Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

The Cake Workshop

The Cake Workshop

new0

Мастерская Американских десертов «The Cake Workshop»

Место, где создаются давно полюбившиеся всеми и, не смотря на свою простоту, вкусные десерты американской кухни.

Шоколадный капкейк 2

Основной принцип нашей работы – использование только качественных, натуральных ингредиентов и индивидуальный подход. Наши десерты приготовлены с душой , ведь мы любим то, что делаем.

Мы трепетно подходим к процессу создания наших десертов, так как хотим, чтобы вы получили продукт изумительного качества и превосходного вкуса.

У нас вы можете заказать вкусные и всеми любимые десерты: капкейки, вупи, брауни, чиз кейки, кейк попсы и многое другое. Кроме того, у нас большой выбор тортов.

Мы с радостью станем частичкой вашего праздника и приготовим самый вкусный и красивый торт для любого повода: от детского дня рождения до свадебного торжества.

Вупи бисквитное печенье-сендвич

Натуральное

В своих тортах и десертах мы используем только натуральные продукты: сливочное масло, свежие яйца, бельгийский шоколад, французское фруктовое пюре, свежие ягоды. Никакого маргарина, смесей, заменителей и ароматизаторов.

Свежее

Изготовление вашего торта начинается только после оформления заказа. Мы заботимся о вас, и, поэтому, все ваши заказы готовим в день или за день до вашего мероприятия. Мы не готовим заранее.

Индивидуальное

Мы учитываем все ваши предпочтения при изготовлении тортов. Вы сможете поделиться любыми своими пожеланиями по начинке или оформлению при обсуждении заказа с кондитером. Ваш торт будет уникальным.

Мы трепетно подходим к процессу создания наших десертов, так как хотим, чтобы вы получили продукт изумительного качества и превосходного вкуса.

Эвелина Молчанова

бренд-шеф Мастерской американских десертов TheCakeWorkshop

Часто задаваемые вопросы

Здесь мы постарались ответить на самые популярные вопросы, которые к нам поступают. Если вы не нашли нужный ответ, то просто свяжитесь с нами любым удобным способом.

Есть несколько способов:

  • Написать нам в ватсапе или позвонить 8 (912) 279 80 71. Обратите внимание, что на сообщения и звонки мы отвечаем в рабочее время, каждый день с 10:00 до 20:00.
  • Заполнить специальную форму-калькулятор, информация попадёт к нам, мы её обработаем и свяжемся с вами для уточнения деталей.
  • Выбрать понравившийся торт в каталоге (там же выбрать начинку, вес и украшение)
  • Приехать к нам в гости и оставить заказ лично. Мы находимся по адресу: Екатеринбург, ул. Кузнечная 82.

Для заказа понадобится следующая информация:
🍰 Ваше имя
🍰 Номер телефона
🍰 Дата и время вашего праздника
🍰 Вес торта и начинка
🍰 Желаемое оформление
🍰 Вариант доставки: самовывоз/доставка

Все торты мы готовим за ночь или минимум за 6 часов до того, как вы его получите.
Это связано с тем, что, по технологии, торт должен пропитаться и стабилизироваться в холодильнике минимум 5 часов, а все ингредиенты в нем должны «подружиться» для максимального раскрытия его вкусового сочетания. Если тортику не дать на это время, он будет сухим и не таким вкусным.

Срок годности большинства наших тортов — 72 часа при температуре +2/+4С.

Мы всегда стараемся поддерживать ассортимент из свежих десертов на нашей витрине. Поскольку наши десерты исключительно из натуральных продуктов, срок их годности совсем небольшой, поэтому мы не можем заготовить много десертов заранее. Поэтому мы готовим небольшие партии каждого вида десертов, чтобы они были всегда свежими и вкусными.

Почти у всех наших бисквитных тортов мин. вес для заказа — 1’6кг. Мы готовим торты только из натуральных компонентов: настоящих яиц, сливочного масла, муки, шоколада, сливочного сыра и тд Никаких смесей, порошков и заменителей. Каждый из натуральных ингредиентов в составе торта имеет свой вес, и торт только тогда бывает вкусным, когда на этих ингредиентах не экономят.

Если вы хотите устроить небольшое домашнее чаепитие – вы всегда можете купить торты по кусочкам или любой штучный десерт у нас в кондитерской. Чтобы узнать актуальный ассортимент – звоните 89122798071.

У нас есть 11 отработанных начинок на любой вкус. Все рецептуры прошли тщательную отработку и корректировку. Невозможно просто заменить или добавить какой-либо ингредиент из рецептуры без отработки. Это будет нарушение и за результат мы не сможем отвечать. Также как и просьба сделать торт по вашему рецепту или торт не из нашего ассортимента — без отработки это, к сожалению, невозможно. А отработка может занять продолжительное время и расход ресурсов. Поэтому мы предлагаем вам выбрать десерты из нашего ассортимента. Поверьте, вы найдете там начинки на любой вкус.

В основном мы делаем торты по предварительному заказу. Мы рекомендуем делать заказ минимум за 2дня, а лучше за 1-2 недели. Это связано с тем, что , если мы раньше узнаем о вашем заказе, у нас будет больше времени на обсуждение деталей и подготовку, мы сможем предложить вам более интересный вариант оформления, так как изготовление некоторых видов декора может занять продолжительное время.
На случай, если вам срочно нужны десерты — вы всегда можете прийти в кондитерскую и купить десерты, которые будут в наличии на витрине. Либо, если нужен целый торт — позвонить нам с утра и забронировать целый торт, который ещё не успели выставить на витрину.

Мы делаем торты с разным покрытием (крем, ганаш, мастика, велюр). Каждый вид покрытия имеет свою специфику в декоре. Мастичное покрытие имеет большие возможности в декоре, с помощью нее можно сделать более фантазийный, изящный декор. Но у нее есть особенность — она тает на креме, то есть если вы видите пример красивого торта, покрытого мастикой и мастичным декором, это значит, что точно такой же торт можно сделать только из этого материала. Но мы всегда предлагаем варианты в подобной тематике без использования мастики, конечно, выглядеть торт будет немного по-другому, но тоже красиво.

Читать еще:  Кедровый десерт арго отзывы

Минимальное количество для заказа одного вида десерта -6шт, это связано с тем, что физически невозможно замешать ингредиенты только на одну единицу десерта (капкейки, Вупи, трайфлы и тп).
Если вы хотите попробовать разные вкусы — вы всегда можете прийти к нам в кондитерскую и купить десерты из наличия, хоть по одной штуке каждого. Наличие лучше уточнять по телефону 89122798071

Мы изготавливаем торты из натуральных продуктов без консервантов и заменителей, поэтому условия хранения должны соблюдаться очень строго. Мы рекомендуем хранить торты и десерты в холодильнике при температуре +2/+4 С, и употребить в течение 72часов с момента производства.
За торты и десерты, условия хранения которых не соблюдались — мы ответственности не несем.

Мы всегда стараемся сделать торт исходя из ваших пожеланий по оформлению. Если вы присылаете в качестве примеров фото чужих или наших тортов — мы берём их за основу, и можем сделать подобный торт. Но это не значит, что торт будет один в один повторять картинку. Создание торта это творческий процесс, и каждый торт не всегда может быть точной копией другого торта. Но он в любом случае будет красивым и вкусным.

Мы разработали 11видов начинок на любой вкус. От лёгких фруктово-ягодных до более плотных шоколадно-ореховых сочетаний. Также в ассортименте есть классические вкусы, и, наоборот, новые экстравагантные сочетания. Выбор начинки это всегда дело вкуса. Ознакомиться с тортами можно тут или написать нам в WhatsApp — мы всегда подскажем, какой торт больше всего подходит исходя из ваших пожеланий.

Мы изготавливаем торты и десерты исключительно из натуральных продуктов: настоящих яиц, муки, молока, бельгийского какао и шоколада, французских фруктовых пюре, ореховых паст и тд. Мы не используем порошки, заменители, усилители, маргарин, растительные сливки и тд.
Именно поэтому наши торты такие вкусные.

В первую очередь у нас кондитерский цех и магазин. Мы не кафе. Однако, у нас есть два небольших столика за которыми можно посидеть и попробовать наши сладости с ароматным чаем или чёрным кофе.

Отличная идея! Привозите цветы за день до даты готовности торта и мы всё оформим в лучшем виде. Нет, к сожалению, мы не занимаемся закупкой цветов.

Во-первых, поздравляем! Во-вторых, давайте закажем торт. Переходите в форму заказа и приступайте к выбору начинки. Дальше вам нужно определиться с весом и оформлением торта. По весу мы рекомендуем ориентироваться на порцию 180-250 грамм на человека. Не забудьте позаботиться о том, где будет стоять торт до момента торжественного выноса на празднике. Наличие холодильника обязательно.

Доставка есть и она работает как часы. Подробнее в разделе доставка.

Оплатить любой заказ можно наличными или по карте. Если вы находитесь далеко, то мы пришлём вам ссылку на оплату. Мы берём 100% предоплату за свадебные торты, не позднее, чем за 1 день до события (потому что в день свадьбы молодым совсем не до этого). Остальные десерты и торты можно оплатить при получении.

кафе Шоколад

кафе Шоколад Фото 1: меню

Сетевое кафе с собственной кондитерской на проспекте Вернадского. Главная гордость кафе «Шоколад» ― своя мастерская десертов. Она специализируется на изготовлении тортов для любого случая. Готовят их как с классическими, так и с необычными сочетаниями (например, поп-корн + клубника), делают детские варианты с героями мультфильмов (например, с фигуркой снеговика Олафа из мультфильма «Холодное сердце») и тематические (скажем, в стиле «Звездных войн»). У гостей есть возможность разработать дизайн и концепцию собственного торта с кондитерами и скульпторами, а готовый результат привезут на дом с доставкой. Помимо тортов, в кондитерской готовят и другие десерты: штрудель, панакоту, чизкейк.

Основное меню заведения обширно и предлагает блюда кухонь всего мира: от цезаря до роллов с лососем. По утрам в «Шоколаде» можно позавтракать блинчиками, кашей, омлетом. Днем здесь подают бизнес-ланчи. В барной карте ― ассортимент классических и авторских коктейлей. Из необычных вариантов: «Еловый мул» ― микс джина с вареньем из сосновых шишек. Вина представлены наименованиями из регионов Франции и Италии.

«Шоколад» часто организует для гостей платные и бесплатные мероприятия. В кафе на Вернадского проходят детские дискотеки и мастер-классы по готовке, рисованию и рукоделию. Афиша насыщенная, новые активности проводят каждые выходные.

Двухэтажный «Шоколад» разделен на три небольших зала. Пространство оформлено в мягком, романтичном стиле, предпочтение отдано розовым тонам.

Цитаты из меню кафе «Шоколад»

Закуски и салаты

Супы и горячие блюда

Десерты

Полное меню кафе «Шоколад»

Интересные блюда
в заведениях рядом

Хит меню
Хит меню

Всего 6 отзывов о кафе «Шоколад»

  • По новизне
  • По популярности
  • По оценке
  • С фото

Ваш отзыв

По счастливому стечению обстоятельств оказался здесь благодаря своей старшей сестре. Периодически обедаем вместе с ней и с тремя ее непоседами. Поэтому для сестры есть два главных критерия при выборе ресторана: детская комната и воспитатель. А в «Шоколаде» бонусом ко всему еще неплохая десертная карта для стабилизации нервной системы, расшатанной спиногрызами.

Читать еще:  Греческие десерты рецепты

Для начала на двоих сразу заказали мидии в сливочно-луковом соусе. Нам показалось, что это отличный вариант горячей закуски. Вкусно. Только аппетит разыгрался еще сильнее. Заказали по горячему. Раз уж начали с даров морских, ими и продолжили. Взял себе лосося с диким рисом и овощами гриль, а сестра треску с киноа. Еще с детства у нас этакое соперничество: лезем друг к другу в тарелку, чтобы попробовать и сравнить, у кого же вкуснее. На этот раз тоже не обошлось без традиционного ритуала обмена тарелками. Ее треска с киноа и сливочным шпинатом оказалась идеальной. Нежные текстуры обоих составляющих блюда создавали очень гармоничный союз. Мое блюдо оказалось довольно спорным. Рис оказался холодным, оттого он казался залежалым. Лосось был очень хорош. Но вот в тандеме с рисом они как-то не сработались. Возможно, если бы гарнир оказался горячим, эффект был бы другой. Но это уже другая история… Возвращаясь к нашему с сестрой соперничеству, то тут у нее явное лидерство.

Свой промах в выборе горячего решил возместить десертом. Не раз слышал лестные отзывы. Выбрал маковый торт с творожным кремом. Я не раз говорил, что равнодушен к сладкому. Но этот десерт я могу отнести к фаворитам. Торт не приторно сладкий, да и маковый бисквит просто идеален. Рекомендую попробовать.

В целом, место неплохое. Десерты отличные, с небольшой натяжкой можно то же самое сказать и о горячих блюдах. Сестра была довольна вдвойне: ребятня во время нашего обеда не беспокоила. Так что «Шоколад» отлично подойдет для семейных обедов.

Магазин для кондитеров в Москве

Создать уникальный авторский десерт из бисквита, шоколада, ягод, фруктов, ванили и карамели вместе с нашим интернет-магазином товаров для кондитеров Pekan очень просто, удобно и приятно. Наш богатый и разнообразный ассортимент профессионального инвентаря и качественных ингредиентов всегда под рукой.

Мы поможем воплотить любую кулинарную идею. Даже начинающий кондитер вместе с нами сможет удивить гостей необычным декором и великолепным вкусом своих свежеприготовленного печенья, кексов, тортов и пирожных.

12312323

Лучшее для лучших!

Интернет-магазин Pekan предлагает только высококачественные товары для кондитеров совсем недорого. Начинающий или профессиональный кулинар найдет на наших страницах все необходимое для выпечки, декора и упаковки будущих шедевров. Мы предлагаем от ведущих производителей удобные и безопасные кондитерские формы: силиконовые, перфорированные, металлические, поликарбонатные. Они идеально подходят для выпечки интересных десертов и пирожных в виде цветов, геометрических и 3D-фигур. Стильно украсить и создать настоящий шедевр кулинарии поможет наш широкий ассортимент водорастворимых, гелевых, блестящих и металлизированных красителей, а также надежные лопатки, скребки, кондитерские насадки и профессиональные резаки, приборы для распыления красок и т.д.

Все дети любят шоколад, и даже взрослые предпочитают десерты с этим лакомством. Работа с этим вкусным ингредиентом в кулинарном искусстве считается наиболее сложной, ответственной и требует определенного мастерства и виртуозности. Поэтому наш магазин предлагает купить в Москве товары и инструменты для кондитеров, которые облегчат создание шедевров из шоколада, сделав этот процесс более легким и увлекательным. Кроме того у нас представлен огромный выбор отменного молочного, белого, темного шоколада, какао порошка и масла от передовых европейских производителей, а также свежих и качественных фруктов и ягод, сливок и сыров. С нашими товарами любой торт станет невероятно вкусным и красивым.

12123

Pekan: надежный помощник для хозяйки и профессионального кондитера

Интернет-магазин Pekan предлагает всем кулинарам купить товары для кондитеров оптом или в розницу по приятным и максимально доступным ценам. Наш огромный ассортимент постоянно обновляется и расширяется новинками. Все товары, представленные на страницах нашего сайта, всегда есть в наличии. Достаточно оформить заказ и в течение 1-2 дней необходимые продукты, красители и расходные материалы будут у вас. Мы ценим доверие покупателей, поэтому все ингредиенты для выпечки у нас высокого качества и свежие, что подтверждают соответствующие сертификаты.

123

Мнение клиентов о Мастер Шоколад в Новосибирске

3.8 cредняя оценка на основе 369 отзывов.

Предлагаем ознакомиться с аналитикой комментариев, которая расположена ниже на этой странице.

Все отзывы

Изучите 369 отзывов клиентов о Мастер Шоколад, сеть фирменных магазинов по продаже и доставке тортов и пирожных. Если мнений много, изучите, как меняются оценки людей со временем. Качество товаров и услуг может со временем измениться.

брали однажды здесь торт по пути в гости. сама я не пробовала тот тортик, но вся компания говорила, что вкусный. так что впечатление в моей голове осталось хорошим.

но все изменилось, когда на прошлой неделе я зашла за пирожными. количество крема самое минимальное, а тонюсенький слой джема на дне и вовсе разбивает мне сердце! не надо так 🙁

Первый раз делала торт на заказ, а повод важный — целое пятилетие!
Торт оказался оооочень вкусным! Украшения — изумительно красивые!
Безусловные плюсы:
— выбор коржей,
— выбор начинок,
— выбор крема,
— огромный каталог тортов на любой праздник и с практически любой тематикой!
Что особенно понравилось — наш торт покрывали кремом, а не мастикой.
Торт на 1,2 кг. вышел 1700 руб.

Читать еще:  Десерты немецкой кухни рецепты

Пока заказывали, поняли, что домой без торта уже не вернемся, потому купили один из тех, что был в наличии — с соленым кремом (тоже есть на фото). Друзья, — это бомба! Рекомендую настоятельно.

Доброго времени суток!
Этот отзыв желательно прочитать тем, кто собирается делать заказ тортов в сети Мастер Шоколад.
Обязательно просите продавца дать Вам возможность проверить заполненный ею бланк заказа и очень внимательно перечитайте его перед тем как поставить подпись! Так как фирма за ошибки своего персонала ответственности не несет и все дальнейшие проблемы, с этими ошибками связанные, придется решать вам, за счет своих финансов или своего времени.

Мы решили сделать заказной торт в сети Мастер Шоколад на празднование дня рождения ребенка. Делая заказ на Мичурина, 25/1, я попросил что бы торт по готовности доставили на другую точку по адресу Богдана Хмельницкого, 38, т.к. она ближе к месту проведения праздника и соответственно его будет удобнее и быстрее оттуда забрать. Женщина принимающая заказ на это ответила: «Хорошо, конечно!» и записала в документ как я думал правильный адрес доставки. После попросила расписаться за то, что я согласен в случае перевеса торта его оплатить. Я расписался и оплатил заказ на 100%. Возможность проверить правильность заполнения бланка продавцом мне не предоставлялась и не была предложена. На руки получил только квитанцию об оплате.

В итоге, когда мы приехали перед праздником забрать торт в магазин по адресу Богдана Хмельницкого, 38 его там не оказалось. Когда торт появится продавец сказать тоже не смогла и пообещала позвонить сразу как ей что то станет известно. Попросили вернуть деньги, в ответ нас начали убеждать, что все будет хорошо, не стоит беспокоиться, мы точно получим наш заказ. Без торта и без какой либо вразумительной информации мы направились на праздник.

Через время по телефону мы узнаем, что в бланке заказа сотрудница магазина которая его принимала записала в строку доставки адрес своей точки (может по привычке, может по невнимательности), и соответственно торт находится на Мичурина, 25/1. На мой вопрос почему ваш сотрудник неправильно написал заказ мне ответили вопросом: «А почему вы не смотрите то, что подписываете?» Общий смысл: раз подписали значит сами и виноваты. Ошибку своего сотрудника фирма признавать отказалась. Ставя свою подпись за перевес, как меня проинформировала продавец принимающая заказ, я автоматически подписался под всеми её ошибками.

Праздник уже начался и мы подумали что стоит попросить доставить нам торт прям к месту проведения, нам сказали что мы можем себе такое позволить в случае оплаты доставки. Торт привезли через два часа. Взяв оплату за доставку попросили еще за перевес.

По поводу качества самого торта сказать ничего не могу. Не пробовал.
Через час после окончания праздника позвонила продавец из магазина на Богдана Хмельницкого, 38 и сказала, что к ним сейчас привезут продукцию и скорее всего среди нее будет и наш торт.

По итогу: получили торт с задержкой и переплатой, без извинений и какой либо компенсации за недоброкачественную работу сотрудника данной сети. Плюс вся эта ситуация хорошо подпортила нам настроение и нервы в праздник.

Будьте внимательны и не надейтесь, что в случае какой либо ошибки в данной фирме вам помогут ее решить. А если вы находитесь в безвыходной ситуации то не побрезгуют и заработать на вас еще несколько сотен сверху. Скорее всего в следующий раз вы уже сюда не обратитесь, так что нужно взять с вас по полной, пока вы «на крючке».
Политика «клиент всегда прав» работает далеко не везде, даже в таких крупных сетях как Мастер Шоколад. Кому то дороже потерять один раз деньги чем постоянного клиента. Будьте к этому готовы.

Неплохой магазинчик, всегда есть тортики, но плохо, что не всегда могут ответить о составе чая, взяла по совету продавца Тоффи-черный чай с добавками (какаовелла-шелуха плодов шоколадного дерева, +карамельный ароматизатор), не советую никому, горечь неимоверная, и если бы знала, что это гринфильдовский чай, ни за что не брала бы -он всегда пережжен.
Кофе Марагоджип (Никарагуа) также пережжен и кроме того не имеет насыщенности.
До этого в прошлом году здесь же брала натуральный без добавок черный и зеленый чай — низкое качество и похоже старый (думала случайность). В остальных практически во всех ароматизаторы. Скоро окончательно разочаруюсь в чайных товарах.
Не виню продавца, это видимо беда всех мелких магазинчиков.
Совет дня:
Лучше торговать качественными тортами, чем некачественным сопутствующим товаром.

А вот тортики мне здесь нравятся, свежие и вкусные, недавно на юбилей брали «Миллионер» и «Божеле», последний особенно понравился.
Съели влет, даже те, кто на диете, нахваливали, искали глазами еще)))
Так что за тортики и обслуживание 5, за сопутств. товар 3.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector