Mos-kond.ru

Поваренная книга рецептов
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Путеводитель по ярославским десертам

Путеводитель по ярославским десертам

Дарья ЮматоваДарья Юматова 09.03 24.09

Мы уверены, что среди наших читателей много любителей сладкого. Разнообразие десертов в городе порой поражает воображение: от выпечки до тортиков, напоминающих настоящее произведение искусства. Поэтому мы сделали небольшой путеводитель по вкусным десертам и интересной подаче.

Буланже

Место, где предлагают настоящую французскую выпечку, макаруны, круассаны и большое количество тортов. В кофейне «Буланже» можно попробовать и выпечку для сладкоежек, и в меру приторную – для любителей чего-нибудь посвежее. Например, фисташковый торт.

Особенно рекомендуем торсаде с шоколадом и морковным торт, в котором сладковатый бисквит сочетается с немного кисловатой прослойкой.

Кроме того, в «Буланже» есть завтраки, которые также подойдут для любителей сладкого. Здесь рекомендуем блины «Креп-Сюзетт» с карамелью и апельсином, которые подаются на чугунной тарелке.

Адрес: ул. Победы, 41 ТЦ «Аура»; ул.Пушкина, 18

В кофейне «Утро» наши сердца покорили два десерта.

Фирменный чизкейк, который подают в заведении, в меру творожный и сладкий, но очень сытный. Идеально подойдёт к латте «соленая карамель».

И новый десерт – тирамису, приготовленный по своему рецепту. В меру насыщенный крем с легким послевкусием мяты и мягкий насыщенный бисквит.

Адрес: ул. Чайковского, 40

Просто кофе

Несмотря на то, что это кофейня, здесь есть большой выбор десертов.

Особо отметим лимонный пирог (бисквит, пропитанный лимоном), который понравится тем, кто не любит данный ингредиент в десертах. И вишневый пирог- тонкое песочное тесто, а внутри большое количество начинки, что даже тесто почти не чувствуется.

Адрес: ул. Трефолева, 17/14

Сказка

В данном ресторане на удивление вкусные десерты . Мы пробовали их фирменную «Курочку спугнули», нас привлекла интересная подача данного десерта .

Взбитые сливки, хурма, орехи Пекан и что-то напоминающее сахарную вату- интересное, а главное необычное сочетание. Радует то, что десерт очень лёгкий, а все ингредиенты вместе образуют вкусный десерт.

Чизкейк в «Сказке» больше сливочный, нежели творожный, и отлично контрастирует с муссом из маракуйи. Получается интересное сочетание сладкого десерты с ярко выраженной кислинкой .

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

r_keeper_7 в сети кофеен «Буланже» в Томске

Дилерами UCS – компанией «Компас-Т» была автоматизирована кофейня «Буланже», гостей которой ожидают вкусные и любимые блюда, напитки и ароматный кофе. В новом формате заведения в качестве системы управления была выбрана седьмая версия r_keeper.

Читать еще:  Фото приготовления десертов

Сеть кофеен «Буланже» – это пять заведений, полюбившиеся гостям и жителям города. Здесь готовят настоящий кофе различных сортов, вкусные десерты, способные удивить даже самых требовательных сладкоежек, а для ценителей чая есть обширная чайная коллекция.

Персонал сети кофеен – это команда профессионалов, знающие все и даже больше о сортах, особенностях выращивания и технологиях производства кофе. Каждая кофейня оформлена в стильном и сдержанном дизайне, а музыкальное ненавязчивое сопровождение способствует тому, чтобы было приятно провести время в кругу близких и друзей. Кухня «Буланже» специализируется не только на приготовлении десертов, но и основных блюд, качество которых ценится среди гостей.

Для того, чтобы поддерживать высокий уровень сервиса и неповторимую атмосферу заведений, руководством сети «Буланже» в качестве программы автоматизации было выбрано программное решение UCS – r_keeper_7.

Дилерами «Компас-Т», в каждом «Буланже» установлено по три рабочих места, касса и два терминала официанта, а также каждый стол заведения оборудован кнопкой «вызова официанта», для оперативного обслуживания гостей. Данная технология является очень востребованной при больших расстояниях между залом, кухней, баром и офисом, или, когда планировка зала не дает возможности визуального контроля за всеми столами. К примеру, многие заведения «Буланже» располагают обширным залом, использованием в интерьере перегородок и дополнительных этажей, а благодаря технологии «кнопка вызова официанта», гости могут сделать заказ или оплатить счет в любой момент, когда будут готовы, чтобы избежать поиска персонала в зале и привлечения внимания, нажав только на одну кнопку. Сообщения официанты получают на пейджеры, которые крепятся в виде браслета на руку, где можно сразу узнать информацию, какой стол готов сделать заказ, и кто из гостей просит счет. Все это позволяет получить эффективный инструмент оценки работы персонала, также улучшает взаимодействие кухни и зала, а для гостей заведения предоставляет высокий уровень обслуживания.

Томичи знают, чтобы провести приятно время, насладиться богатым вкусом и ароматом кофе, необходимо посетить кофейню «Буланже».

Картофель «Буланжер»

Картофель «Буланжер»

Так готовить обычный картофель могли придумать только французы. «Буланжер» отличается от обычных блюд из этого овоща очень оригинальной и эффектной подачей, да и нежнейшим вкусом. Такой закусочный торт из хрустящих лепестков не может не вызвать восхищения!

Читать еще:  Десерт роз отзывы

«Со Вкусом» подготовил для вас пошаговый рецепт приготовления картофеля «Буланжер». Вы запросто приготовите это блюдо на ужин, единственное — вам понадобится немного времени.

Ингредиенты

Приготовление

  1. 1 Картофель очистите и нарежьте его тонкими ломтиками на слайсере. Посолите и поперчите.
  2. 2 Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами.
  3. 3 Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите слой картофеля, затем слой лука. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
  4. 4 Горячий овощной бульон смешайте с горячим молоком и залейте картофель. Смесь не должна полностью покрывать картофель, а только доходить до последнего слоя. А верхний слой полейте растопленным сливочным маслом.
  5. 5 Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. После снимите фольгу и поставьте форму в духовку еще на 40 минут, но уже при температуре 180 градусов.

Автор рецепта

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые рецепты

Ленивые вареники с яблоками Посмотреть рецепт

Ленивые вареники с яблоками

Яблочные дольки в тесте с творожной начинкой Посмотреть рецепт

Яблочные дольки в тесте с творожной начинкой

Пирожки хошаны Посмотреть рецепт

Пирожки хошаны

Картофельный пирог с ветчиной на сковороде Посмотреть рецепт

Картофельный пирог с ветчиной на сковороде

Закуска «‎Ракушки» из слоеного теста Посмотреть рецепт

Закуска «‎Ракушки» из слоеного теста

Пышный пирог с корицей и маком Посмотреть рецепт

Пышный пирог с корицей и маком

Новогодняя мясная закуска «Елочка» Посмотреть рецепт

Новогодняя мясная закуска «Елочка»

«Богатырь» или свекольный салат с яблоками Посмотреть рецепт

«Богатырь» или свекольный салат с яблоками

Заправка для винегрета Посмотреть рецепт

Заправка для винегрета

Заливное из красной рыбы Посмотреть рецепт

Заливное из красной рыбы

Булочки с заварным кремом и вишней в духовке Посмотреть рецепт

Булочки с заварным кремом и вишней в духовке

Закуска на чипсах на праздничный стол Посмотреть рецепт

Закуска на чипсах на праздничный стол

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

Категории статей

Популярные рецепты

Простой яблочный пирог

Помидоры дольками на зиму, как свежие

Малосольная скумбрия в горячем масле

Домашний мацони

Греческий пирог из теста фило

Баклажаны дольками по-грузински

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

Читать еще:  Grand десерт шоколад рецепт

Десерт буланже рецепт

На Усачевском рынке открылся корнер Fluffy Fluffy с суфле-панкейками

Команда первой привезла японский десерт в Москву

Blanket & Ko: Кондитерская с авторской кухней в Ермолаевском переулке

Крохотное помещение с авторскими десертами и роскошной посудой

В Москве пройдет первый профессиональный форум для кондитеров

В мероприятии примет участие более 60 спикеров

Сколько сладкого съедают россияне за год

В прошлом году они побили новый рекорд

Хорошие французские пирожные: Atelier de Tartеlettes

Хорошие французские пирожные: Atelier de Tartеlettes

Кондитер Саша Ламм: «Перфекционизму вообще очень легко научить»

Кондитер Саша Ламм: «Перфекционизму вообще очень легко научить»

Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой

Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой

На «Экомаркете» в Конькове открылась семейная кондитерская Short Mondays

Десерты здесь готовят также на заказ

Петербургская сеть «Буше» выйдет на московский рынок

Первую кондитерскую сети в Москве откроют в октябре

На Малой Бронной открылась «Лаборатория десертов Ladurée»

В отличие от всех остальных заведений здесь не представлена линейка макарон

На Никитском бульваре открылся второй Favorite Сake

Это вторая кондитерская проекта Local Band

На Даниловском рынке открылся корнер Cupcake Story

В корнере представлена новая линейка снеков

На Большой Дмитровке откроется кондитерская «Гримм»

В ней будут подавать коктейли со сладостями

На Патриарших открылась кондитерская Favorite Cake

В меню есть несколько видов тортов, меренг и капкейков

В Ladurée снизили цены на кондитерские изделия

Стоимость в среднем снизилась на 20 %

На Большой Якиманке откроется кондитерская «Гранд Эклер»

В меню заведения более 50 кондитерских изделий

На Новом Арбате открылась кондитерская Cupcake Story

В меню кондитерской около 50 позиций

Как устроена городская кулинария

Как устроена городская кулинария

В «Метрополисе» открылась вторая эклерная L'Eclair de Génie

Здесь можно найти десять видов эклеров

Мы в соцсетях

The Village +

Другие проекты Redefine

Новости Москвы, Санкт-Петербурга. Люди, места, события. Использование материалов The Village разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на картинки и тексты в разделе Новости принадлежат их авторам.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector