Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лиза Глинская поделилась рецептом блинного торта без выпечки

Лиза Глинская поделилась рецептом блинного торта без выпечки

У нас хорошая новость, известный кондитер и судья проекта «МастерШеф» Лиза Глинская рассказала и показала, как приготовить шикарный блинный торт. То, что нужно: блины есть, но не банальные, а в интересном блюде. Тем более, от именитого кондитер!

И, что важно, печь такой торт не придется, готовится блинный торт от Лизы Глинской, минуя духовку. Вам нужно будет испечь блины, приготовить творожный крем и ягодную начинку, после чего собрать торт.

Этот торт настолько шикарен, что он может быть эфектным финалом масленичной недели.

Ингредиенты:

теплое молоко – 600 мл (2,4 стакана объемом 250 мл)

мука – 220 г (1,4 стакана объемом 250 мл)

сахар – 60 г (2,5 ст. л.)

растительное масло – 40 мл (2 ст. л.)

Для ягодной начинки:

клубника – 150 г (0,75 стакана объемом 250 мл, порезать кубиком)

вишня – 100 г (0,5 стакана объемом 250 мл, без косточки)

смородина – 100 г (0,7 стакана объемом 250 мл)

сахар – 50 г (2 ст. л. с горкой)

кукурузный крахмал – 25 г (1 ст. л.)

вода – 50 мл (2,5 ст. л.)

Для творожного крема:

    сметана жирностью 25-30% – 300 г (1,2 стакана объемом 250 мл)

творог – 250 г (1 стакан объемом 250 мл, жирность 5-9%)

сливки 30% – 250 мл (1 стакан объемом 250 мл)

сахарная пудра – 50 г (2 ст. л. с горкой)

Способ приготовления.

1. Печем блины. Смешать яйца с сахаром, добавить 1/2 часть молока и муку. Перебить блендером до однородности. Добавить оставшееся молоко и снова перемешать. Добавить масло, перемешать. Пожарить блины.

2. Готовим ягодную начинку. Сложить в сотейник клубнику, вишню, смородину, сахар. Соединить крахмал с холодной водой, добавить к ягодам, перемешать. Поставить на средний огонь, варить пюре, постоянно помешивая, довести до кипения. Кипятить 1 минуту. Накрыть готовую начинку пленкой и дать остыть.

3. Готовим крем. соединить творог, сметану, сливки и сахарную пудру, перемешать. Пробить до однородности. Взбить в комбайне до воздушной массы. Переложить 2/3 части крема в кондитерский мешок.

4. Собираем торт. Взять разъемную форму диаметром 22 см, без дна, выложить на борта формы по ее диаметру 8 блинов – внахлест один на другой. Взять блин, смазать его ягодной начинкой, сверху выложить творожный крем и завернуть. Завернуть еще 3 таких блина. Положить блин на дно формы, выложить на него оставшуюся 1/3 часть творожного крема, поднять крем по стенкам.

Выложить подготовленные завернутые блины. Смазать блины сверху кремом, заполняя пустоты, сверху закрыть блином и снова смазать кремом. Завернуть еще 4 блина, выложить их в форму, смазать кремом и закрыть блинами, выложенными по бортам формы. Накрыть торт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4-5 часов.

После снять форму с блинного торта. Задекорировать десерт: выложить сверху на торт свежие ягоды и посыпать сахарной пудрой.

Новый рецепт десерта от Лизы Глинской: шоколадный торт "Вулкан"

Королева десертов Лиза Глинская не перестает удивлять поклонников своего кулинарного творчества и в этот раз выложила видеоурок, в котором по пунктам рассказала, как приготовить вкусный торт под названием "Вулкан". Десерт состоит из шоколадного бисквита и заварного крема.

"То ли шоколадный торт, то ли пирог. "Вулкан"! Своим названием он обязан не только внешнему виду, но и "взрывному" вкусу. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт", — поделилась Глинская.

Торт "Вулкан"

Шоколадный бисквит:

  • 150 г муки (6 ст. л. с горкой)
  • 150 г сахара (6 ст. л. с горкой)
  • 100 г черного шоколада
  • 80 г сметаны (3,5 ст. л. с горкой)
  • 80 г яиц (1,5 шт.)
  • 80 мл кипятка (4 ст. л.)
  • 70 г сливочного масла (жирность 82%)
  • 4 г разрыхлителя (1 ч. л.)
  • 4 г соды (1/3 ч. л.)
  • 30 г какао-порошка (2 ст. л. с горкой)

Приготовьте бисквит.

1. Включите духовку на 170С с обдувом.

2. Растопите шоколад со сливочным маслом.

3. Взбейте яйца с сахаром и сметаной, добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом, перемешайте.

4. Смешайте муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель, отправьте сухую часть через сито к жидким ингредиентам. Перемешайте до однородности.

5. Добавьте кипяток и снова вымешайте.

Ванильный заварной крем:

  • 400 мл молока (1,6 стакана объемом 250 мл)
  • 60 г желтков (3 шт.)
  • 80 г сахара (3, 5 ст. л. с горкой)
  • 20 г кукурузного крахмала (2 ч. л. с горкой)
  • 20 г муки (2 ч. л. с горкой)
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 стручка ванили

Приготовьте крем.

1. Достаньте из стручка ванильную "икру", отправьте в молоко, прогрейте.

2. Смешайте желтки с сахаром, мукой, крахмалом.

3. Добавьте к желткам 1/3 часть прогретого молока с ванилью, перемешайте и перелейте в сотейник к молоку.

4. Доведите до кипения при постоянном помешивании, дайте покипеть 30-40 секунд.

5. Добавьте сливочное масло, перемешайте.

6. Переложите в кондитерский мешок.

Соберите торт.

1. Выложите на дно формы (диаметр 22 см) пергамент, размягченным сливочным маслом промажьте борта.

2. Выложите в форму тесто, равномерно распределите.

3. Выложите в центр теста крем, разгладьте верх.

4. Отправьте выпекаться на 30-35 минут.

5. Дайте остыть и достаньте из формы.

Для декора:

  • 100 г черного шоколада
  • 80 г грецких орехов (3 ст. л., обжаренных)
  • 15 мл растительного масла (3 ч. л.)

Приготовьте декор.

Растопите шоколад с растительным маслом, добавьте орехи, перемешайте.

Задекорируйте торт.

Выложите по краям торта орехи в шоколаде.

Самые интересные рецепты сладких блюд от судей и победителей проекта "Мастер Шеф":

Новый рецепт десерта от Лизы Глинской: шоколадный торт «Вулкан» (видео)

Королева десертов Лиза Глинская не перестает удивлять поклонников своего кулинарного творчества и в этот раз выложила видеоурок, в котором по пунктам рассказала, как приготовить вкусный торт под названием «Вулкан». Десерт состоит из шоколадного бисквита и заварного крема.

«То ли шоколадный торт, то ли пирог. «Вулкан»! Своим названием он обязан не только внешнему виду, но и «взрывному» вкусу. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт«, — поделилась Глинская.

Читать еще:  Десерт вегасе отзывы

Торт «Вулкан»

Шоколадный бисквит:

Приготовьте бисквит.

Просто и полезно: диетолог поделился рецептом банановых панкейков

Просто и полезно: диетолог поделился рецептом банановых панкейков Читать полностью

1. Включите духовку на 170С с обдувом.

2. Растопите шоколад со сливочным маслом.

3. Взбейте яйца с сахаром и сметаной, добавьте растопленный шоколад со сливочным маслом, перемешайте.

4. Смешайте муку, какао-порошок, соду и разрыхлитель, отправьте сухую часть через сито к жидким ингредиентам. Перемешайте до однородности.

5. Добавьте кипяток и снова вымешайте.

Ванильный заварной крем:

Приготовьте крем.

1. Достаньте из стручка ванильную «икру», отправьте в молоко, прогрейте.

2. Смешайте желтки с сахаром, мукой, крахмалом.

3. Добавьте к желткам 1/3 часть прогретого молока с ванилью, перемешайте и перелейте в сотейник к молоку.

4. Доведите до кипения при постоянном помешивании, дайте покипеть 30-40 секунд.

От меда к сиропам: победительница "Мастер Шеф" рассказала, чем заменить сахар в десерте

От меда к сиропам: победительница «Мастер Шеф» рассказала, чем заменить сахар в десерте Читать полностью

5. Добавьте сливочное масло, перемешайте.

6. Переложите в кондитерский мешок.

Соберите торт.

1. Выложите на дно формы (диаметр 22 см) пергамент, размягченным сливочным маслом промажьте борта.

2. Выложите в форму тесто, равномерно распределите.

3. Выложите в центр теста крем, разгладьте верх.

4. Отправьте выпекаться на 30-35 минут.

5. Дайте остыть и достаньте из формы.

Для декора:

Приготовьте декор.

Растопите шоколад с растительным маслом, добавьте орехи, перемешайте.

Задекорируйте торт.

Выложите по краям торта орехи в шоколаде.

Самые интересные рецепты сладких блюд от судей и победителей проекта «Мастер Шеф»:

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская

Победительница проекта МастерШеф 2 Лиза Глинская просто обожает десерты! ХОЧУ в преддверии праздников сделали подборку самых вкусных десертов, которые, в то же время, вполне можно приготовить самостоятельно.

Десерт Райские облака

Ингредиенты: яйца – 2 шт, Сахар – 60 г, Мука – 60 г, Сливочное масло – 15 г, цедра половинки лимона

Взбиваем яйца с сахаром до получения густой массы. Добавляем цедру лимона и сливочное масло. В смесь засыпаем просеянную муку и осторожно смешиваем.тесто выливаем на пергамент и запекаем при температуре 190 градусов 7-8 минут.

Воздушное яблочное пюре

Ингредиенты: яблоки – 5 шт, желатин – 15 г, заваренный каркаде – 100 мл, белок – 2 шт, сахар – 30 г

Заливаем желатин несколькими ложками воды, чтобы он разбух затем перетираем запеченные яблоки сквозь сито до состояния однородного пюре. Пюре смешиваем с сахаром. Затем добавляем белок и взбиваем.

Когда получим воздушную и пышную массу, добавляем в нее подогретый желатин.

В массу заливаем несколько ложек заваренного каркаде. От него будет зависеть цвет десерта. Выливаем пюре на лимонный бисквит и ставим в холодильник на 30 минут.

Желе из каркаде

Ингредиенты: вода – 100 мл, желатин – 15 г, каркаде – 15 г, сахар

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская - фото №1

В желатин добавляем пару ложек воды, чтобы он разбух.Заливаем каркаде кипятком в небольшой кастрюле, добавляем сахар и доводим до кипения.Снимаем смесь с огня, добавляем разбухший желатин и оставляем, пока масса не начнет сгущаться. Выливаем смесь сверху на воздушное яблочное пюре и отправляем в холодильник до полного застывания желе.

Секретик: разрезать десерт следует ножом, предварительно погруженным в теплую воду. Тогда десерт не будет прилипать и мы получим аккуратные кусочки.

Гречневый торт с творожным кремом

Ингредиенты для теста: куриные яйца – 3 штук, сливочное масло – 100 г, сахар – 100 г, ванильный сахар – 1 пачка, разрыхлитель – 5г, гречневая мука – 100 г, пшеничная мука – 100 г, грецкий орех – 50 г

Ингредиенты для кремовой начинки: творог – 500 г, йогурт – 250 г, желатин – 10 г, цедра одного апельсина, сахар – 70 г

Ингредиенты для сиропа: вода – 100 мл, сахар – 50 г, сок двух апельсинов

Взбиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем по одному яйцу. Гречневую муку соединяем с пшеничной и разрыхлителем. Замешиваем тесто.

На пергамент вливаем бисквит. Выпекаем при температуре 170 градусов 40 минут.

Для кремовой начинки разводим желатин в холодной воде. Оставляем набухать.

Взбиваем творог с йогуртом, сахаром и цедрой одного апельсина до однородной консистенции.

Вводим в полученную массу прогретый желатин.

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская - фото №2

Для сиропа в сотейник на огонь ставим воду, сахар и апельсиновый сок. Закипевшую жидкость снимаем с огня. Переливаем в другую емкость.

Готовый бисквит охлаждаем и разрезаем вдоль на две половинки. Обе части пропитываем сиропом.

Один корж, пропитанный сиропом, помещаем в форму для запекания, сверху выливаем половину творожного крема и ставим в холодное место на 20 минут.затем сверху кладем второй готовый корж. И снова слой творожной массы. Отправляем в холодильник на 15-20 минут. Торт готов!

Зефир

Ингредиенты: 2 больших яблока, 200 гр сахара, 1 яичный белок

Сироп: 80 мл воды, 220 гр сахара, 4 гр агар агара (желирующее вещество, получаемое из водорослей). При использовании желатина меняется технология приготовления. Красный краситель в порошке

Яблоки разрезаем пополам. Удаляем серединку. Запекаем в духовке или микроволновке 15 минут при температуре. 180 градусов. Очищаем яблоки от кожуры. Измельчаем в блендере или трем через сито. В полученное пюре добавляем сахар. Перемешиваем. Даем остыть.

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская - фото №3

Яблочное пюре смешиваем с половиной белка и взбиваем миксером. Когда масса увеличится в объеме и посветлеет, добавляем оставшиеся полбелка. Взбиваем еще несколько минут.

Воду и агар агар доводим до кипения, добавляем краситель и сахар. Перемешиваем. На среднем огне готовим еще около 5 мин.

Тонкой струйкой вливаем горячий сироп в фруктовую основу. Вхбиваем около 5-7 мин.

Формируем зефиринки. Оставляем зефир на ночь. Утром присыпаем сахарной пудрой.

Крем-карамель

Ингредиенты: молоко – 300 мл, сливки (20 %) – 300 мл, сахар – 100 гр, стручок ванили, яйца – 3 шт, желтки – 2 шт, 3 сл л сахара

Смешиваем молоко, сливки, 50 гр сахара и добавляем стручок ванили. Доводим до кипения. Отставляем на 5 – 10 минут. Еще 50 г сахара смешаем с яйцами и яичными желтками. Заливаем небольшими порциями молочную смесь в яичную. Интенсивно перемешивая, пропускаем через сито.

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская - фото №4

Готовим карамель, смешивая 3 ст. л сахара и 1 ст. ложку воды, в сотейнике. ставим на огонь. Держим до появления золотистого цвета. не перемешиваем!

Читать еще:  Картошка десерт рецепт классический

Заливаем горячую карамель в формочки. Также в формочки разливаем молочно-яичную массу. выпекаем на водяной бане при температуре 165 -170 С 45-50 мин. Охлаждаем в течение ночи. Перед подачей проводим ножом между кремом и стенками формочки. Переворачиваем десерт на тарелку.

Профитроли

Ингредиенты для заварного теста:

125 мл воды, 125 мл молока, 100 гр сливочного масла, 150 гр муки, яйца — от 3х до 5и в зависимости от размера

Ингредиенты для штройзеля (начинки): 150 гр размягченного сливочного масла, 150 гр муки,150 миндальной муки,150 сахара

Смешиваем все ингредиенты. Полученное тесто кладем между листами пергаментной бумаги. Тонко раскатываем и прячем в морозилку на час.

Какие десерты советует готовить Лиза Глинская - фото №5

Для заварного теста в сотейнике смешиваем воду, молоко, сливочное масло, щепотку соли, щепотку сахара. Даем закипеть. Не снимая с огня, постоянно перемешивая, добавляем 150 гр муки. Держим, перемешивая, еще около 2 минут на среднем огне.Тесто перекладываем в холодную емкость. Даем немного остыть. Добавляем по одному яйца – от 3 до 5 штук. Тесто должно быть не слишком плотным и не очень жидким. Тесто помещаем в кондитерский мешок и формируем на пергаментной бумаге профитроли.

Достаем из морозилки штройзель. Очень быстро выдавливаем из него кружочки сверху на тесто.

Отправляем профитроли в разогретую до 180 градусов духовку на 25 — 30 минут.

Начиняем профитроли малиновым ганашем, для которого 30 гр горячих сливок вливаем в измельченный молочный шоколад. Перемешиваем до однородности. Добавляем 30 гр сливочного масла и горячее малиновое пюре. Начиняем ганашем профитроли.

Черничный буше с кремю маскарпоне

Рецепт: Черничный буше с кремю маскарпоне

Основу рецепта этого замечательного десерта я добыла на очередном мастер-классе в Кулинарной Академии Эктора Хименес Браво, который проводила для нас мой любимый кулинар Лизочка Глинская. Я пока не приобрела форму для буше, потому он у меня лепился в форме для кекса (хлеба), но на вкусе это не отразилось. И, конечно же, это блюдо вполне достойно королевского стола, поверьте? Заходите, угощаю.

Ингредиенты для «Черничный буше с кремю маскарпоне»:

Дакуаз

  • Белок яичный — 2 шт
  • Сахар тростниковый (мелкий от Мистраль) — 50 г
  • Мука миндальная — 50 г
  • Сахарная пудра — 1 ч. л.
  • Стружка кокосовая — 1 ч. л.

Черничный мусс

  • Черника (можно использовать замороженную) — 200 г
  • Сахар (120 — в сироп для итальянской меренги, 30 — в черничное пюре) — 150 г
  • Сливки (30-35%) — 200 г
  • Белок яичный — 2 шт
  • Вода — 80 мл
  • Желатин (порошковый) — 8 г

Кремю маскарпоне

  • Желток яичный — 2 шт
  • Сахар — 40 г
  • Вода — 20 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Маскарпоне — 100 г
  • Сливки (30-35%) — 100 г
  • Желатин — 3 г

Зеркальная глазурь

  • Сливки (30-35%) — 120 мл
  • Сироп сахарный (40 В) — 20 мл
  • Глюкоза — 40 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Желатин (порошковый) — 3 г
  • Краситель пищевой (фиолетовый, васильковый)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
75509.1 ккал
белки
113.7 г
жиры
294.7 г
углеводы
17980.6 г
Порции
ккал
9438.6 ккал
белки
14.2 г
жиры
36.8 г
углеводы
2247.6 г
100 г блюда
ккал
285.4 ккал
белки
0.4 г
жиры
1.1 г
углеводы
68 г

Рецепт «Черничный буше с кремю маскарпоне»:

Приготовим дакуаз — это бисквит на белках из миндальной муки с кокосовой стружкой!
Я рекомендую использовать мелкий сахар от Мистраль. Он хорошо растворится при взбивании с белками и придать легкий привкус карамели нашему дакуазу!
Включаем духовку на 170 градусов!

В мисочке соединяем сухие ингредиенты: миндальную муку и кокосовую стружку. Если кокосовая стружка крупная, то нужно ее предварительно смолоть в кофемолке, чтобы она своей тяжестью не осадила наш бисквит.
Отдельно взбиваем белки с добавлением мелкого сахара до устойчивых и блестящих пик! Аккуратно вводим белки в сухие ингредиенты и перемешиваем лопаточкой. Однородности не добиваемся, чтобы не повредить пузырьки белков. 10 оборотов лопаточки будет вполне достаточно.

С помощью кондитерского мешка отсаживаем наше тесто на пергамент (лопатка будет убирать пузырьки воздуха из нашего воздушного теста), предварительно обводим нашу форму, в которой будем собирать десерт.
Аккуратно присыпаем через ситечко сахарной пудрой и отправляем в уже разогретую духовку на 12-15 минут.

Готовый бисквит полностью остужаем и обрезаем под размер нашей формы. Отставляем.

Теперь займемся приготовлением черничного мусса. Соберем необходимые нам ингредиенты.
Желатин замочим набухать в небольшом количестве воды комнатной температуры.

Чернику блендируем в пюре и добавляем 30 г сахара. Ставим на огонь и доводим до кипения, убираем с огня. Набухший желатин соединяем с горячим черничным пюре и доводим до однородности. Отставляем для остывания.

Приготовим итальянскую меренгу. 120 г сахара соединяем с водой в сотейнике и ставим на огонь. Доводим сироп до 118 градусов. Проверяем температуру либо градусником либо на катающийся карамельный шарик, капая небольшое количество сиропа в холодную воду. Должна образоваться пластичная масса, из которой легко можно скатать пальцами шарик.

Тем временем взбиваем белки до мягких пик. Как только сироп достиг нужной нам температуры — вливаем тонкой струйкой в белки, продолжая взбивать их миксером еще порядка 4-5 минут. Наша меренга готова! Отставляем.

Остывшее черничное пюре с желатином вводим в меренгу и аккуратно перемешиваем венчиком или шумовкой.

В отдельной посуде взбиваем сливки до устойчивых пик и тоже подмешиваем к нашему черничному муссу. Отправляем в холодильник для легкого загустевания.

Приготовим наше кремю маскарпоне. Соберем необходимые нам ингредиенты.
Желатин зальем небольшим количеством воды для набухания.

Заварим сироп из сахара и воды до 118 градусом (выше я описывала процесс).
Параллельно взбиваем желтки до бела. Тонкой струйкой вводим сироп, продолжая взбивать миксером на большой скорости и доставая дна мисочки, чтобы сироп не осел на дно и не застыл. Нам нужна гладкая кремовая текстура.
В микроволновке распускаем желатин и добавляем в желтковую базу для нашего кремю.
Когда масса остынет до 40 градусов — добавляем холодное сливочное масло, нарезанное на мелкий кубик. Венчиком размешиваем до однородности. Туда же отправляем наш маскарпоне. Если в креме образовались крупинки — не беда! Ставим мисочку на паровую баню и при постоянном помешивании венчиком доводим до гладкости и однородности. Охлаждаем.

Читать еще:  Необычный десерт быстро

Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пик и вводим в охлажденную желтковую массу.

Наши составляющие буше готовы и можем приступить к сборке десерта.
Форму слегка промазываем сливочным маслом и ровненько выстилаем пергаментом или пищевой пленкой. Дно и бока выкладываем уже загустевшим черничным муссом. Отправляем в холодильник на 15 минут, чтобы масса прихватилась (застыла).

Заливаем в выемку кремю маскарпоне и разравниваем аккуратно лопаточкой. Снова отправляем в холодильник (морозильную камеру) для застывания кремю.

Покрываем слоем черничного мусса.

Накрываем дакуазом и, обмотав пищевой пленкой, отправляем в морозильную камеру на ночь!

Утром готовим зеркальную глазурь. Соберем нужные нам ингредиенты.
Желатин заливаем небольшим количеством воды для набухания.

Соединяем в сотейнике сливки с сахарным сиропом и глюкозой. Доводим до кипения. На этом этапе я вводила свой порошковый краситель. Вы же ориентируйтесь на свой (гелевый или порошковый) и добавляйте в процессе готовки глазури. Горячую массу через ситечко наливаем в разбухший желатин и очень аккуратно перемешиваем лопаточкой до однородности, стараясь не образовывать лишних бульбашек, которые нам в зеркальной глазури ни к чему. Затем вводим шоколад и продолжаем мешать до полного его растворения и гладкости массы.

Если все же появились пузырьки на поверхности нашей глазури, то избавляемся от них, накрыв пищевой пленкой поверхность глазури. Пузырьки соберутся на пленке и таким образом получим гладкую и блестящую глазурь!
Охлаждаем до 30-32 градусов для дальнейшего применения.

Достаем наш застывший буше из морозильной камеры и извлекаем из формы на решетку.

Поливаем сверху нашей зеркальной глазурью и дадим ей стечь по бокам.

Выкладываем наш буше в форму для подачи и отправляем в холодильник на 15 минут для застывания глазури.
Украшать можете десерт по своему усмотрению. Идеально подходят свежие ягоды и мармелад. Но в зимний период у меня получился такой вот вариант:

черничный буше в разрезе:

Угощайтесь, мои дорогие! Приятного наслаждения.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Черничный буше с кремю маскарпоне

Рецепт: Черничный буше с кремю маскарпоне

Основу рецепта этого замечательного десерта я добыла на очередном мастер-классе в Кулинарной Академии Эктора Хименес Браво, который проводила для нас мой любимый кулинар Лизочка Глинская. Я пока не приобрела форму для буше, потому он у меня лепился в форме для кекса (хлеба), но на вкусе это не отразилось. И, конечно же, это блюдо вполне достойно королевского стола, поверьте? Заходите, угощаю.

Похожие рецепты

Маковое парфе
  • 53
  • 93
  • 2118
Торт-мусс "Шарлотт"
  • 7
  • 65
  • 4320
Шоколадный мусс с ликёром и белым шоколадом
  • 8
  • 33
  • 2262
Десерт сливочно-клубничный
  • 57
  • 127
  • 7530
Десерт "Кашка-не кашка" + бонус
  • 13
  • 46
  • 1830
Три постных мусса "Сласти для француза"
  • 22
  • 70
  • 4318
Самбук из хурмы
  • 29
  • 141
  • 6197
Мусс яблочный
  • 4
  • 63
  • 2164
Мусс "Трио" в бокале
  • 12
  • 15
  • 1590

Фотографии «Черничный буше с кремю маскарпоне» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

20 марта 2015 года Lyudyk #

21 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Lyudyk #

22 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

9 августа 2015 года Lyudyk #

9 августа 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

10 августа 2015 года Lyudyk #

20 марта 2015 года Док Ната #

21 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Док Ната #

21 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Док Ната #

21 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

21 марта 2015 года Док Ната #

21 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

19 марта 2015 года s-v-e-t-l-i-k #

19 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

19 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

18 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

18 марта 2015 года pinkflower999 #

18 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

18 марта 2015 года Vishnja #

18 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года СНежк_а #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года СНежк_а #

18 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Крупеня #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года GLAVBYX #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Pavelia #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Катим #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Angoria #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Angoria #

17 марта 2015 года Демоника #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года tanya shel #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года sibir77 #

Я хотела спросить.

Что такое в ингредиентах «сироп сахарный 40 В». Вот именно 40В — я честно не знаю что это такое.

И второй вопрос — какое масло сливочное Вы берёте? Я имею ввиду производителя. Дело в том, что я в последнее время натыкаюсь на не очень качественное масло которое даже в обычный крем со сгущенкой не взобьешь.

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 марта 2015 года sibir77 #

17 марта 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector