Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Вкусный десерт груша в вине

Вкусный десерт груша в вине

Груша в вине – всем грушам груша! Сегодня вспомнила про удивительно вкусный десерт из груши – груша в вине. Я когда-то пробовала этот десерт в одном французском ресторане, но не помню того восторга, который испытала сегодня после того, как попробовала эту грушу.

Только вот, в следующий раз, когда буду готовить, обязательно приготовлю больше. Она хорошо сохраняется в холодильнике и на следующий день ещё вкуснее. Просто приготовьте грушу в вине и ваши гости будут ахать от удовольствия. Обещаю. Итак…

вкусный десерт

Ингредиенты

продукты для десерта

  • 2 красивые груши
  • 500 мл. красного сухого вина
  • 100 г сахарной пудры
  • Щепотка корицы

Приготовление

вино греем

В кастрюльку налить 0,5 литра сухого красного вина. Я беру обычно самое простое каберне, даже в бумажных пакетах. Хорошее вино для варки – это расточительство. Поставить на огонь. Добавить сахарную пудру. Довести до кипения. Добавить корицу.

груши без шкурки

Пока вино закипает, почистить груши, оставив хвостики. Срезать основание так, чтобы груши могли красиво стоять.

груши в кастрюле

Погрузить груши в вино. В идеале, нужно, чтобы они стояли. Но мне не захотелось использовать слишком много вина (тогда нужен был бы целый литр) и я их положила. Результат будет одинаковый.

вино и груши

Варить на среднем огне 15 – 20 минут.

дать вину стечь

Достать груши из вина на салфетку, чтобы она убрала лишнюю жидкость.

А вино с сахарной пудрой и корицей поварить ещё минут 20 – 25. Должен получиться густой соус. Где-то на двадцатой минуте я поймала тот момент, когда соус запузырился, – это то, что было нужно! Он был густой и удивительно вкусный. Получилась такая груша в сиропе.

груша в вине на тарелке

Грушу полить соусом и подавать. Как-то так получилось, что в груше, которую я купила, не было зёрнышек внутри. Всё было съедобным! Поэтому обязательно посмотрю в магазине, как называется сорт, и буду покупать для этого десерта только его.

Читать еще:  Как сделать десерт с фруктами

Этот вкусный десерт – достойная альтернатива всяким тортикам, когда у вас гости.

И рекомендация на сегодня:

А напоследок – видео рецепт Груша в вине и мини-медовик. Очень красивый видео-рецепт.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector