Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты десертов с апельсинами и сливками

Рецепты десертов с апельсинами и сливками

Лучшая подборка рецептов десертов с апельсинами и сливками собрана здесь. Вы всегда ее найдете в рецептах десертов с апельсинами. Еще у нас есть девятьсот сорок три рецепта десертов с апельсинами и творогом.

Нежный сливочный десерт с апельсином и фундуком

Нежный сливочный десерт с апельсином и фундуком фото

Ингредиенты: Из печенья (рассыпчатое) — 80 гр, Сливочное масло — 45 гр, Сливочный сыр — 400 гр, Сахарная пудра — 100 гр, Куриные яйца — 2 шт., Сливки (35%) — 150 мл, Апельсины — 1 шт., Фундук — 50 гр, Шоколад (кусочек темного шоколада) — 1 шт. В начале необходимо приготовить основу для сливочного десерта. Для этого необходимо взять печенья и поломать их на небольшие кусочки. Затем эти кусочки необходимо пропустить через мясорубку, чтобы получилась песочная крошка. Далее нужно положить кусочек сли.

Тосканский творожный десерт с апельсинами

Тосканский творожный десерт с апельсинами фото

Ингредиенты: 200 г печенья Савоярди, 300 г творога, 250 мл сливок 33-35%, 4 апельсина, 2 ст.л. сахарной пудры С одного апельсина стереть цедру. Апельсины очистить, нарезать дольками, освободить от пленок и волокон. Удобно это делать ножом для филе, как бы вырезая дольки из апельсина. Весь выделяющийся сок сохранить. Смешать апельсины, выделившийся сок и сахарную пу.

Творожный десерт с апельсинами "Нежность"

Творожный десерт с апельсинами "Нежность" фото

Ингредиенты: Сливки (33%) — 200 мл, Молоко сгущенное — 2 ст. л., Апельсин — 4 шт, Творог (9%) — 300 г, Сахарная пудра — 2 ст. л., Миндаль (для украшения), Изюм (для украшения) С одного апельсина стереть цедру на мелкой терке. Затем очистить все апельсины, разделить на дольки и очистить их от пленок и белых волокон, сложить в миску и посыпать сахарной пудрой. Сливки взбить до густого состояния. Творог с цедрой растереть блендером.

Творожно-апельсиновый десерт

Творожно-апельсиновый десерт фото

Ингредиенты: Творог (жирность не ниже 9%) — 250 г, Йогурт (без добавок) — 200 г, Сахар — 100 г, Сливки (для взбивания) — 200 г, Ванильный сахар — 50 г, Желатин — 26 г Желатин (12 г) замочить в холодной воде и дать набухнуть в течение 40-60 мин. Творог протереть через сито, добавить к нему йогурт, сахар, половину нормы (25 г) ванильного сахара, Перемешать. С одного апельсина, предварительно помытого горячей водой, острым .

Апельсины запеченные в духовке горячий десерт

Апельсины запеченные в духовке горячий десерт фото

Ингредиенты: Апельсины — 2 шт., Коричневый сахар — 2 стол.л., Корица — 0.5 чайн.л. Для того, чтобы приготовить апельсины, запеченные в духовке подготовьте непосредственно сами апельсины: сочные, спелые, максимально сладкие, правильной формы, без повреждений. Наиболее удачными для такого блюда будут плоды без плотных, мясистых перегородок.

Меренговый десерт Корнелия

Меренговый десерт Корнелия фото

Ингредиенты: Белок яичный — 4 шт, Соль — 5 г, Сахар тростниковый — 100 г, Шоколад темный (70% ) — 2 шт, Груша (консервированные) — 6 шт, Сироп сахарный (от груш) — 150 мл, Цедра апельсина (одного апельсина), Сливки (20 %) — 250 мл, Сахарная пудра — 1 ст. л., Ванильный сахар — 1 пакет., Фундук — 100 г Отделить белки от желтков и охладить. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя соль и сахар до полного их растворения. Выстлать пекарской бумагой противень и выложить неровным слоем белки. Чем более неровно — тем красивее. Запекать в разогретой духо.

Десерт "Анна Павлова" с пряными грушами

Десерт "Анна Павлова" с пряными грушами фото

Ингредиенты: Белки 3 Штуки, Сахарный песок 160 Грамм, Соль 1 Щепотка, Сливки жирные 150 Миллилитров, Сахарная пудра 1 Ст. ложка, Сливочный сыр 3 Ст. ложки, Груши 2 Штуки, Красное сухое вино 0,5 Литра, Гранатовый сок 200 Миллилитров, Специи для глинтвейна По вкусу, Мандарин 1 Штука, Апельсин 1 Штука В классическом варианте лакомство готовится с разнообразными ягодами. Можно встретить десерт с орехами, с шоколадным или ягодным сиропом. В моем рецепте были использованы пряные груши, которые варились в красном вине с добавлением ароматных специй и фруктов.

Десерт Барон Апельсин

Десерт Барон Апельсин фото

Ингредиенты: Апельсин — 4 шт, Желток яичный — 4 шт, Белок яичный — 2 шт, Сахар — 3-4 ст. л., Сахарная пудра — 3 ст. л., Сливки (для взбивания, жирные) — 250-300 мл У каждого апельсина нужно срезать «крышечку» и аккуратно вырезать мякоть. Сок слить. Желтки растереть с сахаром, затем влить к ним апельсиновый сок. Сливки немного взбить. Не прекращая взбивание, добавить к ним желтковую смесь и мелко нарезанную мякоть апел.

Десерт-мусс с апельсином и сливками

Десерт-мусс с апельсином и сливками фото

Ингредиенты: половина крупного апельсина, 125 мл. жирных сливок, 50 гр. сахарной пудры, 1 ч.л. желатина, 2 шт. печения круглого для основы Апельсин очистить от косточек (кожуру не снимать),опустить в кипящую воду и проварить 15 минут. Воду слить. Апельсин остудить и пробить с кожурой в блендере. Замочит желатин в 60 мл воды. Распустить в микро,процедить и влить в апельсиновую массу и перемешат.

Десерт из йогурта

Десерт из йогурта фото

Ингредиенты: йогурт жирный — 500 г, апельсины — 2 шт., фисташки — 50 г, сливки 35-38% — 200 мл, сахарный песок — 4 ст. л., желатин — 20 г, сахар ванильный — 15 г Желатин залить стаканом воды и оставить на 10 минут. Йогурт слегка взбить с обычным и ванильным сахаром. Из апельсинов выжать сок, влить в йогурт, все перемешать. Сливки взбить и поставить на некоторое время в холодильник. Процедить желатин через сито, выло.

Десерт кофе со сливками

Десерт «Кофе со сливками» понравится всем любителям кофе.

Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт творожного десерта. Должно понравиться.

Рецепт десерта кофе со сливками

Фото десерта кофе со сливками.

Приготовление

Замочить желатин в 100 мл воды. Дать набухнуть. На маленьком огне и при постоянном помешивании довести до полного растворения желатина, но не доводить до кипения.

2. Добавить горячий кофе, сахар и размешать до растворения сахара.

десерт кофе со сливками. Шаг 2

3. Добавить сливки, ликер и перемешиваем.

десерт кофе со сливками. Шаг 3

4. Разлить по порционным формочкам. Поставить в холодильник до полного застывания.

десерт кофе со сливками. Шаг 4

5. Десерт «Кофе со сливками» украсить сливками и посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!

десерт кофе со сливками. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую банановый десерт. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • 2 ст.л. желатина
  • 400 мл 10% сливок
  • 300 мл крепкого кофе (у меня расстворимый)
  • 50-70 г сахара
  • 2 ст.л. кофейного ликёра
  • сливки в балончике
  • тёртый шоколад

Горячий шоколад с перцем чили и взбитыми сливками

Горячий шоколад с перцем чили и взбитыми сливками

Читать еще:  Уникальные рецепты десертов

Шоколадный пудинг со взбитыми кофейными сливками

Шоколадный пудинг со взбитыми кофейными сливками

Свежая мята по вкусу • Сахар 300 г • Желатин 40 г • Жирные сливки 300 мл • Вода 500 мл • Свежие ягоды 500 г.

Ягодный десерт со сливками

Нежный ягодный десерт

Десерт очень легкий, нежный, ореховый, с ярко выраженным ягодным вкусом. Представляете, я чуть не съела половину, пока шла фотосессия: Но, честно говоря, по моим рассчетам он должен был получиться немного.

Предлагаем рецепт сумашедше вкусного и очень легкого в приготовлении десерта. Он отлично освежит и тонизирует в жаркий летний день. Обязательно стоит узнать, как приготовить десерт из маскарпоне.

Десерт из маскарпоне

Клубничный десерт

Комментарии к рецепту

bekkerman_98

Яхууу)))наконец то закончила десерт кофе со сливками!
Спасибо за интересный рецепт!))))

arint

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
десерт кофе со сливками-это моя мечта!)))

semidd

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю десерт кофе со сливками

Пацей Аделя

Вкусная штука 🙂
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

grushevskaya_87

Знакомая научила готовить десерт из хлеба.

coner

Asorit, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт.
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

khaibullina_82

Уже делала два раза получается обалденно.

franchuk_82

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

anna93

Нашла вас сегодня случайно и оч рада.
Спасибо asorit за рецепт.

astakhova_70

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит десерт кофе со сливками.
Большое тебе спасибо, asorit, за такие простые, но аппетитные блюда.

souno

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как десерт кофе со сливками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Катарина Левицкая

Не умею готовить в принципе вообще, а десерт кофе со сливками сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
десерт кофе со сливками съели за один присест!

alulil

Приготовила. Всё получилось.
Спасибо за рецепт!!

erantis1975

Asorit, аппетитно — чудо!

fondoos

Asorit, большое спасибо за рецепт.
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

svetlana73

Отличный рецепт, спасибо огромное

urmancheeva_76

Asorit, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант десерта кофе со сливками.
Мне он нравится больше других.

Молочный десерт

Ореховый десерт

Кто-то любит сытные десерты, а кто-то легкие. Я и те, и те (в зависимости от ситуации). А еще приятно, когда отличный вкус сочетается с пользой. И деткам такое блюдо тоже понравится. И вы попробуйте.

Хлеб ржаной — 2 ломтя • Йогурт густой или сметана — от 50 мл • Ягоды или варенье — 4 ст.л. • Сахар — до 1 ст.л. • Сахарная пудра — по вкусу • Корица молотая — по желанию • Шоколад — для оформления.

Десерт из хлеба

Десерт Павлова

4 яичных белка • 1 ч.л. винного белого уксуса • 3/4 стак. сахарной пудры • 1 ст.л. кукурузной муки или крахмала • 0,5-1 ч.л. эссенции ванилина • взбитые сливки.

Клубника со сливками — 6 рецептов очень вкусного десерта + идеи как красиво и аппетитно его украсить

Клубника со сливками – вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Он очень простой в приготовлении, а сочетание ингредиентов делает вкус просто неповторимым. Традиционно для его приготовления используют свежие ягоды и жирные взбитые сливки. Отличная идея для самого легкого и воздушного лакомства.

Это угощение очень вкусное и полезное, поэтому, стоит хотя бы раз за сезон приготовить и порадовать своих родных.

Есть много рецептов этой вкусняшки. Можно использовать не только клубнику, но также и другие ягоды и фрукты. Очень интересным блюдом будет, если в классический вариант добавить хрустящие кукурузные хлопья. Это удачное сочетание. Оно может стать не только десертом, но и полезным перекусом или завтраком для детей .

Эту лакомку можно приготовить не только летом, но и зимой. Для этого хорошо подойдут замороженные ягоды. В них сохраняются все полезные витамины и микроэлементы. Заморозьте их и наслаждайтесь вкусом круглый год.

Такой десерт со сливками не только вкусный, но и выглядит очень аппетитно. Его так и хочется съесть.

Чтобы угощение получилось вкусным и красивым, нужно учитывать основные рекомендации и советы для приготовления этого десерта. Основу составляют хорошо взбитые до состояния прочной пены сливки. Использовать нужно только густые сливки. Жирность должна быть не менее 30%, так как именно они лучше всего подходят для взбивания.

Сливки должны быть охлажденными, поэтому, перед взбиванием их нужно поставить на 1-2 часа в холодильник. При взбивании миксером, изначально нужно выставить его на минимальные обороты, а затем скорость постепенно увеличивать.

Если сливки достаточно плохо взбиваются, нужно добавить буквально 1 ч. л. загустителя. Хорошо подойдут кондитерские сливки. Сахар в них добавлять не нужно. Очень важно не перевзбить сливки, так как вместо легкого крема можно получить масло. Взбивать их нужно не более 2-3 минут.

Десерт «Клубника со взбитыми сливками» — пошаговый рецепт

В жаркое лето просто невозможно устоять, чтобы не полакомиться вкусными и спелыми ягодами. Их можно просто промыть, посыпать сахаром и наслаждаться душистой клубничкой. Она хороша в любом виде. Но, можно также всего из нескольких ингредиентов сделать вкусный, сладкий десерт.

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей спелой клубники;
  • 100 гр. густых, жирных сливок;
  • 50 гр. сахара.

Приготовление

1. Ягоды хорошо промыть, просушить, чтобы убрать лишнюю влагу и удалить зеленые хвостики. Можно положить в десерт целые ягоды или разрезать их пополам (если они крупные.

2. Сливки до состояния упругой пены взбить миксером, добавляя понемногу сахар. Сахарный песок или пудру добавляем по чуть-чуть, чтобы сливки хорошо взбились, и не было крупинок.

3. Промыть и просушить стаканы. В них выложить часть подготовленных сливок. Сверху выложить нарезанную клубнику.

4. Украсить десерт и подавать к столу. Можно сделать несколько слоев, чтобы десерт выглядел более красиво.

Клубничный десерт со сливками «Клубничный дурак»

Это популярный британский десерт, который появился еще в XVI веке. Он представляет собой перетертые ягоды, которые произвольно смешиваются со сливками и сахарной пудрой. Этот рецепт очень простой и приготовить блюдо сможет даже ребенок, что я со своими детками и практикую.

Читать еще:  Кенифе десерт рецепт

Ингредиенты необходимые для десерта:

  • 1 ст. клубничного пюре;
  • 240 мл жирных сливок 33%;
  • 2ст. л. сахарной пудры или мелкого сахарного песка;
  • 1 ст. л. сахара.

Приготовление по этапам:

1. Взять свежую или замороженную клубнику и перебить ее в блендере с сахарной пудрой, чтобы получилось пюре.

2. Поставить ягодное пюре в морозилку на 15 минут, а затем перемешать. Сливки взбить миксером с 1 ст. л. сахара до устойчивой пены.

Выложить слоями в бокалы пюре из ароматной красной ягодки и взбитые сливки. Сразу же подавать к столу.

Можно хранить в холодильнике не более 4 часов.

Нежный, сладкий десерт из клубники со сливками в блендере

Можно сделать вкусный и нежный мусс из ягод со сливками, который буквально тает во рту. Этот десерт по своему вкусу и консистенции напоминает слабозамороженное клубничное парфе. Безумно вкусно!

Потребуются такие ингредиенты:

  • 300 гр. клубники;
  • 150 мл жирных, густых сливок;
  • 2-3 ст. л. сахара.

Для сервировки потребуются сливки, а также несколько листиков мяты или лимонной мелиссы.

Приготовление:

1.Клубнику промыть, обсушить и очистить от зеленых хвостиков.

2. Перебить ягоды с сахаром блендером до получения однородного пюре.

3. Сливки взбивать миксером, тоненькой струйкой добавляя сахар. Взбивать сливки нужно до получения устойчивой плотной пены.

4. Затем добавлять взбитые сливки в пюре из клубники, смешивая их в блендере. Должна получиться однородная пена.

5. Разлить полученную смесь по креманкам (лучше всего, если они будут прозрачными) или стаканам. Поставить мусс в холодильник на 1 час.

Можно украсить готовый десерт взбитыми сливками и листиками мяты или мелиссы.

Очень вкусный десерт из клубники со сливками и желатином

Классическое сочетание – клубника со сливками. Этот десерт можно сделать достаточно необычным и оригинальным, разнообразив традиционный рецепт. Приложив немного усилий, можно сделать самое настоящее произведение искусства. Это простое, вкусное и оригинальное блюдо. Легкий и нежный десерт, может стать идеальным блюдом для перекуса или полдника.

Ингредиенты:

  • 300 гр. свежей клубники;
  • 300 мл густых, жирных сливок 33%;
  • 150 гр. сахарного песка;
  • 30 гр. желатина.

Способ приготовления

1. Желатин замочить в небольшом количестве теплой, но не горячей воды. Дать постоять 30-40 минут. Затем нагреть желатин на паровой бане или небольшом огне до полного его растворения. Важно постоянно помешивать и не допускать закипания желатина.

2. Клубнику вымыть, обсушить и удалить зеленые хвостики. Несколько ягод нужно отложить вместе с плодоножкой (они будут использованы для украшения). Если ягодки замороженные, то их нужно предварительно разморозить.

3. Затем нужно их измельчить в блендере до однородной массы. К готовому пюре добавить 70 гр. сахара и еще раз все перебить.

4. Взбить сливки с оставшимся сахаром миксером в прочную, устойчивую пену.

5. Подготовленный желатин разделить на две части. Одну смешать с клубничным пюре, а вторую со сливками.

Выложить в креманки или прозрачную посуду взбитые сливки, смешанные с желатином и поставить в холодильник на 1 час, чтобы они немного застыли.

6. Сверху на сливки выложить ароматное ягодное пюре с желатином и снова поставить в холодильник для охлаждения.

7. Готовый десерт со сливками разложить на тарелки. Украсить целыми ягодами.

Рецепт десерта «Клубника под снегом»

Красивое и простое в приготовлении заливное блюдо не оставит никого равнодушным. Этот десерт настолько простой в приготовлении, что с ним легко справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

  • 500 мл сметаны;
  • 1 ст. сахара;
  • 1 ст. воды;
  • 3 ст. л. желатина;
  • клубника;
  • ванилин.

Приготовление

1. Желатин замочить в теплой, но не горячей воде. Оставить его постоять 30-40 минут. Затем растворить желатин, подержав его на паровой бане. Постоянно помешивать и не допускать кипения.

2. Сметану взбить с сахаром и ванилином. В сметану влить смесь из желатина и воды. Добавлять желатиновую смесь в сметану нужно небольшими порциями, постоянно перемешивая.

3. Свежую клубнику нарезать на половинки или четвертинки. Если ягоды небольшие, то можно оставить их целыми.

В форму вылить часть сметанной массы, выложить ягоды и залить сметаной. Сделать, таким образом, несколько слоев.

Поставить готовый десерт в холодильник и оставить до полного застывания. Затем вынуть из формы и нарезать на порционные кусочки.

Чтобы десерт можно было легко достать из формы, нужно на несколько секунд поместить ее в горячую воду. Сметану с сахаром и ванилином лучше взбивать венчиком, а не миксером. Так десерт получится более нежный и воздушный.

Видео о том, как приготовить клубничный десерт со сливками и пралине

Продолжаем тему десертов из клубники. Еще один вариант такой вкуснятины я нашла на канале ютуб, готовится очень просто, но получается просто восхитительным. Когда готовлю такое сладкое и ароматное чудо в праздники, то гости просто засыпают комплиментами, а какая это лакомка для детишек, просто не передать.

Хочу и с Вами поделиться этим великолепным рецептом:

Готовьте с удовольствием!

Идеи как красиво и аппетитно украсить десерт из клубники со сливками

Каждой хозяюшке очень важно не только вкусно приготовить лакомку, но красиво и оригинально подать на стол. Чтобы так и хотелось побыстрее скушать вкусняшку, насладиться потрясающим вкусом, не правда ли? Поэтому я нашла оригинальные и очень внешне привлекательные идеи как можно красиво и аппетитно приготовить и украсить клубничный десерт…

А вот мне очень понравилась прикольная идея наполнить ягодку взбитыми сливками, только сначала нужно вытащить меленькой круглой ложечкой середину:

Та же задумка, только внутренность заполняем желе, по моему достойное украшение торжественного стола.

Потрясающее угощение из клубники со сметаной и желатином:

Еще безумно вкусно получается если в ягодки со сливками добавить бисквит и кстати очень красиво выглядит.

А еще у меня вызывает восторг роза из клубники, если таким ягодным цветочком украсить лакомство, будет просто вызывать у всех восторг. Кстати делать такую цветочную красоту совсем не сложно, у меня получилось со второй попытки.

На самом деле вариантов масса да и самому придумать не сложно, так как эта ягодка сама по себе яркая. Готовьте, экспериментируйте, проявляйте фантазию и окружающие обязательно отблагодарят теплым словом!

Пишите в комментариях какой рецепт понравился больше всего, а может у Вас есть свои вкусные идеи лакомства с этой ягодкой? Поделитесь пожалуйста со мной и моими читателями, мы будем очень признательны. Добавляйте статью в закладки, чтобы легко найти, а также не забудьте поделиться с друзьями нажав кнопочки социальных сетей. Они Вам точно скажут спасибо, ведь сезон ароматной ягодки уже открыт!

Читать еще:  Кухня приготовление десертов

Что приготовить из СЛИВОК? / Рецепты со сливками

Slivki 1 Chtoprigotovit.ru Thumb

Молочные продукты полезны и вкусны. Но есть один продукт, одно только упоминание, о котором вызывает ужас в глазах многих девушек – это сливки. Обычно при слове «сливки» у всех возникает образ вазочки со спелой крупной клубникой, украшенной завитками взбитых жирных сливок. Потрясающе вкусно и ужасно калорийно! Кушать худеющим нельзя! Как же так? Отказываться от сливочного удовольствия и завидовать всем употребляющим сливки? Конечно же, нет.

Сливки это не только молочный жир, но и самый полезный молочный продукт. Именно в сливках сохраняется больше витаминов и других полезных веществ. Умеренное употребление сливок рекомендуют современная медицина и диетологи в частности.

Как появились сливки и что приготовить из сливок, а также РЕЦЕПТЫ СО СЛИВКАМИ читайте далее.

Рецепты со сливками

Точной даты «рождения» сливок не назовет ни один историк или ученый. Потому как сливки – один из тех самых древних продуктов питания. Для производства сливок нашим давним предкам, не требовалось ничего. Только молоко. Получали их просто: снимали тонкий слой с отстоянного молока. Такие сливки и сейчас можно попробовать в деревнях. Бесспорно, «старинные» сливки самые полезные. В промышленности сливки получают путем сепарации молока. Молоко прогоняют через специальную машину. Где от него отделяется весь жир. Вот так в современном мире и рождаются сливки.

Полезные свойства сливок

Сливки по пользе похожи на цельное молоко, но в них в разы увеличена концентрация углеводов, жиров, белков, витаминов и минеральных веществ. Все это богатство легко усваивается нашим организмом. Особенно полезно включать сливки в рацион питания людей, которым требуется дополнительная энергия.

Свежие сливки рекомендуется добавлять в блюда при заболеваниях желудка, язвах, гастритах и пр.

Также полезно кушать сливки и сливочные блюда, людям с нервными расстройствами и бессонницей. В сочетании с морковным соком сливки помогут, избавиться от отеков, при заболевании почек. Мужчинам очень полезно кушать сливки в сочетании с жидким медом. Они усиливают половое влечение и продлевают эрекцию.

Что приготовить из сливок? / Рецепты со сливками

Чаще всего сливки входят в состав десертов, кремов, тортов и шоколада. Так уж исторически сложилось, что сливки с добавлением сахара – уже готовый вкусный десерт. Знаете ли вы, что первый в мире десерт из взбитых сливок в 17 веке приготовил метрдотель Ф. Ватель, служивший в замке Шонтье, у баронессы Оберюрих. Сливки взбивают с сахаром или сахарной пудрой, добавляют шоколад, мед, фруктовые сиропы. Готовым кремом украшают десерты. В результате выходит восхитительное сладкое чудо, но не для всех. Иногда конечно можно отведать сливочный десерт, без вреда для фигуры. Для этого достаточно соблюдать некоторые правила:

1. Покупать только свежие натуральные сливки. Сливки в аэрозольных баллонах, возможно и «ноль калорий», но и натуральности в них «ноль». Пользы от них никакой, а вот вред может быть и довольно серьезный.

2. Взбивать сливки лучше с меньшим содержанием сахара, чем указанно по рецепту. Для диетического рецепта, сахара необходимо 13 от рецепта.

3. Диетические сливочные десерты готовят без бисквитов, печенья и пирожных. Самый идеальный десерт – сливки с клубникой, малиной, смородиной, черешней, черникой или другими ягодами.

4. Не поливать и не посыпать взбитые сливки шоколадом, медом и сиропами.

И главное помните: лучше съесть в удовольствие пару ложечек взбитых натуральных сливок, чем давиться вазочкой синтетических, облегченных сливок из баллончика.

Для тех, кто не страдает подсчетом калорий и страстью к диетам, предлагаем рецепты блюд и соусов со сливками. Сливки, натуральные, конечно, принесут только пользу во многих основных блюдах. Простая тушеная капуста, станет незабываемым и потрясающим горячим кушаньем, на вашем столе и в будни и в праздники. Многие любят тушить капусту с томатной пастой. Привычно и обыденно, но не для всех сортов капусты подходит томатная паста. Для осенних и зимних сортов белокочанной капусты отлично подходят жирные сливки. Всего 2-3 столовые ложки сливок в конце тушения капусты, придадут ей необыкновенную нежность, мягкость и сочность. Сливки замечательно добавить при тушении моркови, на котлеты, к кабачкам и к картофельному гратену. Но не только с овощами сливки прекрасно «спелись». Они просто незаменимы при запекании белой и красной рыбы. Что может быть проще и вкуснее стейка семги в сливках или судака в сливочно-горчичном соусе. Любое мясо, даже самое жесткое станет мягче, если в него влить 12 стакана сливок. Большинство мясных блюд требуют соусов и подливок. Знаменитый английский ростбиф, подают с традиционным соусом.

Соус к ростбифу «Хрен со сливками» / Рецепты со сливками

Slivki 2 Chtoprigotovit.ru Thumb

Ингредиенты:

  • 1 стакан жирных сливок
  • 4 ст.л. тертого хрена
  • 1 ч.л. сахарной пудры
  • 2 ч.л. винного или яблочного уксуса
  • ½ ч. л. порошка горчицы
  • Соль
  1. Сливки охладить и взбить с сахарной пудрой, уксусом, горчицей и хреном. Солить по вкусу.
  2. Готовый соус можно подавать сразу же.
  3. Отлично хранится в холодильнике в течение недели.

Ветчина в сливочном соусе / Рецепты со сливками

  • 300 грамм ветчины
  • 150 грамм сливок(любой жирности)
  • Паприка
  • Молотый перец
  • Соль
  • Растительное масло
  1. Ветчину нарезать ломтиками.
  2. Уложить в смазанную маслом форму.
  3. По вкусу посолить, приправить перцем и паприкой.
  4. Залить сливками.
  5. Запекать в духовке или микроволновке.
  6. Подавать с отварным рисом ил картофелем.

Сливки входят в состав многих алкогольных и не очень, напитков и коктейлей. Приготовьте к праздничному столу такой коктейль.

Коктейль «Сливочное счастье» / Рецепты со сливками

  • 50 грамм водки
  • 100 грамм взбитых сливок
  • 2 ч.л. какао
  • 3-4 кусочка льда
  1. Выложить все ингредиенты в блендер и взбить на самой большой скорости в течение 30 секунд.
  2. Разливать по бокалам и подавать с соломинкой.

Смотрите также другие рецепты со сливками

Угощайте родных, друзей и себя, любимых, сливками и сливочными блюдами. Живите с удовольствием!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector