Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ксантановая камедь от Now Foods рецепты десертов

Ксантановая камедь от Now Foods + рецепты десертов.

В процессе приготовления домашнего сыра, творога остается довольно много полезной молочной сыворотки, хочу поделиться рецептами, как я ее использую в десертах при помощи ксантановой камеди, в ягодно — фруктовый летний период это особенно актуально.

Ксантановая камедь — это природный полисахарид, производится бактериями Campestris Xanthomonas из сахара и патоки, имеет свойства загустителя, стабилизатора и эмульгатора, гелеобразователя. Активно используется в пищевом производстве, как натуральная пищевая добавка и имеет маркировку Е415, безвредна, можно добавлять в продукты для детского питания, но с осторожностью — людям с аллергией на сою и кукурузу. Разрешена для использования в пищевой промышленности в РФ, ЕС, США, Японии и других странах. В Codex Alimentarius (Международных стандартах на пищевые продукты) ксантан разрешен в качестве загустителя и гелеобразователя в 11 пищевых стандартах. Ксантановая камедь не всасывается в кишечнике и не усваивается организмом.

Так как ксантановая камедь термоустойчива, то отлично подходит для использования в выпечке (в том числе безглютеновой выпечке) хлеба, булочек и пирожков, тортов и т.д. придает пышность, пластичность, продлевает срок хранения готового изделия. Мне очень нравится готовить с ксантановой камедью различные десерты, желе, пудинги, джемы, варенье, соусы, мороженное, не теряет свои загущающие свойства в рецептах с высоким содержанием кислоты (лимонный, апельсиновый, клюквенный соки), идеальна для приготовления домашнего майонеза, можно применять для загущения йогурта, добавляю для связывания в мясной и овощной фарш, а также в различные маски для ухода за кожей лица.

В общем, камедь подойдет для всего, что нужно загустить, желировать. Ксантановой камедью в рецептах заменяю крахмал, желатин, частично муку и еще, это отличное подспорье в диетических рецептах, рекомендую худеющим или просто людям следящим за своим весом, фигурой.

Ксантановая камедь от Now Foods находится в пластиковой баночке высотой 13 см и диаметром 7 см, порошок мелкого помола светло кремового цвета без вкуса и запаха, в блюдах тоже не меняет вкус. Вегетарианский, веганский, безглютеновый продукт. Расходуется очень экономно, хорошо растворяется в холодной и горячей воде, при применении миксера, погружного блендера в текстуре смеси не будет комочков.

Обычно добавляю камедь на глаз и смотрю нужную мне густоту в процессе, но есть некоторые рекомендации по расходу:

— хлеб 1-1,5ч.л. на 240 мл муки
— блины, пироги 0,5 ч.л. на 240 мл муки
— печенье 0,25 ч.л. на 240 мл муки
— соусы, джем, мороженое до 2 ч.л. на 1 л. жидкости

С приобретением на сайте набора для приготовления домашней моцареллы от Cultures for Health (отзыв здесь ) стала часто готовить этот сыр, в процессе остается молочная сыворотка, продукт очень полезный, можно просто выпить стакан, добавить в тесто для блинов, оладьев, на сыворотке получается очень вкусный хлеб, ну, а летом с сывороткой рекомендую приготовить легкие, вкусные, фруктово-ягодные десерты, как раз и ксантановая камедь пригодится!

Рецепты, которые я часто делаю с различными ягодами, фруктами:

Вместо желатина я использую (в 2 раза меньше) порошок ксантановой камеди.
1-2 стакана процеженной сыворотки (или кокосовое молоко, коровье молоко, сок)

1-й слой: в сыворотку добавить ягоды смородины, некоторые из них раздавить, сахар или подсластитель, мед, сироп агавы, камедь, хорошо взбить погружным блендером, масса должна быть, как густой кисель, залить в силиконовую форму.

2-й слой: любые ягоды (у меня малина) размять блендером и добавить сыворотку, ксантановую камедь, при желании сахар или др. подсластители, взбить погружным блендером, залить на первый слой желе.

3-й слой: 1-2 ст.ложки кэроба (или какао) добавить в сыворотку, ксантановую камедь, при желании сахар или др. подсластители, взбить погружным блендером, залить на второй слой желе.

Поставить на несколько часов в морозильную камеру, затем опрокинуть на блюдо и украсить ягодами, шоколадными каплями. Желе получается довольно плотным, режется ножом, но начинает подтаивать при комнатной температуре. Если не планируете переворачивать желе, то можно делать в любых формах, бокалах и поставить охлаждаться просто в холодильник, но в этом случае желе будет мягче.

2. Желе в бокале.

Слои готовятся также, как и в первом рецепте. В бокале чередовала:

1-й слой: взбитая малина и черная смородина, молочная сыворотка + камедь

2-й слой: ягоды черной смородины

3-й слой: взбитая малина, сыворотка + камедь

4-й слой: сыворотка, кэроб + камедь

Поставить в морозильную камеру, перед подачей украсить ягодами.

3. Коктейль-смузи.

— 100 гр малины (или любые ягоды, фрукты)
— 250 мл молочной сыворотки
— 1/3 ч.л. ксантановой камеди
— при желании сахар (или подсластитель, мед, сироп агавы)
— порошок корицы и имбиря по вкусу

Все взбить погружным блендером, перелить в емкость и подавать охлажденным.

4. Мусс творожный, апельсиново-малиновый вкус.

— 150 гр. творога или йогурта
— 300 мл. сыворотки
— ½ ч.л. ксантановой камеди
— 1 апельсин и ягоды малины
— при желании сахар (или подсластитель, мед, сироп агавы)

Все взбить погружным блендером, перелить в емкость и подавать охлажденным.

5. Мороженое клубничное и сливочно-нектариновое.

Для клубничного мороженого я взбила блендером клубнику добавила ксантановую камедь до состояния густой массы, переложила в электрическую мороженицу, по окончании ее работы разложила по формочкам и отправила в морозильную камеру. Если у вас нет мороженицы, то фруктовую массу с камедью надо подержать в морозильной камере и при подмерзании стенок формы раза два взбить миксером. Затем оставить там до полной готовности.

Читать еще:  Творожный десерт рецепт какао

Для сливочно-нектаринового мороженого я взбила 500 мл 20 % сливок, добавила пюре из нектарина, ксантановую камедь, далее процесс, как и при приготовлении клубничного мороженого.

Из готового мороженого специальной ложкой формируем шарики, украшаем ягодами, шоколадными каплями и подаем на стол. Домашнее мороженое лучше кушать сразу, так как оно начинает подтаивать быстрее, чем магазинное.

Приятного аппетита!

. Если был вам полезен мой пост, введите в корзине мой код ZLC075 , дающий 5% скидку на любой заказ всем покупателям на сайте iHerb

. Код ZLC075 суммируется с промокодами и другими акциями.

. Скидка 10% на первый заказ по промокоду NEW10

. Скидка 5$ на первый заказ от $40 по промокодам WELCOME5 , IHERBNEW5 , IHERBNC5

Ксантановая камедь: заменители для выпечки и десертов

ксантановая камедь

Вещества

Ксантановая камедь (E415) присутствует во многих промышленных продуктах питания, которые вы регулярно употребляете. Ее часто добавляют в мороженое, хлеб и другую выпечку.

Что такое ксантановая камедь

упаковка с ксантановой камедью

Ксантановая камедь — это пищевая добавка на основе полисахаридов, получаемая путем ферментации кукурузного сахара особыми бактериями Xanthomonas campestris.

Она предназначена для связывания других ингредиентов, загущения, эмульгирования отдельных компонентов, желирования и стабилизации.

Ксантановую камедь часто добавляют в выпечку, особенно безглютеновую , которая лишена клейковины и остро нуждается в этой связующей пищевой добавке.

E415 также можно найти в составе фруктовых соков, чизкейков, соусов, сиропов, супов и веганского сыра.

Чем можно заменить ксантановую камедь

Если этот ингредиент понадобился для рецепта, но вы хотите сэкономить деньги и время на поиски, посмотрите, чем можно заменить ксантановую камедь в кулинарии:

Желатин

желатин

Желатин — самый доступный и очевидный заменитель ксантановой камеди, пусть подходящий не для всех рецептов. Поскольку он представляет собой коллаген животного происхождения, непригоден для вегетарианцев и веганов.

Данное вещество добавляют в жевательную резинку, мороженое и конфеты. При смешивании с водой желатин образует желеобразную текстуру, придающую тесту эластичность и помогающую удерживать влагу.

Для замены ксантановой камеди следует взять вдвое больше желатина, чем указано в рецепте.

Кукурузный крахмал

крахмал кукурузный

Кукурузный крахмал применяют для загущения соусов, тушеных блюд, супов, а также для приготовления выпечки без глютена. Он проявляет те же свойства, что и гелеобразующий оригинал.

Безусловный плюс этого заменителя — при его использовании в блюдо не нужно добавлять воду.

Достаточно того же количества крахмала, что указано для ксантановой камеди в рецепте (1:1).

Агар-агар

хлопья агар-агара

Этот эквивалент получают из красных водорослей. Он не имеет запаха и действует подобно желатину. Но, в отличие от последнего, подходит для веганов.

Агар-агар загущает и стабилизирует блюда точно так же, как ксантановая камедь. В продаже его можно найти в виде брусков, листов, хлопьев и порошка.

Перед использованием данный аналог следует растворить в воде комнатной температуры: 1 ч. л. порошка агар-агара или 1 ст. л. хлопьев на 100 мл воды.

После этого следует прогреть жидкость, дождаться полного растворения и добавить в свой рецепт в том же количестве, что и ксантановую камедь (1:1).

Гуаровая камедь

гуаровая камедь

Гуаровую камедь получают из бобов гуара. Этот белый мелкокристаллический порошок играет роль связующего вещества и загустителя.

Используйте 3 части гуаровой камеди для замены 2 частей ксантановой камеди (3:2). Не забудьте тщательно промешать вместе с другими ингредиентами.

Льняные семена

семена льна

Семена льна с высоким содержанием клетчатки легче найти в продаже, чем предыдущий заменитель камеди. В безглютеновой выпечке они являются связующим компонентом, имитирующим «эффект клейковины», т. е. добавляя в тесто влагу и мягкость.

Для замены ксантановой и гуаровой камеди потребуются измельченные льняные семечки (льняная мука), замоченные в 1-2 стаканах горячей воды. После набухания эту гелеобразную смесь можно использовать в оригинальном рецепте.

Семена чиа

семена чиа

Семена чиа — популярная пищевая добавка, связующий элемент и хороший источник клетчатки с очень мягким ореховым вкусом. При смешивании с водой они образуют гель, по консистенции похожий на ксантановую камедь.

Но имейте в виду: этот заменитель придает желеобразную текстуру всему, что вы готовите, а также может изменить исходный цвет блюда.

десерт из чиа

Его часто добавляют в йогурты, хлопья и хлебобулочные изделия. При выпечке он улучшает общую структуру хлеба, пирогов и тортов, поскольку устраняет сухость или рассыпчатость из-за нехватки влаги.

Чтобы заменить ксантановую камедь, используйте аналогичное количество семян чиа, замоченных в удвоенном объеме горячей воды для вязкости.

Шелуха семян подорожника

мука из семян подорожника

Порошок, изготовленный из оболочек семян подорожника (лат. Plantago ovata), используется в профессиональной выпечке.

Шелуха подорожника обычно используется в качестве пищевой добавки, богатой пищевыми волокнами. Поэтому ее легко найти в магазинах органических продуктов питания.

При выпечке вы можете заменить ксантановую камедь на порошок из шелухи подорожника, добавив вдвое больше того, что требует рецепт.

Загустители и стабилизаторы: что следует о них знать?

Приготовление мармелада, муссов, желе, зефира не представляется возможным без использования пищевых загустителей. Вкус всех этих изделий также зависит и от их качества.

Используя загустители, вы получаете изделия с необходимой консистенцией, при этом сохраняя и улучшая структуру десерта

При изготовлении десертов используется много различных типов натуральных загустителей. Наиболее популярными являются желатин, агар-агар, крахмал и пектин.

В этой публикации расскажем, какие загустители используются в современной кондитерской промышленности и какими полезными свойствами они имеют.

Читать еще:  Мандариновый десерт с творогом

КОНДИТЕРСКИЕ ЗАГУСТИТЕЛИ

Используя разнообразные загустители можно создавать огромное множество десертов , которые будут сохранять нужную консистенцию и структуру. Торты с желейными прослойками, глазурь, конфеты «Птичье молоко», мармелад , муссы и многое другое — все эти десерты приготавливаются с помощью загустителей.

К популярным загустителям относятся:

  • агар-агар ;
  • пектин;
  • желатин;
  • крахмал;
  • камеди – ксантановая, гуаровая, рожкового дерева;
  • альгинат натрия .

Камедь плодов рожкового дерева (Е410)

Добывается из бобов стручка рожкового дерева, E410

Камедь рожкового дерева обладает большой вязкостью и полностью растворяется только в горячей воде при температуре 85°С.

Камедь рожкового дерева

При использовании камеди рожкового дерева во время охлаждения продукта образуется структурированный, однородный гель. При смешивании с ксантановой камедью, каррагинаном и другими эмульгаторами камедь рожкового дерева усиливает их желирующие свойства, благодаря чему, находит широкое применение при производстве мороженого, молочных продуктов, плавленых сыров.

Гуаровая камедь (Е412)

Она содержится в семенах гуара (бобового дерева).

Чаще всего гуаровую камедь используют при производстве йогуртов, творожных масс, пудингов. Она обеспечивает им нужную консистенцию, приятную текстуру и исключает их кристаллизацию даже при длительном хранении.

Сосредоточимся на том, что эта добавка снижает аппетит и эффективно снижает повышенный уровень насыщенных жиров и холестерина в организме. Довольно часто Е412 добавляют в диабетические препараты, чтобы замедлить усвоение сахара, поэтому, если вы занимаетесь ПП десертами, смело берите этот загуститель на заметку.

Ксантановая камедь (Е415)

Является продуктом жизнедеятельности микроорганизмов, E415.

Данный тип камеди увеличивает вязкость жидкости при добавлении вещества в очень малом количестве (обычно меньше 1%). В отличие от других загустителей, ксантановая камедь обладает стабильными свойствами в очень широком диапазоне температур (от -18 oС до 120 oС) и кислотности (от 2 до 12 pH).

Желатин пищевой

Желатин — ингредиент, который изготавливают путем переработки костей, кожи и соединительной ткани животных или рыб. Он бывает говяжьим или свиным и рыбным. При этом пищевая добавка практически не имеет вкуса и запаха.

Желатин обладает желирующими свойствами и поэтому активно используется в производстве кондитерских издели ий : молекулы желатина хорошо притягивают воду, поэтому он сильно набухает при контакте с водой; при нагревании набухший желатин растворяется, а при охлаждении этой желейной массы белковые нити желатина удерживают жидкость в стабильном виде

Данный продукт получают из определенных видов морских водорослей путем выпаривания, замораживания и обезвоживания. В водорослях имеются белковые вещества, а также грубые волокна, углевод и вода , которые в совокупности дают загущающий эффект . Они также насыщены кальцием, железом и йодом. Агар-агар является низкокалорийным продуктом, он представляет собой смесь полисахаридов, не всасывается в кишечнике, но способствует очищению организма.

Агар-агар

Наиболее популярным вариантом а гар-агар а является агар с силой 900 bloom. Такой агар в 4 раза сильнее желатина и способен легко образовывать плотное желе в различных растворах. Этот белый порошок растворяется только в горячей воде (от 90 С), при снижении температуры ниже 35-40 С он застывает , образуя крепкий гель . Агар-агар готов к многократному нагреванию и охлаждению без потери своих свойств.

Где применяется агар-агар?

Наиболее часто агар-агар используют при приготовлении кондитерских изделий, но помимо кондитерки его используют и для производства других изделий . Например, крахмал можно использовать для приготовления :

  • мармелада;
  • зефира;
  • фруктовых и ягодных желе;
  • мороженого ( препятствует кристаллизации );
  • для осветления соков ;
  • мясных и рыбных студней;
  • соусов к мясным блюдам.

Крахмал кукурузный

Крахмал — э то загуститель природного происхождения, который представляет собой смесь натуральных полисахаридов. Его добывают из зерен кукурузы, клубней картофеля, зерен пшеницы и риса.

При приготовлении десертов чаще всего используется картофельный, кукурузный или пшеничный крахмал.

Для чего используют этот ингредиент?

  • п рименяется в производстве желе, соусов, подливок;
  • в качестве связующего, фиксирующего массу мясных изделий;
  • используются для изготовления крема и глазури в кондитерском производстве ;
  • крахмал является стабилизатором — удерживает влагу.

Пектин — это полисахарид, который содержится во всех овощах и фруктах.

Пектин яблочный

Больше всего пектин содержится в яблоках и цитрусовых . Также стоит отметить, что наиболее высокий процент пектина содержится в кожуре и семенных коробочках данных фруктов .

Пектин имеет зарегистрированную маркировку в качестве пищевой добавки — Е440.

Пектин применяется не только для загущения жидкости, но также его можно использовать в качестве влагоудерживающего, желирующего агента и стабилизатора.

Главной особенностью этого загустителя является минимальное время его нагрева. В результате получившиеся блюда будут иметь больше полезных свойств.

Для успешной работы с пектином необходимо следовать рекомендациям:

  • Не используйте пектин, если суспензия содержит 30% сухих веществ. Процесс сгущения просто не начнется.
  • Пектин вводят в предварительно разогретую смесь одновременно с сахаром (если это предполагается рецептурой). Благодаря этому растворение всех компонентов будет происходить одновременно.
  • Смесь с добавлением пектина следует доводить только до точки кипения. Не нужно кипятить смесь .

Все эти виды загустителей активно используются в кондитерском деле и представлены в нашем ассортименте. Оформить заказ можно на сайте www.chocodel.com

Получить свой заказ можно в одном из наших шоу-румов в Санкт-Петербурге или доставкой курьером по удобному адресу. Также отправим ваш заказ в любой регион России.

Шоколадно-малиновый десерт

Шоколад и малина — беспроигрышное сочетание. Что нужно идеальному десерту, как не сорбет, брауни, соленая карамель, крамбл и малиновый соус? Если осилите изомальтовые капсулы, то восхищение окружающих не заставит долго ждать.

Читать еще:  Десерт добрянка акконд отзывы

Шоколадно-малиновый десерт

  • 70 г горького шоколада 70%
  • 50 г сливочного масла
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 40 г муки
  • 15 г какао-порошка
  • 200 г изомальта
  • растительное масло без запаха и вкуса
  • 30 г орехов пекан
  • 30 г взрывной карамели
  • 500 г малины
  • сок 1/4 лайма
  • сахар
  • 0,7% ксантановой камеди
  • 110 г сахара
  • 60 г сливок 33%
  • 35 г сливочного масла
  • соль
  • 2 ст.л. чая каркаде
  • 1-2 коробочки кардамона
  • 70 г сахара
  • 0,5% ксантана
  • жидкий азот
  • малина для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт предоставила Мария Резнор.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Ключевые слова

Мильфей из свекольно-цитрусового желе с сырным кремом сложно

Модернистская кулинария соединяет в себе сложную технику и знакомые всем продукты. Свекла, апельсин .

Мини-"Павлова" в модернистском стиле сложно

Легкий, воздушный десерт Павлова любят почти все. А вот его современный, усложненный вариант с .

Цитрусовый десерт сложно

Мандарины вокруг — это один из негласных признаков наступающего праздника. Сделайте из цитрусовых .

Как приготовить идеальную панна котту, используя текстуру “Ксантан”?

Панна котта — знаменитый сливочный итальянский десерт, название которого дословно переводится как “вареные сливки”. Это очень нежный и вкусный десерт, но непростой! К нему вернемся чуть позже.

Основной компонент для приготовления нашей нежной панакоты — текстура “Ксантан”.

*Ксантан — это ферментированный кукурузный крахмал, который при воздействии бактерий, получает дополнительные сверх способности. Подробнее о текстуре, в нашей статье — “Что такое ксантановая камедь?
Важно! Не переборщите с желатином, иначе нежнейшая панна котта станет слишком упругой и потеряет право так называться. Все остальные составные части блюда, облагораживают вкус, добавляют свои нюансы.

Ну что, перейдем к рецепту?

Ванильно-манговая панна котта с кокосовым кремом


Ингредиенты:

Панна котта манговая:

  • Пюре из манго Ravifruit — 40 г
  • Пудра сахарная — 10 г
  • Ваниль стручковая — 5 г
  • Сливки 40% — 30 г
  • Желатин — 2 г
  • Молоко — 40 г

Бисквит миндально-кокосовый:

  • Мука пшеничная — 50 г
  • Мука миндальная — 115 г
  • Пудра сахарная — 105 г
  • Яйцо (белок) — 275 г
  • Сахар — 120 г
  • Ваниль стручковая — 1 шт
  • Стружка кокосовая — 20 г
  • Сливки 40% — 25 г
  • Экстракт ванильный — 17 г
  • Ксантан — 2 г
  • Белок порошковый — 3 г
  • Гренадин от Monin — 10 г
  • Вода — 350 мл

Крем кокосовый:

  • Молоко кокосовое — 60 г
  • Пудра сахарная — 10 г
  • Шоколад Сallebaut белый — 40 г
  • Сыр маскарпоне — 30 г
  • Крем кокосовый — 50 г
  • Бисквит миндально-кокосовый — 10 г
  • Пудра фисташковая — 3 г
  • Пузырьки — 5 г
  • Панакота манговая — 70 г

Технология приготовления и оформления блюда:

Панна котта манговая:

1. Пюре из манго проварить с сахарной пудрой в течение 15 минут

2. Добавить ваниль, жирные сливки, желатин и молоко, довести до кипения, разлить в керамическую тарелку с двумя углублениями и остудить.

Бисквит миндально-кокосовый:

1. Пшеничную и миндальную муку просеять, смешать с сахарной пудрой.

2. Яичные белки взбить с сахаром, добавить ваниль.

3. Мучную смесь, белки, взбитые с сахаром, кокосовую стружку, жирные сливки и ванильный экстракт соединить.

4. Выпекать в духовом шкафу в течение 15 минут при температуре 160 С. Затем остудить и заморозить методом шоковой заморозки.

5. Получившуюся массу пропустить через блендер .

1. Ксантан, порошковый белок, гренадин и воду смешать.

2. Пропустить через блендер и затем с помощью компрессора приготовить пузырьки.

Крем кокосовый:

1. Кокосовое молоко смешать с сахарной пудрой и выпарить на ⅓.

2. Полученной смесью залить белый шоколад, растопить и перемешать.

3. Добавить маскарпоне и перемешать до однородной консистенции. Готовую массу остудить.

1. В глубокую тарелку выложить подготовленный кокосовый крем, рядом поместить миндально-кокосовый бисквит и фисташковую пудру. Украсить тарелку пузырьками. Подавать с манговой панна коттой.

Выход готового блюда: 135 г.

  • Необычный рецепт! Лапша из куриного филе
  • Твиль — современный декор, который впечатлит как поваров, так и кондитеров! Рецепты твиля.
  • Тестовый набор текстур молекулярной кухни: приготовить невероятные блюда современной кулинарии может каждый!
  • Лосось sous-vide с клюквенным соусом BBQ
  • Как приготовить летние коктейли без особого труда. Сифон для газирования воды ISI Twist’n Sparkle
  • Как правильно варить Тапиоку? Рецепт популярного Bubble tea
  • Пастеризованное пюре vs свежезамороженное. Какое пюре YaGurman лучше использовать?
  • Кокосовая панна-котта с матча
  • Online курс по молекулярной кухне в ПОДАРОК!
  • Стейк филе-миньон sous vide с соусом из красного вина
  • Шоколадный пудинг c арахисовым порошком
  • Чизкейк с клубничным кремом с использованием Су-вида
  • Что подарить повару на Новый год?
  • Food pairing или как сочетать несочетаемое
  • Гуаровая камедь от Chef’s Shop. Чем отличается от Ксантана? + Рецепт с Гуаром.
  • Чем кулинарные эспумы отличаются от молекулярных пен? Рецепты модернистских эспум.
  • Молекулярная пена. Самый насыщенные вкусовой компонент блюда
  • Элементы молекулярного декора
  • Клюквенная тюль с сырной пеной от Адама Симмондса
  • Шоколад и фрукты. Рецепт от знаменитого кондитера

Вам могут быть интересны эти товары:

Ксантан 150гр

Ксантан 150гр

КсантанВес в упаковке: 150грДругие названия: ксантановая камедь, xantana, keltrol, xanthazoon, geles..

Шоколад Callebaut №70-30-38 бельгийский экстра чёрный 400г

Шоколад Callebaut №70-30-38 бельгийский экстра чёрный 400г

Callebaut (Калибо) – бельгийский производитель шоколада премиум качества Couverture. Основное преиму..

Шоколад Callebaut №811 бельгийский черный в виде калет 400г

Шоколад Callebaut №811 бельгийский черный в виде калет 400г

Callebaut (Калибо) – бельгийский производитель шоколада премиум качества Couverture. Основное п..

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector