Питание ребенка: рецепты вкусных и полезных блюд

Питание ребенка: рецепты вкусных и полезных блюд

17 оригинальных, полезных и вкусных блюд
«Грибная полянка», «Подсолнух», «Ералаш», «Лучистое солнышко», «Вкусняшка».

Вкусные и полезные рецепты для малышей
Оригинальные блюда из свежих овощей: «Рисовый зайчик», «Кувшинки», «Космический этюд».

Лесное лукошко
Красиво!
Оригинально!
Съедобно!

Салат «Грибок»
Все ингредиенты натерты на мелкой терке, выложены слоями.

Салат «Китти»
Оригинальный салатик не оставит равнодушными ни гостей, ни виновника торжества.

Сладко и полезно. Блюда для малышей
Конфеты «Снежные», йогурт ягодный, сырники с корицей, фруктовое мороженое.

Блюда из картофеля для малышей
Картофель, но не фри; картофель под сыром, картофель особый, картофель «по-деревенски».

Салат «Золотая рыбка»
Начинка — «крабовый» салат, сверху — кукуруза, ротик и плавнички — из чипсов, глазик – из.

Закуска «Цыпленок»
Яйца фаршируются мякотью курицы и моркови, заправленной маслом и яйцом, сверху.

Салат «Тигренок»
Начинка — салат «Оливье», мордочка тигренка — морковь, глазки и щечки -.

«Мухоморы» и «боровички»
Потребуются помидоры-черри, перепелиные яйца и.

Фаршированные «божьи коровки»
Ингредиенты: консервированный лосось, мелкие помидоры, вареные яйца и.

Бутерброды «Божья коровка»
Для этого блюда вам потребуются помидоры-черри, крекеры, сырная намазка, оливки.

Бутерброды «Лодочки»
Яйцо с парусом из сыра, перцы с парусами из.

Необычные бутербродики
Сделать их несложно. Ребенку понравится и процесс приготовления, и процесс поглощения.

Веселые бутерброды
Рожицы на колбаске сделаны сливочным плавленным сыром с помощью.

Праздничные десерты

Новогодние десерты
«Елочки-красавицы», «Подарки на снегу», «Пингвин Эрик», «Нашествие снеговичков», «У ели новогодней» и другие лакомства.

Как сделать мороженое
А также панна-котта, карамельный соус, малиновый чизкейк и рецепты других десертов.

Пряничный домик, мастер-класс
Очаруйте домашних и знакомых этим причудливым сказочным домиком, сделанным своими руками.

Торт «Паровозик», мастер-класс
Чудесный паровозик из бисквитного теста и масляного крема приведет в восторг вашего малыша.

Торт «Машинка», мастер-класс
Этот оригинальный тортик очень понравится и гостям, и маленькому виновнику торжества.

Торт «Курочка», мастер-класс
Оформление из мастики. Оригинально и эффектно.

Торт «Нюша»
Такое угощение порадует именинника и внешним видом, и вкусом.

Торт «Змейка», мастер-класс
Очень оригинальный и в то же время несложный в исполнении десерт.

Необычные десерты
«Пустышка», «Футбол», «Медовая сказка», «Пираты Карибского моря», «Змейка», «Солнышко» и еще 25 рецептов.

Украшаем новогодний стол вместе с ребенком
Снеговик из мандаринов, виноградная ёлочка, пингвины из чернослива и другие идеи.

55 самодельных тортов для детей
«Арбуз», «Бабочка», «Цыпленок», «Молния Маккуин», «Золотая рыбка», «Сказочный замок».

Торт «Поезд»
Вагончики с номерами от 1 до 12 сделаны из нежного суфле.

Торт «Лягушонок»
Очень оригинальный и в то же время несложный в исполнении десерт.

Торт «Веселый медвежонок»
Тортик из заварного теста, пропитанный сметанным кремом.

Торт «Белый медвежонок»
Этот десерт особенно хорош для первого дня рождения.

Торт «Человек-паук»
Такой тортик для мальчукового дня рождения приготовить совсем несложно.

Чудо-дерево из баранок
Делается очень просто. На обычную ветку нанизываются баранки, и все это.

Блюда тематических для вечеринок

Блюда для автомобильной вечеринки
Бутерброды-светофоры, колесики, бетономешалки, «светофорное» желе.

Блюда для океанской вечеринки
«Морская звезда», «Пальмовый остров» и другие оригинальные угощения.

Другие рецепты

Свадебный торт с розочками, мастер-класс
Этот эффектный торт незаменим на празничном столе в день бракосочетания, годовщины свадьбы и не только.

«Сердечные» рецепты
Блюда к Дню святого Валентина: королевская шубка, свекольные салаты, маковник, «сердечный» десерт.

Рецепты для детей. Десерты

Рецепты для детей должны быть не только вкусными и полезными! Их надо еще и привлекательно подать, чтобы у ребенка разыгрался аппетит на полезные, но не очень любимые блюда!

Постараюсь вам побольше показать рецептов и способы их подачи.
Одна из моих любимых тем, кстати. Конечно, можно испечь тортик и мудрено его часами украшать — я же люблю те украшения, которые не забирают у мамы много времени и труда, но радуют малыша не меньше!

Если вам интересна эта тема, то рекомендую вам такие статьи:

Шоколадный десерт Киндер сюрприз

Да что там — посмотрите всю рубрику Рецепты для детей, вы там найдете много интересного!

Конечно, сладости не должны составлять основу меню ребенка, но сахар является источником энергии, а детишкам надо очень много энергии. Тем более, наши рецепты полны полезностей — в них ягоды, сухофрукты и орехи!

Рецепты для детей

А сегодня мы готовим десерты и выпечку

1. Кокосовое мороженое
2. Пирожные из марципана
3. Капкейки «Мороженое»

Выпечку можно подать с чаем, молоком, но не со сладкими напитками!

1. Кокосовое мороженое

Чем вам понравится этот рецепт? Мороженое очень просто готовится, вам потребуется всего несколько ингредиентов — и вы обойдетесь без мороженицы!
Вы сможете его приготовить всегда, потому что используются замороженные ягоды.

Ингредиенты 2-3 порции

Орехи кешью вызывают значительно меньше случаев аллергии.

Кешью богаты белками и углеводами, витаминами А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций.
Энергетическая ценность 1 г кешью — около 5,5 ккал.

Как приготовить

1. Заранее замочить орехи в теплой воде на 6 часов. — Воду слить.
2. Орехи, кокосовое молоко, ягоды и мяту поместить в мощный миксер и смолоть до гладкой однообразной массы.
3. Кто хочет послаще, то можно добавить мед по вкусу.
4. Мороженое можно подать сразу.
5. Или заполнить формы и поставить в морозильник.

2. Пирожные из марципана

Чем они хороши? — Да тем, что их не надо выпекать!

Ингредиенты 25 пирожных

Фисташки содержат до 60 % жирного масла, до 18 % растительного белка и углеводы, много витамина Е.
Фисташки — источник меди, марганца и витамина В6, а также белков, диетической клетчатки, тиамина и фосфора.

Как приготовить

1. Сливки вскипятить.
2. Шоколад порубить.
3. Сливки вылить на шоколад, размешать массу, пока шоколад не растворится.
4. Марципан разделить на 4 кусочка.
5. Марципан между двумя слоями пищевой пленки раскатать тонким слоем в квадраты.
6. В форму 15×15 см положить один слой марципана, смазать ¼ частью шоколада и посыпать сухофруктами и дробленными орехами.
7. Продолжать, пока все продукты не будут использованы.
8. Охладить в холодильнике 3 часа.
9. Нарезать порционно.

4. Капкейки «Мороженое»

Вот такие маленькие кексы в вафельном рожке для понравятся детишкам! Для сладкоежек с маленькими и большими клювиками!.
предыдущий

Время: 90 минут
В 1 порции около 250 ккал

Ингредиенты 12 порций

Тесто

«Шарик мороженого»

Также

• — 12 вафельных рожков для мороженого, вес 13 г, объем 50 мл
• — глубокая форма (бортик не менее 8,5 см)
• — сахарная пудра

Как приготовить

1.

Подготовка

Разогреть духовку до 175 °.
Форму накрыть 3-4 слоями прочной алюминиевой фольги.
Деревянной шпажкой пробить двенадцать маленьких отверстий, аккуратно вставить рожки и надавить на них так, чтобы они почти исчезли под фольгой.

2.

Тесто

Для теста вымыть ягоды, обсушить и снять с веточек.
Отложить 25 г.
Смешать муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Взбить масло и сахар с помощью ручного миксера в течение примерно 5 минут, пока масло не станет пышным.
Перемешать с яйцом.
Смесь муки поочередно с молоком и лимонным соком вмешать в масляную смесь.
Перемешать хорошо, но быстро.
Добавить ягоды.

3.

Выпечь

При помощи ложки налить 2-3 ст.л. теста в каждый рожок.
Выпекать в духовке (нижняя решетка) в течение 20-25 минут, лучше всего сделать пробу лучинкой.
Достать из духовки и дать кексам немного остыть.
Кексы выложить на решетку, чтобы остыли полностью.

4.

«Шарик мороженого»

Смешать творог с сахарной пудрой и лимонным соком до однородности.
Взбить сливки.
Все перемешать.

5.

Подача

Перед тем, как подавать кексы, положить по 1 творожному шарику на каждый кекс.
Украсить оставшимися ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Лучше всего подавайте кексы на настоящей подставке для мороженого. Их также можно поместить их в одну или несколько чашек или пиал, наполненных сахаром.

Рецепты для детей. Как их украсить и подать

Блины

Бутерброды

Детские блюда

Арбуз — подача фруктового салата

Десерты очень интересно готовить для детей.

Но дайте свободу своей фантазии — подавайте и другие блюда с «изюминкой»!

Посмотрите видео — вы увидите несколько идей, как оформить и подать детям блюда.

Детское меню в 9 месяцев

Ваш малыш растет. Вся семья радуется его успехам и активному развитию, улыбкам и хорошему аппетиту, а потому пришло время новых продуктов. Допустимые кушанья детского меню в 9 месяцев – это уже богатый набор продуктов и блюд, которые способствуют правильному развитию ребенка. Это уже не только пюре и соки из фруктов и некоторых овощей, не только каши и творожок, но и мясные, и рыбные суфле и супчики.

Современная промышленность выпускает широкий ассортимент фруктовых, мясных и овощных пюре для пищевого меню детей 9 месяцев. Казалось бы, нечего и беспокоиться – ведь все сырье для производства детского питания подвергается жесткому контролю качества. Но материнская любовь выражается не только поцелуями и улыбками, но и в наслаждении, с каким мы создаем блюда для 9-месячного ребенка собственными руками.

Давайте рассмотрим примерное детское меню в 9 месяцев и несколько несложных рецептов приготовления блюд из фруктовых плодов, овощей, мяса и рыбы. Список разрешенных продуктов довольно широк и вы можете обеспечить своей крохе довольно разнородный рацион питания.

Ваш малыш начинает свой день и заканчивает его грудным молочком или молочной смесью для деток до года. Каждые четыре часа ваш малыш должен или плотно покушать или перекусить творожком или фруктовым десертом. Какие же блюда для 9-месячного ребенка мы можем приготовить?

Блюда на завтрак 9-месячного ребенка

На завтрак обычно мы предлагаем крошке молочные каши, а на десерт – фруктовые пюрешки или сок.

Молочные каши приготовляем исключительно на сухой смеси. Сначала варим на основе воды молотую гречневую, рисовую, пшенную или овсяную крупу, а затем добавляем молоко, полученное из сухой молочной смеси, и провариваем пару минут. Соль не добавляем, равно как и сахар.

После каши на завтрак можно угостить ребенка пюре из печеного яблочка или грушки, дать 50 г свежего бананового или яблочного пюре.

Молотую крупу можно сварить и на овощном бульоне – вместе с морковкой или тыквой, кабачком. Детки любят овощные блюда. В овощную кашу желательно подмешивать половину вареного желтка (не чаще 2 раз в неделю) и чайную ложечку растительного масла.

Блюда на обед детей 9 месяцев

На обед ребенку, как правило, приготовляем суп-пюре с мясом или овощной суп. Если суп или пюре без мяса, тогда готовим отдельно мясное суфле из телятины (говядины, индюшатины, курицы) или котлетки (суфле) из рыбы.

Суп можно заменить овощной пюрешкой из цветной капусты, картофеля, брокколи, морковки, кабачка и из любых их комбинаций. Но помните, что любой неизведанный ребенком продукт нужно вводить в рацион, начиная с половинки чайной ложки.

Овощной суп-пюре с курицей

• Филе курочки – 50 г
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – небольшой кусочек
• Лук репчатый – 0,5 луковицы

Приготовление

1. Кусочек куриного филе кладем в кастрюльку с очищенной водой, дожидаемся кипения и варим около часа. Пену можно не снимать, соль не добавлять. Готовую курятину мелко нарезаем.
2. Отдельно в кастрюльку с кипящей водичкой кладем тертую морковь и нашинкованный лук так, чтобы вода только на 1 см выше покрывала овощи. Варим 20 минут, добавляем мелко порезанный картофель и варим еще 20 минут.
3. В готовый овощной отвар закладываем вареное филе и провариваем еще 5 минут.
4. Переливаем супчик в глубокую емкость, в которой можно сделать пюре с помощью погружного блендера. Старательно перетираем овощи с мясом в однородную массу.
5. Супчик опять кипятим и выкладываем в обеденную тарелку, добавив ч.л. растительного маслица или же маленький кусочек масла сливочного.

Рыбные паровые котлетки

Детям 9 месяцев можно готовить только рыбу с белым мясом без мелких костей. Самая подходящая рыба – минтай, хек, треска.

Для котлеток нам понадобится:

• 200 г рыбного филе,
• 50 г моркови,
• половина луковицы,
• 1 ст.л. овсяной муки.

Делаем фарш из филе рыбы и лука, перетирая 2 раза, добавляем морковку, изрубленную на очень мелкой терке, всыпаем молотую крупу. Если фарш получился слишком плотным, то разбавляем его необходимым количеством воды.

Формируем котлетки, размещаем в корзинке пароварки (или в дуршлаге) и обрабатываем паром 20 минут.

Такие же котлетки можно пропарить из любого мяса. Поскольку 9-месячный ребенок еще не очень хорошо пережевывает пищу, то котлетку мнем вилочкой и смешиваем с супчиком или овощной пюрешкой.

На десерт предлагаем 50 г фруктового сока или пюре.

Что дать ребенку на полдник?

Яблочный, морковный сок, запеченное яблочко, фруктовое пюре. Дополнить сок можно 1 печенюшкой или сухариком. Вашему малышу может понравиться и фруктовый кисель, который можно сварить на яблочном соке с мякотью, сливовом, грушевом и других.

Блюда на ужин 9-месячного ребенка

Ужин мы предлагаем из легких блюд, таких как картофельное пюре с 1 ч.л. растительного масла или кусочком сливочного. Можно подать микс из картофеля, морковки и цветной капусты. На десерт подаем фруктовый сок или пюре.

Несколько слов о кисломолочных продуктах

Педиатры не советуют включать в меню деток до 1 года блюда из коровьего или козьего молока. Чистый белок и жир может нанести вред неокрепшему детскому организму. И хотя часто детские меню включают творог или кефир из цельного молока, мы советуем не искушаться этими действительно простыми блюдами.

Если в вашем городе есть молочная кухня, то вы можете довериться ее продукции, поскольку она адаптирована под потребности деток до года. Если специализированной кухни нет, то покупайте нежирный 1 %-ный кефир только самого лучшего производителя, в натуральности продукта которого вы не сомневаетесь.

Творог делайте только из него. Начинайте прикорм творогом с половинки чайной ложки – в первой половине дня, без добавления сахара. Максимальная порция творожка – 40 г в день.

Что касается кефира, даже нежирного, то откажитесь от него, пока вашему крохе не исполнится годик. Этот продукт может вызвать нежелательные воздействия на стенки кишечника и даже вызвать анемию. Так или иначе, кефир содержит молочную кислоту, которая может навредить слизистым оболочкам желудочно-кишечного тракта больше, чем даже самый кислый лимон.

Дорогие мамочки, действуйте интуитивно! Только вы знаете и чувствуете, какие блюда для вашего 9-месячного ребенка полезны и способствуют его развитию, а какие — нет. Но и не будьте слишком беспечны – ведь в первый год жизни закладывается механизм работы всей пищеварительной системы и ваша задача – помочь природе в этом процессе!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Конфеты из детского питания

Не знаете, куда использовать остатки смеси? Хотите приготовить полезное и вкусное лакомство для ребенка? Тогда этот простой рецепт конфет из детского питания специально для вас.

Конфеты из чернослива

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Детское питание — 450-500 г
• Домашнее мороженое — 200 г (по желанию)
• Орехи — 50 г (по желанию)
• Какао — 1-2 ст.л.

Для детей, На десерт

Как приготовить

Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и оставить его немного подтаять при комнатной температуре.

2. В данный рецепт приготовления конфет из детского питания используется также мороженое, однако добавлять его вовсе необязательно (если в рацион ребенка его еще не ввели).

3. Размягченное (но не растаявшее) сливочное масло соединить с мороженым и как следует взбить до однородности.

4. Постепенно всыпать детскую смесь, продолжая взбивать, чтобы не образовалось комочков.

5. Должна получиться довольно густая, однако воздушная масса.

6. Еще один ингредиент этих конфет — орехи. Их нужно измельчить до средних кусочков или крошки (как больше нравится).

7. Измельченные орехи добавить в основу для конфет и еще раз тщательно взбить.

8. Обвалять конфеты из детского питания в домашних условиях можно в чем угодно — кокосовой стружке, крошке от печенья или вафель, маке или кунжуте. В данном случае используется какао.

9. Из готовой массы сформировать конфетки и обвалять их со всех сторон в какао. При желании можно придать им абсолютно любую форму.

10. Такие конфетки лучше немного охладить перед подачей и хранить в холодильнике.

На заметку:

Приготовить конфеты из детского питания в домашних условиях можно не только для детей, но и для кормящих мам, например, а также всех взрослых без исключения. Для более старших детей можно использовать орехи, малышам их лучше заменить сухофруктами, например.

Капкейки с горьким шоколадом: пошаговый рецепт приготовления

Капкейки с горьким шоколадом просты в приготовлении, выглядят всегда по-праздничному и имеют бесконечное множество вариантов украшения. При этом ароматные шоколадные капкейки по простому рецепту покорят сердца ваших близких.

• Пшеничная мука — 155 г;
• Какао-порошок — 60 г;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сахар — 150 г;
• Сливочное масло — 115 г;
• Молоко — 250 мл;
• Горький шоколад — 115 г;
• Ванильная эссенция — по вкусу;
• Яичный белок — 3 штуки.

Способ приготовления:

1. В одной миске смешать муку, разрыхлитель и какао, в другой — сахар и масло (комнатной температуры).

2. Сахар с маслом взбить до однородности миксером, добавить растопленный шоколад, перемешать. Затем влить молоко, добавить белки и несколько капель ванильной эссенции. Все взбить в однородную массу.

3. В получившуюся массу частями добавить муку, перемешивая миксером каждую добавленную порцию. Разлить по формам, заполняя их на 2/3 и выпекать при 180 градусах примерно 22–25 минуты или до готовности (проверить готовность зубочисткой).

Как мы писали ранее, что рецепт мангового пудинга на удивление прост, а сам десерт получается очень нежным и вкусным. Он отлично подойдет как на завтрак, так и на праздничный стол.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

• Ахметов договаривался с потенциальным кандидатом в президенты, — СМИ
• Жители ОРДЛО массово выезжают из «республик» в РФ: причина
• В ОРДО приняли решение открыть КПП: что нужно знать
• В США грабители ворвались в дом известного продюсера и убили его жену
• В Кривом Роге пенсионерка подожгла елку под горсоветом: появились детали

Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ООО «Издательский Дом УМХ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ООО «Издательский Дом УМХ» запрещено. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, прямая гиперссылка на www.aif.ua обязательна.

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Адрес редакции: 04080, Киев, ул.Кирилловская, 104 телефон: (044) 205-43-04

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.