь чистить бананы или мандарины может даже трехлетний малыш.

История блюда

Смесь различных сезонных фруктов, которые порезаны на небольшие кусочки — это фруктовый салат. Рецепт по традиции содержит яблоки, бананы и груши, а также цитрусовые – апельсин, киви или мандарин. Часто добавляют виноград, персики и ягоды для кислинки и цвета. Более яркий вкус придают салату сухофрукты или орехи.

Обычно фруктовый салат готовят без заправки, но иногда его украшают коричневым сахаром, поливают медом или растопленным шоколадом. Для тех, кто хочет придать блюду особую нотку, в качестве заправки можно использовать йогурт, мед, сгущенное молоко или взбитые сливки.

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата:

  • Мандарин – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Груша – 1 шт.
  • Консервированные персики – 2 шт.
  • Смородина красная – 2 ст. ложки
  • Мята – 2 веточки

Ингредиенты для заправки:

  • Мед жидкий – 1 ст.ложка
  • Йогурт несладкий – 150 г

План приготовления

  1. Начнем готовить блюдо. Подготовим для этого все необходимые ингредиенты. Обычно это все фрукты, что есть у вас в холодильнике. В сезон, например, мы очень любим фруктовый салат с клубникой или крыжовником, зимой и осенью в салат обязательно добавляем цитрусовые или хурму.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата из фруктов.

Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата из фруктов.

Очищаем от кожуры банан и мандарин, снимаем с мандарина белые горькие перепонки.

Очищаем от кожуры банан и мандарин, снимаем с мандарина белые горькие перепонки.

Очищаем яблоки и груши от плодоножек.

Очищаем яблоки и груши от плодоножек.

Нарезаем груши кусочками примерно 1,5х1,5 см и кладем в глубокую миску.

Нарезаем груши кусочками примерно 1,5х1,5 см и кладем в глубокую миску.

Мандарины нарезаем на кусочки и кладем к грушам.

Мандарины нарезаем на кусочки и кладем к грушам.

Яблоки вместе с кожурой нарезаем на кубики такого же размера, как и груши.

Яблоки вместе с кожурой нарезаем на кубики такого же размера, как и груши.

Банан разрезаем вдоль на две части и нарезаем поперек.

Банан разрезаем вдоль на две части и нарезаем поперек.

Консервированные персики измельчаем на такие же кусочки, как и остальные фрукты.

Консервированные персики измельчаем на такие же кусочки, как и остальные фрукты.

Смешиваем в миске или баночке йогурта сам йогурт и 2 столовую ложку жидкого меда.

Смешиваем в миске или баночке йогурта сам йогурт и 2 столовую ложку жидкого меда.

Все готово для угощения – нарезанные и перемешанные фрукты и йогуртовый соус.

Все готово для угощения – нарезанные и перемешанные фрукты и йогуртовый соус.

На тарелку кладем несколько ложек салата и поливаем йогуртовой заправкой.

На тарелку кладем несколько ложек салата и поливаем йогуртовой заправкой.

Красная смородина и листочки мяты помогут украсить салат из фруктов и придадут ему свежесть.

Красная смородина и листочки мяты помогут украсить салат из фруктов и придадут ему свежесть.

Приятного аппетита )

Ценность блюда

Идеальный десерт переда вами, и это — фруктовый салат. Калорийность салата, как вы можете убедиться, очень низкая, а количество витаминов и минералов, содержащихся в необработанных термически фруктах, трудно преувеличить. Подавайте салат охлажденным, желательно сразу после приготовления, ведь срок хранения блюда даже в холодильнике весьма ограничен.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector