Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как пережить отказ от сахара: сладости и рецепты десертов

Как пережить отказ от сахара: сладости и рецепты десертов

Отказ от сахара — процесс сложный и тонкий. Как и в случае перехода на новый вид питания, организму и нам нужно время, чтобы привыкнуть к новому режиму. Если делать это резко и грубо, шансы сойти с правильного пути увеличиваются. Мы решили собрать правильные сладости и десерты, которые помогут пережить этот очень непростой период.

Чрезмерное употребление рафинированного сахара приводит к проблемам с кожей (угревая сыпь), ее старению, проблемам с сердечно-сосудистой системой, диабету II типа (приобретенная форма) и другим неприятным моментам, которые более подробно описаны в нашей статье Как избавиться от сахарной зависимости: подробная инструкция. Здесь же мы предлагаем вам спасательный круг из рецептов вкусных и полезных сладостей, которыми постепенно можно будет заменить привычные десерты.

Почему мы так любим сладкое

Так уж случилось, что люди любят сладкое и соленое не просто так. Эволюция очень заботилась о том, чтобы ее разумные дети выживали, плодились, развивались и процветали, и любовь к сладкому этому очень способствовала. Первое, что ощущают наши вкусовые рецепторы — сладость материнского молока. Сладкое — значит безопасное и сытное. Спелые плоды имеют сладкий вкус, незрелые всегда кислые, во времена собирателей диарея могла стать причиной смерти, так что с этим не шутили.

В те далекие времена люди употребляли сахар в его природной форме — фруктозе (содержится во фруктах и меде) и сахарозе (содержится в растениях) в небольших количествах. С развитием цивилизации человечество научилось синтезировать сахар из растений и получать его в огромных количествах и более простой форме. В результате сами того не замечая, мы оказались в сладком плену.

как отказаться от сахара

Почему сахар — это наркотик

Рафинированный сахар для мозга — наркотик. Попадая в кровь, он расщепляется гораздо быстрее его природных собратьев, его уровень значительно повышается, а следом и уровень инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой в ответ на повышение уровня глюкозы в крови (инсулиновый отклик на еду). Так как простые углеводы перерабатываются очень быстро, уровень сахара поднимается резко, и мы чувствуем прилив сил. Правда, это ощущение исчезает примерно через час, а за ним наваливается усталость (уровень глюкозы постоянно скачет). Но если съесть еще один кусочек шоколадки, энергия забурлит в жилах, и мы снова будем готовы свернуть горы. Очень приятное ощущение, правда?

Так как мы ленивы от природы, получение большого количества энергии без особого труда нам очень нравится, но еще в больший восторг наш организм приводит увеличение уровня дофамина в крови, который следует за увеличением количества глюкозы. Дофамин напрямую связан с «центром удовольствия» в мозге, поэтому, кроме прилива сил, улучшается настроение. Нам хочется, чтоб праздник продолжался вечно. Так появляется зависимость от сладкого.

Избавиться от нее можно, но делать это нужно аккуратно и с умом. Делать это нужно постепенно, раз за разом уменьшая дозировку рафинированного сахара и заменяя привычные нам десерты на более здоровые варианты.

Начинайте уменьшать количество сахара в своих напитках (кофе, чай) и постепенно полностью откажитесь от него. Исключите из рациона сладкие газированные напитки и пакетированные соки. Добавляйте больше сладких фруктов и ягод, орехи и сухофрукты. Выбирайте йогурт без вкуса и другие чистые кисломолочные продукты. Внимательно читайте состав купленных продуктов. Пользуйтесь натуральными сахарозаменителями (стевия, мед, кленовый сироп), если несладкий кофе пить совсем невкусно, а от магазинных сладостей, выпечки и некоторых видов алкоголя придется совсем отказаться.

Рецепты

Веганские трюфели из фиников

Веганские трюфели из фиников

Ингредиенты:

  • ½ стакана грецких орехов, подсушенных на сковороде;
  • 8 больших фиников без косточки;
  • 2 столовых ложки меда или кленового сиропа
  • ½ стакана несладкого какао-порошка.

Приготовление. Выкладываете в блендер грецкие орехи и финики, перемалываете до однородной массы. Затем добавляете туда подсластитель и какао и снова перемалываете до тех пор, пока масса не стала собираться в гладкий шар.

Затем разделите на небольшие кусочки (на один укус), сформируйте шарики и обваляйте в какао и/или измельченных орехах, семечках подсолнечника или кунжуте.

Смузи из авокадо и какао

Смузи из авокадо и какао

Ингредиенты:

  • 1 ½ чашки несладкого миндального молока (или любого другого орехового);
  • ½ авокадо;
  • 1 замороженный банан;
  • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка;
  • 1 столовая ложка меда.

Приготовление. Смешиваете все ингредиенты в блендере, взбиваете до однородной массы и наслаждаетесь.

Брауни из трех ингредиентов

Брауни из трех ингредиентов

Ингредиенты:

  • 3 банана;
  • ½ чашки какао-порошка без сахара;
  • 1 чашка натуральной миндальной пасты (без сахара);
  • ¼ чайной ложки корицы.

Приготовление. Разогреваете духовку до 180 градусов. Смазываете форму для выпечки кокосовым маслом. В большой миске разминаете вилкой бананы до однородной массы и добавляете туда миндальную пасту и корицу. Хорошо размешиваете, высыпаете какао и перемешиваете тесто до тех пор, пока какао-порошок перестанет быть заметным. Выливаете в форму и выпекаете около 20-ти минут.

Шоколадный пудинг с авокадо

Шоколадный пудинг с авокадо

Ингредиенты:

  • 2 крупных авокадо;
  • ½ чашки какао-порошка;
  • ⅓ чашки кокосового молока;
  • мед или другой натуральный подсластитель по вкусу;
  • щепотка ванилина и корицы.

Приготовление. Авокадо очищаете от кожуры и убираете косточку. Смешиваете все ингредиенты в блендере и взбиваете до однородности. Разливаете пудинг по креманкам или стаканам и отправляете в холодильник хотя бы на 30 минут.

Кето-печенье без сахара

Кето-печенье без сахара

Ингредиенты:

  • 1 чашка / 100 г миндальной муки или молотого миндаля;
  • ⅓ стакана / 35 г кокосовой муки;
  • ⅓ стакана / 35 г сахара из стевии;
  • ½ чашки / 120 г сливочного масла;
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта.

Приготовление. В большой миске смешиваете все сухие ингредиенты. Затем добавляете туда сливочное масло и ванильный экстракт и замешиваете тесто до однородного состояния.

Кладете тесто на пищевую пленку, формируете из него колбаску диаметром 5 сантиметров, заворачиваете и отправляете в холодильник на 30—40 минут.

Разогреваете духовку до 175 градусов. Достаете плотное тесто, нарезаете на кружочки (толщина 5—7 мм), выкладываете на застеленный пергаментом для выпечки противень, оставляя между печеньем небольшие промежутки (оно может немного потечь).

Выпекаете 7—8 минут или до тех пор, пока края печенья слегка не подрумянятся. Достаете из духовки, даете остыть и наслаждаетесь выпечкой под чашечку чая.

Как видите, готовить вкусные десерты можно и без сахара.

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB!

Диета от прыщей на лице: продукты, меню, результаты

Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Девушка с прыщами на лице и апельсином

Что такое диета против прыщей, какие продукты в рационе разрешены, а какие запрещены? Пример плана питания на неделю, потенциальные результаты.

Что такое диета для кожи от прыщей?

Девушка на приеме у дерматолога

Кишечник и кожа — две сильно связанные «структуры». Нередко девушки, пытаясь исправить несовершенства кожных покровов лица, тратят огромные деньги на премиальные кремы и профессиональные салонные процедуры, но все зря. Это свидетельствует о том, что проблема кроется не снаружи, а внутри, и лечить нужно, в первую очередь, кишечник.

Таким образом, не трудно предположить, что диета от прыщей направлена в первую очередь на стимулирование работы кишечника, а ее главный «ингредиент» — это клетчатка или пищевые волокна.

Клетчатку называют «губкой для кишечника». Почему именно губка? Потому что работает она для пищеварительной системы, как губка для кухонного стола. Подумайте сами, желая протереть стол, мы не возьмем полиэтиленовый пакет или шелковый лоскут. Мы прекрасно понимаем, что эти материалы плохо справятся с задачей, а вот губка — другое дело. И если разглядеть пищевые волокна в микроскоп, можно увидеть, что они имеют такую же пористую структуру.

Читать еще:  Рецепт приготовления десерта павловой

Вот почему так же, как губка из поролона стирает грязь со стола, клетчатка собирает все вредные вещества и вместе с самой собой выводит их из организма. Это значит, что если мы едим достаточно пищи, богатой пищевыми волокнами, кишечник работает на совесть; если же в нашем рационе таких продуктов мало, то сначала появляются проблемы запоров и других расстройств ЖКТ, а следом начинает страдать кожа.

Разрешенные продукты при диете от прыщей на лице

Апельсины и яблоки

Итак, главный герой диеты против прыщей — это клетчатка, а значит, рацион, который должен спасти вашу кожу от неприятных высыпаний, необходимо в первую очередь обогатить продуктами с повышенным содержанием пищевых волокон. К таковым относятся зерновые, бобовые культуры, фрукты (особенно цитрусовые и яблоки), овощи (особенно брокколи), орехи (особенно миндаль и арахис), вся зелень и т.д.

Продукты с высоким содержанием пищевых волокон приведены в таблице:

Продукты с содержанием клетчаткиПищевые волокна на 100 г
Отруби43,6
Миндаль14,9
Гречневая крупа11,3
Зеленый горошек10,7
Цельная пшеница9,5
Цельнозерновой хлеб8,6
Арахис8
Крупа овсяная8
Бобы7
Изюм6,7
Коричневый рис5,8
Чечевица4,7
Зелень (в среднем)3,8
Морковь3,1
Брокколи3
Яблоки2
Белый рис0,8

Руководствуясь своим обычным рационом и уточнив количество клетчатки в основных продуктах, его составляющих, вы сможете определить свою обычную дозу клетчатки. Если эта доза окажется значительно ниже положенной нормы, повышать ее до нормального значения нужно постепенно.

Пищевые волокна, впрочем, далеко не единственный элемент, который должен появиться в рационе человека, который стремится избавиться от прыщей. Также в достаточном количестве в нем должны фигурировать следующие биологически активные вещества:

    Белки. Этот элемент играет главенствующую роль в построении клеток, в том числе и эпидермиса. В рационе против прыщей лучше всего белок брать из постного мяса, индейки, курицы, а также рыбы и различных морепродуктов.

Запрещенные продукты в меню диеты от прыщей

Копченые мясные продукты

Итак, теперь вы можете примерно представить, какие продукты могут и должны присутствовать в рационе человека, который хочет избавиться от прыщей. Однако есть также и список запрещенных продуктов, и если вы не исключите их потребление, то и введение полезных компонентов может не дать должного эффекта.

Давайте разберемся, какие продукты исключает диета от прыщей:

    Хлеб и любые хлебобулочные изделия, изготовленные из муки тонкого помола;

Правила питания на диете от прыщей

Приготовление продуктов на пару

Диета от прыщей — это, конечно, не только список разрешенных и запрещенных продуктов, это еще и ряд правил, которые очень важно соблюдать для действительно хорошего результата.

Давайте разберем самые главные из них:

    Разгрузочный день. Лучше всего диету начинать с разгрузочного дня, который запустит мощный процесс очищения. Проводить его можно на черносливе, яблоках, свекле, арбузах. Однако практиковать подобные моноголодовки допускается только в том случае, если нет проблем со здоровьем.

Меню на неделю правильной диеты от прыщей

Рисовая каша с изюмом и яблоко

Люди, которые никогда не связывали себе руки правилами здорового питания, на первых парах полагают, что такой рацион очень скучный и не доставляющий удовольствие, однако правды в этом немного. Конечно, потребуется некоторое время на изучение новых рецептов и освоение полезной кулинарии, но оно того стоит. Однако, чтобы вам не было сложно в начале диеты, приведем для вас пример простого рациона на неделю.

Понедельник

    Завтрак: овсянка с финиками и орехами;

    Завтрак: творожная запеканка с изюмом без сахара, бутерброд с сыром на ржаном хлебе;

    Завтрак: фруктовый салат, бутерброд с арахисовой пастой;

    Завтрак: рисовая каша на растительном молоке с изюмом, фрукт;

    Завтрак: фруктовый салат, горячий бутерброд с сыром и помидором;

    Завтрак: паровой омлет, нарезка овощей;

    Завтрак: овсяная каша на воде или растительном молоке, фрукт;

Кроме того, старайтесь осваивать новые рецепты. Вы можете самостоятельно готовить сыроедческие конфеты из орехов и фиников, домашнюю пастрому из куриной грудки, экспериментировать с салатными заправками, чтобы не было скучно. Ведь в идеале нужно добиться того, чтобы здоровый рацион был не эпизодом в жизни, а постоянной практикой. Освоив множество полезных, но вкусных рецептов, вам несложно будет правильно питаться на постоянной основе. Таким образом, вы сможете сберечь себя не только от прыщей, но и от многих других проблем со здоровьем.

Результаты диеты против прыщей

Девушка ест апельсин

В первую очередь стоит сказать, что мгновенного результата ждать не стоит, ваша задача — наладить деятельность кишечника и освободить его от вредных веществ, и, как вы понимаете, это не происходит быстро. Кроме того, как мы уже говорили выше, в первое время состояние кожи может даже ухудшиться. Однако в долговременной перспективе — через 1-2 месяца — вас ждут заметные результаты.

Если вы не отличаетесь крепкой силой воли, обязательно позволяйте себе «чит мил» — так модно называть сегодня практикуемое в диетах запланированное нарушение режима. Это означает, что 1-2 раза в неделю вы можете скушать что-то запрещенное — например, мороженое. Это придаст вам сил держаться правильного рациона и дальше. И, поверьте, лучше запланировано нарушить правило раз в неделю, чем не выдержать продолжительных ограничений и сорваться совсем.

Как питаться на диете от прыщей — смотрите на видео:



Диета против прыщей — важный этап в борьбе с данной кожной проблемой. Высыпания — это в подавляющем большинстве случаев следствие неправильно работающего кишечника. Таким образом, нормализуя работу пищеварительной системы, можно добиться очищения кожи лица. Диета в целом соответствует основным «постулатам» здорового питания и заключается в сбалансированном рационе без голодания. В идеале придерживаться его нужно не только в период избавления от прыщей, а всю жизнь.

Про акне от внутреннего нутрициолога

«Углеводы – зло!», «После 18.00 есть нельзя!», «Откажись от молока, это же вредно!» и еще тысяча и один совет можно получить, задавшись вопросами питания и диеты. С экрана рассказывают о продуктах с пометкой gluten-freе, модный блогер вещает о том, как хорошо худеть на Дюкане, а соседка уверяет, что скинула 5 кг, питаясь кефиром. И кому верить? У кого правда? Можно, конечно, следовать поочередно всем рекомендациям. Но пожалейте свой драгоценный обмен веществ. И просто прислушайтесь к себе.

Интуитивное питание – первый шаг на пути к здоровому рациону. Это не диета в узком понимании слова, а осознанный прием пищи. Метод разработал американский врач Стивен Хоукс. У него долго не получалось похудеть – ни одна диета не помогала. Помогла интуиция. В результате доктор сбросил около 20 кило.

Сам себе психолог и нутрициолог

Построены принципы интуитивного питания на психологии. Главный состоит в том, что нужно прислушиваться к своему организму, понимать его потребности — этому надо учиться. Как и научиться получать удовольствие от здоровых продуктов, а не пищевого мусора. Здесь нет запретов, как во многих диетах, ведь запреты могут привести к срывам. Есть разумное понимание, какая еда организму друг, а какая нет. Это не деление продуктов на плохие и хорошие, а осознанный выбор тех, которые не навредят. Задача стоит наладить отношения с едой. Не нужно насильно отказываться от неполезных сладостей. Просто ответьте себе на вопрос, по какой причине они вам не нужны. Когда вы поймете, что шоколадный батончик — это не любимый перекус, а жир на талии и прыщи на лице, то вряд ли захотите это есть.

Читать еще:  Айкук рецепты десертов

Ешьте, только когда голодны. А не когда желание что-то жевать лишь эмоциональная потребность. Опять же все интуитивно. Слушаем свое тело, учимся узнавать признаки голода. Это может быть и бурчание в желудке, и слабость – значит пора перекусить. Если признаков голода нет, значит вы хотите не есть, а заесть: скуку, стресс, грусть. Это уже лишнее и ведет к перееданию и набору веса. Еда нужна не для отвлечения от печальных мыслей. Равно как и не для поощрения. Заставили себя выложиться по полной на тренировке, а потом решили вознаградить старания пиццей? Пора менять приоритеты. Если сложно отказаться от привычки вознаграждения сразу, то пусть бонусом станет поход в кино или покупка новой вещи, а не пачка чипсов.

Все свое ношу с собой – это про еду. Отправляясь куда-то надолго, прихватите контейнеры с пищей. Разумеется, заполнить их стоит не полуфабрикатами, а здоровой едой. Овощи, фрукты, бутерброды из цельнозернового хлеба с куриным мясом. Как только проголодались, открывайте контейнер. Плюсы такого подхода очевидны — нет необходимости, умирая с голода, останавливаться на перекус у киоска с гамбургерами.

Еще одна популярная рекомендация – «можно все». Чтобы разлюбить вредную пищу, нужно пресытить ей свой организм. Дайте ему столько шоколадных батончиков, сколько хочется, и даже больше, говорят специалисты. Чтобы смотреть на них потом не хотелось и от одной мысли о шоколаде возникала изжога. Чтобы вместо сладкого руки сами тянулись к листу салата или огурцу. То есть, когда запретный плод перестанет быть запретным, он уже не станет для нас таким сладким. А организм постепенно привыкнет к вкусу здоровой еды и забудет вкус пищевых добавок фастфуда. Если же такие меры слишком категоричны, то хотя бы замените привычные сладости на безопасные, то есть те, в которых нет сахара. И не стоит думать, что мы предлагаем вам жевать безвкусные хлебцы, представляя, что это конфета. Ни в коем случае. Шоколад, варенье, мармелад, конфитюры и всевозможные сиропы — все это сегодня производится без использования сахара. Не верите — загляните на соответствующую страницу нашего сайта.

Анализируйте свое состояние после еды. Обратите внимание, какие продукты дарят вам легкость и комфорт, а какие образуют тяжесть в желудке. Сравните ощущения после порции картошки фри и тарелки цельнозерновой пасты. Небо и земля, правда? Так легче будет отказаться от проблемной пищи. И перейти на пищу полезную. В скором времени вы почувствуете, как гречневая каша на завтрак заряжает энергией на целый день, в отличие от куска колбасы. Еще можно вести пищевой дневник, так будет проще анализировать собственные ощущения.

Воспитывайте в себе чувство меры в еде. Зафиксируйте однажды ощущение насыщения — когда голод утолен, но нет дискомфорта от переедания. Запомните это ощущение и измеряйте им все приемы пищи. И не стесняйтесь отказаться от блюда или не доесть ужин в гостях, если вы насытились и не голодны.

Наконец, превратите обед или ужин в эстетический ритуал. Сервируйте стол, сосредоточьтесь на вкусе приготовленного блюда, получите от еды удовольствие. Не ешьте на бегу или за просмотром телевизора – вы не почувствуете вкус продуктов, а организм не даст вовремя сигнал о насыщении.

Просто факты

Интуитивное питание не теория, а практика, подтвержденная фактами. Согласно исследованиям, такой подход к еде помогает улучшить пищевые привычки, отказаться не только от обжорства, но и от вредных полуфабрикатов и сладостей. Человек, перешедший на интуитивное питание, перестает зацикливаться на идее похудеть и начинает уделять внимание качеству еды. Кроме того, нормализуется артериальное давление, снижается уровень холестерина, да и в целом, самочувствие становится лучше.

Диета от прыщей на лице: что есть и от чего отказаться

От прыщей на лице, как известно, страдают и подростки, и люди старшего возраста.

Чтобы разобраться в том, что же является истинной причиной появления прыщей на лице в конкретном случае, рекомендуется сначала обратиться к врачам. Часто причина кроется в неправильной работе желудочно-кишечного тракта, а кожа на лице выступает лишь в роли «лакмусовой бумажки» здоровья пищеварительной системы. Также прыщи могут быть следствием нарушений в работе нервной системы, щитовидной железы и ряда других заболеваний. После проведения обследований и сбора анализов специалист подберет вам правильное лечение.

Обратите внимание, что диета от прыщей – это специальный рацион питания, который даст наилучший результат в комплексе с профессиональным лечением.

Прыщи на лице доставляют дискомфорт в повседневной жизни и могут стать причиной комплексов, плохого настроения и даже депрессии. Правильно подобранный рацион и режим питания позволят, в первую очередь, наладить работу пищеварительной системы и сальных желез кожи, что крайне важно в борьбе с любыми видами прыщей и акне.

Жить до 100 без болезней? Почему бы и нет!

Какие продукты исключить

Все продукты из муки высшего сорта, выпечку, сладости — это белый хлеб, печенье, конфеты, торты, пирожные и мороженое.

Все переработанные мясные продукты – колбасы, сосиски, бекон, жирное копченое сало, паштеты, полуфабрикаты.

Алкоголь, крепкий чай и кофе.

Эти продукты сильно перегружают пищеварительную систему, приводят к образованию шлаков и токсинов. В период лечения от прыщей они должны быть под строгим запретом.

Какие продукты можно и нужно есть

Включите в рацион лимон, имбирь, петрушку, укроп и морковь. Эти продукты повышают иммунитет, выводят холестерин из сосудов, обладают бактерицидным действием.

Сделайте упор на свежие овощи и фрукты, каши на воде из любой крупы (кроме рисовой).

Ешьте нежирную говядину, постное мясо птицы, рыбу, особенно содержащую кислоты омега-3, необходимые для красивой и здоровой кожи. Перекусывайте орехами и семечками (только не жареными).

Обратите внимание на блюда из говяжьей печени. В ней в большом количестве содержится витамин А, необходимый для здоровья кожи, а также цинк, который отвечает за правильную работу сальных желез. Яйца, морепродукты, кунжут, тыквенные семечки – рекордсмены по содержанию цинка. Следите за тем, чтобы в том или ином виде они присутствовали на вашем столе каждый день.

Соблюдайте пищевой режим. Для очищения организма рекомендуется пить 2 литра чистой воды в день.

Такая диета только на первый взгляд может показаться скучной. Достаточно включить фантазию — и ваш стол будет полон полезными и вкусными блюдами. Мясо и рыбу можно запекать в духовке, готовить разнообразные салаты, в том числе с орехами и сухофруктами, а также десерты — например, запеченные в духовке яблоки и груши.

Чем можно заменить сладкое и мучное в рационе при правильном питании

Такие вкусные и манящие конфеты, десерты, торты и выпечка совсем не совместимы с диетой. Состав сладостей оставляет желать лучшего — куча углеводов, жиров и всякой химии. Они ведут к набору лишнего веса и появлению целлюлита.

Некоторым людям безумно сложно отказаться от любимых конфет и пирогов. Да и полностью исключать все сладкие продукты из рациона нельзя, так как это стресс для организма и он ведет к срывам. Кроме того, глюкоза нужна для нормальной работы мозга и обменных процессов в организме.

Читать еще:  5 десертов рецепты

Поэтому важно найти низкокалорийную и полезную замену любимым сладостям. Употребление же свести к минимуму, чтобы процесс похудения не останавливался.

Почему хочется сладкого

Прежде всего, нужно задуматься: почему так хочется сладкого? Причин бывает несколько, а именно:

  1. Пищевая зависимость, генетическая предрасположенность к сладкому.
  2. Психологическая зависимость, компульсивные и эмоциональные переедания. Поедание сладостей при стрессе, усталости.
  3. Психосоматический признак. Сладкое служит, как способ поднятия настроения и получения удовольствия, когда в жизни отсутствуют радостные события.
  4. Недостаток в организме магния и хрома, гормональные нарушения.

На заметку! Для того, чтобы поддерживать вес, употребляйте все сладкое и мучное только на завтрак и соблюдайте умеренность.

Чем заменить сладкое на диете?

  • Фрукты

Натуральный заменитель сахара. Они содержат полезные сахара и витамины. Яблоки, особенно зеленые, киви, персики, апельсины можно смело есть на диете. А грейпфрут и ананас вообще оказывают жиросжигающее действие на организм.

Но диетологи рекомендуют не употреблять при похудении банан и виноград, так как в них очень много сахара. Все фрукты желательно есть до 16.00. Чтобы разнообразить их употребление, можно сделать фруктовый салат и заправить его натуральным йогуртом.

А так же можно запечь яблоки или груши с творогом или рикоттой, получится вкусный диетический десерт. Капля меда в десерте добавит необходимую сладость запеченным фруктам.

  • Сухофрукты

Заменить сладости можно сухофруктами и орехами. Они полезны для организма, отлично насыщают и сохраняют чувство сытости надолго.

Кроме того, за счет высокого содержания клетчатки сухие фрукты прекрасно очищают кишечник.

Но нужно быть очень аккуратными с их количеством. Орехи и сухофрукты, хоть и содержат полезные вещества, но являются очень калорийными. Суточная доза на диете не должна превышать 30 г.

Рекомендуется смешивать сухие фрукты и орехи, делая витаминный микс. Так же можно сделать домашние конфетки. Для этого нужно измельчить разные сухофрукты, скатать их в небольшие шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке. Такой полезный и вкусный десерт никого не оставит равнодушным.

  • Зефир и мармелад

В зефире и мармеладе нет жира, их питательная ценность в углеводах и малом количестве белка в составе. Эти сладости делают с помощью пектина или агар-агара. За счет этих веществ, они полезны тем, что: повышают иммунитет, нормализуют обмен веществ, понижают уровень вредного холестерина, насыщают организм кальцием и йодом.

При употреблении зефирок и мармелада на диете сохраняйте чувство меры, не более 50 гр в несколько дней. Хоть они и полезны, но обладают высокой калорийностью.

Важно! При выборе зефира и мармелада обращайте внимание на то, чтобы они были без сахарной насыпи! А еще лучше сделать сладости самостоятельно, отрегулировав калорийность под себя.

  • Пастила

Считается прекрасной заменой сладкому. Диетическая пастила должна состоять только из яблочного пюре и яичного белка. Тогда ее калорийность не будет превышать 50 калорий на 100 гр и впишется в рамки любой строгой диеты.

  • Мед

Является природным и натуральным заменителем сахара. Но, к сожалению, по калорийности ни в чем не уступает сахарному песку. Поэтому на диете, если очень хочется попить сладкого чайку, мед подойдет, но только в малых дозах.

И помните, что мед не переносит высоких температур, так как теряет все свои полезные свойства и становится токсичным.

  • Черный шоколад

Диетологи разрешают употреблять шоколад на диете, но это должен быть горький шоколад, как минимум, состоящий на 72% из какао-бобов. Такой вид шоколада содержит витамины и антиоксиданты, избавляет от депрессии, дарит хорошее настроение.

Кроме того, оказывает положительное воздействие на сердечно- сосудистую систему, регулирует артериальное давление. На диете суточная доза горького шоколада не должна превышать 20 г.

  • Батончики — мюсли

Отличный сытный перекус, который не только насыщает, но дарит организму полезные вещества и витамины.

При покупке обращайте внимание на состав, там не должно быть сахара, фруктозы, сиропа или муки. Только натуральные фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи и крупы!

Батончики — мюсли можно приготовить самостоятельно, альтернативой таким батончикам является гранола. Это запеченная смесь орехов, ягод, сухофруктов употребляется на завтрак. Можно залить молоком, кефиром или натуральным йогуртом.

  • Мороженое

Мороженное является источником белка. К тому же, чтобы согреть и переварить шарики мороженного, организм затрачивает много энергии. Но далеко не каждое мороженое можно на диете. Покрытое глазурью, печеньем, хрустящим рисом и другими сладкими добавками исключается из рациона.

А вот простым сливочным мороженным полакомиться на завтрак можно. На диете его порция не должна превышать 70 г.

Так же можно сделать мороженое самостоятельно, например, из замороженного банана или ягод. А для сливочного вкуса добавить немного молока или кефира. Калорийность домашнего замороженного десерта будет в разы ниже покупного.

Чем заменить мучное на диете

Совсем отказываться от выпечки на диете не стоит, можно баловать себя булочками, блинчиками или печеньем, но только из правильных ингредиентов, а именно:

  • Отруби;
  • Клетчатка;
  • Овсяные хлопья.

Эти продукты состоят из сложных углеводов, а следовательно, не повышают сахар в крови, надолго сохраняют чувство сытости, насыщают организм полезными веществами и не провоцируют появление лишнего веса. Отруби и клетчатка нормализуют обмен веществ и помогают избавиться от запоров.

Норма употребления низкокалорийной выпечки на диете не должна превышать 150 г.

При выпекании пользуйтесь правилами:

  1. Не используйте масло.
  2. Если в рецепте нужен кисломолочный продукт, то берите низкой жирности.
  3. От яиц используйте только белок.
  4. Сахар замените на сахзам или диетический сироп.
  5. Вместо орехов берите геркулес.
  6. Выпекайте в силиконовых формочках, их не нужно смазывать растительным жиром.

Кроме того, самая диетическая выпечка получается из творога — это запеканки, сырники, творожные кексы. Добавив в запеканку фрукты или сахарозаменитель, вы получите прекрасную альтернативу сладкому пирогу.

Зачастую низкокалорийные десерты ни в чем не уступает десертам с сахаром. Различные добавки ванилин, сахзам, мак, корица придают им изысканный вкус. А диетическая выпечка дарит легкость организму и не прибавляет лишние сантиметры в талии.

И на заметку: нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете!

  • Еда с высоким содержанием белка отлично насыщает и заметно снижает тягу к сладкому. Плюс на усвоение белковой пищи затрачивается много энергии. Сжигая калории, организм расходует калории. Этот аспект очень важен на диете!

  • Мятный чай приглушает чувство голода, а так же желание съесть сладости.

  • Психологические приемы! Если вы не можете отказаться от вредных сладостей, то перед покупкой обязательно посмотрите на упаковке состав и калорийность десерта! Так же можно повесить дома плакаты с фигурами моделей, к которым вы стремитесь. Уж они — то точно не позволяют себе тортиков!
  • Справедливая замена! Если вы употребляли сладкое при стрессе, то найдите равноценный продукт, употребление которого будет приносить удовольствие. Главное, чтобы он вписывался в рамки диеты.
  • Отрабатывайте каждый съеденный кусок торта мощной силовой тренировкой или кардио сессий. В следующий раз вы хорошо подумаете, прежде чем съесть что-то вредное.

На заметку! Бытует способ употребления сладкого и он довольно необычный. Хотите тортик? Ешьте, только раздетой и у зеркала.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector