Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры

Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры

Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры

Многие приверженцы ПП уже доказали, что придерживаться здорового и сбалансированного питания не сложно. Однако чуть труднее это дается сладкоежкам, ведь как поддерживать тело в идеальном состоянии, если продолжать есть разные вкусняшки. Конечно, их потребление нужно снизить, но не отказываться от всего полностью. Соблюдая ПП, в этом просто нет необходимости – грамотные советы помогут заменить любимые сладости, где порой действительно большое количество калорий, на более полезные и не менее вкусные.

Полезная альтернатива привычным сладостям

Эти продукты прекрасно заменят готовые магазинные сладости.

  • Мед. Его считают самым главным заменителем сахара. Он обладает уникальными свойствами, содержит витамины и микроэлементы, поэтому находит применение не только в кулинарии, но и косметологии. 20 гр. меда (2 ст. л.) – это лишь 70 ккал. Этот ежедневный объем нормализует обмен веществ, ускоряет восстановление клеток и поднимает настроение. Переходите на мед постепенно, добавляя в различные каши, в частности, овсянку, а также запеканки, творог, десерты из фруктов и т.д. Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры
  • Фрукты. Достойные заменители сахара, поскольку в них натуральная фруктоза с массой витаминов. Для ПП-меню они подходят на сто процентов. К тому же некоторые из них оказывают еще и жиросжигающее действие, как ананас и грейпфрут. Больше всего сахара в бананах и винограде, поэтому за их употреблением следите более строго. Фрукты лучше есть в первой половине дня, и не обязательно только в чистом виде. Можно делать смузи или фруктовые салаты, заправлять которые принято натуральным йогуртом, ряженкой, кефиром. Яблоки и груши также можно запечь в духовке с орехами или творогом, а если туда добавить немного меда, получится отменный десерт.
  • Сухофрукты и орехи. Незаменимы при правильном питании. С ними даже пресные блюда с минимумом сахара или соли, обретут новое звучание и подарят ощущение сытости надолго. Особенно это актуально для тех, кто только начал придерживаться ПП. Сухофрукты отличаются высоким содержанием клетчатки и отлично очищают кишечник. Добавляют их зачастую в каши и запеченные десерты. Также делают полезные конфеты, измельчив несколько видов вместе с орехами и медом. Главное съедать не больше 20-30 гр. в день этих продуктов из-за достаточной калорийности.
  • Мармелад и зефир. Так как в основе этих сладостей лежит пектин или агар-агар, в них нет жира. Это позволяет не поднимать при умеренном употреблении уровень холестерина, приводить в порядок обмен веществ. Раз в 2-3 дня хватает 50-70 гр., чтобы не повышалась суточная калорийность.
  • Пастила. Фруктовая пастила может без проблем заменить многие сладости. Но при условии, что приготовлена из натуральных продуктов – яблочное пюре и яичный белок. Она вкусная и низкокалорийная, поэтому так популярная среди тех, кто соблюдает ПП. Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры
  • Черный шоколад. Приносит пользу, если состоит из какао не менее 72%. Он является источником антиоксидантов и минералов, положительно воздействуя на сердечно-сосудистую и нервную системы, приводя в активность умственную деятельность и ускорение реакций. Также регулируется давление, улучшается самочувствие и настроение в целом. Норма горького шоколада в день – до 20 гр. Его можно маленькими кусочками добавлять в овсянку в качестве подсластителя, украшать десерты без сахара или есть просто так.
  • Мороженое. Для сохранения стройной фигуры и налаженного обмена веществ не подойдет мороженое, покрытое шоколадом, печеньем, рисовыми шариками, с чересчур сладкими наполнителями внутри и красителями. Выбирайте фруктовые виды из натуральных ягод или, например, банана. Приготовить такое можно и самостоятельно. Нужно использовать нежирные сливки или молоко – так и дозу витаминов получите, и охладитесь с наслаждением.
Читать еще:  Холодные десерты рецепты

ТОП-3 рецептов без ущерба для фигуры

Эта подборка непременно понравится вам, так как готовятся десерты очень легко. Их с удовольствием едят взрослые, и дети.

  1. Клубнично-финиковый десерт. Карамельные финики в сочетании с сочной, ароматной клубникой – это стоит попробовать. Для приготовления понадобится 100 гр. клубники, 40-50 гр. фиников (7-8 крупных), 200 гр. сметаны (15-20%), 100 мл натурального йогурта, 1 ст. л. желатина, 100 мл воды. Желатин замачивается в холодной воде по инструкции, нагревается на среднем огне пока не раствориться. Снимать до кипения и остудить. Финики тем временем заливаются кипятком (на 10-15 минут оставляем). Затем убираем кожуру и косточки. Остальные ингредиенты смешиваются блендером, куда потом добавляется желатин. Все тщательно перемешивается, разливается по формочкам и ставится в холодильник для застывания. Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры
  2. Конфеты из сухофруктов с орехами и медом. Тем, кто не представляет своей жизни без конфет, этот рецепт точно понравится. Для приготовления нужно 130 гр. кураги, 130 гр. чернослива, 150 гр. фиников, 70 гр. грецких орехов, 40 гр. кешью и 2 ст. л. меда. В качестве присыпки можно взять какао, кокосовую стружку, кунжут, мак. Дальше все предельно просто – сухофрукты замачивают в кипятке на 10-15 минут. Ингредиенты измельчаются блендером (вместе или по-отдельности). Добавляется мед, и можно делать шарики. Остается обвалить конфетки в выбранной посыпке, и готово. Хранить их рекомендуется в холодильнике. Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры
  3. Творожно-банановая запеканка. Получается нежный и полезный десерт, попробуйте. Потребуется 500 гр. творога, 4 спелых банана, 2 яйца и 3 ст. л. манки. Бананы нужно размять до консистенции кашицы, добавить туда творог (любая жирность и вид на свой вкус). Вбить 2 яйца, сахар 1 ст. л. по желанию. Перемешать все, и добавить следом манку. Далее смесь перекладывается в форму и отправляется в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Статья Сладости на ПП – ТОП-3 рецепта без вреда для фигуры

Далеко не все могут позволить закончить обед или ужин порцией торта, пирожного или пирога. Поэтому мы советуем приготовить по рецепту, который будет из полезных продуктов и не скажется на фигуре. Так каждый сможет найти оптимальный вариант для себя. Разнообразные муссы, пудинги, желе, суфле, диетическое мороженое, сорбеты, кремовые десерты – все это удовлетворит потребности в сладком, чтобы и настроение поднять, и фигуре не навредит. Вовсе отказываться от любимых лакомств не стоит, главное знать меру и уметь находить альтернативу в здоровой пище!

ПП десерты и сладости: рецепты и советы

Решение перейти на правильное питание большинству людей дается с трудом, поскольку оно предполагает избавление от многих привычек, которые были с человеком на протяжении многих лет. Но, пожалуй, самым болезненным является отказ от сладкого. Тем не менее, ошибочно стереотипное утверждение, что десерты абсолютно противопоказаны при правильном питании, поскольку существует множество рецептов полезных сладостей, которые не только никак не вредят организму, но и становятся дополнительным источником полезных веществ.

Естественно, речь не идет о привычных тортах и пирожных с огромным количеством сахара белой пшеничной мукой и прочими простыми углеводами, не приносящими практически никакой пользы, кроме отложений в виде жирка на боках. Вместо этого, следует отдавать предпочтения сладким блюдам на основе фруктов, творога, цельнозерновой муки, овсяной или кукурузной муки, отрубей, орехов, сухофруктов и прочих продуктов, благотворно воздействующих на организм.

Мы предлагаем несколько простых рецептов сладостей, которые как нельзя лучше подойдут для сладкоежек, придерживающихся принципов правильного питания. Помимо очевидной пользы, такие десерты еще и очень просты в исполнении.

Читать еще:  Рецепты десертов с цукатами

Клубнично-банановое мороженое

Этот предельно простой в приготовлении десерт понравится всем любителям освежающего фруктового мороженого, которым хорошо баловать себя в летний зной. Вместо банана и клубники вы можете использовать другие фрукты и ягоды, которые есть в наличии.

  • 2 банана;
  • 15 ягод клубники;
  • мед.

Подготовьте фрукты: клубнику очистите от хвостиков, вымойте, бананы очистите от кожуры. Все порежьте на кусочки средней величины и отправьте в морозилку на несколько часов. Замороженные фрукты измельчите в блендере, в смесь добавьте немного меда. Мороженое можно есть сразу, или же еще немного подержать его в морозилке.

Творожно-банановый десерт

Творог – один из самых полезных продуктов, из-за чего часто фигурирует во всех диетах и рецептах правильного питания. Данный десерт не исключение – простые в приготовлении пирожные наверняка придутся вам по вкусу.

Итак, вам понадобится:

  • 220 г обезжиренного творога;
  • 100 г банана;
  • яблоко – 1 штука;
  • 50 г чернослива;
  • 50 г овсяных цельнозерновых хлопьев;
  • 40 г любых орехов;
  • 15 г какао-порошка.

Яблоко почистить, и натереть на мелкой терке. Банан и творог растереть в блендере до однородного состояния. Чернослив замочить в кипятке на минуту, после чего нарезать на мелкие кусочки и добавить в творожно-яблочную массу. Овсянные хлопья измельчить в муку при помощи кофемолки, смешать с какао и вмешать в массу, используя блендер. Десерт практически готов – осталось только выложить его в красивые стаканчики, посыпать орешками, предварительно измельченными, украсить ягодами и поставить в холодильник на пару-тройку часов.

Диетическая шарлотка

Этот многими любимый с детства пирог можно приготовить по принципам правильного питания, заменив некоторые вредные ингредиенты на полезные аналоги.

Подготовьте следующие компоненты:

  • 50 г ржаной муки;
  • 220 г обезжиренного кефира (можно 1%);
  • 2 яйца;
  • 15 г сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 2 сладких яблока.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки, выложить в форму. Замесить тесто, которое по консистенции должно напоминать густую сметану. Тестом залить яблоки в форме и отправить в духовку, разогретую до 200 г. Выпекать Шарлотку в течение 45 минут.

Творожное печенье

Еще один рецепт с участием творога. Нежирное печенье на основе отрубей станет настоящей палочкой-выручалочкой, поскольку им не только можно лакомиться самому каждый день, но и подавать гостям к чаю.

  • 60 г пшеничных отрубей;
  • 60 нежирного творога;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 4 яичных желтка;
  • 60 г овсяных отрубей;
  • 15 г меда или клинового сиропа.

Миксером взбить желтки до образования пены, добавить разрыхлитель и тщательно вымесить массу, в процессе добавить остальные составляющие. Из готового теста сформировать печенье, выложить на пекарскую бумагу и запекать в духовке при 180 градусах. Готовое печенье благодаря своей легкости подойдет как придерживающимся диеты, так и всем остальным любителям выпечки.

Повар по образованию и призванию, автор блога «ППМеню». Пишу для вас рецепты и статьи. Подписывайтесь на мои социальные сети, буду рад.

Как правильно сушить фигурки из мастики?

GdeTort.ru

Добрый день!
Как правильно сушить фигурки из мастики? После 2 дней сушки при комнатной температуре потрескался рог для единорога.

Ждём Ваших комментариев👇👇👇
P.S На фото мастичная фигурка от кондитера @almir_skulptr

Обсуждение:

@nectarin_tort
@Светлана Архипова
@nata.tchernishova
@pudra_belokurova
@skazkatort
@chef_olesyalebedeva
@anahidgharakhanian
@Альмир
@lisovskaya_by
@svetlana491962
@lisovskaya_by

Полезное пирожное, в котором нет ни сахара, ни масла, ни муки, ни яиц! Можно есть даже на ночь!

Если вы сторонник правильного питания, а без сладкого не можете обойтись, да этого и не надо делать, так приготовьте полезное пирожное, в котором нет ни сахара, ни масла, ни муки, ни яиц! А есть только самые полезные и вкусные ингредиенты: орехи кешью, миндаль, финики, клубника и немолоко. Такой десерт понравится, без сомнения, всем! Приготовление пирожного начните с вечера.

Читать еще:  Сметанный десерт рецепт

пирожное пп без яиц, без молока, без муки

  1. Полезное пирожное из орехов и клубники. Рецепт ПП
  2. Несколько советов:

Полезное пирожное из орехов и клубники. Рецепт ПП

  1. кешью – 120 граммов;
  2. миндаль – 80 граммов;
  3. финики без косточки – 100 граммов;
  4. мед – 1 маленькая ложка;
  5. немолоко овсяное – 0,5 стакана;
  6. клубника замороженная – 3 большие ложки

Залейте кешью водой и оставьте так на ночь.

Заливаем кешью водой

Приготовление пирожного продолжайте утром. Не обжаренный миндаль ополосните водой и положите в чашу комбайна.

миндаль в измельчителе

Измельчите миндаль в крошку.

Измельчаем в крошку

Вымойте финики и удалите у них косточки.

удаляем косточки из фиников

Также при помощи комбайна измельчите их.

Измельчаем финики

В мисочку положите измельченные миндаль и финики.

соединяем миндаль и финики

Руками соедините их в однородную, пластичную массу.

соединяем ингредиенты

Форму застелите пищевой пленкой и выложите миндально-финиковую массу высотой около 1 см. Уплотните ее. Это будет первый слой пирожного.

выкладываем в форму основу для пирожного

Слейте воду с кешью и положите его в чашу комбайна.

кешью в измельчителе

Измельчите орехи в однородную, кремообразную массу.

Измельчаем орехи в массу

Налейте в стакан овсяное классическое Nemoloko.

овсяное немолоко

Влейте его к измельченному кешью. Взбейте.

взбиваем немолоко с кешью

Для сладости добавьте ложечку натурального меда.

Добавляем ложку меда

Еще раз взбейте и выложите половину массы на первый слой пирожного. Разровняйте по поверхности.

Выравниваем слой пирожного

В оставшуюся часть положите немного оттаявшую клубнику.

добавляем клубнику

Взбейте массу с клубникой.

Взбиваем массу с клубникой

Выложите клубничную массу третьим слоем пирожного.

выкладываем третий слой пирожного

Консистенция кремов плотная, слои не смешиваются между собой.

заготовка клубничного пирожного

Пирожное поставьте в морозильную камеру на ночь. Перед употреблением переставьте на час в холодильник. Вегетарианское полезное пирожное – нежное, красивое, вкусное понравится, без сомнения, каждому, кто его попробует.

Замороженное пирожное

Готовьте с удовольствием полезные и очень вкусные десерты.

веганское пирожное

Несколько советов:

  1. Вместо овсяного Nemoloko можно использовать кокосовое молоко.
  2. Для приготовления крема можно использовать банан, любые ягоды без косточек, добавить немного лимонного сока.
  3. Если основа пирожного получается не слишком пластичной, можно добавить масло виноградной косточки или масло грецкого ореха.

(30 оценок, среднее: 4,37 из 5)

спасибо!мне нужны такие рецепты

Спасибо) Наверняка очень вкусно, захотелось попробовать!
Но не стоит записывать во вредные продукты натуральное молоко, яйца, муку, сахар)
Это пирожное в основном из орехов, это очень калорийно, жирно и не для каждого желудка.
Кстати, сахар – это единственное питание для наших мозгов, не стоит от него отказываться вовсе)

А разве фруктозой нельзя замениь сахар и не питание ли это для мозгов?))

Согласны с вами. Фруктоза конечно всегда лучше для организма

Сахар полезнее фруктозы. Потому что сахароза (сахар) С12Н22О11 при гидролизе (в воде) распадается на глюкозу и фруктозу. То есть в чашке чая будут та же фруктоза, что и когда сыпят фруктозу в порошке. А глюкоза важна для организма, так как когда она окисляется в организме, выделяется энергия для мышечной работы. А вред про сахар придумали маркетологи, чтобы продавать отдельно фруктозу и глюкозу. Так прибыли больше. А так сахар нельзя только диабетикам, потому что повышенный уровень глюкозы. Но не все знают о том, что уровень глюкозы может быть и очень низким (моя тетя болеет этим заболеванием). Тогда сахар становится наоборот жизненно необходим.

Все бы хорошо и вкусно, если бы в 400, 0 пироженного не находилось бы 1600 ккал , а суточное потребление для взрослого 2000 ккал. Это вкусная бомба, да и кто орехи ест вечером?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector