Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Торт на сковороде. Нереально вкусный десерт

Торт на сковороде. Нереально вкусный десерт!

Всем большой привет! Сегодня готовлю нереально вкусный торт на сковороде. Готовится очень просто! Главным плюсом этого торта является то, что тесто готовится без использования сливочного масла и маргарина. Пропитанный, мягкий, очень нежный, совсем не жирный, ароматный тортик получается. По своему вкусу напоминает «Наполеон».

Ингредиенты

Для теста
  1. творог 450 гр.
  2. яйцо 1 шт.
  3. соль 1/3 ч.л.
  4. сахар 100 гр.
  5. растительное масло 5 ст.л.
  6. разрыхлитель теста 1 ч.л. (с верхом)
  7. мука 480–500 гр.
Для крема
  1. молоко 1 л.
  2. сахар 250
  3. ванильный сахар 10 гр.
  4. яйца 4 шт.
  5. мука 80–100 гр.
  6. сливочное масло 150 гр.
  7. малина 500–700 гр.
  8. ежевика 200 гр.

Приготовление:

Пока нет комментариев
  • Новые
  • Популярные
  • Видео
  • Консервация СалоОгурецПомидорКабачокПосмотреть все
  • Праздники РождествоДень рожденияНовый годДень влюбленных23 февраля8 мартаПасхаМасленицаХэллоуин
  • На ужин
  • Салаты География кухни
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Немецкая кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На десерт
    • На ужин
    • 8 марта
    • Рождество
    • 23 февраля
    • День влюбленных
    • Хэллоуин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Гриль или мангал
    • Холодильник
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Яйца
    • Макароны
    • Сыр
    • Грибы
    • Фрукты
    • Курица
    • Злаки
    • Цезарь
    • Греческий
    • Оливье
    • Винегрет
    • Мимоза
    • Русская кухня
    • Украинская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Грузинская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Миксер и блендер
    • Духовка
    • Холодильник
    • Молоко
    • Сыр
    • Грибы
    • Овощи
    • Курица
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Субпродукты
    • Утка
    • Борщ
    • Рассольник
    • Солянка
    • Харчо
    • Щи
    • Окрошка
    • Бульоны
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Итальянская кухня
    • Арабская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Сковорода
    • Картофель
    • Макароны
    • Капуста
    • Рис
    • Крупа
    • Баклажаны
    • Фасоль
    • Грибы
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Кухонная плита
    • Кастрюля
    • Духовка
    • Миксер и блендер
    • Микроволновая печь
    • Яблоко
    • Яйца
    • Молоко
    • Какао и шоколад
    • Апельсин
    • Орехи
    • Клубника
    • Фондю
    • Безе и зефиры
    • Конфеты
    • Панакота
    • Кремы
    • Пудинги
    • Мороженое
    • Суфле
    • Муссы
    • Желе
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Украинская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • Масленица
    • Новый год
    • Сыр
    • Творог
    • Какао и шоколад
    • Яблоко
    • Лук
    • Орехи
    • Грибы
    • Булочки
    • Блины
    • Оладьи
    • Пицца
    • Печенье
    • Кексы
    • Торты
    • Пироги и пирожки
    • Тесто
    • Пирожные
    • Запеканки
    • Хлеб
    • Пончики
    • Лепешки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Английская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • День влюбленных
    • День рождения
    • 8 марта
    • Новый год
    • Молоко
    • Банан
    • Апельсин
    • Водка
    • Ликер
    • Лимон
    • Мёд
    • Кофе
    • Молочные коктейли и напитки
    • Фруктовые напитки
    • Компоты
    • Морсы
    • Кисель
    • Квас
    • Безалкогольные коктейли
    • Соки
    • Черный чай
    • Зеленый чай
    • Прочие виды
    • Алкогольные коктейли
    • Пиво
    • Коньяк
    • Домашнее вино
    • Настойки
    • Русская кухня
    • Американская кухня
    • Французская кухня
    • Мексиканская кухня
    • Итальянская кухня
    • Быстрый завтрак
    • Сытный завтрак
    • На обед
    • На полдник
    • На десерт
    • На ужин
    • На вечеринку
    • Рождество
    • День рождения
    • 23 февраля
    • Новый год
    • Мясо
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Яйца
    • Овощи
    • Курица
    • Сало
    • Грибы
    • Хлеб
    • Фрукты
    • Сало
    • Сыр
    • Канапе
    • Форшмак
    • Беременным и кормящим СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Вегетарианское питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Диетическое питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Для диабетиков СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все
    • Постное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаЗакускиПосмотреть все
    • Раздельное питание СалатыСупыГарнирыДесертыВыпечкаНапиткиЗакускиПосмотреть все

    На этом сайте используются файлы cookie. Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности

    Груши жареные в масле на сковороде. Рецепты приготовления карамелизированной груши Как запечь груши на сковороде рецепт

    Хотите порадовать домочадцев на завтрак, обед и ужин вкусным десертом? Предлагаю пошаговый рецепт с фото — карамелизированые груши жареные в масле на сковороде. Видео-рецепт.

    Кулинарная практика наглядно доказывает, что фрукты достойны особого внимания. Простая идея для завтрака, быстрого перекуса и просто маленького семейного торжества — груши жареные в масле на сковороде. Груша в карамели, что может быть вкуснее? Этот чудный и изысканный десерт понравится всем домашним и гостям. Рецепт десерта идеально подходит по сезону, т.к. груши сейчас в широкой доступности. Особенно рецепт хорош для тех сортов, которые не обладают выдающимся своим вкусом. Зато в карамели плоды раскрываются совершенно с новой и неожиданной стороны. К тому же готовится блюдо легко и быстро, что немаловажно при утренних кулинарных процедурах. Такая вкусная, ароматная и шикарная трапеза на завтрак придаст хорошее настроение, зарядит энергией и силами. Кроме того затрат средств и времени не много, а фруктовый десерт к чаю получится вкусный и питательный.

    Следует сказать, что жареные груши — наилучше составляющие для всевозможных десертов. С ними получаются очень ароматные пирожки. К тому же в них, даже в жареном виде, содержатся естественные полезные для организма вещества: витамины и микроэлементы, органические кислоты, растительные волокна и натуральные сахара. Для рецепта подходят многие сорта, в т.ч. и зимние. Но лучше всего выбирать для карамелизации мягкие осенние груши. Если сорта плодов другие, то выбирайте груши с плотной мякотью. Например, для жарки хорошо подходят зеленые, плотные (но не жесткие) груши сортов Конференция, Лукас или Комис. При желании к основе — грушам, можно добавить сок или цедру лимона. Лимон внесет определенный интересный аромат и вкус.

    • Калорийность на 100 г — 145 ккал.
    • Количество порций — 2
    • Время приготовления — 15 минут
    • Груши — 2-3 шт.
    • Сахар — 1-2 ст.л.
    • Сливочное масло — 30 г
    • Ванильный сахар — 1 ч.л.
    • Молотый порошок корицы — 1 ч.л.

    Пошаговое приготовление груш жареных в масле на сковороде, рецепт с фото:

    1. Отобранные твердые груши помойте, высушите бумажной салфеткой и разрежьте пополам. Удалите семенную коробку и нарежьте плоды дольками или кубиками. От кожуры очищайте по желанию.

    2. В сковороду положите сливочное масло и на среднем огне растопите. Допускается замена сливочного масла на арахисовое или любое другое растительное масло без запаха.

    3. Отправьте в сковороду груши разрезанной стороной вниз и присыпьте сахаром.

    4. На среднем огне обжарьте груши, периодически переворачивая, чтобы каждый ломтик со всех сторон покрылся румяной корочкой. Затем добавьте молотую корицу и ванильный сахар. Десерт приобретет пикантный сладко-соленый вкус, если корицу заменить сыром с плесенью. Положить ломтик сыра и дайте ему расплавиться.

    5. Продолжайте жарить фрукты еще 3 минуты. Они должны стать мягкими, при этом держать форму и не распадаться. Готовые груши жареные в масле на сковороде сервируйте к столу с шариком мороженого, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, веточкой мяты и прочими топингами.

    Смотрите также видео-рецепт, как приготовить карамелизированные груши.

    Здравствуйте, уважаемые любители вкусно покушать. На сей раз у нас десерт. Десерт, надо сказать, немного необычный, но, тем не менее, очень вкусный. Готовится за 20 минут и не требует особых кулинарных навыков.

    Итак, что нам понадобится:

    1. Очищаем грушу от кожицы, режем вдоль пополам и аккуратно вырезаем сердцевину.

    2. Разогреваем на сковороде около 2 ст. ложек растительного масла, без запаха, разумеется, (я использовал арахисовое, оно мне больше нравиться). Не перестарайтесь, много масла тут во вред.

    3. Выкладываем половинки груши на сковороду и обжариваем с обеих сторон на среднем огне (если груша твердая, то лучше огонь поменьше и жарить подольше, можно и под крышкой).

    4. Когда груша обжарится, посыпаем ее с обеих сторон сахаром, сначала с внешней стороны, потом перевернув.

    5. В углубления выкладываем сыр, накрываем крышкой и оставляем на выключенной плите на пару минут, пока сыр не расплавится. Количество сыра, как и сахара — на ваш вкус. У меня получилось очень много сыра, он даже не до конца расплавился.

    6. Перед тем как закрыть крышкой сковороду (когда сыр уже положен), можно насыпать на нее пару чайных ложек сахара для его карамелизации – будет чем украсить готовый продукт.

    7. В результате получаем что-то вроде этого:

    Очень вкусно с вином, дамы будут в восторге.

    Желаю приятного аппетита.

    Жареная груша с мёдом или сахаром, поданная с кусочками мороженого – домашний десерт быстрого приготовления. 10 минут несложных манипуляций, а затем можно наслаждаться фруктовым лакомством вместе с друзьями или семьёй! Рецепт сладкого блюда очень прост и выручает, если в дом внезапно нагрянули гости или просто хочется сладкого, но нет желания возиться долго на кухне. Итак, каков порядок приготовления фруктового кушанья?

    Как приготовить жареные груши: рецепты, советы и рекомендации

    Мед 1 ст.л. Груши 1 штук(и)

    • Количество порций: 1
    • Время приготовления: 10 минут

    Одну крупную сладкую грушу вымыть, порезать на 4 части, избавить от косточек и черешков:

    1. Вылить в миску 1 ст. л. мёда жидкой консистенции. Добавить к нему 1 ст. л. белого вина полусладкого и половину чайной ложки молотой корицы.
    2. Погрузить кусочки груши в приготовленную медово-винную смесь на 5 минут.
    3. Разогреть сковороду, смазать днище сливочным маслом.
    4. Обжарить кусочки груши до появления золотистой корочки.

    Жареная груша с мороженым подаётся в специальных десертных чашечках. Ломтики фруктов погрузите с макушкой в пломбир и тут же приступайте к поеданию десерта, поскольку через пару часов он уже потеряет свою прелесть. Мороженое и фрукты можно полить сверху топлёным шоколадом, сгущённым молоком или мёдом. Также вкус груши удачно подчеркнут листочки мяты.

    Жареная груша в карамели

    Для карамелизации фруктов не обязательно использовать мёд – для этих целей вполне подойдёт сахар. В связи с этим французский повар Феррану Адриа предлагает свой, авторский рецепт десерта.

    Вымыть 2 крупные груши. Разрезать фрукты вдоль на 2 части, очистить от кожуры и косточек:

    1. Поставить сковороду на медленный огонь и растопить в ней 3 ст. л. сахара до состояния карамели.
    2. Положить на сковороду 2 ст. л. сливочного масла. Подождать, пока масло растает, и перемешать карамель ещё раз.
    3. Поместить груши в карамель плоской стороной вниз. Влить на сковороду 200 гр. горячей воды.
    4. Жареные груши на сковороде должны готовиться 5-7 минут. Нужно обвалять фрукты в сладком сиропе со всех сторон. Когда плоды станут мягкими, груши следует достать из сиропа и остудить до комнатной температуры.
    5. Подать фрукты на стол с кусочком мороженого и веточкой мяты.

    Чтобы груши в карамели не казались приторными, следует выбирать для десерта сорта с нейтральным или умеренно сладким вкусом. Идеально подойдёт «Конференция». В её отсутствие можно купить любой другой сорт с зеленоватой твёрдой кожурой.

    В отличие от яблок, груши в этом году решили меня не расстраивать и подарили просто роскошный урожай. И поэтому я варю варенье из домашней груши – нежное, ароматное и очень вкусное! У меня в кулинарной книжке есть несколько удачных рецептов варенья из груш дольками, но, кроме традиционных проверенных, я решила приготовить и новое – жареное варенье из груш с лимоном. Почему жареное? Да потому что готовится оно не совсем привычным образом – на сковороде. То есть вы его не варите мучительно долго, а быстро жарите на сковороде.

    Получается очень вкусное варенье из груш буквально за полчаса. Единственный минус такого рецепта – много такого варенья за раз не приготовишь, количество сильно ограничено вместимостью сковороды. Но у всех свои недостатки, верно? В каком-то смысле это даже удобно – вы точно не устанете, пока приготовите небольшую порцию варенья, и этот процесс будет вам только в радость.

    Надеюсь, я вас заинтересовала, и вам уже не терпится узнать, как приготовить варенье из груш с лимоном. В таком случае приглашаю вас ко мне на кухню – готовить невозможно вкусное густое варенье из груш.

    Ингредиенты на сковороду диаметром 26 см:

    • 0,7 кг груш;
    • 250 г сахара;
    • сок и цедра половины лимона (среднего размера).

    *Указан вес подготовленных груш – очищенных от кожицы и твердой сердцевины.

    Как приготовить варенье из груш на сковороде:

    Для варенья нам понадобятся твердые, но спелые груши. Очищаем их от кожуры и нарезаем произвольными небольшими кусочками толщиной около 0,5 см.

    Как я уже говорила, это рецепт варенья из груш с лимоном: нам понадобится и цедра, и сок. На сухую сковороду с тефлоновым покрытием высыпаем груши, сахар и цедру лимона, наливаем лимонный сок. Аккуратно перемешиваем.

    Ставим сковороду на средний огонь и доводим до кипения – груши пускают сразу много сока, масса станет жидкой. Снимаем пену и уменьшаем огонь до минимального.

    Варим варенье, периодически снимая пену, минут 25-30, чтобы оно стало погуще и цвет стал более темным (в начале варки груши были совершенно белыми).

    Готовое варенье сразу раскладываем по сухим стерилизованным баночкам. Как и большинство рецептов варений, это варенье из груш — без стерилизации. Поэтому просто герметично закрываем баночки крышками. Переворачиваем баночки вверх дном и выдерживаем до полного остывания.

    Хранить такое варенье можно при комнатной температуре, но обязательно в темном месте.

    Одновременно варенье лучше варить из груш одного сорта. В таком случае все кусочки одновременно приготовятся, и вид у них будет одинаковый.

    Если груши вы порезали, а готовить варенье сразу после этого нет возможности, то их нужно поместить в соленый раствор (10 г соли на 1 л воды). Это предотвратит их от потемнения. Перед варкой варенья груши откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

    by Записки Дикой Хозяйки

    Жареные груши в апельсиновом соке и медовой глазури – невероятно простое в приготовлении блюдо из итальянской кухни. Но самое главное, что такой пикантный десерт всегда будет вкусный и к тому же полезный. Особенно он понравится малышам и, конечно же, сладкоежкам.

    Грушевый десерт получается настолько ярким и красивым, что можно подать его даже на праздничное застолье, на котором он станет прекрасным завершением вашего стола. Ведь после съеденных обильных жирных мясных блюд и майонезных салатов, приторно сладких кремовых тортов не хочется! А слегка подкисленные апельсиновым соком жареные в меду груши, освежат вкусовые ощущения и заменят другие десерты.

    Кстати, те, кто любит экспериментировать на кухне, может приготовить грушево-яблочное ассорти, а в летнее время года добавить к блюду персики или ежевику. В общем, все виды комбинаций фруктов хороши. Творите кулинарные шедевры и получайте от этого удовольствие!

    Продукты: одна груша, один апельсин, 0,3 чайной ложки корицы, 1 столовая ложка меда, 20 грамм сливочного масла для жарки.

    Приготовление жареных груш в апельсиновом соке и медовой глазури

    Груши помойте, высушите, удалите сердцевину с косточками, порежьте дольками и положите в тарелку.

    Апельсин помойте, высушите, разрежьте на кусочки и выдавите сок в тарелку с грушами.

    Рецепты приготовления жареных бананов на сковороде

    Если вы не знаете, чем полакомиться на десерт, сделайте вкусные жареные бананы на сковороде, которые нельзя назвать заморским деликатесом, поскольку такие фрукты давно всем доступны, и их свободно можно приобрести в любом продуктовом магазине. Более того, их можно не только съесть просто так. Такие недорогие фрукты легко превращаются в аппетитный десерт, полакомиться которым захочет каждый. Привлекательность всех представленных рецептов заключается в том, что они крайне просты и не потребуют от вас много сил, времени или ингредиентов. Так что с подобными фруктовыми десертами определённо точно стоит поэкспериментировать.

    Бананы, жареные в кляре

    Очень аппетитными получаются бананы на сковороде, приготовленные в кляре. Это очень простой и незатейливый рецепт. Но какими же вкусными и сладкими получаются в результате фрукты! Подобное лакомство в два счёт улетит с тарелки.

    1529449896_1

    Время приготовления –20 минут.

    Количество порций – 4.

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить такую сладость, следует подготовить продукты, представленные в этом списке:

    • бананы – 5 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • пастеризованное молоко – 100 мл;
    • сода гашеная – ½ ч. л.;
    • мука – 6 ст. л.;
    • соль – ¼ ч. л.;
    • сахарный песок – 1 ст. л.;
    • растительное масло (без запаха) – на жарку.

    Способ приготовления

    Приготовить жареные бананы в кляре на сковороде по этому нехитрому рецепту с фото вам не составит особых проблем, так как блюдо очень простое, но невероятно вкусное.

    1. Стоит сразу же сделать кляр. Для этого в миску, удобную для замешивания теста, разбить куриное яйцо. Влить пастеризованное молоко.

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    Вот и готово простое, но такое аппетитное блюдо, которое станет великолепным завтраком или приятным перекусом.

    Жареные бананы с сахаром

    1529449896_1

    Если вы серьёзно ограничены в финансовых средствах или просто вам не хочется долго возиться у плиты, то возьмите на вооружение этот простой рецепт жареных фруктов на сковороде с сахаром. Такой незамысловатый десерт любой сладкоежка встретит на «ура».

    Время приготовления –5 минут.

    Количество порций – 3.

    Ингредиенты

    Что же нам потребуется подготовить? Ничего редкого или слишком дорогого:

    • бананы спелые – 2 шт.;
    • сахар – 2 ч. л.;
    • растительное масло – на жарку.

    Способ приготовления

    Простые жареные бананы, как в карамели, с сахаром – это просто и быстро. Блюдо готовится в считанные минуты, но получается отменным на вкус.

    1. Снять с фруктов кожуру. Порезать их не слишком толстыми ломтиками.

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    Вот и всё готово! Можно сразу подавать к столу. Жареные фрукты в мгновение ока уйдут со стола, особенно если подать к ним стакан охлаждённого лимонада или безалкогольного мохито.

    Жареные бананы в карамели

    1529449896_1

    Если вам нравятся простые и незатейливые сладости, которые не требуют слишком много составляющих, то вам определённо точно стоит приготовить этот аппетитный десерт. Гарантировано: он приятно удивит и гостей, и всех домочадцев.

    Время приготовления –15 минут.

    Количество порций – 1.

    Ингредиенты

    Какие же продукты необходимы для того, чтобы на скорую руку приготовить жареные карамелизированные бананы на сковороде по этому рецепту? На самом деле тут не нужно ничего такого, чего бы каждый кулинар не смог отыскать в любом супермаркете. Вот этот список:

    • бананы – 3 шт.;
    • сливочное масло – 30 г;
    • коричневый тростниковый сахар – 40 г;
    • обжаренные семена кунжута – 2 ст. л.

    Способ приготовления

    Блюдо делается просто и очень-очень быстро. Если вы будете следовать пошаговому рецепту с фото, то жареные бананы в карамели получатся невероятно вкусными.

    1. Поставить сковородку на плиту (посуду лучше всего использовать с антипригарным покрытием). Задать нагрев чуть сильнее среднего. Отправить на раскалённую поверхность ёмкости сливочное масло. Растопить его.

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    1529449896_1

    Приятного аппетита! Это лакомое блюдо невероятно популярно в странах Юго-Восточной Азии. Там жареные бананы в карамели частенько подают с шариками мороженого. Ммм… как же это вкусно!

    Видео-рецепты

    Если ранее вам никогда не приходилось пробовать жареные по тому или иному рецепту бананы, то воспользуйтесь подсказками в формате видео-рецептов:



    Жареные бананы на сковороде

    Жареные бананы на сковороде

    Нежный, невероятно ароматный за счет рома и сливочной карамели десерт — жареные бананы на сковороде. Готовится очень быстро, идеален для самостоятельной подачи и вместе со взбитыми сливками, шариком мороженого, растопленным шоколадом.

    Ингредиенты

    ингредиенты

    Для приготовления фламбированных жареных бананов на сковороде в домашних условиях возьмите продукты по списку. Если в закромах нет темного рома, используйте светлый или коньяк, бренди, любой крепленый алкоголь с насыщенным вкусом.

    Детям можно обжарить бананы без фламбирования, выйдет менее душистый, деликатный вариант. Так или иначе, спирт быстро улетучивается, оставляя волшебные ромовые (или коньячные) нотки.

    масло и сахар на сковороде

    Банановую мякоть карамелизируют как в коричневом сахаре, так и обычном белом. Масло выбирайте только качественное, не маргарин, не суррогат.

    Разогреваем на верхнем огне сковородку. Выкладываем масляный брусок и всыпаем порцию сахарного песка. Томим минуты полторы.

    бананы

    Не теряя зря времени, параллельно очищаем бананы. Разрезаем их сперва пополам, затем — вдоль еще на две половинки. По желанию сбрызгивают лимонным соком, посыпают молотой корицей или другими пряностями.

    карамель

    Следим за карамелью. Доводим до светло-коричневого цвета при умеренном бурлении. Не беспокойтесь по поводу расслоения масла — на этом этапе рецепта такое допустимо.

    выкладка банановых ломтей

    Плотными рядами, но в один слой размещаем банановые четвертины. Золотим снизу и пропитываем карамельной смесью примерно минуту.

    обжарка

    Аккуратно, чтобы не разорвать нежные заготовки, поддеваем вилкой или лопаткой и переворачиваем. Румяним и насыщаем горячей сладкой влагой с обратной стороны еще минуту-полторы.

    Сразу отмеряем нужный объем рома — хотите, бережно плесните из бутылки. Количество алкоголя можно смело увеличить.

    заливка ромом

    Заливаем карамелизированные с обоих боков бананы пахучим ромом или другим крепким напитком, осторожно поджигаем спичкой. Будьте бдительны, не склоняйтесь над сковородой — действуйте оперативно и стойте сбоку, на расстоянии вытянутой руки. Пылающее пламя скоро гаснет, а бананы фламбе можно переносить на тарелку.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Читать еще:  Творог приготовление десерта
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector