Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Силиконовые формы для муссовых десертов

Силиконовые формы для муссовых десертов

Силиконовая форма для муссовых десертов "Волшебный десерт", 39.5x9x6.5 см

Формы способны выдержать более трех тысяч циклов замораживания и выпечки. А использовать их можно в пределах температуры от -60°C до +230°C. В микроволновой печи они не выделяют неприятных запахов и веществ. Длительная термическая обработка избавляет инвентарь любых ток.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов 22 х.

Силиконовая форма для муссовых десертов "Сладкая жизнь", 29.5x14.5x3.2 см

Силиконовая форма для муссовых десертов "Сладкая жизнь", 29.5×14.5×3.2 см по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов &quot.

Силиконовая форма для муссовых десертов «Лакомка» 29*17*3,2см.

Силиконовая форма для муссовых десертов «Лакомка» 29*17*3,2см. по выгодной цене

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов «Лако.

Приготовить красивые и аппетитные кондитерские изделия к праздничному столу помогут качественные формы из силикона. Это практичные и удобные конструкции, которые отличаются термо-, жиро- и влагоустойчивостью. Блюда, приготовленные в силиконовых формах, отличаются отменн.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов и вып.

Форма для мороженого Silikomart Mini classic, 4 ячейки

Материал: силикон, набор, форма ячеек: овальные

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для мороженого Silikomart Mini classic.

Приготовить красивые и аппетитные кондитерские изделия к праздничному столу помогут качественные формы из силикона. Это практичные и удобные конструкции, которые отличаются термо-, жиро- и влагоустойчивостью. Блюда, приготовленные в силиконовых формах, отличаются отменн.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов 35 яч.

Форма для выпечки и муссовых десертов 17,5х17,5x5,5 см "Вихрь", цвет белый 4324238

Муссовый десерт — новое направление в кондитерском искусстве, которое многим пришлось по вкусу. Для приготовления вам пригодится этот незаменимый помощник каждой хозяйки. Изделие очень прочное и гибкое — готовый десерт легко извлекается из формы. Он будет выглядеть крас.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для выпечки и муссовых десертов 17,5х17.

Форма для льда "Бриллиант" / Алмаз / силиконовая / форма для десертов / универсальная / 4 ячейки / форма+крышка / черная

Материал: силикон, длина: 12.50 см, ширина: 12.50 см, высота: 4 см, количество в наборе: 1 шт., с крышкой, форма ячеек: фигурные

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для льда "Бриллиант" / Алмаз.

Форма для муссовых десертов и выпечки силиконовая «Квадро», 16,5×5,5 см

Материал: силикон, длина: 16.50 см, ширина: 5 см, высота: 6 см

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для муссовых десертов и выпечки силикон.

Форма для выпечки Доляна Сердце 2854661

Материал: силикон, длина: 29 см, ширина: 17 см, высота: 2 см, рифленое дно

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для выпечки Доляна Сердце 2854661

Форма для десерта Silikomart Samurai 110, 6 ячеек

Длина: 33.80 см, ширина: 18 см, высота: 3.50 см, форма ячеек: круглые

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для десерта Silikomart Samurai 110, 6 я.

Силиконовая форма для муссовых десертов «Сладкая жизнь». Размер 29,5х17х3см.

Форма подойдет для приготовления популярных муссовых пирожных, кексов и евродесертов. Ингредиенты не прилипают к силикону, готовые изделия легко вынимаются. Перед первым использованием вымойте форму теплой водой. В процессе приготовления десертов пользуйтесь пластиковым.

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Силиконовая форма для муссовых десертов «Слад.

Форма для десерта Silikomart Фантазия, 15 ячеек

Материал: силикон, форма ячеек: фигурные

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для десерта Silikomart Фантазия, 15 яче.

Форма для десерта Silikomart SF026

Материал: силикон, длина: 30 см, ширина: 17 см, высота: 2.90 см, форма ячеек: прямоугольные

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Форма для десерта Silikomart SF026

Силиконовая форма для муссовых десертов «Лакомка» 29*17*3,2см.

Форма подойдет для приготовления пирожных, конфет и создания муссовых украшений для евродесертов. Ингредиенты не прилипают к силикону, готовые изделия легко вынимаются. Перед первым использованием вымойте форму теплой водой. В процессе приготовления десертов пользуйтесь.

Кондитерский магазин КондиPRO (КондиПРО)

Силиконовые формы для выпечки сейчас пользуются большой популярностью – с их помощью можно создавать десерты интересных форм и размеров. В то же время многие хозяйки не решаются приобрести новинку, потому что не знают, как пользоваться силиконовой формой, чтобы не испортить ни ее, ни десерт. Давайте разберемся, что представляет собой этот инструмент и как правильно с ним работать.

Силиконовая форма для десертов: из чего состоит и где применяется

Гибкие формы для приготовления десертов производятся из пищевого силикона, который:

  • не выделяет вредных веществ при выпекании или заморозке;
  • не вступает в реакцию с тестом и противнем;
  • выдерживает диапазон температур от -60 до +250°C.

Благодаря указанным выше качествам, в таких формах можно как выпекать торты, кексы и печенье, так и готовить холодные десерты. Главное – запомнить пару важных правил о том, как пользоваться силиконовой формой для тортов и десертов, и можно смело покорять кондитерский Олимп.

Читать еще:  Десерты по дюкану рецепты

Силиконовая форма для торта Gioia (Радость), Silikomart (Италия)

Подготовка силиконовой формы к первому использованию

Один из самых распространенных вопросов – надо ли смазывать силиконовые формы перед выпечкой и что будет, если этого не сделать? Ответ: надо, но всего один раз – перед первым использованием. Сначала аккуратно вымойте форму мягкой губкой с жидким средством для мытья посуды, дайте ей полностью высохнуть и только потом приступайте к обработке маслом. Не используйте для мытья порошковые моющие средства – они могут повредить мягкую поверхность.

Смазывая сухую форму растительным маслом, старайтесь не пропустить ни единого изгиба, а затем дайте ей немного постоять и напитаться. После этого можно приступать к приготовлению первого десерта и больше не думать о том, надо ли смазывать силиконовую форму перед выпечкой – одной обработки будет вполне достаточно.

Силиконовая форма для торта KE057 Лимон, Pavoni

Особенности работы с формами из силикона

Второй распространенный вопрос от начинающих кондитеров – можно ли силиконовую форму ставить в духовку и при каких температурах? Да, ее можно использовать в любых духовых шкафах, включая микроволновку. Главное, чтобы температура выпечки не превышала 250°C, иначе силикон может расплавиться и испортить блюдо.

Также не оставляйте надолго форму в духовке после ее выключения, а сразу достаньте, поставьте на ровную деревянную поверхность и дайте остыть 5-7 минут. После этого выпечку можно вынимать, просто немного наклонив форму. Если тесто слегка пристало, воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой. А вот острые металлические предметы для этой цели использовать нельзя – они могут легко повредить мягкий материал.

Важно! Качественные силиконовые формы для выпечки при правильном использовании абсолютно безвредны для здоровья, а вот дешевые аналоги могут содержать вредные примеси и токсичные краски. Чтобы не подвергать свое здоровье риску, покупайте кондитерский инвентарь только у проверенных продавцов, которые могут подтвердить качество своей продукции.

Силиконовые формы «Мультидом»: технология модного лакомства

Сегодня увлечение домашней выпечкой и десертами — настоящий тренд. Кулинарные хэштеги — самые популярные в социальных сетях, при этом особое внимание привлекают трендовые изделия, такие как муссовые торты. Популярны легкие, полезные и изысканные десерты, имеющие бесконечное число вариаций, а значит, возможностей для творчества и гастрономического опыта. При этом приготовить правильный муссовый торт невозможно без специальной формы хорошего качества.

Актуальная тема домашней кулинарии

Один из самых современных кулинарных трендов – муссовые десерты. О растущей популярности этого десерта свидетельствует огромное количество фотографий, выкладываемых домашними кондитерами в социальных сетях.

Силиконовые формы «Мультидом»: технология модного лакомства

Формы, представленные в сети магазинов «Домовой»

Мода объясняется в том числе стремлением к здоровому образу жизни: в приготовлении муссовых десертов, как правило, используются свежевыжатые соки, фрукты и ягоды, натуральные сливки, небольшое количество сахара и жира. Торт готовится путем длительного охлаждения, что помогает сохранить полезные свойства свежих продуктов: компоненты в определенном порядке складываются в форму и помещаются в морозильную камеру.

«Идеальный муссовый торт не получится без качественной формы, предназначенной специально для таких десертов, — поясняет руководитель отдела продаж компании «Мультидом Трейдинг» Марина Овечкина. — Поэтому домашними кондитерами востребованы специальные силиконовые формы. И пока рыночное предложение растущий покупательский спрос не покрывает».

Существует огромное число вариаций на тему приготовления десертов из мусса, и силиконовые формы могут задавать направление для фантазии и творчества.

C формами связана еще одна актуальная и полезная тема — домашние шоколадные конфеты. Конфеты ручной работы становятся все более популярными из-за стремления ограничить потребление искусственных ингредиентов, заменителей и консервантов, а также тяги к кулинарным открытиям.

Такие десерты не содержат трансжиров, вредных для организма. Родители получают возможность изготовить полезные сладости для своих детей и привлечь их к совместному творчеству.

Авторские конфеты, приготовленные в силиконовых формах, могут стать поводом к приятному чаепитию в кругу друзей, handmade подарком с уникальным вкусом и оригинальной формой — в виде сердечек, игрушек, букв, звездочек и прочее. Конфетами можно украшать десерты и мороженое или готовить их как самостоятельный десерт.

Муссовые торты и конфеты готовятся в специальных формах, выполненных из силикона. Материал подобран неслучайно, ведь силикон имеет определенные преимущества:

  • не выделяет вредных веществ;
  • предназначен для многоразового использования;
  • выдерживает температуры от -40 до +260 градусов;
  • прост в применении, пища не прилипает, содержимое легко извлекать.
Читать еще:  Десерт в свч быстрый

Формы могут изготавливаться с любым рельефом — от простых геометрических линий до сложных рисунков и орнаментов.

Полезный опыт из соцсетей

Первыми поставлять силиконовые формы для десертов на российский рынок начали итальянские производители, они же способствовали внедрению и раскрутке популярности муссовых изделий и домашних шоколадных конфет.

Силиконовые формы «Мультидом»: технология модного лакомства

Пирожные, приготовленные при помощи силиконовых форм

Итальянские формы отличаются высоким качеством, но на полке в магазине стоят в среднем 1,5–4 тыс. руб. за форму. Поэтому вскоре появились более дешевые noname аналоги, в том числе на площадке AliExpress, где кондитеры и любители домашней выпечки заказывают и покупают товары напрямую.

Но идеальный торт с такими формами чаще всего не получается — недостаточная толщина силикона и неустойчивая конструкция самой формы не способствуют соблюдению технологии.

Можно еще отметить низкое качество силикона, которое выделяет запах при нагревании и может вредить здоровью. Об этом покупатели также рассказывают в социальных сетях, демонстрируя все недочеты изделий. Выложено большое количество роликов, в которых кондитеры сравнивают китайские и итальянские формы и рассказывают об основных недочетах первых.

Первый недостаток изделий от непроверенных продавцов — силикон часто бывает недостаточной толщины или слишком мягким. Такие формы ведет в разные стороны, поэтому в них сложно приготовить качественный десерт. Для соблюдения технологии важна устойчивость формы и четкость граней.

Второй главный недостаток — недостаточно гладкие внутренние поверхности, различные заусенцы, допущенные при производстве, что тоже сильно портит внешний вид кулинарного изделия.

Компании «Мультидом» удалось найти оптимальное решение проблемы цены и качества. Были изучены и учтены все недочеты и создано конкурентоспособное предложение, по качеству не уступающее итальянским аналогам, но по более низкой цене.

«Мы производим силиконовые формы в Китае под собственной торговой маркой, и в них исключены все вышеперечисленные недостатки. Наши изделия имеют достаточную толщину, гладкость внутренней поверхности и устойчивость», — поясняет Марина Овечкина. При этом цена силиконовых форм «Мультидом» на полке — 500–1000 руб.

Яркая подача

Кроме качественного силикона важным преимуществом форм «Мультидом», необходимым для четкого позиционирования в рознице, является привлекательная упаковка. Этим продукция бренда выгодно отличается на полке магазина от конкурентов, которые для минимизации затрат вкладывают формы в простые полиэтиленовые пакеты. Формы «Мультидом» упакованы в качественные картонные коробки с окошком, яркими фотографиями и кулинарными рецептами.

Ассортимент включает самые популярные позиции — 18 форм для тортов и 14 форм для шоколадных конфет.

Мерчандайзерам в магазине рекомендуется размещать упакованные формы возле отделов кондитерских изделий и ингредиентов для выпечки, в отделах с кондитерскими инструментами. Кроме того, для ритейла продажи таких форм — еще один способ заработать на продаже высокомаржинального товара.

Силиконовые формы «Мультидом» уже представлены в таких сетях, как федеральная сеть хобби-гипермаркетов «Леонардо», калининградская сеть товаров для дома «Домашний» и др.

Силиконовые формы «Мультидом»: технология модного лакомства

приготовление опробованных самой компанией рецептов, которые печатаются на фирменной упаковке силиконовых форм.

  • Связанные компании

Логотип X5 Group

X5 Group («Х5») — одна из ведущих российских мультиформатных продуктовых розничных ком.

Силиконовая форма "Silikomart" для хлеба и десертов "Плетенка"

Silikomart

Силиконовая форма для приготовления хлебных изделий, тортов и мороженого. Размер 288 х 156 мм высота 83 мм Объем: 2,1 л .

Страна происхождения: Италия

Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 0 до 25 °C

Рекомендации по применению:
Идеально подходят для выпечки, приготовления десертов и пирожных, холодных закусок, заливного, желе. Могут быть использованы в температурном режиме от -60 С до +230 С. После применения формы необходимо тщательно вымыть и просушить. Внимание Не ставьте форму непосредственно на источник тепла. Не режьте изделия непосредственно в форме. Не используйте агрессивные моющие средства и жесткие губки. Не используйте форму в микроволновой печи в режиме «гриль». Рекомендации После выпечки нужно дать изделию полностью остыть для лучшего извлечения из формы. Рекомендуется также перед выпечкой предварительно смазывать формы маслом. Для полного устранения следов жира в форме, ее достаточно просто прокипятить в воде 10 минут.

Силиконовая форма "Silikomart" для хлеба и десертов "Плетенка"

Силиконовая форма "Silikomart" для хлеба и десертов "Плетенка"

Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».

Читать еще:  Древнегреческий десерт рецепт

Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа.

Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».

1) Для физических лиц:

Оплата наличными денежными средствами и всеми видами платежных карт в магазине. Наличный расчет при доставке курьером.

2) Для Юридических лиц и ИП:

Товар оплачивается по безналичному расчету после того, как Вам будет выставлен счет на оплату. Счет действителен в течение 3-х банковских дней.

Экономьте время на получении заказа. В нашем интернет-магазине доступно 5 вариантов доставки (с подробностями по доставке можно ознакомиться в разделе Доставка и оплата):

1. Самовывоз
Минимальная сумма заказа для самовывоза — не ограничена.
Вы всегда можете приехать выбрать и приобрести понравившиеся товары в наших магазинах.
Внимание! Оформление заказа на самовывоз через сайт не обязательно и не гарантирует 100% наличия товара на складе. Перед приездом в магазин за вашим заказом рекомендуем Вам уточнить наличие товаров по вашему заказу у наших операторов.

2. Курьерская доставка по Москве и Московской области
Минимальная сумма заказа для оформления доставки — не ограничена.
Доставка осуществляется в день заказа или на следующий день.
Стоимость доставки по Москве:
Заказы общим весом от 0 до 10 кг — 350 рублей, при заказе на сумму свыше 10 000 рублей доставка осуществляется бесплатно.
Заказы общим весом от 10 до 15 кг — 500 рублей, при заказе на сумму свыше 10 000 рублей стоимость доставки — 350 рублей.
Заказы общим весом от 15 кг — 750 рублей, при заказе на сумму свыше 10 000 рублей стоимость доставки — 350 рублей.
Стоимость доставки за пределы МКАД: 350 рублей + 25 рублей за каждый километр от МКАД.
Если вы заказываете у нас товар из регионов, то доставка может занять больше времени: все будет зависеть от выбранного способа поставки. Мы предлагаем воспользоваться почтой России, EMS или услугами различных транспортных компаний.

3. Доставка Почтой России
Минимальная сумма заказа для отправки почтой — не ограничена.
При выборе данного способа доставки вы получаете заказ в своем почтовом отделении, которое обслуживает Ваш дом.
При оформлении заказа необходимо указать индекс вашего почтового отделения и полный адрес.
Наша компания отправляет заказы Почтой России только после 100% оплаты. После получения и обработки вашего заказа с вами свяжется менеджер и будет выставлен счет на оплату. В счет включена стоимость почтовой пересылки и упаковки товара. После оплаты счета вам останется только получить посылку в вашем почтовом отделении.
После отправки вашего заказа Вам будет выслан почтовый идентификатор для отслеживания посылки.

4. Экспресс-доставка EMS Russian Post
Минимальная сумма заказа для экспресс-доставки — не ограничена.
При выборе данного способа доставки ваш заказ доставляется прямо к вам домой или на любой указанный вами адрес.
Наша компания отправляет заказы EMS Почтой России только после 100% оплаты. После получения и обработки вашего заказа с вами свяжется менеджер и будет выставлен счет на оплату. В счет включена стоимость почтовой пересылки и упаковка товара. После оплаты счета вам останется только получить вашу посылку по адресу, указанному в заказе.
После отправки вашего заказа вам будет выслан почтовый идентификатор для отслеживания посылки.

5. Доставка транспортными компаниями
Минимальная сумма заказа для отправки транспортной компанией — не ограничена.
Для вашего удобства наша компания сотрудничает с крупнейшими транспортными компаниями: СДЭК, ПЭК, Деловые линии и другие.
При заказе просто укажите удобную Вам транспортную компанию и мы отправим через нее Ваш заказ.
Стоимость доставки до представительства ТК в Москве 350 рублей.
Стоимость перевозки вашего заказа от ТК в Москве до склада ТК в вашем городе оплачивается при получении заказа. Рассчитать стоимость перевозки вы можете на сайте ТК.
Заказы на сумму от 10000 рублей доставляются до ТК бесплатно.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector