Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пирожные; Темная ночь

Пирожные "Темная ночь"

Рецепт: Пирожные Темная ночь

Сама удивилась, какой это незамысловатый, наипростейший способ приготовления вкусных пирожных. Почему-то этот рецепт мне не попадался на глаза раньше. Поделилась им недавно знакомая, а я отложила его в сторонку. И вот настал момент истины — приготовила как-то один раз своим мужчинам к чаю, а теперь не успеваю пополнять запасы порошка какао. Особенно пирожные пришлись по душе младшему сынишке — большому специалисту в области сладенького и вкусненького. Опыт в этом плане у ребенка солидный. Думала, ничем не удивишь. А он снял пробу, и. останавливали парня всем миром. Пробирался на кухню и добывал тайком Н-нный кусочек. Только по перемазанной рожице становилось ясно, от чего он так сияет. Сын объявил, что это "Сладкая и очень вкусная ночь" и требует исполнять рецептик на бис. Для меня загадка — ну что такого особенного мои сладкоежки нашли в этих шоколадных кусочках?

Ингредиенты для «Пирожные "Темная ночь"»:

  • Маргарин (или сливочное масло) — 150 г
  • Сахар (+ 2 ст.л на глазурь) — 2/3 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Крахмал — 50 г
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • Какао-порошок (+ 3 ст.л. на глазурь) — 2-3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3-4 шт
  • Молоко (на глазурь) — 50 г
  • Масло сливочное (на глазурь) — 5 г
  • Орехи (любые) — 1 горст.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4020.3 ккал
белки
54.3 г
жиры
140.7 г
углеводы
633.3 г
Порции
ккал
402 ккал
белки
5.4 г
жиры
14.1 г
углеводы
63.3 г
100 г блюда
ккал
355.8 ккал
белки
4.8 г
жиры
12.5 г
углеводы
56 г

Рецепт «Пирожные "Темная ночь"»:

Для теста:
смешать муку и крахмал, какао и разрыхлитель. Маргарин растереть с сахаром и желтками, добавить к муке, ввести взбитые белки.
Выпечь корж в смазанной форме за 30-40 минут.
За это время варим глазурь:
смешиваем сахар, какао, молоко, варим несколько минут на самом маленьком огне до полного растворения сахара, в конце добавляем сливочное масло. Остудить.
Готовый корж полить остывшей глазурью, разрезать на кубики, украсить орехами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Пирожные "Темная ночь"

Рецепт: Пирожные Темная ночь

Сама удивилась, какой это незамысловатый, наипростейший способ приготовления вкусных пирожных. Почему-то этот рецепт мне не попадался на глаза раньше. Поделилась им недавно знакомая, а я отложила его в сторонку. И вот настал момент истины — приготовила как-то один раз своим мужчинам к чаю, а теперь не успеваю пополнять запасы порошка какао. Особенно пирожные пришлись по душе младшему сынишке — большому специалисту в области сладенького и вкусненького. Опыт в этом плане у ребенка солидный. Думала, ничем не удивишь. А он снял пробу, и. останавливали парня всем миром. Пробирался на кухню и добывал тайком Н-нный кусочек. Только по перемазанной рожице становилось ясно, от чего он так сияет. Сын объявил, что это "Сладкая и очень вкусная ночь" и требует исполнять рецептик на бис. Для меня загадка — ну что такого особенного мои сладкоежки нашли в этих шоколадных кусочках?

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

1 августа 2020 года Essa_22 #

28 января 2017 года Катерина3000 #

28 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

28 января 2017 года Катерина3000 #

28 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)

29 ноября 2016 года nat-talli1 #

29 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

4 ноября 2016 года Венса #

29 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

20 октября 2016 года Z Olga #

20 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

20 октября 2016 года Z Olga #

16 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

16 октября 2016 года Lanka F #

16 октября 2016 года mtata #

16 октября 2016 года Lanka F #

16 октября 2016 года mtata #

16 октября 2016 года Lanka F #

Читать еще:  Творог желатин десерт рецепт

16 октября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

16 октября 2016 года Lanka F #

16 октября 2016 года Z Olga #

16 октября 2016 года Lanka F #

16 октября 2016 года Z Olga #

16 октября 2016 года Лисенок0309 #

16 октября 2016 года Lanka F #

16 октября 2016 года Лисенок0309 #

16 октября 2016 года lelikloves #

18 октября 2016 года Lanka F #

15 сентября 2016 года linnlove #

15 сентября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года cvet44 #

3 апреля 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

24 января 2016 года Абаканочка #

24 января 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

3 декабря 2015 года Сооолнышко #

3 декабря 2015 года Ялорис # (автор рецепта)

73 месяца назад Mary Stone #

73 месяца назад Ялорис # (автор рецепта)

73 месяца назад Mary Stone #

30 октября 2014 года veronika1910 #

23 марта 2013 года karZinka #

22 сентября 2012 года tivanovna #

22 сентября 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года Чудося #

7 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

7 апреля 2012 года Чудося #

7 апреля 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

28 января 2012 года Ирина Писаренко #

28 января 2012 года Ялорис # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торт Темная Ночь

  • Манго-малина
  • «Веган&Кейк»
  • Сливочно-фруктовая
  • «Наполеон Классический»
  • «Черничный низкокалорийный»
  • Клубника в шоколаде
  • Творожно-малиновый
  • Морковная
  • Красный бархат
  • Вишня в шоколаде
  • Радужная
  • Санчо Панчо
  • Прага
  • Три шоколада
  • Крем и мед
  • Чизкейк
  • Йогуртовый с вишней
  • Королевское безе
  • Банановый рай

  • Вишня + 300 руб. за 100 гр.
  • Малина + 400 руб. за 100 гр.
  • Клубника + 400 руб. за 100 г
  • Без дополнительных ягод
  • Недоступно для этой начинки

  • Стандартная + 250 руб.
  • Праздничная + 500 руб.

Минимальное кол-во — 1 кг
Шаг изменения — 1 кг

За торт весом кг

  • 🎂 Торт Темная Ночь на заказ, по цене от 990 руб./кг
  • 🎂 Заказать торты и сладости с доставкой в Москве.
  • 🎂 Купить торт темная ночь в Iris Delicia.

Ярусы и вес
Доставка

Доставка тортов

  • по Москве и за МКАД (до 15 км) — 650 руб.
  • от 15 км за МКАД — +25 руб./км

Время доставки

Доставка осуществляется с с 9:00 до 22:00 в трех временных интервалах:

  • 9:00 – 14:00
  • 14:00 – 18:00
  • 18:00 – 22:00

Срочная доставка к точному времени

  • Стоимость — 1300 руб.
  • Доставка к точному времени до 8.00 и после 22.00 — 2000 руб.

Самовывоз

Самовывоз осуществляется бесплатно: ст. м. Бульвар Рокоссовского, Открытое шоссе, дом 15, (ЗАО «Куйбышевское«), стр. 16.

Доставка готовых тортов

Доставка готовых тортов (произведенных не по индивидуальному заказу) производится по тарифам указанным в карточке товара на Яндекс.Маркете.

Время работы

Наша фабрика работает без выходных, с 8:00 до 00:00. Лучшие торты на заказ с доставкой от Iris Delicia.

Памятка употребления
  • Готовый торт храните только в холодильнике.
  • Перед употреблением торта предварительно необходимо снять все несъедобные детали, если они присутствуют на торте (мы о них предупреждаем перед отдачей торта и непосредственно при обсуждении заказа).
  • Цветочные букеты и композиции могут иметь несъедобные тычинки и кондитерскую нетоксичную проволоку. Если ваши дети будут есть украшения, следите чтобы они это делали под присмотром взрослых т.к. для цветов и фигурок используются несъедобные бамбуковые палочки, проволочки, зубочистки. Не давайте несъедобные детали детям. Будьте внимательны, чтобы это не омрачило Ваш праздник!
  • Для многоярусных тортов: верхние ярусы торта необходимо снять (каждый ярус крепится на своей подложке). Трубочки для крепления ярусов удалить (они не съедобны).
  • Не употребляйте оставшийся торт на третьи и более сутки и, тем более, не давайте такой торт детям (При изготовлении использованы натуральные продукты без консервантов, и имеют ограниченный срок хранения).
  • Сахарная мастика для покрытия торта – съедобная красивая упаковка и кушать ее можно, но не обязательно. Она легко снимается с кусочка. Оцените по достоинству вкус начинки.
  • Для любителей ярких, порой кислотных цветов. Для получения яркого цвета требуется использовать много красителя, вы должны это учитывать и понимать, особенно при выборе детских тортов. Современный уровень развития пищевого производства обеспечивает кондитеров натуральными и абсолютно безвредными пищевыми красителями, но при этом они не перестают быть красителями.
  • Не забудьте предупредить кондитера о том, на что у ребенка есть аллергия (если есть). Если торт планируется на торжество, где будут друзья вашего ребенка, поинтересуйтесь у родителей детей, которые приглашены на праздник, нет ли у них аллергии или каких-либо других проблем с определенными продуктами. К сожалению, аллергия может быть на самый распространенный и обыденный продукт, который часто используется в приготовлении и оформлении тортов: шоколад, цитрусовые, фрукты или ягоды. Об этом нужно обязательно предупредить кондитера.
Читать еще:  Фото приготовления десертов
Оплата

ЗАКАЗ МОЖНО ОПЛАТИТЬ У НАС В ОФИСЕ НА ПУНКТЕ САМОВЫВОЗА

Время работы офиса : с 9.00 до 21.00 ч, ежедневно без выходных и праздничных дней.

Оплата с электронных кошельков

Описание товара

Кондитерская Iris Delicia предлагает изготовить эксклюзивные праздничные торты на заказ. В нашем каталоге представлены изделия с оригинальным декором из мастики. Кроме того, мы выпускаем изысканные десерты, украшенные живыми цветами, свежими ягодами и фруктами, макарунами. Не менее эффектно смотрится недорогая выпечка с фотопечатью.

Начинка для праздничных тортов содержит только высококачественные натуральные ингредиенты. Она отличается нежным изысканным вкусом, характерным для премиальных десертов ручной работы.

Какие праздничные торты можно заказать в кондитерской Iris Delicia?

В нашем каталоге представлен большой выбор десертов с разнообразным дизайном:

  • День рождения . Праздничный торт, предназначенный для столь личного торжества, должен отражать увлечения именинника. В частности, его могут украсить фигурки из мастики в виде спиннинга, музыкальных инструментов, принадлежностей для рукоделия, фотоаппарата и т. д.
  • 8 Марта . Популярными решениями для первого весеннего праздника являются разнообразные композиции из цветов. Кроме того, их могут дополнять различные «женские штучки» — украшения, косметика, модные аксессуары.
  • День защитника Отечества . На праздничных тортах для мужчин можно увидеть военную технику и солдатиков из мастики. Альтернативными вариантами декора являются элитные часы, боксерские перчатки, кейсы с деньгами.
  • Новый год . Десерт для главного зимнего праздника могут украсить пушистые елочные лапы, красочные шары и мишура, резные снежинки.
  • 14 февраля . Эксклюзивная выпечка ко Дню Святого Валентина привлекает внимание трогательными сюжетами и обилием сердечек.

Прежде чем купить праздничный торт, вы можете записаться на бесплатную дегустацию начинок по телефону в Москве +7 (495) 636-29-32.

Рецепт торта «Тёмная ночь»

У каждой семьи есть свой любимый десерт, который они любят готовить, а не покупать в магазине. Екатерина нашла рецепт вкуснейшего торта «Тёмная ночь», и теперь это их любимый торт.

Н и одно застолье не обходится без торта. И всегда хочется испечь чего-то новенькое и вкусненькое, чтобы понравилось всем. Попробовав домашние торты, мы совсем перестали покупать их в магазине. Какое-то время заказывали у кондитеров с фигурками из мастики, потом сами пробовали сделать из неё что-нибудь. Это довольно-таки сложно, мастика таяла на торте. Но потом она нам надоела.

Мы стали открывать старые бабушкины рецепты, пекли десерты, вкус которых нам знаком с детства. Много перепробовали рецептов, но вот торт, который мы назвали «Тёмная ночь», нам понравился больше всего. Делала его уже четыре раза, сложностей особенных не возникало, ингредиенты все простые, а получается очень вкусно и в меру сладко. Украшаю всегда его по-разному.

Я готовлю в форме диаметром 30 см, так как у нас большая семья. Если вам нужен торт меньше, например, диаметром 20 см, то ингредиентов берите в два раза меньше.

  • 500 г муки
  • 400 г сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки соды
  • 1 чайная ложка соли
  • две щепочки ванилина
  • 6 яиц
  • 240 мл растительного масла
  • 120 г какао
  • 400 мл кипятка

Для начинки:

  • 1400 г сметаны 20% жирности;
  • 4 яйца
  • 300 г сахара
  • 140 г кукурузного крахмала
  • 140 г сливочного масла 82,5 %
  • любой ягодный или фруктовый джем

Для пропитки – сироп (у меня вишнёвый) или 240 мл воды плюс 40 г сахара.

Процесс приготовления:

  1. Добавляем в муку разрыхлитель, соду, всё смешиваем и просеваем в миску.
  2. Добавляем в миску с мукой соль, сахар и ванилин. Размешиваем.
  3. Делаем в сухой смеси углубление и добавляем туда яйца по рецепту, растительное масло. Мешаем венчиком. Масса получается тугой.
  4. В какао льём кипяток и размешиваем до однородной массы.
  5. Шоколадную массу перемешиваем с тестом и выливаем в форму для выпекания.
Читать еще:  Приготовление десерта блендером

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой. У меня заняло приблизительно 40 минут.

Когда корж будет готов, остужаем его и делим вдоль на три коржа. Верхнюю выпуклую часть нужно будет срезать. Она пригодится для обсыпания боков торта.

Процесс приготовления крема (его готовим в кастрюле):

  1. Яйца перемешиваем венчиком.
  2. Высыпаем в яйца сахар, крахмал и размешиваем венчиком.
  3. Кладём в полученную массу сметану. Перемешиваем всё венчиком.
  4. Ставим на плиту, доводим до кипения, постоянно помешивая. После закипания варим 1 минуту, не переставая мешать, и снимаем с огня.
  5. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и даём крему остыть.

Собираем торт в следующей последовательности (лучше, если будете собирать его в форме): корж, пропитка, джем, крем, корж, пропитка, джем, крем, корж, пропитка, джем. На последний корж по контуру выкладываем крем с помощью кондитерского мешочка. Для украшения оставьте немного крема. После того, как вы собрали торт, закройте его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов. Я всегда оставляю его на ночь в холодильнике.

Когда торт пропитался, убираем форму, смазываем бока кремом и посыпаем шоколадной крошкой, которая осталась после выпечки коржа. Сверху можно украсить розочками из крема, разноцветной посыпкой, толчёными орешками с изюмом.

Получается очень вкусный и сочный торт. За счёт пропитки тесто влажное, совсем не сухое. Крем не сильно сладкий. В крем можно добавить краситель.

Конфеты глазированные Невский кондитер Темная ночь 200 г

Конфеты глазированные Невский кондитер Темная ночь 200 г

«СкидкаГИД» — это сервис сравнения цен в магазинах, кэшбэк сервис и помощь в выборе товаров, посредством подборки видео обзоров, отзывов и сравнения товаров. Большинство магазинов, представленных на сайте, осуществляют доставку по России, поэтому выгодно пользоваться онлайн заказом на сайте этого магазина (доставляются ли заказы в ваш регион, можно узнать на сайте выбраного магазина). Чтобы купить выбранный товар, необходимо кликнуть кнопку «купить» на против выбранного магазина и продолжить покупку на сайте этого магазина. Чтобы получить кэшбэк выполните теже действия предварительно зарегистрировавшись.

Цена от 45 руб до 45 руб в 1 магазинах

Скидка 5% за оплату онлайн

Бесплатная доставка от 2 499 ₽

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

Купить в соседних городах

Сервисы для г.Москва

КомпанияПредложение
АльфаСтрахованиеоформить Электронный полис ОСАГО

Страхователь — физические и юридические лица Страховое возмещение — до 500 тыс. руб. (на каждого пострадавшего) Доставка полиса для жителей Москвы — бесплатно

Страхование без осмотра автомобиля и похода в офис. Скидки (КБМ) на ОСАГО за безаварийную езду

Быстро. Вы оформляете полис без очередей и походов в офис, он сразу приходит на электронную почту после расчета и оплаты.

Бесплатная доставка. В наличии только свежие и качественные продукты по выгодным ценам. Высокий уровень сервиса сборки и доставки заказов. Доставка осуществляется по Москве и МО; Санкт-Петербургу и ЛО

«Утконос» – лидер в области интернет-торговли продуктами питания и сопутствующими товарами.

General Food – фудтех компания, занимающаяся производством и доставкой здорового питания на весь день (или рациона на 6 дней) в Москве.

Мы готовим и привозим вам домой ежедневный рацион правильного питания, разложенный по коробочкам, по доступной цене.

Купить в кредит (7)

КомпанияПредложение
Кредитная карта Альфа-Банкзаявка на карту

Беспроцентный период — до 100 дней. Выпуск кредитной карты — бесплатно

Сумма кредита — до 300 000 рублей. Беспроцентный период — до 55 дней!

До 12 месяцев — период рассрочки на покупки у партнеров; 0% — процент на покупки в рассрочку; Бесплатно — оформление и обслуживание карты; 40 000 магазинов партнеров.

До 10% на остаток по счету; Бесплатное снятие наличных в любом банкомате мира; Cashback до 30% за покупки по спецпредложениям; Для граждан любых стран.

Кредит наличными в Совкомбанк: Сумма кредита — от 5 000 до 100 000 рублей; Срок кредита — 12 месяцев; Процентная ставка — от 12% годовых; Возраст — от 35 до 85 лет.

ЛокоБанк Потребительские Кредиты: Кредит до 5 000 000 рублей; Ставка от 9,4%; Срок до 7 лет;

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector