Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Клубника с сахаром в блендере

Клубника с сахаром в блендере

Измельчение клубники блендером

Один из способов переработки садовой и лесной земляники – измельчение с помощью блендера до состояния пюре с добавлением сахара. Часто клубнику перетирают таким способом для последующего замораживания. Кроме того, пюре можно сохранить на зиму в холодильнике, а также сварить как обычное варенье.

На основе клубники, протертой с сахаром, делают очень аппетитные и вкусные десерты и смузи, в которые добавляют сметану, сливки, другие фрукты.

Несколько рецептов зимних заготовок и десертов представлено ниже.

Зимние заготовки

Можно заготовить на зиму клубнику с сахаром, измельченную блендером, с варкой и без варки. Для усиления вкуса можно добавлять пряности и цитрусовые.

Рецепт с варкой

  • 2 кг клубники;
  • 1,5 кг сахара;
  • 1 лимон.
  1. Клубнику перебрать, удалить непригодные плоды, тщательно промыть, обсушить. Затем оборвать хвостики.
  2. Положить в глубокую миску, перетереть погружным блендером до состояния пюре.
  3. Добавить сахар, перемешать, оставить на один час.
  4. Через час выдавить с смесь ягод и сахара сок лимона, перемешать.
  5. Поставить на слабый огонь, варить после закипания 40-60 минут.
  6. Когда варенье станет достаточно густым, переложить в простерилизованные банки, закупорить, остудить при комнатной температуре и убрать в кладовую.

Рецепт без варки

Приготовить клубнику в блендере можно без варки.

  • 800 г сахара;
  • 800 г ягод клубники.
  1. Клубнику перебрать, выбросить все испорченные ягоды. Размер ягод не имеет значения, в ход пойдут все. Промыть в холодной воде, чтобы на ягодах не было земли. Делать это нужно под слабой струей воды.
  2. Затем плоды нужно выложить на полотенце и дождаться высыхания. У сухих чистых ягод можно оборвать чашелистики.
  3. Сложить в подходящую посуду, измельчить блендером. Перебить можно до состояния пюре или оставить небольшие кусочки – кому как нравится.
  4. Высыпать в пюре сахар, как следует перемешать и оставить, чтобы песчинки растворились.
  5. Банки простерилизовать, крышки пластмассовые облить кипятком.
  6. Переложить десерт в банки и закрыть крышками. Убрать на хранение в холодильник.

Заморозка клубники с сахаром на зиму

Один из наиболее простых способов заготовить землянику с сахаром на зиму – это заморозить измельченные блендером ягоды.

Замороженная клубника в контейнерах

Хранить замороженное клубничное пюре можно в контейнерах или разложить в маленькие емкости – формы для льда: когда они замерзнут, извлечь их из ячеек и сложить в герметичный пакет, затем доставать по мере необходимости и использовать как добавки

  • 3 кг клубники;
  • 2 кг сахара.
  1. Клубнику разобрать, выбросить все ненужное, помыть ее , обсушить и очистить от хвостиков.
  2. Сложить ягоды и сахарный песок в блендер и перебить ее до состояния однородного пюре.
  3. Разлить его в емкости для замораживания и убрать в морозильную камеру.

Густой джем

Секрет этого рецепта в одном ингредиенте. Дело в том, что для приготовления джема используется водка.

  • 1 кг клубники;
  • 1 кг сахара;
  • 1 ст. ложка водки на банку любого объема.
  1. Простерилизовать банки и крышки.
  2. Вымыть ягоды, дать воде стечь. Когда ягоды подсохнут, оборвать чашелистики.
  3. Положить ягоды в подходящую емкость, перебить погружным блендером до пюреобразной массы.
  4. Добавить сахарный песок, и еще раз перебить блендером. Дать постоять 30 минут, затем взбить еще раз. Необходимо, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Разлить пюре в банки.
  6. В каждую банку добавить столовую ложку водки. Благодаря крепкому алкоголю заготовка не заплесневеет и не забродит. Банки закатать.

Густой клубничный джем

Чтобы заготовка сохранилась до зимы, хранить ее нужно только в холодильнике

С апельсином

Благодаря апельсину клубничное пюре приобретет весьма необычный вкус. Готовится десерт без варки.

  • 700 г клубники;
  • 1 кг сахара;
  • 350 г апельсинов;
  • ½ ч. ложки лимонной кислоты.
  1. Ягоды промыть, просушить, очистить.
  2. Снять с апельсина кожуру, разломить его на дольки, убрать прожилки и косточки.
  3. Сложить дольки в чашу блендера и измельчить.
  4. Затем к апельсину добавить ягоды клубники и перебить до однородного пюре.
  5. Переложить приготовленную смесь в стеклянную посуду, добавить сахарный песок и лимонную кислоту, перемешать деревянной лопаткой. Оставить массу на три часа, накрыв кухонным полотенцем. Не забывая периодически мешать. За это время сахарные песчинки растворятся, ягодное пюре станет более густым.
  6. Подготовить пол-литровые банки, простерилизовать их в духовке. Перед раскладыванием холодное варенье как следует перемешать. Заполнить банки до верха, плотно закрыть крышками и убрать в холодильник.

В холодильнике десерт можно хранить 2-3 месяца. Чтобы увеличить срок , нужно класть больше сахара: на 1 кг клубники – 2 кг сахарного песка.

С ванилином

  • 2 г клубники;
  • 2 кг сахара;
  • 4 г ванилина.
  1. Клубнику подготовить, смешать с половиной сахарного песка и дать постоять 1 час при комнатной температуре.
  2. Измельчить ягоды с сахаром погружным блендером.
  3. Высыпать в приготовленную смесь вторую половину сахара и перемешать.
  4. Поставить на маленький огонь, дождаться кипения и варить пять минут. Убирать образующуюся пену.
  5. Положить ванилин, тщательно перемешать и варить еще пять минут.
  6. Разлить варенье в стерилизованные банки, закрыть винтовыми крышками, отправить храниться в прохладное место: холодная кладовка, подвал.

Эту заготовку необязательно убирать в холодильник, достаточно найти прохладное помещение, где температура немного ниже комнатной.

Читать еще:  Десерт вью отель отзывы

Читайте также:
Как правильно заморозить клубнику на зиму
Как сварить клубничное варенье с желатином

Десерты

С помощью блендера из клубники с сахаром можно приготовить не только заготовки на зиму, но и различные вкусные и эффектные десерты.

Желе со сметаной

Клубника со сметаной или сливками дают невероятно гармоничное сочетание.

Десерт с клубникой и сметаной

Этот десерт, состоящий из слоев, получается очень нежным и вкусным. Подача десерта может быть разной

Молочный коктейль с мороженым в блендере

Молочный коктейль — любимый с детства.

Ингредиенты

  • Молоко коровье — 1 л
  • Пломбир — 300 г
  • Корица — по вкусу

Информация

Десерт
Порций — 4
Время приготовления — 0 ч 10 мин

В глубокую миску или в чашу блендера кладем мороженое.
Заливаем молоком.
Взбить при помощи блендера минуты 2-3. Можно полить сверху любимым сиропом. Приятного аппетита!

Используйте для приготовления различные ягодные ингредиенты, такие как клубника, вишня, малина. Неплохо подойдут к такому напитку кусочки ароматной груши. Отлично и гармонично впишется натертая банановая стружка. Бананом невозможно испортить десерт.

Но все-таки изюминкой коктейля из молока да еще со сладким мороженым могло бы стать добавление кислинки. Такой оттенок может придать всем известный плод киви. Это сочетание придётся по вкусу многим.

Вариант с фруктами

Из молока любой жирности, мороженого и фруктов в сиропе можно приготовить вкусный освежающий коктейль в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Молоко — 100 мл
  • Мороженое — 50 г
  • Консервированные фрукты — 50 г
  • Сироп — по вкусу

Информация

Напиток
Порций — 1
Время приготовления — 5 мин

Поместите в стакан блендера фрукты и мороженое, влейте молоко и фруктовый или ягодный сироп.
Взбейте массу погружной насадкой блендера до пышной однородной массы на максимальных оборотах или режиме «турбо».
Коктейль готов.

Поделитесь с друзьями:

Коктейль соевый
Кофе гляссе с мороженым
Коктейль с шампанским
Коктейль с мартини
Молочный коктейль с овсяными хлопьями
Коктейль с блю кюрасао
Смузи банановый в блендере
Фруктовый коктейль из кефира

Вместо корицы кладу тертый шоколад. Покупаю только горький, он самый полезный. Мелкие крупинки приятно хрустят и тают во рту. А еще люблю класть в напиток молотые орешки, чтобы они лежали сверху горкой поверх пены, и трубочкой их перемешивать по мере необходимости. Именно так когда-то подавали этот напиток в одном центральном кафе моего города. Назывался он «Легенда», только пропорции были немного другими: пломбира чуть больше половины по объему. Хорошего, советского, настоящего пломбира.

Такой напиток подают в знаменитом ресторане, он очень нравится детям и взрослым, никак не могла угадать как его исполнить. оказывается все просто — никакой мудрости. Я бы добавила при подаче тертый шоколад, он и аромат придаст и вкус необычный. На полдник и в жаркую погоду этим напитком можно угодить всем.

Десерты в блендере

2 киви, 2 банана, 100 г фейхоа, 250 мл взбитых сливок, 100 г сахарной пудры.

Киви вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими дольками. Бананы вымыть, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Фейхоа вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками. Подготовленные ингредиенты смешать в блендере, уложить в креманки, посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Супы-пюре в блендере

Супы-пюре в блендере Суп-пюре из картофеля и шпината Ингредиенты 1,5 л молока, 8 клубней картофеля, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 корень сельдерея, 250 г плавленого сыра, 150 г шпината, специи, соль. Способ приготовления Очищенные и вымытые картофель,

Различные пюре в блендере

Различные пюре в блендере Картофельное пюре с томатом Ингредиенты 6 клубней картофеля, 1 яйцо, 2 помидора, 100 мл томатной пасты, 50 г сливочного масла, перец, соль. Способ приготовления Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде.

Безалкогольные коктейли в блендере

Безалкогольные коктейли в блендере В блендере можно приготовить коктейли с мороженым – айс-кримы. Этот фруктово-ягодный напиток обладает высокой питательной ценностью. Приготовить такой коктейль довольно легко, подавать принято в охлажденном виде, не добавляя льда. В

Алкогольные коктейли в блендере

Алкогольные коктейли в блендере Коктейль «Сюрреальный» Ингредиенты 200 мл жидких сливок, 200 г мороженого, 50 г вареного сгущенного молока, 4 чайные ложки шоколадного ликера. Способ приготовления Сливки, мороженое и сгущенное молоко взбить с

Соусы в блендере

Соусы в блендере Майонез «Римский» Ингредиенты 2 яичных желтка, 1 столовая ложка французской горчицы, сок 1/ 2лимона, 200 мл оливкового масла, 10 г зелени укропа, перец, соль. Способ приготовления Зелень укропа вымыть, просушить, мелко

Десерты

Десерты Творожный пудинг Ингредиенты200 г творога, по 1 чайной ложке яичного порошка, сливочного масла и сахара, 1 столовая ложка сахарной пудры, растительное масло для смазывания формы, панировочные сухари для посыпки, фруктовый сок и соль по вкусу.Способ

Десерты

Десерты Ватрушки с яблочным повидлом Ингредиенты0,5 кг муки, 2 яйца, 8–10 яблок, 0,5 стакана сахара, 2 столовые ложки яблочного повидла, по 1 ложке фруктового ликера и растительного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияЯблоки вымыть, нарезать кубиками и потушить, добавив

Десерты

Десерты Морковь «Экзотическая» Ингредиенты800 г моркови, 4 столовые ложки апельсинового сока, 3 столовые ложки изюма, 0,5 чайной ложки 3 %-ного уксуса, 2 хлебца-питта, по 1 чайной ложке сахара, семян тмина и оливкового масла.Способ приготовленияИзюм вымыть и распарить в

Читать еще:  Приготовление десертов литература

Десерты

Десерты Ягоды годжи можно добавлять в разнообразные сладкие блюда. Поскольку по вкусу они напоминают знакомые всем сухофрукты, их можно положить в выпечку (например, заменить ими изюм).Очень вкусны мороженое, торты и кексы с добавкой годжи – их вполне можно подать к

Десерты

Десерты Шоколадный пудинг с чиа Вам понадобятся:– 75 г семян чиа;– 250 мл миндального или овсяного молока;– 2 ст. ложки какао (без сахара);– 1 ст. ложка коричневого сахара;– 2 ст. ложки меда.Приготовление:1. Смешайте какао, чиа, сахар и мед.2. Добавьте молоко и тщательно

Рецепты для миксера, блендера

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. Добавил: Дарья Вакулова 31.03.2018

Блинчики с мясом 4.5 58

Блинчики с мясом

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. . далее

Творожные маффины классические 4.2 36

Творожные маффины классические

У меня всегда вызывала восхищение воздушная выпечка с творогом. И вот я сама научилась печь самые нежные и невесомые маффины из творога! И с удовольствием делюсь этим рецептом с вами, вперед! . далее

Тыквенный пирог с яблоками 3.6 35

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая. Добавил:

Панкейки классические 4.3 31

Панкейки классические

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! . далее

Торт "Черный принц" 4.5 31

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт"Черный принц" — объедение. Добавил:

Панкейки на молоке 4.6 30

Такая выпечка относится к американской кухне. Очень удобный и простой рецепт, блюда получается, как оладьи, только более нежный и диетический вариант, так как жарить их нужно на сухой сковороде. Добавил:

Соус "Цезарь" 3.9 29

Рецепт приготовления соуса к популярному ресторанному блюду салату Цезарь. Правильно приготовленный соус к салату Цезарь — это залог успеха всего салата. Рассказываю, как приготовить вкусный соус. Добавил:

Бисквит в микроволновке 4.4 27

Простой рецепт бисквита в микроволновке — для тех сладкоежек, которые боятся печь бисквит обыкновенным, классическим способом. Приготовить бисквит в микроволновке сможет каждый, это проще простого! Добавил:

Венское тесто для куличей 4.5 27

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. Добавил:

Пирог из тыквы быстро и вкусно 3.8 25

Если вы ценитель блюд из тыквы, то такой пирог вам несомненно понравится. Особых хлопот процесс приготовления теста вам не доставит. А аромат и вкус этого яркого пирога по достоинству оценят все. Добавил:

Банановые оладьи 4.3 22

Порадуйте своих детей вкусным, сытным и полезным завтраком, приготовив вкуснейшие банановые оладьи на молоке. Оладьи получаются очень нежными с ярким и насыщенным банановым вкусом. Добавил: Artem 05.12.2017

Простая пасха 4.4 22

Простая пасха

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. . далее

Быстрая пасха 4.2 22

Быстрая пасха

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! . далее

Печенье "Гусиные лапки" 4.6 21

Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! Добавил: Erich 29.01.2014

Тесто для кексов 4.5 21

Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью! Добавил:

Торт "Ванька кучерявый" 4.6 21

Популярнее тортика найти сложно. Самый любимый и самый вкусный — "Ванька кучерявый"! Я помню, как в детстве нам пекла его мама, мы не могли дождаться, когда же застынет крем и глазурь и можно будет кусочек. Смотрите как пеку этот тортик я! Добавил:

Королевская ватрушка (пирог с творогом) 4.3 20

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении! Добавил:

Шоколадные маффины с какао 4.7 19

Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны! Добавил:

Читать еще:  Индийские десерты рецепты

Кекс из кислого молока 3.8 17

Вкусный кекс с хрустящей шоколадной корочкой к чашечке чая или кофе… что может быть лучше?! Эта выпечка у вас получится всегда, ведь это очень удачный и совсем несложный рецепт приготовления кекса. . далее

Простой шоколадный торт 4.3 17

Используя этот рецепт, вы сможете убедиться, что простой шоколадный торт может получиться самым вкусным. Тем более, что для приготовления этого тортика понадобятся самые простые продукты. Добавил:

Кекс на йогурте 4.4 16

Если любите сладкую выпечку — обязательно попробуйте кекс на йогурте. Минимум стараний — максимум результата. Кекс получается умопомрачительным: сейчас вспоминаю — и слюнки текут 🙂 Добавил:

Майонез на перепелиных яйцах 4.3 16

Майонез на перепелиных яйцах

Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах — он в разы вкуснее и полезнее обычного. . далее

Клубничный самбук 4.7 16

Невероятно воздушный и сладкий десерт из клубники и взбитых белкой. Он росто невесомый, тает во рту. Попробуйте приготовить это лакомство для деток, они оценят его по достоинству, это я вам обещаю! Добавил:

Торт "Птичье молоко" 4.5 15

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. Добавил:

Пирог с ананасом 4.5 15

Простой в приготовлении ,красивый и очень вкусный пирог для любого праздника и не только. Добавил: Vostro53 25.09.2012

Томатный суп-пюре 4.6 15

Томатный суп-пюре — простейшее блюдо итальянской кухни, для которого кроме помидор, по сути, ничего не требуется. Если помидоры свежие, то томатный суп-пюре получается как в лучших ресторанах. Добавил:

Сметанник на скорую руку 4.3 15

Сметанник на скорую руку

Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием 🙂 Делюсь рецептом. . далее

Зефир из яблочного джема 4.4 15

Для зефира по ГОСТу предлагается взять 4 яблока, запечь и взбить их в пюре с сахаром. В этом рецепте, как приготовить зефир из яблочного джема, я просто пропустила эти шаги, сократив время готовки. Добавил: Дарья Вакулова 03.11.2016

Торт "Тирамису" 4.5 15

Торт "Тирамису" — знаменитый итальянский десерт. Есть много его рецептов, но неизменным остается наличие особого бисквитного печенья — савоярди, кофе, коньяка и крема. Делюсь рецептом приготовления! Добавил:

Печеночный торт из куриной печени 4.6 14

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! Добавил:

Пастила из сливы 4.7 14

Пастила из сливы

Летом я часто делаю всякие фруктовые сладости для моей дочурки. Пастила из сливы — одно из самых любимых ее лакомств. Смотрите мой рецепт, и вы узнаете, как приготовить пастилу из сливы. . далее

Яблочный пирог из детства 4.4 14

В моем детстве не было каких-то "особенных" продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине. но это были самые вкусные и сладкие "мамины" пироги! Добавил:

Творожные рогалики с начинкой 4.4 14

Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики с начинкой. Добавил: Дарья Вакулова 02.05.2017

Молочный коктейль с клубникой 4.5 13

Молочный коктейль с клубникой

Молочный коктейль с клубникой – это вкус детства. Побалуйте себя и своих домашних этим вкусным напитком, тем более что готовится он всего за несколько минут. . далее

Американские оладьи 4.7 13

Эти оладьи отличаются не только внешним видом, но и вкусом от наших привычных оладий. Получаются они нежными, нежирными и просто воздушными. Секрет в сухой сковороде и взбитых белках. Смотрите рецепт! Добавил:

Манник на кефире в мультиварке 4.2 13

Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства — это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! Добавил:

Венские творожные вафли 3.9 13

Предлагаю напечь вафель! Не привычных тоненьких и хрустящих, а пышных и мягких венских. На твороге, с ароматом апельсина и корицы – прелесть румяная! Добавил:

Пышные яблочные оладьи 4.5 13

Кто из вас не любит пышные, мягкие, воздушные и очень вкусные оладьи на завтрак или ужин? Нет таких? Значит готовим яблочные оладьи! Яблоки придадут нашей выпечке дополнительную сочность. Добавил:

Котлеты из минтая 4.5 13

Котлеты из минтая — тривиальное и довольно дешевое блюдо, пользовавшееся популярностью в советских столовых. Вспомним молодость?:) Добавил: Павел 14.07.2014

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector