Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерты и торты

Десерты и торты

Если вы ищите вкусные и простые рецепты десертов, то поспешу вас обрадовать – вы попали на нужную страничку! Готовить простые и вкусные десерты вовсе не так сложно, как может показаться на первый взгляд, и я постараюсь вас в этом убедить.

Признаюсь честно – готовить вкусные десерты моя маленькая слабость, и еще с детства я мечтала научиться печь вкуснейшие торты и готовить легкие рецепты десертов из кулинарных книг и журналов. Не могу себя отнести к разряду профессиональных кондитеров, скорее я увлеченный любитель сладкоежка. О результатах моего «десертного творчества» я буду писать в этой рубрике.

Все мои рецепты десертов в домашних условиях сопровождаются яркими пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления. Я очень тщательно составляю рецепты десертов с фото, которые размещаю на сайте, ведь просто не имею никакого морального права предлагать вам заведомо неудачные или не вкусные рецепты десертов с фото.

Поэтому если вы готовите вкусные и простые десерты от сайта Домашний Ресторан – в качестве рецепта можете не сомневаться! Единственное условие, которое вам придется выполнить самостоятельно, это купить качественные ингредиенты. Ведь только с качественных продуктов можно получить предсказуемый результат – вкусные и красивые десерты.

Желаю вам вкусных десертов!

Всегда ваша Ольга.

Как приготовить ресторанные десерты дома: каталонский крем и панакота

Выполнить приготовление десертов можно в домашних условиях не хуже, чем в ресторане. На своей кухне очень просто готовить ресторанные блюда, но нужно учитывать некоторые секреты, о которых можно узнать на просторах интернета. У каждой хозяйки есть свой «коронный» десерт, который готовится как …

Кто придумал конфеты?

История конфет начинается с Древнего Египта, где варили подобие конфет из инжира и дробленого миндаля или из фиников на меду. В Древнем Риме на пирах знать лакомилась медовым десертом с добавлением кунжута, мака и орехов. Рецепт держался в строгой тайне. …

Домашнее клубничное мороженое

Друзья, недавно вы просили меня поделиться проверенным рецептом вкусного домашнего мороженого. С удовольствием это сегодня сделаю! Я расскажу вам, как приготовить клубничное мороженое со сливками и сгущенкой. Получается невероятно вкусно и аппетитно! А сам рецепт – простой и быстрый. Главное, …

Новогодний Десерт «Мандарины Под Снегом»

Когда в магазинах появляются горы с мандаринами – это значит что пора не только покупать подарки, но и сами мандарины, и конечно кушать и готовить с ними разные вкусняшки. В прошлом году я готовила варенье из мандаринов, мы сьели его …

Львовский Сырник

Привет, друзья! У нас уже выпал первый снег, а следом и первый мороз. И сейчас самое подходящее время для домашних и уютных десертов. Сегодня поделюсь с вами очень вкусным десертом из творога, из украинской кухни, который часто можно встретить в …

Творожный Чизкейк без Выпечки

Сегодня приготовим с вами потрясающе вкусный десерт без выпечки – творожный чизкейк, к тому же еще очень простой и недорогой по закладке продуктов. Рецепт этого чизкейка я составила сама, и со всей ответственность обещаю вам, что получится вкусно и с …

Яблочно-грушевое варенье с корицей

Мои дорогие друзья, есть в кулинарии ряд сочетаний, которые уже давно стали классикой. Все знают, что груши «дружат» с яблоками, а яблоки отлично уживаются с корицей. А если соединить вместе груши, яблоки и корицу, то получится еще вкуснее! Именно на …

Трайфл с вишней и творожным сыром

Сегодня готовим невероятно вкусный и красивый десерт в стаканчиках — трайфл с вишней. Он представляет собой удивительное сочетание из мягкого бисквита, пропитанного сиропом, воздушного крема из творожного сыра, кисло-сладких вишен и желе. Будем готовить его в порционных креманках или широких …

Трайфл с бананом и шоколадом

Классический трайфл представляет собой десерт из бисквитного теста (часто смоченного вином или хересом) с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками. Как правило, все ингредиенты выкладывают слоями в порционные креманки или широкие стаканы. Со временем появилось множество вариаций …

Трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом

Трайфл примечателен тем, что является миксом многих слоев, цветов и вкусов. Сегодня мы приготовим летний вариант десерта — трайфлы в стаканчиках с малиной и творогом с печеньем. Для этого рецепта лучше всего подойдет печенье «Топленое молоко» или «Юбилейное». Также можно …

Маффины с ягодами

В разгар лета не хочется готовить многослойные торты, утяжеленные масляным кремом с различными добавками. Потому я решила испечь невероятно легкие и воздушные маффины из бисквитного теста. А так как сейчас начался сезон свежих ягод, было решено добавить в маффины сочную …

Трайфлы в стаканчиках с клубникой и сливками

Трайфл – знаменитый английский десерт, который завоевал популярность по всему миру. В его основе бисквит, пропитанный шерри, а компанию ему составляют фрукты и взбитые сливки. Все это великолепие выкладывается послойно в стеклянные стаканы и получается невероятно красиво. Что ж, я …

Капкейки: рецепты с фото, идеи и просто кулинарные фантазии!

Приветствую вас, дорогие друзья! Если вы попали на эту страничку – значит вы так же как я любите, или хотите научиться печь капкейки в домашних условиях. Впервые я попробовала приготовить капкейки на день рождения для своей доченьки, но… оказалось все …

Бисквитный торт с фруктами и сливками

Дорогие друзья, и гости сайта Домашний Ресторан! В преддверии праздников всегда, очень актуальна тема десертов, поэтому я предлагаю вашему вниманию, простой, но очень вкусный бисквитный торт с фруктами с кремом из взбитых сливок. Бисквитный торт с фруктами пришел на смену …

8 удивительно простых десертов к чаю

Пирог с грушей на тарелке

Приготовить быстрый десерт к чаю, вкусное печенье, пирог или рулет достаточно несложно. Просто нужно запастись некоторыми ингредиентами, парочкой рецептов и терпением. Я подобрала для вас 8 несложных рецептов простых десертов к чаю , которыми вы бы смогли порадовать свою семью. Ничего лучше домашней выпечки еще не придумали. Вкусное – может быть, не дорогое – вероятно, но полезное – это только в ваших руках. Поэтому, не откладывайте в долгий ящик и подбирайте продукты!
Kvitka Fabian/shutterstock

1. Рулет с повидлом

Ищете что можно приготовить сладкого из яиц, сахара и муки? Тогда вы попали в нужное место. Несложный в приготовлении, мягкий и ароматный рулетик – предел моих мечтаний. А как его любят дети! Да и взрослых часто за уши не оттащишь. 🙂 Проверьте сами!
Время приготовления: 30 мин
Состав:

  1. 6 яиц
  2. 140 г сахарной пудры

Рулет с повидлом возле чашки чая

Вот как приготовить рулет с повидлом:
Яйца с сахаром вымешивайте на слабом огне до образования пенообразной массы. Затем снимите с огня и, продолжая вымешивать, охладите до комнатной температуры. В охлажденную массу осторожно добавьте муку и сливочное масло. Эту массу выпекайте тонким пластом в духовке при средней температуре. Затем намажьте повидлом или кремом и скатайте в рулет. Сверху посыпьте ванильным сахаром.
MShev/shutterstock

2. Слоеный пирог с яблоками

Вам нужно сладкое угощение, которое легко приготовить? Этот замечательный пирог к чаю чудесным образом поднимает настроение. Особенно, если вам удастся достать домашние яблоки. Попробовав его впервые, я как будто вернулась в детство.
Состав:

  1. 300 г муки
  2. 1 яйцо
  3. 100+50 г сливочного масла
  4. щепотка соли
    1 кг яблок (можно чуть больше)

Вот как приготовить слоеный пирог с яблоками:

  1. Замесите тесто из муки, соли, яйца и 100 г сливочного масла. Раскатайте его в очень тонкий пласт (как бумага) и отставьте на некоторое время для подсушивания. Затем посыпьте его мелкими панировочными сухарями и полейте 50 граммами топленого масла.
  2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками и выложите ровным слоем на тесто. Сверху посыпьте молотым орехом или миндалем и смесью сахарной пудры с корицей. Затем заверните края наверх (по форме противня) и защипните, чтобы не распадались. Тесто уложите на смазанный жиром противень, смажьте топленым жиром, яйцом и выпекайте в горячей духовке до образования румяной корочки.
  3. Готовый пирог посыпьте ванильным сахаром.

Слоенный пирог с яблоками

annata78/shutterstock

3. Слоеный рулет с капустой

Бывают моменты, когда сладкого ничего не хочется, тогда вам на выручку придет этот рецепт. Для приготовления этого быстрого и легкого рецепта к чаю вам потребуется не более 45 минут.
Состав:

  1. 300 г муки
  2. 1 яйцо
  3. 100 г смальца
  4. соль

Вот как приготовить слоеный рулет с капустой:

  1. Замесите тесто из муки, соли, яйца и 100 г сливочного масла. Раскатайте его в очень тонкий пласт (как бумага) и отставьте на некоторое время для подсушивания.
  2. Капусту очистите от верхних листьев, вырежьте кочан, тонко нарежьте, посолите и отставьте на 30 минут, после чего хорошо отожмите. В кастрюле растопите одну столовую ложку смальца, добавьте одну столовую ложку сахара и кипятите в течение 1 минуты. Когда сахар станет коричневым, добавьте еще смалец, мелко нарезанный лук, отжатую капусту и поджарьте, часто помешивая. В конце посыпьте перцем.
  3. Подсохший слоеный пласт полейте топленым смальцем, выложите на него приготовленную начинку и скатайте в рулет. Выложите в смазанный смальцем противень, смажьте поверхность яйцом и выпекайте в горячей духовке до образования румяной корочки.

Слоенный пирог с капустой на досточке

TwilightArtPictures/shutterstock

4. Шарики к чаю

Приготовить шарики к чаю — это практически, как приготовить сладкое из ничего! Если вы решили порадовать детишек, то смело готовьте этот десерт. Они очень вкусные, поэтому быстро съедаются.
Состав:

  1. 90 г меда
  2. 60 г ядра лесного ореха
  3. сок половины апельсина

шоколадные шарики в миске на деревянной поверхности

Вот как приготовить шарики к чаю:
Молотые орехи смешайте с медом, лимонной цедрой, апельсиновым соком, корицей, коньяком и варите 20—25 минут до образования густой массы. Затем из этой массы скатайте небольшие шарики, обмакните их в растопленном шоколаде и высушите в теплой духовке.
Shaiith/shutterstock

5. Шоколадный пирог

Если вы ищете в поисковике — десерты рецепты быстро и легко, то наиболее подходящий вариант — рецепт шоколадного пирога. Этот пирог очень понравится детям. Разрешите им помочь вам добавлять и смешивать ингредиенты, тогда им будет очень приятно пробовать пирог собственного приготовления! Сделать этот быстрый десерт в духовке можно менее чем за 50 минут.
Состав:

  1. 250 г муки
  2. 150 г сахара
  3. 7 ст.л. какао «Несквик»
  4. 1 пакетик разрыхлителя
  5. 100 г тертого шоколада
  1. 2 яичных белка
  2. 120 г сахарной пудры
  3. 4 ст.л. лимонного сока

Шоколадный пирог на белой тарелке

Вот как приготовить шоколадный пирог:
Смешайте муку, разрыхлитель, шоколад и «Несквик». Взбейте в пену яйца и сахар. Добавьте масло, молоко, ваниль и цедру апельсина и хорошо перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. Выложите в нее тесто.
Выпекайте при температуре 175°С около 40 минут.
Глазурь:
Взбейте белки в жесткую пену, постепенно добавьте сахар и лимонный сок и продолжайте взбивать до желаемой консистенции. Залейте готовый пирог глазурью, остудите и подавайте.
across/shutterstock

6. Овсяное печенье

Приготовить быстрые десерты из ничего совсем не сложно! Печенье – это тоже отличный десерт! Так что приготовьте его для приятного вечера. В нем много специй, которые также имеют согревающий эффект, и обязательно украсьте глазурью.
Состав:

  1. ¼ ст. сливочного масла, размягченного
  2. ½ ст. коричневого сахара
  3. 1/3 ст. сахарного песка
  4. 1 ч.л. молотой корицы
  5. ½ ч.л. пищевой соды
  6. 1/8 ч.л. соли

Овсянное печенье на деревянной поверхности

Вот как приготовить овсяное печенье:
Разогрейте духовку до 180°С. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбивайте масло в течение 30 секунд. Добавьте коричневый сахар, сахар-песок, корицу, соду и соль. Взбивайте до однородной массы. Вбейте яйца и добавьте ваниль. Добавьте муку. Введите геркулес, семена льна, зародыши пшеницы, шоколад, клюкву и грецкие орехи (тесто будет немного рассыпчатым). Выкладывайте тесто десертной ложкой на противень. Выпекайте от 9 до 11 минут, пока слегка не подрумянится. Дайте печенью остыть на противне в течение 1 минуты, затем выложите на блюдо. Подавайте к чаю или кофе.
Oxana Denezhkina/shutterstock

7. Грушевая шарлотка

Красивое название и красивый десерт. Это замечательный способ использовать груши.
Состав:

  1. 500 г сливочного сыра
  2. сахарная пудра
  3. 1 банка груш в сиропе
  4. 1 пачка печенья «Бамбук» или похожего

Грушевая шарлотка в желтой форме

Вот как приготовить грушевую шарлотку:
Подсластите сливочный сыр по вкусу. Слейте груши и отставьте сок в сторону. Разрежьте груши на кусочки. Окуните печенье в сироп, а затем поставьте его вертикально по всему краю и дну формы для шарлотки. Смешайте груши и сыр. Выложите первый слой этой массы в форму, выложите сверху печенье, пропитанное сиропом и повторите слои до самого верха формы. Закройте форму плотно крышкой так, чтобы смесь уплотнилась. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. По истечении времени выньте торт из формы и украсьте шоколадной стружкой и подавайте.
Anastasia_Panait/shutterstock

8. Печенье из фруктов киви

Такое вы наверняка никогда не пробовали. Делюсь с вами этим уникальным рецептом.
Состав:

  1. 50 г кукурузного сиропа
  2. 150 г сливочного масла
  3. 1/2 ст. (100 г) сахарной пудры

Самодельная гранола на тарелке

Вот как приготовить печенье из фруктов киви:
Разогрейте духовку до 170°C. Растопите сироп, масло и сахар в кастрюле на медленном огне. Снимите с огня и добавьте овсянку, кокосовую стружку и муку. Растворите соду в 1 ст.л. горячей воды и добавьте в тесто, хорошо перемешав. Оставьте остывать на несколько минут. Разделите смесь на 30 частей, скатайте шарики и выложите на смазанный противень. Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока не подрумянится. Выньте из духовки и охладите.
Le Do/shutterstock

Эти замечательные и простые десерты помогут вам организовать чудесное вечернее чаепитие. Если вы располагаете временем, то приготовьте несколько вариантов для разнообразия. С какого вы начнете?

Рецепты десертов: быстро просто и вкусно

Даже если вы – не большой любитель кулинарии, все же хорошо иметь проверенные рецепты десертов. Быстро просто и вкусно приготовить бисквит к утреннему кофе. Или за считанные минуты угостить малышей хрустящим печеньем. Приготовить изумительный торт за час или накрыть привлекающий внимание кэнди-бар на детский день рождения. И каждый раз – это вкусно, натурально, безопасно!

Творожный муссовый десерт на завтрак

Легкие муссовые десерты – то, что идеально вписывается в летнее меню. И обязательно понравится не только ребенку, но и взрослому. Кроме пользы (натуральный белок, кальций и множество других полезных микроэлементов), такие сладкие рецепты действительно покоряют отличным балансом кисло-сладкого вкуса.

Подготовьте:

  • 200 гр. творога;
  • 100 мл. греческого йогурта (или другого);
  • 2 ч. л. сока лайма;
  • 230 гр. свежей малины (любой другой ягоды);
  • ¼ стак. Сахара;
  • 2 ст. л. миндаля несоленого.

Процесс приготовления:

  1. Блендером взбейте творог с йогуртом, сахаром и соком лайма.
  2. Выложите массу в пиалу.
  3. Добавьте свежую малину.
  4. Перемешайте аккуратно, пока она не выпустит немного сока, и он растечется полосами.
  5. Поджарьте миндаль на сухой сковороде. В рецепты сладких блюд из творога орехи можно не добавлять. Но он добавляет пикантный привкус.
  6. Остудите миндаль, порубите ножом крупно.
  7. Посыпьте остывшим миндалем творожный десерт.

Манго и ореховая мечта

Если вы этим летом вынуждены много работать, не отказывайте себе в экзотических удовольствиях. Особенно, если на их приготовление тратится всего 5 минут и минимум техник. Используйте манго или другие фрукты, чтобы готовить потрясающе простые рецепты десертов. Добавляйте по желанию свежие ягоды, чтобы разбавить вкус и сделать его ярче.

Подготовьте:

  • 1 манго;
  • 340 гр. греческого йогурта;
  • 2 ст. л. коричневого сахара;
  • 1/3 стак. Орехов.

Процесс приготовления:

  1. Очистите манго, порежьте мякоть на кубики.
  2. Выложите манго в миску с йогуртом, перемешайте.
  3. Выложите йогурт с фруктом в два стакана.
  4. Сверху посыпьте в каждый стакан сверху ложкой коричневый сахар.
  5. Накройте полиэтиленовой пленкой стаканы и оставьте, чтобы сахар растаял.
  6. Вершину посыпьте измельченными орехами или полейте взбитыми сливками перед подачей на стол.

Банановый пудинг в микроволновке

Хотите узнать, что можно приготовить на десерт за 20 минут? Предлагаем повторить рецепт бананового пудинга, приготовленного в микроволновке. Такое угощение выручит, если к вам внезапно заявилась свекровь или ребенок привел с собой друзей на перекус.

Подготовьте:

  • 100 гр. размягченного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 гр. сахара;
  • 100 гр. муки;
  • 2 ч. л. корицы молотой;
  • 2 спелых банана;
  • 2 ст. л. молока;
  • Мороженое, карамель, сливки для подачи по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Для приготовления используйте 1 литровую форму для выпечки. Если готовите рецепты сладостей в домашних условиях в большем объеме, можно увеличить ингредиенты соответственно.
  2. Положите в нее масло, разогрейте его на протяжении 30-60 секунд до растопления.
  3. Добавьте 1,5 банана, растолките вилкой со сливочным маслом.
  4. Взбейте яйца и сахар, влейте к банану, перемешайте.
  5. Теперь добавьте муку, корицу, молоко, перемешайте.
  6. Разровняйте массу аккуратно по всей площади формы.
  7. Порежьте оставшуюся половинку банана кольцами, украсьте верх вкусняшки. Рецепты в домашних условиях готовятся в среднем 8-9 минут на высокой мощности. Поставьте в микроволновую печь, установите время и выпекайте.
  8. Пудинг должен вырасти и испечься до образования структуры наподобие влажного бисквита.
  9. Если у вас нет микроволновки, используйте духовку. Разогрейте ее до 180 градусов и выпекайте на протяжении 25-30 минут.
  10. Подавайте порциями в тарелках с мороженным, карамелью или сливками.

Шоколадная стружка с арахисовым маслом

Если вы нуждаетесь в сладком, самое время присмотреть интересные рецепты десертов в домашних условиях. И наверняка вас заинтересуют эти батончики. Они простые в приготовлении, вкусные и ароматные. И готовятся всего за 40 минут.

Подготовьте:

  • 1 стак. Масла сливочного;
  • 1 стак. Сахара;
  • 2 крупных или 3 мелких яйца;
  • 2,5 стак. Муки;
  • Ваниль;
  • 1 ч. л. соды;
  • 2-3 стак. Шоколадной стружки;
  • ¾ стак. Арахисового сливочного масла.

Процесс приготовления:

  1. Смажьте форму, размером 22х33 см маслом.
  2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. Взбейте масло с сахаром, добавьте по 1 яйца, вымешивая миксером каждое до полного смешивания. Тесто, замешанное с помощью миксера – то, что можно приготовить быстро и вкусно. Сладкое и ароматное оно получается с ванилью. Добавьте 1-2 ложки экстракта или сахара.
  4. Введите соду и муку, шоколадную стружку.
  5. Замесите тесто.
  6. Выложите половину теста в форму для выпекания.
  7. Во вторую половину теста влейте арахисовое масло, взбейте.
  8. Вылейте в форму поверх пласта.
  9. Поставьте форму в духовку и выпекайте 25 минут.
  10. Дайте остыть, а затем нарежьте порционно.

Ромовые шарики

Вот уж удачное угощение для взрослых! Если вы ищите, что можно приготовить сладкое быстро и вкусно, изучите этот рецепт. Пирожные не требуют выпекания, что идеально в жаркий период и для тех, у кого нет духовки. К тому же, их можно готовить за 3-4 дня до подачи. Такая выдержка позволит ароматам лучше смешаться. А еще, это удобно, если планируется торжество. Ведь вы сможете разделить процессы на несколько дней.

Ингредиенты:

  • 2 стак. Полусладких шоколадных чипсов (крошки, капель);
  • 1 стак. Сахара;
  • 6 ст. л. кукурузного сиропа;
  • 1 стак. Рома;
  • 4 стак. Ванильных вафель (или до 6 шт. вафель по 85 грамм);
  • 2 стак. Поломанного мелко крекера;
  • 2 стак. Мелко нарезанного ореха пекана (или другого вида).

Процесс приготовления:

  1. Шоколадно-ромовые шарики – то, что можно приготовить сладкое для взрослой аудитории. Для начала растопите шоколад в микроволновке импульсами или на водяной бане. Растопите до однородной консистенции.
  2. Смешайте сахар и кукурузный сироп, введите в растопленный шоколад.
  3. Вмешайте ром до полного смешивания.
  4. Поломайте вафли мелко или измельчите с помощью блендера.
  5. Измельчите крекер в мелкую крошку.
  6. Высыпьте крошку вафель и крекера в миску, залейте смесью рома и перемешайте, как любые другие простые рецепты сладостей.
  7. Накройте крышкой, уберите в холодильник до застывания.
  8. Спустя не менее часа сформируйте шарики. Для удобства используйте лопатку кондитерскую или обычную ложку.
  9. Скатайте порцию массы в ладонях, чтобы придать круглую форму. Аналогично приготовьте все шарики.
  10. Нарежьте мелко орех, обваляйте каждый шарик в крошке.
  11. Поместите шарики в контейнер, накройте крышкой. Охладите еще на протяжении суток. Хранить можно более недели такой десерт.

Праздничный пирог

Если вам нравятся кремовые десерты, рецепты с фото простые из этой публикации пригодятся впору. Обратите внимание на этот праздничный пирог. Его полный и насыщенный вкус, заварная кремовая текстура идеально дополнят праздничную трапезу.

Подготовьте для песочной формы:

  • 100 гр. масла;
  • 2 стак. Муки;
  • ½ стак. Сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1/3 стак. Воды;
  • 2 стак. Жирных сливок;
  • 1 ст. л. желатина;
  • 6 яичных желтков;
  • ¾ стак. плюс 2 ст. л. сахарного песка;
  • ½ стак. теплой воды;
  • 1/3 стак. Рома.

Процесс приготовления:

  1. Смешайте масло, сахар, яйцо, 1,5 стакана муки в тесто. Используйте блендер или кухонную машину, чтобы быстро готовить песочное тесто на вкусные рецепты десертов.
  2. Охладите тесто 30 минут в морозилке.
  3. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  4. Раскатайте круглый пласт, выпекайте в форме до готовности 10-20 минут.
  5. Остудите форму для пирога, примитесь за приготовление начинки.
  6. Взбейте желтки до легкого состояния воздушной пены. Постепенно введите сахар, пока полностью не вмешается.
  7. В маленькой кастрюле на медленном огне смешайте теплую воду и желатин. Смешайте венчиком, пока желатин полностью не растворится.
  8. Вылейте желатиновую смесь медленно в смесь яйца и сахара, взбивая на медленном огне все время, чтобы полностью объединить массы. Дайте остыть на холодной водяной бане, чтобы готовить быстрые рецепты вкусняшек.
  9. В отдельной миске взбейте взбитые сливки до образования жестких пиков.
  10. Выложите сливки в яичную массу, смешайте.
  11. Залейте начинку в подготовленную форму для пирога. Охладите в холодильнике несколько часов или на протяжении всей ночи. Украсьте тертым мускатным орехом.

Корзиночки с вишнями

Когда в семье растут дети, лучшим решением есть домашняя выпечка. Она всегда безопасная, ведь готовится в стерильных условиях из отборных продуктов. Не знаете, что приготовить сладкого быстро и вкусно? Мы подскажем – испеките корзиночки. С кисло-сладкой начинкой они поистине непревзойденные. Удобный лайфхак: чтобы выполнять процесс быстро, всегда держите в морозилке 1-2 порции песочного теста. Вам останется только разморозить и можно приступать.

Для теста:

  • 3,5 стак. Муки;
  • 200 гр. масла или маргарина хорошего качества;
  • 1 яйцо;
  • 70 мл. сметаны;
  • 2/3 стак. Сахара;
  • ½ ч. л. соды, гашенной уксусом.

Для начинки:

  • 1 б. вареного сгущенного молока;
  • 700 гр. вишни без косточки консервированной;
  • 3 белка яичных;
  • 200 гр. сахара.

Приготовление:

  1. Если у вас имеется готовое песочное тесто, готовьте быстрые рецепты десертов. Если нет, начните с приготовления теста.
  2. Просейте муку в миску, добавьте сахар.
  3. Натрите на терке или порубите ножом масло, пересыпая крошку мукой.
  4. Добавьте яйцо, сметану.
  5. Погасите небольшим количеством уксуса соду, сбросьте в миску.
  6. Замесите тесто, уберите его в холодильник на час. Можно ускорить охлаждение, разделив тесто на 4 части и отправив каждую в морозильную камеру.
  7. Спустя 20 минут достаньте 1 часть, раскатайте в тонкий пласт (около 0,5 мм). Тертый пирог – то, какой десерт можно приготовить из этих ингредиентов вместо порционных корзиночек.
  8. Включите духовку на 200 градусов, на противень выложите формочки для кексов.
  9. Вырежьте кружочки стаканом.
  10. Каждый кружочек поместите в формочку для кекса.
  11. Поставьте формы выпекаться на протяжении 20 минут или до готовности.
  12. Аналогично приготовьте заготовки корзинок их остальных частей теста. Чтобы тесто не замерзло, 3 и 4 куски переложите в холодильник.
  13. Пока корзинки остывают, приготовьте начинку: вишни откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок. Это то, что приготовить на десерт быстро и вкусно легко. Если нет консервированных, карамелизуйте свежие или замороженные. Но извлеките вначале косточки.
  14. На дно каждой выложите 1 неполную чайную ложку сгущенки.
  15. На сгущенку 3-5 вишен.
  16. Переложите заготовки на противни.
  17. Взбейте белок с сахаром до устойчивых пиков.
  18. Разложите белок наверх каждой начинки.
  19. Запеките белок при температуре 160 градусов до хрустящей, золотистой массы.
  20. Достаньте противни, переложите пирожные на блюдо для подачи, остудите.

Доставка за 1 день!

Бесплатно. И даже за город! Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. Попросите курьера оставить ваш заказ под дверью, чтобы ограничить контакты.

Вегетарианские десерты и сладости

В этой рубрике размещены рецепты вегетарианских десертов и сладостей, не требующих выпечки. Все рецепты с фото и подробным пошаговым описанием. Вегетарианские десерты и сладости – порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!

домашнее мороженое из тыквы и банана

Мороженое из тыквы

Простое и вкусное мороженое из тыквы и банана. Отличный вариант освежающего десерта, который легко приготовить дома. Это мороженое не содержит животных продуктов,Читать далее

яблочный пудинг в булочках

Яблочный пудинг в булочках

Очень простой и вкусное блюдо для быстрого завтрака или перекуса к чаю — яблочный пудинг в булочках. Готовится буквально 5 минут + 15Читать далее

сладкая колбаска из печенья и какао

Сладкая колбаска из печенья и какао к чаю

Быстрый, простой и вкусный десерт на скорую руку — сладкая колбаска из печенья и какао к чаю. Ниже два списка ингредиентов и дваЧитать далее

торт "панчо" без яиц

Торт «Панчо» без яиц

Один из самых любимых и популярных тортов в вегетарианском варианте — торт «Панчо» без яиц. Для него придется приготовить два бисквита, но ониЧитать далее

простой торт из печенья без выпечки

Простой торт из печенья без выпечки

Очень быстрый, вкусный и простой торт из печенья без выпечки. Пять минут и чудесный торт с нежной творожной начинкой на Вашем столе.Читать далее

Торт Муравейник - простой и вкусный

Торт Муравейник — простой и вкусный

Торт Муравейник — простой и вкусный рецепт быстрого торта, для которого не придется печь коржи. Есть несколько способов его приготовления: пропустить тесто черезЧитать далее

хлебный пудинг с яблоками

Хлебный пудинг с яблоками

Вкусный хлебный пудинг с яблоками — простой рецепт на завтрак. Его можно приготовить как из черствого, так и из мягкого хлеба. Специально дляЧитать далее

воздушный лимонный мусс с манкой

Воздушный лимонный мусс с манкой

Воздушный лимонный мусс с манкой — простой рецепт из ингредиентов, которые всегда под рукой. Готовится он очень просто, а в результате получаем десерт,Читать далее

торт "Молочная девочка" со сметанным кремом

Торт «Молочная девочка» со сметанным кремом

Вкусный и простой торт «Молочная девочка» со сметанным кремом — один из моих любимых. Тесто для мягких коржей готовится буквально за 5 минут,Читать далее

запеченные яблоки в духовке

Запеченные яблоки в духовке — 9 лучших рецептов

Собрала для Вас еще одну вкусную подборку. Сегодня главная тема — запеченные яблоки в духовке. Запасаемся вкусными рецептами и идеями и сохраняем, чтобыЧитать далее

смузи самые вкусные освежающие рецепты

Смузи — 24 великолепных рецепта

Смузи — свежие пюреобразные напитки из фруктов и овощей. Мода на них началась относительно недавно, и смузи быстро завоевали популярность. И вполне заслуженно.Читать далее

полезные овсяные конфеты с сухофруктами в домашних условиях

Овсяные конфеты с сухофруктами

Овсяные конфеты с сухофруктами в домашних условиях — вкусный десерт, который очень просто приготовить. А есть такие конфеты можно хоть каждый день, ведьЧитать далее

чизкейк с чаем матча пошаговый рецепт с фото

Чизкейк с чаем матча

Вкусный чизкейк с чаем матча — простой рецепт с пошаговыми фото. Идеальный вариант для Нового года и других праздников. Итак, приступим. Ингредиенты дляЧитать далее

тарталетки с яблоками вкусный рецепт с пошаговыми фото

Тарталетки с яблоками

Сегодня делюсь рецептом аппетитной закуски на праздничный стол — тарталетки с яблоками. Для тех, кто хочет испечь тарталетки самостоятельно — 2 рецепта теста. ТакжеЧитать далее

Чизкейк в запеченных яблоках

Чизкейк в запеченных яблоках

Чизкейк в запеченных яблоках — просто и вкусно. Интересный рецепт сочных яблок с нежной кремовой начинкой. Подойдут как на каждый день, так иЧитать далее

быстрый торт домик из печенья и творога без выпечки рецепт с фото

Торт домик из печенья и творога

Красивый, быстрый и простой торт домик из печенья и творога без выпечки. Ингредиенты: 180 грамм печенья — 9 штук (для вегетарианского варианта, конечно,Читать далее

яблочный пирог без яиц - 7 рецептов

Яблочный пирог без яиц — 9 рецептов на каждый день и на праздник

Вкусная подборка рецептов, на этот раз наш главный герой — яблочный пирог без яиц. Здесь я собрала все свои любимые рецепты. Есть средиЧитать далее

тарт-татен с яблоками рецепт с фото

Тарт-татен с яблоками — французский перевернутый пирог

Тарт-татен с яблоками — французский перевернутый пирог, пожалуй, один из самых лучших. На первый взгляд его приготовление может показаться сложным, но немножко практикиЧитать далее

торт Наполеон без яиц

Торт Наполеон без яиц — рецепт слоеных коржей и заварного крема

Торт Наполеон без яиц, приготовленный по этому рецепту, получается ничуть не хуже оригинала родом из детства. 🙂 Хрустящие слоеные коржи и нежныйЧитать далее

крем из сгущенки и сливочного масла для торта пошаговый рецепт с фото

Крем из сгущенки и сливочного масла для торта

Крем из сгущенки и сливочного масла для торта, пожалуй, самый простой вариант крема, который можно приготовить. Желательно для приготовления использовать качественные продукты —Читать далее

Запеченные яблоки с тыквой, апельсином и изюмом

Запеченные яблоки с тыквой, апельсином и изюмом

Полезное осеннее лакомство, полное витаминов и ароматов 🙂 Запеченные яблоки с тыквой, апельсином и изюмом. В качестве подсластителя можно использовать мёд, сладкиеЧитать далее

Чизкейки без яиц с выпечкой и без рецепты с фото

Чизкейк без яиц — 8 любимых рецептов

Как всегда решила объединить несколько любимых рецептов в одну вкусную подборку. На этот раз тема — чизкейк без яиц. Клубничный, лимонный, карамельный, вишневыйЧитать далее

запеченные сливы с яблоками и сиропом

Запеченные сливы с яблоками и сиропом

Прекрасный вариант для лёгкого и полезного завтрака или перекуса — запеченные сливы с яблоками и сиропом. Ингредиенты: 4-5 крупных слив (или сколько планируетеЧитать далее

Мороженое из арбуза в домашних условиях - 4 варианта приготовления

Мороженое из арбуза в домашних условиях — 4 варианта приготовления

Мороженое из арбуза в домашних условиях (или арбузный сорбет) очень освежает в жаркий летний день. Здесь Вы найдете 4 вкусных рецепта — самыйЧитать далее

запеченные яблоки с начинкой из мюсли рецепт с фото

Запеченные яблоки с начинкой из мюсли

Запеченные яблоки с начинкой из мюсли — идеальный вариант для полезного завтрака или перекуса. Яблоки можно выбрать любые, которые Вам по душе, ноЧитать далее

3 недорогих десерта, которые выручат, если зарплата нескоро

Рецепты

Когда до зарплаты еще далеко, а побаловать сладеньким себя очень хочется, на помощь придут недорогие десерты. Их быстро готовить и не нужно покупать дорогостоящие ингредиенты. Порадуйте себя и своих близких нежными домашними сладостями.

Желе из чая каркаде

Любителям желе придется по вкусу этот рецепт. У вас на кухне наверняка завалялись пачка чая, желатин и сахар. Оказывается, из этих компонентов можно приготовить очень вкусное блюдо необычного цвета. Понадобятся:

  • чайная ложка черного чая;
  • 5 грамм желатина;
  • 100 грамм сахарного песка;
  • 200 мл воды.
  1. Насыпьте в чашку черный чай, залейте кипятком и дайте настояться 5-10 минут. Затем процедите жидкость от чаинок с помощью сита.
  2. Высыпьте желатин в заварку и дайте ему разбухнуть. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения.
  3. Добавьте в чайный раствор сахар и перемешайте. Перелейте желе в красивые формочки или оставьте в чаше. Уберите в холодильник до полного застывания.

Такое желе очень просто готовить. Оно подойдет в качестве десерта как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. Сверху его можно украсить мороженым или взбитыми сливками.

Яблочные колечки в кляре

Если в холодильнике нашлась пару яблок, самое время приготовить необычный десерт. Для этого понадобятся:

  • 2 крупных яблока;
  • сахарный песок для посыпки;
  • пол чайной ложки корицы.
  • 3-4 столовые ложки муки;
  • 100 мл молока;
  • 100 грамм сахара.
  1. Яблоки промойте, разрежьте на толстые кольца и аккуратно удалите сердцевину.
  2. Смешайте муку с сахаром и молоком, и хорошенько взбейте венчиком или вилкой. Для кляра важно, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, поэтому при необходимости добавьте еще немного муки или молока.
  3. Налейте растительное масло на сковородку и разогрейте. Обмокните фруктовые колечки в кляр и отправьте жариться. Следите, чтобы они равномерно приготовились с обеих сторон и не подгорели.
  4. Смешайте оставшийся сахар с корицей и посыпьте колечки.

Яблочный десерт получается не только очень нежным и вкусным, но и сытным. Вместо корицы, можно посыпать сахарной пудрой.

Творожный пудинг

Пудинг — отличный вариант для десерта. Его любят люди всех возрастов, поэтому сладость порадует не только детей, но и взрослых. Потребуется всего несколько компонентов:

  • 300-400 грамм творога;
  • 150 грамм манной крупы;
  • 3 яйца;
  • 150 грамм сахара;
  • 300 мл воды;
  • изюм по вкусу.

Приготовление по этапам:

  1. Налейте холодную воду в кастрюлю, замочите в ней манку и поставьте на медленный огонь. Проварите смесь в течение 5 минут и дайте остыть, чтобы она загустела.
  2. Взбейте сахар с яйцами и добавьте творог. Тщательно перемешайте и еще раз взбейте с помощью венчика или миксера.
  3. Смешайте творожную массу с манной. Снова взбейте и добавьте изюм.
  4. Смажьте форму для запекания сливочным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Этот десерт получается невероятно нежным, воздушным и при этом малокалорийным. Его можно смело есть во время диеты.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Салат десерт рецепт
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector