Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Рецепты с грейпфрутом

Рецепты с грейпфрутом

Рецепты с грейпфрутом фото на сайте для настоящих гурманов. Блюда с грейпфрутом понравятся тем, кто любит необычное сочетание цитрусовых с рыбой или мясом. Перед приготовлением грейпфрут очищают, срезая не только цедру, но и белую пленочку, чтобы в готовом блюде не осталось горечи. Для приготовления маринада из грейпфрута выжимают сок. Происхождение грейпфрута до сих пор не выяснено, да и до настоящего времени растение в диком состоянии не найдено. Второе название грейпфрута — помпельмус гроздевидный, т.к. растут плоды преимущественно гроздьями по 3-12 штук в кисти. Отсюда и английское название, означающее в переводе «виноградный фрукт». Специалисты отмечают, что свежий цитрусовый аромат грейпфрута как нельзя кстати при депрессии и апатии, т.к. пробуждает интерес к жизни, способствует хорошему настроению, ощущению полноты жизни, помогает справиться с сомнениями, а также обостряет память и внимание. Грейпфрутовый сок оказывают на организм тонизирующее действие и особенно рекомендован в период выздоровления, а для здоровых — после физического и умственного переутомления. Пить его желательно за 20 минут до еды. А вот при бессоннице советуют съедать грейпфрут перед сном.

Шашлык из говядины в маринаде из апельсина, лайма и грейпфрута

Шашлык из говядины в маринаде из апельсина, лайма и грейпфрута

Замариновать шашлык из говядины всего за несколько часов поможет сок из цитрусовых — грейпфрута, апельсина и лайма/лимона. Мясо, выдержанное в этой смеси с добавлением пряной зелени (мяты и орегано), после приготовления на мангале получается особенно

Зеленый чай с грейпфрутом и мятой

Зеленый чай с грейпфрутом и мятой

Витаминный тонизирующий напиток из зеленого чая с мятой поможет взбодриться не только с утра, но и в любое время суток. Постарайтесь максимально очистить от белых пленок мякоть грейпфрута, чтобы чай не получился слишком горьким. Мята подойдет свежая

раздел: Чай и чайные напитки

Салат с грейпфрутом и мясом, запеченным со специями

Салат с грейпфрутом и мясом, запеченным со специями

Мясо с грейпфрутом — классическое сочетание продуктов для салата. Рецептов много, и в каждом есть что-то свое особенное. К примеру, сегодня приготовим салат из запеченной в духовке свинины, охлажденное и нарезанной ломтиками, с добавлением очищенного

раздел: Салаты мясные

Жареная свинина с грейпфрутом

Жареная свинина с грейпфрутом

Обычно свинину готовят с яблоками или апельсинами, но жареное мясо с грейпфрутом оказалось не менее вкусным. Если хорошо очистить дольки грейпфрута, то горечь пропадет, а яркий цитрусовый вкус останется. Для получения нужного вкуса в соус добавляют н

раздел: Рецепты из свинины

Лимонад грейпфрутовый

Лимонад грейпфрутовый

Освежающий, с приятной горчинкой грейпфрутовый лимонад легко приготовить в домашних условиях. Вкус напитка не уступает пакетированным нектарам из магазина. К тому же, в рецепте лимонада нет ничего лишнего и вредного – только свежие, натуральные проду

Салат с грейпфрутом и авокадо

Салат с грейпфрутом и авокадо

Легкий овощной салат с необычным, ярким вкусом, сочетающий в себе мягкость и маслянистость авокадо с ароматом и цитрусовой горечью грейпфрута. Для этого салата обязательно нужно приготовить зеленый соус из смеси петрушки с растительным маслом, чеснок

раздел: Салаты фруктовые

Морс грейпфрутовый

Морс грейпфрутовый

Рецепт необычного морса из сочного грейпфрута порадует всех любителей домашних напитков. Во-первых, даже после кипячения в морсе отчетливо чувствуется чудесный цитрусовый аромат и приятная горчинка грейпфрута. Во-вторых, морс получается неожиданно вк

Десерт из яблок с заварным кремом «Яблоки на снегу»

Десерт из яблок с заварным кремом «Яблоки на снегу»

Яблоко, пожалуй, самый популярный фрукт не только у художников, но и у кулинаров. Если вам по душе яблочные пироги и булочки, то от яблочного десерта с заварным кремом, напоминающим мороженное, вы точно не откажетесь. Подробный рецепт десерта «Яблоки

Читать еще:  Жимолость голубой десерт отзывы

раздел: Яблочные десерты

Пикантное заливное из курицы

Пикантное заливное из курицы

Делаем из курицы заливное. Но, не простое, а особенное: вместо стандартного бульона разводим желатин яблочным соком. Кусочки филе перекладываем дольками грейпфрута. Это не только красиво, но и необычно вкусно!

раздел: Студни и холодцы

Фруктовый салат с малиной и грейпфрутом

Фруктовый салат с малиной и грейпфрутом

Еда способна стать сильным лекарством, омолаживающим средством, источником ценных витаминов. Главное, всегда иметь дома целебные ингредиенты. Одно из самых полезных блюд для межсезонья — салат с грейпфрутом, малиной и миксом салатных листьев. Его мож

раздел: Салаты фруктовые

Свинина по-кубински

Свинина по-кубински

Маринад для свинины по-кубински в оригинальном рецепте делают с апельсином Naranja agria, который в отличие от обычного цитруса, заметно кислее. Вместо него я взяла грейпфрут. Готовую запеченную свинину по-кубински нарезают на порционные кусочки и

раздел: Рецепты из свинины

Манник с грейпфрутом

Манник с грейпфрутом

Манник с грейпфрутом — сладкий десерт с горчинкой, который по достоинству оценит ваша семья и близкие. Готовится он достаточно просто и займет у вас от силы 15 минут.

Капустный салат с цитрусами

Капустный салат с цитрусами

Скажу сразу, что салат больше «девочковый», особенно для тех, кто диетничает. Он очень лёгкий и с экстравагантным вкусом. Кому не нравится горчинка грейпфрута — можно заменить на «памелу». Капустный салат с цитрусами — это настоящий витаминный удар,

раздел: Салаты с капустой

Закусочный салат из сыровяленой говядины с сыром, орехами и цитрусовыми

Закусочный салат из сыровяленой говядины с сыром, орехами и цитрусовыми

Изысканный пряный салат, который легко и быстро готовится. Салат прекрасно сочетается с красным столовым вином, подается на закуску. Салат получается острым, кислым и сладко-соленым одновременно.

Бодрящий десерт из грейпфрута

бодрящие десерты из грейпфрута фото

Десерты из грейпфрута отличаются простотой приготовления, удивительной легкостью, изысканным сочетанием бодрящего вкуса, волшебного аромата и многогранной пользы. Конечно же, самый полезный десерт будет из свежего грейпфрута. Эта настоящая витаминная бомба, которая придает фантастический заряд бодрости, помогает прогнать сонливость и бороться с навязчивой усталостью.

Вы постоянно клюёте носом? Тогда не забывайте включать грейпфрут и блюда из него в свой ежедневный рацион. Ну а более праздничный вариант десерта — запеченный грейпфрут. Сочетание карамельного запаха с нотками цитрусовых и корицы никого не оставит равнодушным за праздничным столом.

готовим десерты из грейпфрута

Польза грейпфрута и противопоказания к применению , кому нельзя употреблять грейпфрут

Грейпфрут с медом на десерт

Для приготовления нам потребуется:

  • грейпфрут
  • мед по вкусу

грейпфрут с медом приготовление фото

грейпфрут с медом приготовление

Сначала фрукт необходимо вымыть, затем разрезать на две равные части. Следующую операцию удобнее будет делать, используя нож с длинным узким лезвием. С помощью этого ножа делаем надрезы вдоль белых пленочек. Эта операция необходима для более легкого отделения мякоти и выделения сока. Далее намазываем сверху мед и ждем, когда он растворится полностью или частично. Такой десерт удобно есть маленькой ложечкой.

Грейпфрут с сахаром

Для приготовления десерта нам потребуется

  • грейпфрут;
  • сахар.

грейпфрут с сахаром фото

грейпфрут с сахаром

Если у вас аллергия на мед или просто не оказалось его дома в нужный момент, то вы можете приготовить грейпфрут с сахаром. Процедура приготовления такая же как и в предыдущем рецепте, только вместо меда посыпаете грейпфрут сахаром. Я брала 1ст.л. сахара на каждую половинку фрукта. Ждете, когда сахар растворится полностью или частично. Десерт готов.

Читать еще:  Десерты кондитерские рецепты

Запеченный грейпфрут на десерт

Для приготовления нам потребуется:

  • грейпфрут;
  • сахар;
  • корица;
  • грецкий орех.

Приготовление запеченного грейпфрута

обильно посыпаем корицей и сахаром фото

обильно посыпаем корицей и сахаром

Фрукт моем, разрезаем на две половинки так, чтобы на срезе был как бы цветок из долек. Также делаем ножом надрезы вдоль белых пленочек. Посыпаем каждую половинку обильно сахаром и корицей ( не жалеем). Помещаем подготовленный грейпфрут в разогретую духовку и оставляем до момента карамелизации сахара.

грейпфрут с сахаром, корицей в духовке, посыпанный грецким орехом фото

Поверхность должна стать коричневого цвета. Достаем наш десерт из грейпфрута и даем ему остыть. Сверху посыпаем запеченный грейпфрут измельченным грецким орехом. Едим маленькой ложечкой, что очень удобно.

Всем приятного аппетита.

бодрящий десерт фото

Уже совсем немного времени осталось до самого главного нашего праздника. Хочу поздравить всех с наступающим Новым годом ! Пусть исполняться все ваши желания, а небо над головой всегда будет чистым и мирным.

Грейпфрутовый кекс

Вкусный десерт с восхитительными нотками цитрусов понравится не только признанным сладкоежкам, но и друзьям, которые решили заглянуть к вам в гости. Нежный кекс с добавлением грейпфрута готовится достаточно просто, и при этом не отнимет много времени. А невероятно аппетитный аромат только что испеченной выпечки, никого не оставит равнодушным. Итак, готовим грейпфрутовый кекс.

Ингредиенты для приготовления грейпфрутового кекса

  1. Мука 300 грамм
  2. Яйца куриные 2 штуки
  3. Молоко 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)
  4. Разрыхлитель для выпечки 1–1,5 чайной ложки
  5. Грейпфруты средних размеров 2 штуки
  6. Растительное масло 125 миллилитров
  7. Сахар 400 грамм
  8. Соль 0,5 чайной ложки или по вкусу

Приготовление грейпфрутового кекса:

1 готовим тесто.

просеиваем муку,разрыхлитель и сольДля начала в сито пересыпаем необходимое количество муки, разрыхлителя и соли. С помощью столовой ложки перемешиваем все эти ингредиенты. И после этого, просеиваем нашу сыпучую массу в любую глубокую тарелку, для того чтобы мука насытилась кислородом и выпечка получилась воздушной. взбиваем яйцаЗатем яйца промываем под проточной водой от различного рода загрязнений и разбиваем в чашу миксера. Туда же добавляем 200 грамм сахара и начинаем взбивать до однородного состояния и полного растворения сахарных крупинок. Далее наливаем необходимое количество молока и масла, и снова все хорошо взбиваем. Затем тщательно промываем под проточной водой грейпфруты и высушиваем бумажными кухонными полотенцами. После, берем специальную терку для цитрусов с мелкими отверстиями и начинаем натирать цедру. Нам понадобиться примерно 2 столовые ложки цедры. Добавляем этот объем к жидкой массе в чашу миксера и опять же, перемешиваем. А фрукты, перекладываем на разделочную доску и ножом разрезаем поперек. Далее с помощью соковыжималки или руками выжимаем сок из грейпфрутов. Сока должно получиться примерно 1 стакан. Его пока отставляем в сторону он нам ещё понадобиться. переливаем тесто в формуВозвращаемся к жидкой массе в миксере, теперь нам необходимо соединить ее с мучной массой. Для этого, визуально разделяем сухие ингредиенты на 3 порции. Первую, постепенно пересыпаем в работающий миксер. После того, как масса станет однородной пересыпаем вторую, и третью соответственно. Тесто должно получиться достаточно жидким. Форму для выпекания смазываем с помощью кухонной кисточки маслом, при этом не только дно, но и стенки. Далее выливаем тесто в подготовленную емкость и переходим к выпеканию.

2 выпекаем кекс.

выпекаем кексРазогреваем духовку до 160 — 180 градусов Цельсия. Форму с тестом устанавливаем в духовку и выпекаем 50 — 60 минут, до образования красивой румяной корочки. Для того, чтобы кекс равномерно приготовился со всех сторон, после примерно 30 минут, форму с выпечкой можно развернуть. Готовность изделия проверяем зубочисткой. Если после протыкания на ней остается жидкое тесто, значит оно не готово и надо выпекать дальше, если нет, тогда достаем кекс из духовки. И оставляем пока что в форме.

Читать еще:  Фисташковые десерты рецепты
3 готовим сироп.

варим грейпфрутовый сиропВключаем температуру плиты на средний уровень. В небольшую кастрюлю переливаем наш свежевыжатый грейпфрутовый сок и 200 грамм сахара. Кухонной лопаткой перемешиваем массу. И после того как она закипит, сбавляем температуру плиты на маленький уровень. Сироп варим до тех пор пока все крупинки сахара не растворятся в соке. Поверхность готового кекса протыкаем зубочисткой и поливаем сверху только что приготовленным сиропом, чтобы он пропитал выпечку внутри. Достаточно 5 — 7 минут и можно доставать кекс на красивую тарелку для подачи.

4 подаем грейпфрутовый кекс.

грейпфрутовый кексГрейпфрутовый кекс подается в охлажденном виде, заранее разрезанный на дольки произвольной толщины. К ароматной выпечке непременно необходимо приготовить вкусный чай, позвать гостей и близких, и приступить к дегустации. Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– — Растительное масло следует использовать проверенных торговых марок и при этом не имеющее запаха.

– — Если у вас нет миксера, тогда тесто можно взбить используя венчик. Правда, на этот процесс у вас уйдет чуть больше времени.

– — Для приготовления более ароматной выпечки в тесто можно добавить немного ванильного экстракта, хватить и 1 чайной ложки.

– — Количество сахара можно варьировать по собственному вкусу.

– — Чтобы ваша выпечка получилась более пышной, нужно использовать пшеничную муку тонкого помола и проверенных торговых марок.

Грейпфрутовый тарт

Вкусный десерт с восхитительными нотками цитрусовых. Любители грейпфрута этот тарт оценят по достоинству. Рассыпчатая основа, нежнейший крем и ароматный грейпфрут с легкой горчинкой. Для выпечки основы использовала муку Рязаночка. Для вдохновления смотрела рецепт тарта с инжиром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт грейпфрутового тарта

Фото грейпфрутового тарта

Готовим грейпфрутовый тарт

  • Время приготовления: 1 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 720 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарт с голубикой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Яблочный тарт-татен

Тарт с творогом и малиной

Ингредиенты:

  • мука — 200 г
  • сахар — 25 г
  • сливочное масло — 125 г
  • вода — 1 ст.л.
  • соль — 1 щепотка
  • сливки — 150 г
  • сахар — 100 г
  • яйца куриные — 4 шт.
  • грейпфруты — 400 г

Инструкция:

Добавляем все остальные ингредиенты и быстро руками перемешиваем.

грейпфрутовый тарт

Собираем тесто в шар, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

грейпфрутовый тарт

Выкладываем тесто в форму 23 см, я просто разровняла руками, но можете раскатать.

грейпфрутовый тарт

Накалываем тесто вилкой, покрываем пергаментом и насыпаем груз. Выпекаем 15 минут в разогретой до 200 С духовке и еще 5 минут без груза. Основа будет готова. Полностью остудить.

грейпфрутовый тарт

Для начинки: взбиваем сливки, сахар и яйца. Не пугайтесь, начинка будет жидкой.

грейпфрутовый тарт

грейпфрутовый тарт

Добавляем грепфрут в начинку и еще немного взбиваем, так грейпфрут разойдется на волокна. Выливаем начинку на основу и отправляем еще на 20 минут в духовку.

грейпфрутовый тарт

Тарт полностью остудите, присыпьте сахарной пудрой по желанию и наслаждайтесь! Приятного чаепития!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector